Pişirmə

Çiyələk ilə tort


Çiyələk tortu Tərkibi

  1. Kəsmik pendir orta yağ 500 qram
  2. 6 yumurta
  3. Şəkər 300 qram
  4. Premium buğda unu 200 qram
  5. Çiyələk (tercihen təzə) 500 qram
  6. Jelly 1 paket
  7. Kərə yağı 50 qram
  8. Dadmaq üçün vanillin
  9. Dadmaq üçün toz şəkər
  • Əsas maddələrQiyələk, Kəsmik pendiri, Süngər tort

İnventarlaşdırma:

Blender, qarışdırıcı, soba, kəsmə lövhəsi, bıçaq, qaşıq, ələk, dərin çanaq, çörək bişirmə qabı, dərin plaka, pasta qab

Çiyələk ilə bir tort bişirmək:

Addım 1: bir biskvit xəmiri hazırlayın: ağları döyün.

Tortumuzu həqiqətən dadlı etmək üçün biskvit tortu etməlisiniz. Əlbətdə özünüzə işgəncə verə və hazır tortlar ala bilməzsiniz. Ancaq inanın, buna dəyməz. Buna görə tənbəl olmayın və dörd yumurta və bir qarışdırıcı götürün. Əvvəlcə yumurtaları dərin bir qaba parçalayırıq və bu müddətdə zülalları sarılardan ayırırıq. Dadlı havadar biskvit bişirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Ancaq belə bir cihaz əlində deyilsə, yumurtaları əl çırpması ilə döyməyə çalışırıq. Bunu etmək üçün çox güc və səbir lazımdır, çünki protein kütləsini nə qədər yaxşı bişirsək, tort daha da möhtəşəm olacaqdır. Beləliklə, əsas tərkib hissəmizə yavaşca çırpın və tədricən ona bir qaşıq qaşığı şəkər və vanillin əlavə edin. Vanil ilə çox uzanmamaq vacibdirəks halda tort acı olacaq. Şəkərə sadəcə 200 qram lazımdır. Yaxşı, bir şirin diş olsanız, artıq sizin ixtiyarınızdadır.

Addım 2: biskvit qarışığına sarısı əlavə edin.

İçimizdəki protein kütləsi qar-ağ sıx bir kremə çevrildikdə, çırpmağa davam edərək sarısı əlavə etməyə başlaya bilərsiniz.

Addım 3: biskvit hazırlığı prosesini yekunlaşdırın.

Artıq bir qarışdırıcıya və ya əl çırpmasına ehtiyac duymuruq. Biskvit xəmiri üçün əzəmət verən vacib maddələri artıq çırpdıq və vahid sıx bir kütlə halına gətirdik. İndi unu ələklə birbaşa bir qabda zülallara süzməyə başlayırıq. Eyni zamanda, bir ardıcıllığı aşağıdan yuxarı bir qaşıq ilə qarışdırın. Bir ələkdən istifadə etmək məsləhətdir, un oksigenlə doyduğundan və xəmir daha möhtəşəm olur. Həm də xəmirin qalxacağına dair bir zəmanət alırsınız.

Addım 4: biskvit xəmirini bişirin.

Çörək qabını kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlayın. İndi tam inamla xəmiri kalıba tökürük və əvvəlcədən isidilmiş sobada 190-200 ° C temperaturda 20-25 dəqiqə bişiririk. Bu biskvitin hazırlanmasının əsas şərti heç bir halda sobanın qapısını açmaq olmaz, əks halda xəmir qalxmayacaqdır. Adətə görə, hamuru yaxşı bir ruh halında bişirmək olar və etməlisiniz, sonra çox dadlı çıxır. Beləliklə, lazımi vaxt keçdikdən sonra biskvitimizi sobadan çıxarırıq və formanı bir kəsmə taxtasına çeviririk. Tortun əsasını sərinləyin.

Addım 5: çiyələk tortu üçün maddələr hazırlayın.

Biskvit tortumuz soyuduğunda eyni dərəcədə vacib bir mərhələyə keçə bilərik. Bir qarışdırıcıda kəsmik, iki yumurta və 100 qram şəkər döyün. Blender əlində deyilsə, bütün bu maddələri dərin bir plaka içərisinə çırpmaq üçün eyni əl çırpıntısından istifadə edin. Sadəcə vaxt keçdikcə daha uzun sürəcək. Buna görə səbr qazanırıq və işlərimiz mükafatlandırılacaqdır. Çiyələkləri axan suyun altında yuyuram və qaynar su ilə tökürəm. Bir bıçaqla bir kəsmə taxtasında çiyələk kəsin. Gözəllik üçün bu ləzzətli giləmeyvəni meyvənin qalınlığı boyunca kiçik hissələrə kəsə bilərsiniz. Yetkin olmayan, lakin yaşıl olmayan çiyələk götürmək daha yaxşıdır. Jele bişirdikdən sonra. Jele qarışığının hazırlanması prosesi sadədir. Burada hər hansı bir ardıcıllığa riayət etmək lazım deyil. Yalnız paketdəki təlimatları izləyin.

