We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Şokoladlı fuj maddələr
- Duzsuz kərə yağı 1.5 paket
- Şirinləşdirilməmiş şokolad 57 qr.
- Şirinləşdirilməmiş kakao tozu 1/4 fincan + 2 osh qaşığı.
- Şəkər 2 osh qaşığı.
- Yumurta (böyük) 3 ədəd.
- Vanil ekstraktı 1,5 tsp
- Premium buğda unu 1 osh qaşığı.
- Dəniz duzu 1/2 tsp
- Əsas maddələrKakao və şokolad
- 5 porsiyona xidmət edir
- Dünya mətbəxi
İnventarlaşdırma:
Pişirmə qab., Folqa., Bıçaq., Saucepan., Çırpma və ya qarışdırıcı., Qaşıq., Plitələr.Şokolad Fudge edilməsi:
Addım 1: Şokoladı əridin.
Etdiyimiz ilk şey şokolad hazırlamaqdır. Bu reseptdə qaranlıq acı şokoladdan istifadə edirəm, çünki süd çox şirindir və şirinlik bizim üçün həddən artıq olacaqdır. Beləliklə, şokoladı parçalanmış meydanlara ayırırıq və bir tavaya qoyduq. Kərə yağı oraya gedəcək, onu da xırda-xırda doğrayırıq. İndi daim qarışdıraraq kiçik bir odda, bu qarışığı hamısı əriyib homojen bir kütləyə çevriləcək bir vəziyyətə gətirəcəyik. Qarışığı ikiqat qazanda və ya mikrodalğada əritmək yaxşı olar, onda heç bir şey yandırmayacaqsınız.Addım 2: ədviyyat əlavə edin.
İndi zövqlə oynayacağıq. Kakao tozu və vanil əlavə edin, darçın sevənlər onu təhlükəsiz əlavə edə bilərlər. Budur, necə deyərlər, sıyığı kərə yağı ilə korlamazsan! Qarışıqımızı bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün ki, heç bir parça meydana gəlməsin. Qarışığı döymək üçün dayanmadan şəkər əlavə edin.Addım 3: Yumurta və unu daxil edin.
Şokolad kütləmizi qarışdırmağa davam edərək, hər dəfə bir yumurta əlavə edin. Hər yumurtadan sonra qarışıq homojen bir qarışığa döyülməlidir ki, bundan sonra da çörəkçilik zamanı delaminasiya baş verməsin. Bütün yumurta əlavə olunduqda son tərkib hissəsi - un əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.Addım 4: Bir çörək qabına yaydırın.
İndi tavanı hazırlayın. Folqa ilə örtün ki, folqa kənarları tavamızın kənarlarından asılsın. Üzərimizə şokolad kütləmizi yayırıq və bərabər bir qaşıq ilə bütün səthə yayırıq.Addım 5: Duz əlavə edin.
Dadımızı ədviyyə etmək üçün dəniz duzuna ehtiyacımız var. Niyə dəniz, soruşursan. Yaxşı, zövq məsələsidir. Əlbəttə ki, onu sadə bir aşpaz ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq dəniz ilə, fikrimcə, dadı daha acınacaqlıdır. Beləliklə, şokolad kütləsini bir küncüt toxumu çörək səpdiyiniz kimi duz kristalları ilə səpin. Duzun miqdarı həddindən artıq olmamalıdır. İndi bir bıçaq istifadə edərək, kütləni yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, duz kütləmizin içərisinə daxil olsun.Addım 6: Bişirin.
Yaxşı, indi tavanı əvvəlcədən qızdırılanlara göndərə bilərsiniz 175 dərəcəyə qədər soba. Haqqında yapmaq 35-40 dəqiqə. Fujumuz hazır olduqdan sonra sobadan çıxarırıq və otaq temperaturunda sərinlədik. Bundan sonra, yeməyi soyuduqdan sonra hissələrə ayırın və üstünə dəniz duzu səpin.Addım 7: Xidmət edin.
Bu şokoladlı pendir ən yaxşı soyuq süd və ya su ilə verilir. İştahsızlıq!Resept haqqında göstərişlər:
- - tort soyuducuda hava keçirməyən bir konteynerdə 3 gün saxlanıla bilər və 1 ay dondurulur.
- - Fudanın tavadan çıxmasını asanlaşdırmaq üçün bıçağı isti su altında bişirmək, qurutmaq və tavanın kənarları boyunca atlamaq lazımdır.
- - Şokoladın əriməsi zamanı əriməsinin qarşısını almaq üçün tencereyi birbaşa atəşə qoyun və su banyosunu düzəldin. Bunu etmək üçün bir qab qaynar suyun üstünə bir şokolad şokolad qoyun.
