Digər

'Ürəkdən ürəyə' həsr olunmuş tort


Tezgah hazırlığı:


Tort qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla yumurtaları şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın ~ 8.10 dəqiqə krem ​​kimi ağarana qədər.

Süzülmüş unu hər dəfə üç hissəyə çörək pudrası ilə əlavə edin, yavaş -yavaş taxta bir spatula ilə əlavə edin.

Ağzına bir kaşığı süzülmüş kakao əlavə edin, taxta bir spatula ilə birləşdirin.

Kompozisiyanı tavaya tökün.

Üstünü sobada orta rəfdə 180 dərəcə C -də (əvvəlcədən isidilmiş soba) 35 dəqiqə qoyun.



Krem hazırlanması:

Şəkər karamelləşənə qədər aşağı odda əridin, sonra isti süd əlavə edin (çox diqqətlə şişir və ananızın və atanızın əllərini qızartmayın :)), tez qarışdırın.


Ayrı olaraq nişasta ilə sarısını ovuşdurun, qaynar şərbət əlavə edin və xama kimi qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq atəşə qoyun.

Bir az soyuq suda həll edilmiş jelatin əlavə edin.

Kremi soyudun və sonra əvvəlcə çırpılmış kremlə, sonra döyülmüş yumurta ağları ilə qarışdırın.

Kremi doğranmış gavalı ilə qarışdırın və kiçik parçaları konyakda 1-2 saat əvvəlcədən isladın

Şüşə üçün:

Doğranmış şokoladı çırpılmış qaymaq və bir qaşıq bal ilə birlikdə əridin və tortun üzərinə tökün, axşam tortun bütün səthinə buz qoyun və soyuducuya qoyun, ən yaxşısı kremin üstünə girsin.

Yaxşı iştaha!



Fındıqlı ürəkli şokoladlı tort

Şəkər və vanil şəkər əlavə edin və tərkibi krem ​​halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın.

Un nişasta və qabartma tozu ilə qarışdırılır.

Üzərinə yumurta köpüyü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Alınan xəmir çörək kağızı ilə örtülmüş və kərə yağı ilə yağlanmış bir tort qabına tökülür.

175 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və soyumağa icazə verin.

"Fındıqlı ürəkli şokoladlı tort" hazırlayırıq

Yumurta, şəkər, şokolad və suyu su banyosunda, bütün şəkər həll olunana qədər qaynadın, daim qarışdırın.

Gerekirse, 1-2 yemək qaşığı su əlavə edin.

İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin.

Marqarin əlavə edin, çox yaxşı qarışdırın.

Rum mahiyyəti və qoz -fındıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

əsas reseptə davam edirik.

Tezgah üfüqi olaraq iki dəfə kəsilir.

Baza və şərbəti götürün, kənarlarda israr edin.

Fındıq şokolad kreminin 1/3 hissəsini əlavə edin və bütün səthə bərabər paylayın.

Tezgahın və şərbətin ortasını əlavə edin.

Qalan kremin yarısını əlavə edin və bərabərləşdirin.

Nəhayət, tezgahın və şərbətin son dilimini çox yaxşı qoyun.

Kremin son hissəsi ilə tortu xaricdən örtün.

Şokolad lopa və turş albalı ilə bəzəyin.


Fevral ayı üçün iki resept hazırladım maya ilə amma hissəni laqeyd etdim sevgi ilə. Beləliklə, Dragobete üçün ürək qurmağa başladıq.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Tort kreminə necə xidmət etmək olar

Bir xidmət olaraq, əvvəllər şərbət etdiyiniz tezgahları tüklü bir tutarlılıqla doldurmaq üçün bu kremi məsləhət görürük. Hazırladığım tortlar üçün qəhvə şərbətindən istifadə etməyi sevirəm, çünki mənə elə gəlir ki, onun dadı birlikdə hazırladığımız tort kreminin dadı və intensivliyi ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır!

Tezgaha gəlincə ... Mən ümumiyyətlə süngər toxumalı sadə bir tezgah hazırlayıram. Bu şəkildə mənim üçün daha asandır, çünki daha sıx bir dad istəsəm kakao və ya daha çox təravətləndirici bir tort əldə etmək istəsəm vanil əlavə edə bilərəm. Bu reseptlə hazırladığım şokolad kremi hər iki növ tezgahla yaxşı işləyir, buna görə narahat olmuram.

Bir vanil üstü istifadə etsəm, çox havadar və tüklü olaraq krem ​​və ya şirin mascarpone krem ​​ilə bəzəməyi sevirəm! Kakaonun üstünü istifadə etsəm, ümumiyyətlə krem ​​şurubu hazırladığım eyni şokoladla hazırlanan bir şokoladlı buzlanma istifadə edirəm, amma süd və daha az şəkər əlavə edəcəyəm.

