Digər

Karamel-Girdaplı İsti Şokolad


Tərkibi

  • 5 3-unsiya çubuqlar, doğranmış südlü şokolad
  • 1/4 fincan üstə 1 stəkan soyudulmuş krem
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 3 xörək qaşığı hazırlanan karamel sousu

Resept Hazırlanması

  • Şokoladı həll etmək üçün qarışdıraraq orta tencerede 5 stəkan su və şokolad gətirin. 1/4 fincan kremlə qarışdırın. (1 gün əvvəl hazırlana bilər. Üzünü örtün və soyudun. Davam etmədən əvvəl tez -tez qarışdıraraq qaynamağa gətirin.)

  • Zirvələr yaranana qədər orta qabda 1 stəkan qaymaq və şəkər tozu çalın. Karamelin üstünə çiləyin və zolaqlar əmələ gətirin (qarışdırmayın).

  • İsti şokoladı 6 fincan arasında bölün. Cömərli miqdarda karamel çırpılmış krem ​​ilə üstə qoyun və xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Şokoladlı Fudge Karamel Qıvrımlı Qəhvəyi

Bu mega-cazibədar Şokoladlı Fudge Karamel Girdap Brownies, tətil mövsümü və ondan sonrakılar üçün yeni gedişiniz olacaq!

Tərkibi

  • 3 unsiya, maye şəkərsiz çörəkçi şokoladı, doğranmışdır
  • 1 çubuq Duzsuz Kərə yağı
  • 1-⅓ fincan dənəvər şəkər
  • 2 böyük yumurta
  • 3 çay qaşığı Vanil Ekstraktı, Bölünmüş
  • 12 çay qaşığı Maldon dəniz duzu, üstə səpmək üçün əlavə
  • ⅔ fincan Çox məqsədli un
  • 3 stəkan Yarı Şirin Şokolad Fişləri
  • 14 unsiya, maye Tam yağlı Şirinləşdirilmiş Qatılaşdırılmış Süd
  • 25 karamel, açılmamış
  • 2 xörək qaşığı ağır krem

Hazırlıq

Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Perqament və ya folqa ilə 8 × 8 düymlük bir kvadrat çörək qabını düzün və yapışmayan bir yemək spreyi ilə çiləyin.

Yavaşca qaynayan suyun üzərinə qoyulan orta istiliyədavamlı bir qabda şokolad və kərə yağını hamarlanana qədər əridin. Kassanı istidən çıxarın. Şəkər, sonra yumurta, bir -bir çırpın, sonra 1 çay qaşığı vanil və duz edin. Unu rezin bir spatula ilə qarışdırın və hamuru hazır olana qədər tökün. 25-30 dəqiqə bişirin və ya mərkəzə qoyulmuş kürək hamursuz çıxana qədər. Qəhvəyi tavada, tel ızgarada toxunana qədər soyumağa icazə verin. Çörəklər soyuyarkən, pudra və karamel hazırlayın.

Şokolad parçaları və qatılaşdırılmış südü başqa bir istiliyədavamlı qabda birləşdirin. Tava üzərinə qaynar su tökün və şokolad tamamilə əriyənə və qatılaşdırılmış süd əlavə olunana qədər qarışdırın. Qalan 2 çay qaşığı vanil ekstraktı ilə qarışdırın.

Soyudulmuş kekslərin üstünə tökün, düz olana qədər hamarlayın.

Qabığı tez yuyun və qurudun. Qablaşdırılmamış karamelləri və ağır kremi qabda birləşdirin. Eyni sobada ərimə istiqamətlərini və ya mikrodalğalı sobanı 30 saniyə izləyin, sonra 30 saniyə qarışdırın. Qarışığı mikrodalğalı və mikrodalğalı sobaya 15 saniyə ərzində 30 saniyə qarışdıraraq tamamilə əriyənə qədər qaytarın.

Karamel sousu əriyib hamarlaşdıqda, şokolad pudingini bərabər şəkildə tökün. Fotoşəkillərdə etdiyim kimi bir şokoladlı karamel girdabı etmək istəyirsinizsə, eyni anda iki təbəqə hazırlayın, şokolad köftəsini yerə qoyun və dərhal karamelin üzərinə şaquli xətlərlə tökün. Kərə yağı bıçağı istifadə edərək təbəqələri bir -birinə çevirin.

İstəyirsinizsə, karamelin üstünə dəniz duzu əlavə edin. (çox tövsiyə olunur)

Sıx bağlayın və bir gecədə və ya ən azı bir saat yarım qurmaq üçün soyuducuya qoyun.

