Digər

Şüyüd Çay Tarifi


  1. Ev
  2. İçmək
  3. Qəhvə və Çay

4

1 reytinq

24 mart 2014

Tərəfindən

Jess Novak

Cəfəri ailəsinin bir hissəsi olan bu aromatik bitki, əhval dəyişikliyinin qarşısını almağa kömək edən sabit qlükoza səviyyəsini təmin edən kompleks bir karbohidratdır. Serotonin və endorfin səviyyələrini artırmağa kömək edir.

Haqqında daha çox oxuyun Əhvalınızı Gücləndirən 12 Çay.

1

Porsiyalar

Əlaqəli reseptlər

Tərkibi

  • 1.5 çay qaşığı şüyüd
  • 1.5 stəkan su

İstiqamətlər

Şüyüd toxumlarını bir qaşıq arxası ilə doğrayın. Su qaynadın, şüyüd toxumlarının üzərinə tökün, örtün və təxminən 7 dəqiqə dik qoyun.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 1

Şəkər 0,1 qN/A.

Karbohidratlar0.2g0.1%

Vitamin A1μgN/A

Vitamin C0.3mg0.5%

Vitamin K2μg2%

Kalsium12mg1%

Folat (qida) 0.7µgN/A

Folat ekvivalenti (cəmi) 0.7μg0.2%

Maqnezium4mg1%

Fosfor 1mgN/A.

Kalium 11mgN/A.

Natrium 16mg1%

Qidalanma məlumatları ilə bağlı bir sualınız varmı? Bizə bildirin.

Etiketlər


Rezene Toxumları: Diyetinizə Saunf əlavə etmək üçün Heyecanlı Yollar + Rezene Çay Tarifi

Vurğulanan məqamlar

Bu gün diqqət, ədviyyat dünyasının başqa bir xüsusi üzvünə düşür - saunf. Bir çoxları bu təvazökar toxumları ağız təmizləyicisi olaraq istifadə etsələr də, ən dodaqaltı Hind ləzzətlərindən bəzilərinin xışıltısında xüsusi bir yer tapır. İstehlak etməyin faydaları saunf müntəzəm olaraq çoxdur. Məşhur bir Sağlamlıq Təcrübəçisi, Diyetisyen və sertifikatlı Makrobiyotik Sağlamlıq Qoçu Shilpa Arora ND -yə görə, şüyüd toxumu qan təzyiqini tənzimləyən, suyun tutulması ilə mübarizə aparan, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdıran, astmadan xilas olan və qanı təmizləməyə kömək edən sağlamlığa faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Rezene toxumu Şimali Hindistan yeməklərində geniş istifadə olunur

Ayurveda dərsliklərində, saunf böyük zikr tapır. Üçü balanslaşdırdığı bilinən az miqdarda maddələrdən biridir doshas - vata, pitta və kapha. Rezene toxumu həzm üçün əladır və soyutma xüsusiyyətlərinə malikdir. Bunlar da ana südü ilə bağlı problemləri həll etməyə kömək edə bilər. Ayurveda mütəxəssisi Vasant Lad, "Ayurveda Ev Çarələrinin Tam Kitabı" kitabında qeyd edir: "1 çay qaşığı şüyüd toxumu bir fincan suda qaynadılır, soyudulur və az miqdarda körpəyə verilir. kapha körpənin bədənindən. İştahı stimullaşdırmağa və həzm fermentlərini gücləndirməyə kömək edəcək ".

Rezene toxumları çiydən ən çox zövq alır, onları çeynəmək və şirin şirəsini yaşamaq, ölkənin hər yerində çoxlarının xoşuna gələn bir şeydir. Hind mətbəxində də istifadə olunur saunf Diyetinizə bu super ədviyyatdan daha çox əlavə etməyin yollarını axtarırsınızsa, burada bəzi maraqlı fikirlər var:

Şorba və Salatlar

İnanın ya da inanmayın, adi şorbalarınıza və bulyonlarınıza təzə şüyüd toxumu əlavə edərək şorbalarınıza təzə bir nəfəs və incə bir ləzzət əlavə edin. Salatların üstünə səpmək yeməyinizə tamamilə yeni bir xüsusiyyət bəxş edəcək.

