Pişirmə

Uşaq bağçasından omlet


Uşaq bağçasından omlet bişirmək üçün maddələr

  1. Yumurta 10 ədəd
  2. Süd (təzə) ½ litr
  3. Kərə yağı 60 qram
  4. Bitki yağı 1 xörək qaşığı
  5. Duz 1 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, dərin tava, qarışdırıcı qab, qaşıq, bıçaq, spatula

Uşaq bağçasından omlet bişirmək:

Addım 1: qarışığı hazırlayın.

Ayrı bir qabda süd tökün. Sonra orada 10 yumurta sürürük, duz vururuq və bir qaşıqla yaxşıca qarışdırırıq. Qeyd - çırpmayın, amma qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və indiyə bir kənara qoyun.

Addım 2: bir omlet bişirin.

Fırını yandırırıq və istiliyi 200 dərəcəyə qoyduq. Yuxarı tərəfləri olan bir qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın və bir az isinmək üçün sobaya qoyun. İstiləşdikcə - tavanı çıxarırıq, içinə yumurta və süd qarışığını tökürük və yenidən sobaya qoyuruq. Dəqiq 30 dəqiqə bişiririk və ilk 10-15 dəqiqə sobanın qapısını açmırıq. Ümumiyyətlə, sobanı açmamağa çalışırıq, əks halda qabığın işləməməsi mümkündür.

Addım 3: xidmət edin.

Hazır yeməyi olan sobadan sobadan çıxarırıq, bıçaqla doğrayırıq. Sonra bir spatula ilə hissələrini plitələrə yayırıq və hər hissəyə bir parça kərə yağı qoyuruq. Bu, masaya xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qeyd edək ki, omlet çörəkçilik zamanı yüksələcək, buna görə formanı boyunun 2/3 hissəsindən çox doldurmayın.

- - omletiniz uşaq bağçasında əvvəlkindən yüksək deyilsə - narahat olmayın. Uşaq bağçası omletinin əsas sirri, bu qədər yüksək olduğu üçün çox sayda porsiyanı bir formada hazırlamalarıdır. Bəli, omlet çörəkçilik zamanı yüksəlir, ancaq çox azdır və əlbəttə ki, bəzən deyil. Bunu xatırla.