Xidmət verməyə hazır olduğunuzda qəhvəyi iti bıçaqla kəsin. Kəsmək çox çətindirsə, isti su ilə nəmləndirə bilərsiniz.


İsti şokoladınızı necə yaxşılaşdırmaq olar

İstər bölgənizdə, istərsə də ölkənin yarısında qış qar fırtınaları bəhanələr üçün fürsətdir. İşləməmək üçün bir bəhanə. Bütün gün şalvarda qalmaq üçün bir bəhanə. Və isti şokolad içmək üçün bir bəhanə.

Bu bəhanənin digər tərəfi: Bütün gün evdə qar yağışı seyr etməkdən başqa heç bir işiniz yoxdursa, isti şokoladınızı ən yaxşı hala gətirməməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur. İçdiyiniz şokoladın təkmilləşdirilməsinin bir neçə yolu var.

Bu, yetkin olmağın ən yaxşı tərəfi ola bilər, çünki bir az içki içməklə daha yaxşı nə ola bilməz? Yudumlamadan dərhal əvvəl bir stəkan brendi, rom və ya viski qarışdırın. Xoş gəldiniz.

Brendli isti şokolad

Əlbəttə ki, isti şokoladı darçınla dəmləyə bilərsiniz və bu, şübhəsiz ki, ləzzətli olacaq. Ancaq istilənən ədviyyatlardan kənara çıxın və daha alovlu olanları sınayın. Burada qarışığa ancho chili tozu və qırmızı çili əlavə olunur.

Meksika isti kakao

Çünki bir qaşıq dondurma ilə daha yaxşı nə yoxdur? Tipik olaraq vanil gelatonun üzərinə isti espresso tökməklə hazırlanan klassik İtalyan deserti, kremli isti kakao ilə espressonu əvəz edir. Bu çürüyən birləşməni yalnız nanə dondurma ilə məhdudlaşdırmayın-vanilya, qəhvə və ya şokolad da olduqca mükəmməldir.

Nanə Dondurma ilə İsti Kakao Affogato

Fakt: Konservləşdirilmiş krem ​​və mini zefir çox dadlıdır. Əvəzində təzə çırpılmış qaymaqlı ağır əlli bir kukla get. (Bir damla karamel sousu da zərər vermir.)


Şokoladlı Karamel Dönən Cheesecake

Bu cheesecake, rütbəli rəylər almağı heç vaxt dayandırmayan kremli, ipəkli, kremə bənzər bir toxumaya malikdir. Şokolad və karamel sousları çörək bişməzdən əvvəl hamurun içərisinə yuvarlanır, sonra təmiz bir ləzzət əldə etmək üçün əvvəlcədən bişmiş qaş dibinə qoyulur.

Bu, əvvəlcədən hazırlamaq üçün mükəmməl bir desertdir, çünki onu bişirdikdən sonra soyuducuda qurmaq üçün tam bir günə ehtiyac var. Bir şam yeməyi planlaşdırırsınızsa, bunu 3-4 gün əvvəl edin və səylərinizi şam yeməyi planlarına yönəldin. Yeməyinizə başlamazdan əvvəl bu cheesecake ilə yoldan çıxaraq, desert hazırlamaq üçün son dəqiqə çırpınmalısınız.

Şokoladlı karamel fırlanan cheesecake

Bu reseptdə su hamamı istifadə edilmir. Su hamamları təhlükəli və yöndəmsiz ola bilər. Düzgün hazırlanmadıqda, bulaq qabına su sızıb nəmlənə bilər. Əksər hallarda lazım olmayan bir addımdır.

Su 212 ° C -də qaynadığından, su hamamı pendir tortunu izolyasiya edir və həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alır. Fırının temperaturunu 225 ° F -ə endirərək eyni nəticələr əldə etdiyimi gördüm.

Cheesecake'i daha da izolyasiya edən ağır bir yay formalı tava istifadə edirəm. Fat Daddio & rsquos tavasını çox bəyənirəm, çünki dibində geniş bir kənar var, isti sobada tutub hərəkət etməyi asanlaşdırır.

Geniş kənar, tavanın kənarını təxminən 12 düym diametrdə edir, buna görə də bu tava ilə su banyosundan istifadə etmək istəsəniz, su hamamı üçün tava çox böyük olardı. Su hamamını lazımsız bir addım hesab edirəm və istifadə etmədən kremli, hamar cheesecakes alıram.

Bu reseptdə vacib olan doğru ölçülü yay formalı tavanı seçməyinizdir. Bu resept ən azı 2 1/2 düym uzunluğunda 9 düymlük bir tava tələb edir.