Yeməklərinizə şüyüd əlavə edərək ləzzət əlavə edin

Qovrulmuş ən yaxşısıdır

Bir kaşığı şüyüd toxumu götürün və isti tava üzərinə qoyun, bərabər şəkildə qovrulmasına, yüngülcə üyüdülməsinə və bir sıra yeməklərdə istifadə olunmasına icazə verin - ən yaxşısı, təzə qovrulmuş, üyüdülmüş şüyüd toxumu, doğranmış soğan əlavə edərək bir neçə raita çırpmaq olar. və bir az duz və istiot.

Rezene toxumları daha böyük, daha dolğun ləzzətli hazırlıqlarda az miqdarda istifadə edilə bilər.

İçməli suyunuza yarım çay qaşığı şüyüd toxumu əlavə edib gün boyu yudumlamaq ən asan olardı. Bəziləri hətta bunları gündəlik fincan yaşıl çaya əlavə edirlər. Təzə dəmlənmiş şüyüd çayımızı ən çox sevdiyimiz maddələr ilə səpdiyimizi sevirik.

Şüyüd çayı necə bişirilir

Resept bundan daha asan olmur. Bu problemsiz addımları izləyin.

Bir çay qaşığı götürün saunf və onları doğrayın. Ləzzətlərin yavaş çıxmasını təmin etmək üçün havan havan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Torpağın şüyüd toxumlarını götürün və bir fincana qoyun, qaynar su tökün və 10 dəqiqə buraxın.

Süzün, bir az bal, tulsi yarpağı, qara bibər və ya seçdiyiniz maddələr əlavə edin və ya sadəcə dadın.

Rezene yarpaqları da bənzər bir şəkildə istifadə edilə bilər, çünki yarpaqların heç bir infestasiyasız əla sağlamlıq vəziyyətində olması lazımdır. Yarpaqları 15 dəqiqə dik qoyun.


Masala Çay

Masala chai, bütün il boyu yeyilə bilən, ya sobadan qaynar su ilə, ya da soyuducudan soyudularaq dadlı və dadlı içkilərdir. Cənubi Asiyada, xüsusən də Hindistan və Pakistanda yaranan ləzzətli içki indi bütün dünyada məşhurdur. Sadəcə tərcümə, masala ("ədviyyat qarışığı") çay ("çay") ədviyyatlı çaydır. Dəyişən miqdarda və nisbət nisbətində bir çox versiya var, ancaq masala chai ümumiyyətlə təzə zəncəfil, əzilmiş ədviyyatlar, süd və şəkərlə dəmlənmiş qara çaydır.

Masala chai'nin bu versiyası, nanə yaşıl kardamon, şirin qərənfillər, biyan-y şüyüd toxumu, ədviyyatlı qara bibər və isti darçın və ulduz anisinin qızardılmış təzə zəncəfilin birləşməsindən istifadə edir. Əlavə dərinlik üçün, bütün ədviyyatları əzmədən əvvəl yüngülcə tost etməyi məsləhət görürük ki, ləzzətlərin qaynadılması zamanı çiçək açsın və bu, çaya bir az kakao notu verir. Ədviyyat nisbətini zövqünüzə görə düzəldə bilərsiniz: qara bibərin miqdarını azaldın və ədviyyatlılığı azaltmaq üçün qızardılmış zəncəfil əvəzinə dilimlənmiş zəncəfil istifadə edin və ya daha şirin bir profil əldə etmək üçün mixək və darçın çubuqlarını artırın.

Ən zəngin çay üçün möhkəm, güclü boş yarpaqlı qara çayla gedin. Tac Mahal markalı narıncı pekoe istifadə etdim, bu da əlverişlidir və uzun müddət dəmlənəndə belə bir az turşuluğa malikdir. 20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynama tələb edən bu reseptdə mükəmməl işləyir. Daha az güclü bir fincan çay istəsəniz, qaynama müddətini yarıya endirə bilərsiniz.