Meyvələr, məsələn, moruq, albalı, yaban mersini, çiyələk və ya istədiyiniz meyvəni əlavə edə bilərsiniz. Hazırladığımız şokolad kremi, əlavə edəcəyiniz meyvələrin verdiyi təravətləndirici zövqə mükəmməl uyğun gəlir. Anamın tortlarında həmişə yaban mersini var idi və heç vaxt yeyilməmişdi!

Bu tortun içərisinə meyvə də əlavə edəcəksinizsə, üstünü şərbət etmək üçün qəhvə siropu yerinə meyvə və ya süd şərbətindən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Qəhvə siropu meyvənin təravətləndirici dadı üçün çox sıx ola bilər, meyvə siropu isə bu cür doldurma üçün daha uyğun olacaq.

Ümid edirəm ki, yumurtasız və havadar tüklü keks kremi üçün bu resept zövqünüzə uyğun idi və inşallah onu hazırlamaqda heç bir çətinlik yaşamadınız! Tortlarınız bu tort krem ​​reseptindən sonra hər hansı bir partiyanın əsas cazibəsi olacaq.


Bütün qəlbimlə salamlar! O daha sağlamdır

Mesaj, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının rəhbəri Tedros Adhanom Ghebreyesudan gəlir, bu salamlaşmanın qarşısını almaq lazım olduğunu söyləyir, çünki başqa bir şəxsdən bir metrdən az yaxınlaşmaq yaxşı deyil.

Bunun əvəzinə, idmançıların və siyasətçilərin, milli marşın oxunması zamanı olduğu kimi, görüşdüyümüz insanları salamlamaq üçün əl sıxmağımızı tövsiyə edir.

Əl sıxma və ya qucaqlaşmaq əvəzinə toxunulan dirsəklərin jesti, COVID-19 pandemiyası səbəbindən futbolçular, siyasətçilər, dövlət başçıları və sadə insanlar tərəfindən tez qəbul edildi.

Tedros Adhanom Ghebreyesu, dirsəkdən salam verməməyi tövsiyə etdi və Twitter -dəki bir paylaşımında birisi ilə görüşərkən əl sıxmağı üstün tutduğunu söylədi.

"Salamlar bir konvensiyadır. Başqasının onu salamladığınızı başa düşdüyü və hər ikisinin bir -birini tanıdığı və müəyyən bir jest etdiyini anladığı müddətcə, bu salamla nə edəcəyinizin heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Mütəxəssislər izah edir ki, bəzi təbriklər təmas üzərində qurulur, bəziləri isə deyil.


Hazırlanma üsulu

Pandispan hazırlamaq çox sadədir: yumurta ağlarını 100 q şəkər və bir az duz ilə köpüklənənə qədər yaxşı döyün. Sarısı şəkər tozu ilə ovuşdurun və sonra yağı tədricən əlavə edin, mayonez kimi krem ​​halına gəlir. Rəndələnmiş limon qabığını, vanili əlavə edin və yumurtanın ağını diqqətlə aşağıdan yuxarıya çevirərək qarışdırın. Sonra ələkdən verilən unu, nişastanı və qabartma tozunu, limonçellonu əlavə edirik. Kompozisiyanı yağ və unla örtülmüş formada tökün, 180 dərəcə 35 dəqiqə bişirin. Limonçelo hamamını da hazırlayırıq, tərkibini, şəkər suyunu və limonçelonu bir qabda qarışdırırıq, yaxşı qarışana qədər. Limonun qabığı ilə südü və qalan podu, istəsək 2 xörək qaşığı limonçello yandırıb yaxşıca qızdırın, sonra yumurtanın tərkibinə ləkə əlavə edərək yavaş -yavaş qarışdırırıq ki, topaqlar yaranmasın. . Bir az səbr lazımdır amma çıxır. Tava içərisindəki süd sarsıldıqda, bütün tərkibi yenidən tavaya tökün və bir az qalınlaşana qədər yaxşıca qarışdıraraq atəşə qoyun, sonra sərinləmək üçün bir qaba tökün və şəffaf folqa ilə örtün. Arada daha tez soyumaq üçün qarışdıra bilsək, soyuduqda mikseri bir dəqiqə qoyub kremi oyandırarıq, sonra əvvəl döydüyümüz çırpılmış kremi bir az şəkərlə əlavə edib krem ​​qarışdırana qədər yavaşca qarışdırarıq. birləşdirilmiş. Daha güclü bir ətir istəyiriksə, sonunda 2-3 xörək qaşığı limonçello əlavə edirik. Tortu yığana qədər dincəlsin. Montaj: bir dilim limonçelo hamamı, pasta kremi, dilimlənmiş çiyələk və bir dilim yaş pandispan və krem, sonra çiyələklər yarıya bölünmüş və düzülmüş, çiyələklərin oksidləşməməsi üçün sonunda jelatin. mümkün qədər uzun. Amma problem ondadır ki, bu uzun sürmür, tez sarsılır, bu normaldır! Belə ki. Böyük iştaha!


Video: Ürək.. Ürək.. film, 1976 (Yanvar 2022).