Xəmir bişməzdən əvvəl 2 1/2 düymlük bir tavanın üstünə qədər dolacaq, buna görə daha kiçik bir qab istifadə etsəniz, qalan meyvəniz olacaq. Əksər yay formalı tavaların hündürlüyü 3 düymdür, ancaq xəmiri tavaya tökməzdən əvvəl tavanızın dərinliyini iki dəfə yoxladığınızdan əmin olun.

Qəhvənin alt hissəsi ayrı -ayrılıqda bişirilir və soyuducuya qoyulduqdan sonra cheesecake üzərinə qoyulur. Məncə, bu, cheesecake hazırlamağın ən çətin hissəsidir, çünki cheesecake -ni tərs çevirib qaşını tortun altına qoymalı və sonra geri çevirməlisiniz.

Düz bir tort lövhəsi və ya boşqabınız varsa, onu plastik sarğı ilə örtün və lövhəyə çevirin. İndi keks qabının dibi üstdə olacaq və qaşığı üzərinə qoya bilərsiniz.

Qaşları vaxtından əvvəl dondurursanız, bunu etmək daha asan olacaq və mənim kimi çatlamayacaqsınız, ancaq qaş çatlasa, narahat olmayın, tezliklə altda olacaq və heç kim bunu görməyəcək. Xidmət verdiyiniz boşqabı götürün, qaş qatı üzərinə qoyun və geri çevirin.

Cheesecake üzərindəki çırpılmış kremi çəkmək üçün Wilton bəzək çantası və ucundan istifadə etdim, ancaq üstünə bir neçə qaşıq dolması da çox gözəl görünür.


Karamel Dönən Marshmallows

Tamam, bu kiçik uşaqlar, bu günə qədər ən çox sevdiyim mallow reseptlərimdədirlər. Karamel bir az zefir xəmiri ilə qarışdırılır (buna görə hamurun qalan hissəsinə yapışır), sonra qalanına bıçaqla mərmər vurulur.

Bir az şirin tərəfdədirlər, amma bu resepti isti şokolad, qəhvə və ya alma sirkəsi üçün bəzək olacaqları düşüncəsi ilə yaratdım və ya bir az da zefir tükündən faydalana biləcək hər hansı bir soyuq hava tostlu içki. və karamel ləzzəti. Bayram partiyalarına gətirmək və/və ya hədiyyə etmək üçün bunlardan bir neçə dəstə hazırlayın. Yenidən bağlana bilən bir plastik torbada saxlanılır, bunlar bir neçə həftə yaxşı olacaq.

Ümid edirəm hamınız bunlardan zövq alırsınız!
M

Carmel Swirl Marshmallows
Hazırlıq vaxtı: 35 dəq | Hazırdır: 6 saat, 35 dəq

Tərkibi:

  • Yemək spreyi
  • 3 paket aromasız jelatin (vegetarian əvəzediciləri)
  • 2 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 stəkan şəkər tozu
  • 1 fincan otaq temperaturunda karamel sousu (burada istifadə etdiyim bir resept, sadəcə duzu atıram)

Pişirmə vasitələri:

  1. Evdə karamel hazırlayırsınızsa, zefir hazırlamağa başlamazdan əvvəl otaq temperaturunda soyudulduğundan əmin olun. (Soyuqsa, zefir xəmiri ilə qarışdırmaq çox sərt olacaq və#8212) və hamuru əridir və qəribə gəlir.)
  2. Tava içərisini qalay folqa ilə örtün, sonra yemək spreyi ilə yaxşıca örtün.
  3. Böyük bir qarışdırıcı qabda, 1/2 fincan soyuq suyu jelatin paketləri ilə birləşdirin və təxminən 15 dəqiqə jelatin əmələ gələnə qədər oturun.
  4. Orta istilikdə orta qazanda şəkər və 1/2 fincan suyu qarışdırın, sonra şəkər həll olunana qədər qarışdırın - təxminən 3-5 dəqiqə. Qarışığı aşağı bir qaynağa gətirmək üçün istiliyi artırın və temperatur bir konfet termometrində 240 dərəcəyə çatana qədər qaynadın və təxminən 12-15 dəqiqə. İstidən çıxarın.
  5. Şəkər qarışığını yavaş -yavaş jelatin ilə qaba tökün, eyni zamanda qarışdırıcı ilə aşağı salın. Tədricən sürəti ən yüksək səviyyəyə qaldırın və qarışıq çox qalın olana qədər çırpmağa davam edin, təxminən 10-15 dəqiqə - tökülə bilən tafinin tutarlılığını təsəvvür edin.
  6. Təxminən 1/2 fincan qarışığın hamısını tavaya tökün, səthi bir spatula ilə hamarlayın. (Spatula yapışmaması üçün lazım olduğu qədər yemək spreyi ilə püskürtün.) Marshmallow tamamilə quruyana qədər təxminən 6 saat açıq vəziyyətdə oturun.
  7. Karameli qaba tökün və qalan zefir xəmiri ilə qarışdırın və#8212 30 saniyədən az çəkməlidir.
  8. Tava içərisindəki qarışığı qarışıq bir şəkildə tökün.
  9. Mərmər effekti yaratmaq üçün bıçaq istifadə edin.
  10. Hamuru altı saat oturun, tamamilə quruyana qədər örtün.
  11. Marshmallow plitəsindən daha böyük bir səthi toz şəkərlə örtün və zefir plitəsini tavadan diqqətlə çıxarın və toz şəkərli səthə qoyun.
  12. Marshmallowları istədiyiniz formada kəsin. (Bıçaq və ya peçenye kəsicilərin yapışmaması üçün şəkər tozu ilə davamlı olaraq örtülməsinə kömək edir. Yalnız kvadratlara və ya düzbucaqlara kəssəniz pizza təkəri əladır.)
  13. Zefir parçalarının hər tərəfini şəkər tozu ilə səpin.