Süd və şəkər

Mükəmməl bir fincan çay üçün, öz mükəmməl tarazlığınızı tapmaq üçün resepti dəyişdirməlisiniz. Tercih etdiyim qaymaqlılıq səviyyəsi üçün südün suya 1: 1 nisbətində getdim. Daha zəngin olmasını istəyirsinizsə, daha yüngül bir versiyası üçün suyun bir hissəsini südlə, bir hissəsini isə su ilə əvəz edin. Çayın və ədviyyatın dadını çox incitməmək üçün 3 stəkandan çox maye istifadə etməyin.

Şəkər masala çayının əsas tərkib hissəsidir: 1-2 yemək qaşığı şirinləşdirici ədviyyatların dadını vurğulayacaq və çayın acı acılığına qarşı ləzzətini daha da artıracaq. Şəkərdən tamamilə imtina etmək istəsəniz, bilin ki, ədviyyatlı yaxşılığın canlı notlarını söndürmək riskiniz olacaq!

Çay çəkmək

Hindistanda demək olar ki, hər hansı bir küçə yeməyi videosuna baxın və yəqin ki, çay içən bir çay satıcısının səhnəsini tapa bilərsiniz: dəm bir az köpüklənənə qədər dəfələrlə böyük bir məsafədən iki qazan arasında irəli -geri tökülür. Çayın "çəkilməsi" onu daha hamar və kremli bir dad verərək daha çox bədən və daha ipək ağız hissi verən bir şəkildə havalandırır. Qaynama prosesinin son bir neçə dəqiqəsində bir çay qaşığı götürmək və yenidən qazana tökmək üçün bir kepçe və ya metal ölçmə fincanı istifadə edərək bu texnikanı təqlid etməyə çalışa bilərsiniz və çox diqqətli olsanız bir az sıçrayacaq!

Çayı süzərkən çayın və ədviyyatların atılmasından əvvəl taxta bir qaşıq istifadə etdiyinizə əmin olun və bu son damlalarda bir çox ləzzət var! Ya bu isti bir ayran kaşığı və ya bir az şüyüdlü kərə yağı peçenye ilə xidmət edə bilərsiniz və ya soyuducuda 3 günə qədər soyudulmuş vəziyyətdə saxlaya bilərsiniz. Çay sərinlədikdən sonra ləzzətin gücləndiyini və daha da zövq verdiyini görürəm.

Bu resepti hazırlamısınızsa, şərhlərdə bizə bir sətir aşağı salın, reytinq buraxın və necə bəyəndiyinizi bizə bildirin!


Rezene Toxumlarının Qidalanma Tərkibi

Rezene bitkisi, cəfəri (Umbelliferae) ailəsinə, böyük bir ot və ədviyyat ailəsinə aiddir. Cəfəri ailəsinin digər ümumi üzvləri kimyon, şüyüd, anason və kimyondur. Rezene toxumları aromatik bir tərkib hissəsinə əlavə olaraq yaxşı qidalanma tərkibinə malikdir. Sodyum, xolesterol və doymuş yağda az olduğu üçün sağlam bir qida maddəsidir. Rezene toxumu əla bir kalium, mis, fosfor, pəhriz lifi, kalsium, dəmir, maqnezium və manqan mənbəyidir.

Rezene toxumu vitaminlərdən daha çox mineral ehtiva edir. Bir kaşığı şüyüd toxumunun tərkibində 19% DV manqan, yeddi faiz kalsium, altı faiz DV hər biri dəmir və maqnezium, üç faiz DV hər biri kalium, fosfor və mis və yüzdə bir DV sink var. Eyni miqdarda şüyüd toxumu, hər biri C vitamini, tiamin və niasinin iki faizini DV və B6 vitamini və riboflavinin bir faizini təmin edəcək. Rezene toxumları da doqquz faiz DV pəhriz lifi təklif edir və beləliklə, həzmi yaxşılaşdırmağa qadirdir.