Addım 6: tortun ilk qatını düzəldin.

Biskvit soyudu. Bütün maddələr hazırdır. Bir az daha çox və şirin mətbəxinizdəki parçadan ləzzət ala bilərsiniz. Bir kəsmə taxtasında bir bıçaq istifadə edərək, biskvit pastası boyunca kəsin. Onsuz da onlardan ikimiz var. Qalınlığı baxımından, lazım olduqda çıxmalıdırlar - 1,5-2 santimetr. Tortun altına qoyun - ilk tort, dondurma ilə yağlayın. Tortu yaxşı doymuş bir şəkildə sürtmək lazımdır, ancaq yeməyimizin üstündəki kremin başqa bir hissəsini tərk etmək lazımdır. Kremin üstünə çiyələk parçaları qoydu.

Addım 7: tortun ikinci qatını düzəldin.

İndi prosedur təkrarlanmalıdır. Çiyələklərin üstünə, qalan kəsik kremini bitmiş ilk torta paylayırıq. İkinci bir süngər tortu ilə örtdükdən sonra. Hələ çiyələklərimiz var, buna görə də tortu qalan hissəsi ilə yenidən örtün. Çiyələkləri əsirgəməyin. Zövqü korlamayacaq, əksinə incəlik və iştaha verəcəkdir. Tərəflərdən də tortumuzu çiyələk dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Addım 8: jele pastasının səthini doldurun.

Son zamanlarda bir çox tortlar jele ilə doldurulur. Bu həm rahatlıq mağazalarına, həm də evdə hazırlanan tortlara aiddir. Biz də bu məsləhətə əməl edəcəyik və tortumuzu dolduracağıq. Budur sizin ixtiyarınızdadır. İstəyirsən, ananas və alma jeli ala bilərsiniz. Ancaq Hələ də çiyələk kimi eyni dad və rəngli jele maye istifadə etməyi məsləhət görürəm və ya həddindən artıq hallarda vəhşi giləmeyvə. Doğrudur tortlar üçün xüsusi sürətli tənzimləmə jeli istifadə etmək vacibdir. Üstünlüyü, yayılmaması və uzun müddət öz jele şəklini saxlamasıdır. Beləliklə, jele hazırdır - əvvəllər bişirdik. Buna görə, onları çiyələk tortu üstünə doldurun. Jele dondurulmaması üçün vaxt hesablamağı unutmayın.

9-cu addım: bitmiş torta xidmət edin.

İştahınız hələ də əziyyət çəkirsə, bitmiş tortu soyuducuya qoya bilərsiniz. Sonra tortlar daha yaxşı doyur, çiyələklər qaymaqdan yapışır. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi nanə yarpaqları ilə bəzəyə və toz şəkərlə səpə bilərsiniz. Ancaq, inanın qonaqlar və bu tortu bəzəmək üçün vaxtınız olmayacaq. O qədər dadlıdır ki, onu dadmağa vaxtınız olmayacaq, çünki qonaqlarınız bütün qırıntıları yeyəcək və əlavələr istəyəcəklər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pəncərədən kənar yay vaxtı deyilsə və bu tort artıq dözülməzsə, təzə çiyələkləri dondurulmuşlarla əvəz edə bilərsiniz. Düzdür, xəbərdarlıq edirəm, dad bir az fərqli olacaq.

- - Kəsmik pendir kimi bir tərkib hissəsi incə taxılın tutarlılığı ilə qəbul edilə bilər. Sonra tez bir zamanda kremə çevriləcək və tortda mən taxıllara rast gəlməyəcəyəm.

- - Bütün supermarket və dükanları gəzsən, amma tortlar üçün xüsusi tez donduran jele tapmasan, problem olmaz. Adi jele istifadə edərək, tortunuzu yüksək tərəfləri olan dərin bir çörək qabına əvvəlcədən qoyun. bu jele istədiyiniz formanı yaymamağa və saxlamağa kömək edəcəkdir.