İsti şokolad, qəhvə və ya alma suyu içmək üçün idealdır:


1. Fırını 350F -ə qədər qızdırın.

2. Qabıq: Doku nəm quma bənzəyənə qədər əzilmiş peçenye və ərinmiş kərə yağını qarışdırın. Yağlanmış bir pasta qabına basın, yeməyin kənarlarından bir qədər yuxarı qalxdığınızdan əmin olun. 8-10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və tamamilə sərinləyin.

3. Karamel: Kiçik bir qazanda kərə yağı əridin. Qəhvəyi şəkərlə çırpın və bir dəqiqə köpüklənməsinə icazə verin. International Delight Caramel Macchiato ilə qarışdırın. Karamel bir araya gələnə qədər 2 dəqiqə tez -tez qarışdırın. Duzlu duz ilə qarışdırın və istidən çıxarın.

4. Çerez qabığının üzərinə karamel tökün. Kartofu qabığın ətrafında fırlatmaq üçün pasta yeməyini bir dairəyə çevirin. Qurmaq üçün 2 saat soyudun.

5. Doldurma: 2⁄3 fincan ağır kremi kiçik bir qazana kiçik bir atəşə qoyun. Kənarda baloncuklar əmələ gəlməyə başlayana qədər qızdırın. Şokolad parçalarının üzərinə isti maye tökün, 1 dəqiqə oturun, sonra əriyənə və hamarlanana qədər qarışdırın. Qarışığı tamamilə soyudun.

6. Qalan kremi böyük bir qaba qoyun. Yumşaq zirvələr yaranana qədər əl qarışdırıcı ilə döyün. Soyudulmuş şokolad qarışığında döyün. Karamel qatının üstünə dolması və ofset spatula ilə bərabər yayılması. Soyuducuda 4 saat saxlayın.

7. Topping: Yumşaq zirvələr yaranana qədər əl kremi ilə ağır krem ​​çəkin. 1 xörək qaşığı International Delight Caramel Macchiato əlavə edin və başqa 30 saniyə çalın. Pasta üzərinə çırpılmış krem ​​çəkin. Şokolad qırıntıları ilə bəzəyin. Dilimləyin və xidmət edin.


* DING DING DING* Düz deyirsən!

Bu pis oğlanın evdə hazırladığı dondurmanı yumşaltmaq istədiyim üçün karamel sousu asan cavab idi. Yalnız hər hansı bir karamel sousu deyil,#8230 -da evdə hazırlanan karamel sousu. Şokoladlı Karamel Doldurulmuş Muzlu Çörək hazırladığım zaman istifadə etdiyim eyni karamel sousudur və onu da Duzlu Karamel Fudge Brownies -də istifadə edirəm.

Mağazada satın alınan karamel sousu almaq və ya Mikrodalğalı Karamel Sousu üçün reseptimi istifadə etmək qərarına gəlsəniz, məndən heç bir qərar almayacaqsınız. Mümkün olduğunda əlavə kimyəvi maddələrdən uzaq durmağı sevirəm. Mən də karamel hazırlamağın əyləncəli olduğunu düşünürəm!

Dondurma baş ağrısı riskini azaltmaq üçün gözləyin, ilə dondurma zövq almalısınız isti şokoladlı fıstıq yağlı peçenye.