Şüyüd Çayı Necə Hazırlanır

Otların dadından və qoxusundan məsul olan uçucu yağlar və kimyəvi maddələrin də sağlamlıq baxımından əhəmiyyətli faydaları ola bilər. Rezene kəskin anason qoxusuna malikdir və toxumları, yarpaqları və kök soğanı bir çox mətbəxdə geniş istifadə olunur. Rezene ilə bitki çayını dadmaq həzmi artırmağa kömək edir və artıq suyu və bəzi tullantıların çıxarılmasına kömək edərək sidikqovucu rolunu oynaya bilər. Çayın ətri bəzi insanları sakitləşdirə bilər və uçucu yağlar mədə -bağırsaq infeksiyalarının müalicəsində köməkçi olaraq antiseptik xüsusiyyətlərə malik ola bilər.

1-2 çay qaşığı bütün rezene toxumlarını ölçün. Toxumlar böyük bir qaşıq və ya aşpaz bıçağının düz kənarı ilə bir qədər əzilərsə daha çox miqdarda uçucu yağ buraxacaq. Əzilmiş toxumlar və digər maddələr, seçiminizə və dəmləmə quruluşunuzun xüsusiyyətlərinə görə süzgəclə və ya olmadan əlavə edilə bilər.

Kiçik bir şüyüd yarpağı kəsin. Yağın sərbəst buraxılması üçün bütün şüyüd yarpaqlarını əzin və ya böyük parçalara doğrayın.

1-2 çay qaşığı doğranmış şüyüd kökünü ölçün. Diqqət yetirin ki, kök daha sərt bir quruluşa malik olduğundan, digər şüyüd növlərindən və ya əlavə maddələrdən bir qədər uzun müddət dəmlənməli ola bilər.

İstifadə etdiyiniz şüyüd formasını 2 stəkan suya əlavə edin. Az qaynadək gətirin. Çox isti temperatur şüyüdün uçucu komponentlərini məhv edə bilər, buna görə çay iki və ya üç dəqiqədən artıq dəmlənməməlidir. Zövqünüzə görə süzgəc və ya çaydana torbalı çay, boş çay yarpaqları və ya digər otlar da əlavə edilə bilər.

Çayı süzün və ya çaydana və ya fincana tökün. Dadmaq üçün bal, şəkər, süni tatlandırıcılar və ya portağal suyu ilə dadın.

Çayın içilməsi rahat olana qədər soyumasına icazə verin. Bu ümumiyyətlə 5 ilə 10 dəqiqə çəkir. Çox gecikmədən istehlak edin. Nə qədər uzun otursa, həzm sisteminizə deyil, havaya daha çox uçucu birləşmələr buraxılır.

Xəbərdarlıq

Şüyüd çayını sağlamlıq təminatçınızın açıq icazəsi olmadan tibbi müalicəni tamamlayıcı və ya əvəzedici olaraq istifadə etməyin.

Hamilə olduğunuz halda şüyüd çayı içməkdən çəkinin. Rezene tərkibli birləşmələr mümkün bir uşaqlıq stimullaşdırıcısıdır və hamiləliyin ağırlaşması riskini artıra bilər.


Bu Zəncəfil Rezene Çayı ilə Qarın Şişkinliyini aradan qaldırın

Əgər mədədə şişkinlik, qaz və həzm problemləri ilə mübarizə aparmısınızsa, zəncəfil və şüyüd ilə bu sadə şişkinliyə qarşı çay içməyin nəticələrini sevəcəksiniz.

Əlinizdə ola biləcək bir neçə əsas maddə ilə qarın şişkinliyini tez bir zamanda aradan qaldıra bilərsiniz. Axşamları bu isti, şəfalı çay içməyi sevirəm və sakit bir sistemlə və daha az şişkinliklə oyandığımı görürəm.

Şişkinlik əleyhinə çay resepti

Həqiqətən də reseptsiz dərman qəbul etməyi məhdudlaşdırmağa çalışıram, amma bəzən şişkinliyi və qazı azaltmaq üçün bədənimin bir az itələməyə ehtiyacı olduğunu görürəm.

İlk dəfə evdə özümün şişkinliyə qarşı çayımı hazırlamağa başladım. Düzünü desəm, şişkinlik, həzm problemləri və qazla mübarizə apara biləcək qədər yaşlı olduğuma inanmıram (eek!) Amma burdayam. Xoşbəxtlikdən, həqiqətən, bu asan şişkinlik əleyhinə çay mənim qarın şişkinliyimdən xilas olmaq üçün hiylə işlədiyini görürəm.

