Soslar

Şirin və turş donuz əti sousu


Şirin və turş donuz əti sousu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Bolqar bibəri qırmızı və sarı 500 qr.
  2. Konservləşdirilmiş ananas 1 can
  3. Soğan 1 ədəd
  4. Meyvə sirkəsi 9% 2 tsp
  5. Bitki yağı (iysiz) 6 osh qaşığı. qaşıqlar
  6. Şəkər 1/4 fincan
  7. Tomat pastası 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Soya sousu 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi Bibər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Saucepan, Bıçaq, 2 qab, Kəsmə taxtası, Can açan, Yemək qaşığı

Şirin və turş donuz əti sousu etmək:

Addım 1. Tərəvəz və meyvələr hazırlayın.

Çan bibərini yuyun, yarısını kəsin və ortasını toxumla çıxarın. Bibəri 1 sm enində zolaqlara kəsin. Soğanı qabıqdan təmizləyirik. Soğanı bir kəsici lövhədə yarıya, sonra yarım halqalarda çox incə olmuruq. Bir ananas ilə bir banka açın və ananas suyu bir qaba tökün, yenə də yararlı ola bilər. Ananas halqaları varsa, onları 2x2 sm ölçüdə parçalara kəsin.

Addım 2. Tərəvəz və meyvələri qızardın.

Tava qabını atəşə qoyduq. Üzərinə bitki yağının yarısını tökün və şirin bibər dilimlərini bir az qızardın. Bir az - bibər yumşaq olana qədər, yəni. 10 dəqiqə.Qovurduğunda bibəri davamlı qarışdırın. Bibəri ayrı bir qaba köçürürük. Bibərin hələ də yağla qızardıldığı bir tavaya tökün və içindəki soğanı orta istidə qızardın. Soğanı yandırmamaq üçün qızartın, daim qarışdırın. Soğan qəhvəyi olduqda, yarım stəkan suda seyreltilmiş tomat pastası əlavə edin. Qarışdırın, şəkər və şərab sirkəsi əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, bir qazana gətirin, istiliyi azaldın və 5 dəqiqə qaynamaq.Sousu çox qalındırsa, ona bir az ananas şərbəti əlavə edə bilərsiniz.

Addım 3. Sosu hazır vəziyyətə gətirin.

Tencereyi istidən çıxarmırıq, sousa şirin bibər və ananas əlavə edirik. Hər şeyi qarışdırın və başqa 10 dəqiqə güveçə buraxın. Daim qarışdırın. Çox qalın çıxırsa, başqa bir ananas şərbətini əlavə edin. Pişirmə sonunda şirin və turş sousa 3 xörək qaşığı soya sousunu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Çalışırıq. Duz əlavə etmədik, buna görə soya sousu ilə duz əlavə edirik. Dad şirin və turş olmalı, amma şirin deyil. Əgər kifayət qədər turşu yoxdursa, bir damla sirkə əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və istini söndürün. Şirin və turş sous hazırdır.

Addım 4. Şirin və turş donuz əti sousuna xidmət edin.

Şirin və turş sous bişirildikdən dərhal sonra verilir. Onlara meyvədə qızardılmış donuz əti dilimlərini tökə bilərsiniz. Alternativ olaraq, sousa bişirin sonunda hazır donuz əti əlavə edib içindəki əti istiləşdirə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şirin və turş donuz əti sousu hazırlayarkən donuz əti üçün quru ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Soğan ilə birlikdə yağda qızardılırlar.

- - Şirin və turş sousu yalnız donuz əti üçün deyil, toyuq və düyü üçün də verilir.

- - Şirin və turş sousa bir banka konservləşdirilmiş lobya əlavə etsəniz, hazır bir yemək hazırlaya bilərsiniz.