Əlaqədar: Parlaq dəri üçün ən yaxşı gözəllik çaylarının siyahısına baxın və kərəviz suyunun həzm üçün faydaları haqqında məlumat əldə edin.

Zəncəfilin şişkinliyə qarşı faydaları

Zəncəfil qarın şişkinliyi ilə mübarizədə təsirli bir maddədir. Həzm problemləri ilə mübarizə aparmağa meyl etdiyim üçün bir müddətdir ki, zəncəfili hamar və çaylarımda birləşdirirəm.

Zəncəfil olan bu şişkinlik əleyhinə çay, həzm sisteminizi sakitləşdirən və sinir bozucu qaz simptomlarını, şişkinliyi və hətta mədə kramplarını yüngülləşdirən sakitləşdirici təsir göstərir.

Hər iki hamiləliyim zamanı insanların səhər xəstəliyimə görə mənə zəncəfil içməyimi söylədiklərini xatırlayıram.

Heç vaxt ürəkbulanmağımda mənə kömək etmədi, amma kiçik həzm simptomlarımı və qarın şişkinliyini azaltmaq üçün həqiqətən işlədiyini gördüm.

İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə və immunitet sistemimi gücləndirmə qabiliyyətinə görə zəncəfil yeməyi də sevirəm. Mən, şübhəsiz ki, zəncəfilin böyük bir inancına sahibəm və hər zaman zəncəfil kökü əlimdə saxlayıram.

Şüyüdün şişkinliyə qarşı faydaları

Qoy etiraf edək ki, heç kim qazdan danışmağı sevmir (xüsusən mən bir çuxura girib gizlənmək istəyirəm), amma bir çox insanın məşğul olduğu bir məsələdir.

Hansı qidaların vaxtaşırı qaza səbəb olduğunu tam olaraq təyin etməmişəm, amma bəzən bu qədər narahat ola bilər və mədəmin şişməsi ilə bağlı problemlərə qatqı təmin edir.

Qaz və şişkinlik ilə mübarizə aparırsınızsa, həqiqətən, şüyüdü kifayət qədər yüksək dərəcədə tövsiyə edə bilmərəm.

Qurudulmuş şüyüd toxumu Hindistanda həzm köməkçisi olaraq olduqca məşhurdur. Bir çox mədəniyyətdə şüyüd toxumu həzmi stimullaşdırmaq üçün yeməkdən sonra çeynənir.

Mən qurudulmuş şüyüd toxumlarını çeynəməyə çox da həvəs göstərmirəm və bu asan şişkinliyə qarşı zəncəfil şüyüd çayına üstünlük verirəm.

Elm adamları şüyüd toxumlarını bədəni rahatlaşdırmağa və sisteminizdən qazı təmizləməyə kömək edən anti-spazmodik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduqlarını təsbit etdilər.

Zəncəfil və şüyüdün fincanımın içərisinə batırılmasının bir problem olduğunu düşünmürəm, ancaq toxum və zəncəfildən qurtulmaqdan narahat olursanız, bu birdəfəlik çay paketlərindən birini istifadə edə bilərsiniz. aldığım və ya hazırladığım fərqli çayları əlinizdə saxlamağı sevirsiniz. Ümid edirəm ki, şişkinliyə qarşı asan çayımı sınayacaqsınız!


Şüyüd çayının faydaları

Qaz və şişkinliyə qarşı əla təsir göstərir

Kim bir müddətdir əsəbi və narahat qazdan əziyyət çəkməyib? Ancaq qaz və meteorizm arasında fərq qoymalıyıq. Və bu o vaxt qazlar bağırsaqda olan və rektumdan çıxan havadan ibarətdir, Şişkinlik, əslində bu qaz yığılması nəticəsində mədə və ya bağırsaqların uzanmasıdır.

Qazlar mədə mənşəli ola bilər (bədəndən qaşınma ilə çıxarılır) və ya bağırsaq mənşəli (anal kanaldan, rektumdan xaric). Qarın nahiyəsində şişkinlik, kramp və narahatlıq yaranmasına səbəb ola bildikcə çox əsəbi və narahat bir problemə çevrilirlər.

Rezene çayı, bunların səbəb olduğu şişkinliyi və kolikanı sakitləşdirməkdə çox faydalı olan məşhur bir vasitədir. Digər aspektlər arasında, qazların daha asan çıxarılmasına kömək edir, bu keyfiyyət, şişkinliyi və qarın şişməsini azaltmağa çevrilir.

Həzmi stimullaşdırır

Rezene çayı həzm sisteminin əla stimulantıdır, həzmi stimullaşdırarkən çox müsbət bir şəkildə hərəkət edir, buna görə yavaş, ağır və ya çətin həzm halında çox faydalıdır.

Digər tərəfdən, Dolğunluq hissini aradan qaldırmaq üçün adekvat bir vasitə olur, xüsusilə çox və çox miqdarda yemək yediyimiz zaman meydana gəlir.

Öskürək və bronxitin sakitləşdirici təsiri

Daha az tanınan bir keyfiyyət olsa da, bunu bilirdinizmi? şüyüd bronxit və öskürək zamanı təbii ağrıkəsici rolunu oynayır? Buna görə də şüyüd çayı qrip, soyuqdəymə və digər tənəffüs xəstəliklərinin əhəmiyyətli dərəcədə artdığı payız və qış aylarında çox faydalıdır.

Ana südü istehsalını stimullaşdırdığına inanılır

Şübhə yoxdur ana südü, körpənin həyatının ilk ilində ala biləcəyi ən yaxşı qidadır. Populyar inanc bunu göstərir şüyüd çayı, əmizdirən analarda süd ifrazını stimullaşdırmağa kömək edirvə əslində bunu sınayan bir çox analar təsdiqləyirlər.

Ancaq süd istehsalını artırmaq üçün heç bir elmi dəlil yoxdur, çünki süd istehsalını əslində azaldan estrogenik təsir göstərir.


Sağlamlıq və Sağlamlıq üçün Ayurvedik Ədviyyat Qarışıqları

Ayurveda, yüzlərlə ot və ədviyyatın profilaktik və müalicəvi xüsusiyyətlərini təsvir edir və hər mövsüm üçün xüsusi ədviyyatlar təyin edir.

Şüyüdün faydaları

  • Pitanı ağırlaşdırmadan agni gücləndirmək üçün ən yaxşı otlardan biridir
  • Krampları dayandırır
  • Zehni diqqəti artırır
  • Ana südü axını təşviq edir
  • IBS ilə kömək edir
  • Həzm sistemini rahatlaşdırır
  • Qaz və həzmi asanlaşdırır
  • Yağların yanmasını artırır
  • Limfa hərəkət edir.

Yaxşı şeylər, elə deyilmi? Artıq qaz yoxdur, daha güclü həzm, daha çox yağ yandırma, daha az toksin.

½ çay qaşığı kimyon toxumu
½ çay qaşığı keşniş toxumu
½ çay qaşığı şüyüd toxumu
4-5 stəkan su

Paslanmayan poladdan hazırlanmış bir qazanda suyu yüksək istilik üzərində qızdırın. Toxum əlavə edin. Çayın üstünlük verilən gücündən asılı olaraq 5-10 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Toxumları süzün, izolyasiya edilmiş bir termosun içinə qoyun və gün ərzində yudumlayın.

Hər gün bu çayı hazırlamaq vərdişinə sahib olsanız, burada iki CCF həyat hacki var:

  • Yeddi günlük bir həb təşkilatçısının hər bir bölməsinə hər toxumdan yarım çay qaşığı götürün, belə ki toxumlarınız bir həftə əvvəl qarışdırılır.
  • Bir şüşə qaba yarım stəkan kimyon, yarım fincan keşniş və yarım fincan şüyüd əlavə edin və qarışdırmaq üçün yaxşıca silkələyin. Hər səhər isti suya 1 ½ çay qaşığı qarışığı əlavə edin.

Bu, ağılsız kimi görünə bilər, amma bu çay isti içilməlidir. Soyuq daralma yaradır, istilik isə qan damarlarını açır. Son məqsəd həzm sistemində qan dövranını artırmaqdır ki, hər şey tam gücü ilə işləsin.

Lauren Gernady, Ayurveda Kripalu Məktəbinin Akademik Koordinatoru, Ayurvedik Sağlamlıq Məsləhətçisi və 500 saatlıq Kripalu Yoga müəllimidir.


Ardıç Berry, Ulduz Anason və Rezene Çayı

Şişkinlik, qaz və menstrual sancılar üçün ev müalicəsi

Tərkibi (2 fincan [500ml] edir)
4 ardıc giləmeyvə (ABŞ və ya Kanadada Amazondan alın)
1 xörək qaşığı şüyüd toxumu (ABŞ və ya Kanadada Amazondan alın)
4 ulduzlu anason (ABŞ və ya Kanadada Amazon -dan alın)
3-4 budaq təzə nanə
2 stəkan qaynar su

İstiqamətlər
Ardıc giləmeyvə və şüyüd toxumlarını bir havan haşiyəsi ilə yüngülcə doğrayın. Daha sonra bu ədviyyatları ulduz anis və nanə yarpaqları ilə birlikdə qaynar su tökülən sobaya əlavə edin. Aşağı orta temperaturda qızdırın.
Çay yumşaq bir şəkildə köpüklənməyə başladıqdan sonra bir dəqiqədən çox olmayaraq qaynamağa icazə verin. Sonra atəşi söndürün və 10 dəqiqə çay dəmləyin.
Bütün mayeni süzün və ədviyyatları atın. İsti və ya isti istehlak edin.

Qeydlər
Qalanını saxlaya və sonra otaq temperaturunda istehlak edə bilərsiniz.
Çayını yenidən qızdırmayın, çünki çox xüsusiyyətlərini itirəcək və eyni zamanda turşuluğa çevrilə bilər.
Bu çayı heç bir tatlandırıcı olmadan içmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, ağcaqayın şərbəti və ya başqa bir şirinləşdirici ilə zövqünüzə görə şirinləşdirə bilərsiniz.
Bu çay 4 həftədən çox olmayan gündə 2-3 dəfə istehlak edilə bilər.


Ajwain Çayı Necə Hazırlanır

Tərkibi:

· 3 çay qaşığı karam toxumu (ajwain)

· ½ çay qaşığı zəncəfil (adrak) suyu

· ¼ çay qaşığı kakule (elaichi) tozu

Hazırlanması:

Bütün maddələri, suyu, südü, şəkəri, zəncəfil suyunu, elaichi tozunu və chai masalanı bir yerdə qarışdırıb qarışıq qaynana qədər aşağı alovda qızdırmalısınız. Sonra 2 dəqiqə qaynadıqdan sonra Ajwain Toxumlarını əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq.

Zaman zaman qarışdırdığınızdan əmin olun. Sonda bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Üstünü örtün və 5 dəqiqə belə saxlayın. Bu çayı müntəzəm olaraq, gündə ən az bir dəfə istehlak etməlisiniz.

Üstəlik, Arıqlamaq üçün əla təbii vasitə olan Ajwain suyunu da sınaya bilərsiniz. Arıqlamağı təşviq edə biləcəyiniz ən sadə içkilərdən biridir. Ajwain suyunun hazırlanması vaxt aparan deyil.

Hazırlamaq üçün tavada iki çay qaşığı təzə Acwain toxumu götürüb alovda qurudun. Sonra tavada 500 ml su qaynadıqca sərinləsinlər. Beləliklə, su qaynadıqda alovu üzərinə qoyun və qovrulmuş Ajwain toxumlarını əlavə edin.

Suyun rəngi qəhvəyi rəngə çevrilən kimi bir neçə dəqiqə qaynadıb ocaqdan götürsünlər. Ajwain suyu soyuduqdan sonra süzün və bütün gün ərzində için.


Videoya baxın: Rezene Çayı Nasıl Yapılır (Noyabr 2021).