Şokoladlı Fudge Karamel Brownies

Bu resept köhnə, amma yaxşı bir şeydir! Sıfırdan evdə hazırlanmış keks hazırlamaq əvəzinə bir qutu qaşıq qarışığı ilə başlayır. Sonra sirr əlavə şokolad parçaları qarışdırmaq və arasına bir qat karamel əlavə etməkdir. O qədər zəngin və çürümüş!

Bazar günləri bir yemək bişirmək bir ailə ənənəsidir və bu karamel çörəkləri olduqca tez -tez görünür. Sürətli, asan və inanılmaz dadı var. Qara karamelin sızması ilə super zəngin və tüklüdürlər. Üstəlik, qatılaşdırılmış südün əlavə etdiyi mükəmməl toxunuşu sevirəm. Həm də şokolad fişləri ilə bəzədilər və hər ləkəni mükəmməl edir. Mənim kimi şokolad sevən birisənsə onları SEVƏCƏKsən. Şokolad və karamel sözləri ilə hər şeyi sevirəm. )


Karamel Bükülmüş Şokoladlı Qəhvəyi

Şəkər və suyu orta istilik üzərində qoyulmuş kiçik dibli bir qazanda birləşdirin. Şəkər əriyənə və qarışıq qaynana qədər kənarlarında suya batırılmış bir pasta fırçası ilə bişirin. Qarışıq təxminən 5 dəqiqə zəngin, kəhrəba bir rəng alana qədər qarışdırmadan yumşaq bir şəkildə qaynadın.

Üzünüzü kənara çəkib taxta qaşıqla daim qarışdıraraq, qamçının üstünə qarışdırın. Qarışıq azaldıqca əriyənə qədər marqarini qarışdırın. İstidən çıxarın. Qaş hazırlayarkən bir az sərinləyin.

Brownies üçün

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Gefen Parşömen Kağızı ilə örtülmüş 8 düymlük bir kvadrat çörək qabını yüngülcə yağlayın, bu iki tərəfin iki düym çıxmasına imkan verir.

Yarım şirin və şəkərsiz şokoladı marqarinlə birlikdə qaynar, qaynar suya qoyulmuş ikiqat qazanın üstündə əridin. İstidən çıxarın.

Şəkər çalın. Yumurtaları bir -bir çırpın. Vanili çırpın. Kartof nişastasını və matzah tort yeməyini qarışdırın. Qaşıqlı xəmiri bərabər yayaraq hazırlanmış tavaya köçürün.

Karamel qarışığını qəhvəyi bitkilərin üstünə dekorativ təsadüfi bir şəkildə tökün. Bir bıçağın ucundan və ya kiçik bir şişdən istifadə edərək, karamelini qaşıq qarışığından yüngülcə çəkin, ikisini bir -birinə qarışdırmayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobanın ortasında bişirin ki, ortasına bir pasta sınayıcı və ya diş çubuğu çıxsın, hələ də yapışan nəm qırıntıları ilə 25-30 dəqiqə. Tamamilə sərinləyin.

Bu çörəklər tort kimi düşərgəyə deyil, çılpaq düşərgəyə düşür. Kekli kekslərə qismən riayət edirsinizsə, kartof nişastasını 2 yemək qaşığı və matzah tort yeməyini 1 xörək qaşığı artırmaqdan çekinmeyin. İstəsəniz meyvəyə 1/2 fincan doğranmış qızardılmış qoz əlavə edə bilərsiniz. Çörəklər də çiyələk və ya moruqlu jelatonun bir qaşığı ilə birlikdə verilir.


Mənim günahım olmayan karamelli isti şokolad reseptləri

Bu təravətləndirici, soyuq, çox aşağı kalorili içki kimi çırpdığım bir şeydir. Yuva b. (daha çox)

Çörəkçilik kakaosunu bacardığınız qədər suda həll edin və blenderə tökün. Buz əlavə edin c. (daha çox)

Bu desert köpük dadına malikdir, zəngin və dadlı və ağ şəkərsizdir. Çox asandır. (daha çox)

Fırını 300 F -ə qədər qızdırın. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. (daha çox)

Bunun tonlarını yeyə bilərdim və yeyirəm. Konservləşdirilmiş kuşkonmazdan da istifadə edə bilərsiniz, amma bu inanılmazdır. (daha çox)

Böyük bir tavada (tercihen yapışmayan), qulançarı 1/2 fincan su ilə birləşdirin və gətirin. (daha çox)

& quotBrenda Ruse tərəfindən təqdim olunan bu nəmli, şirin deserti dadanda yağ qarışdırmayacaqsınız. (daha çox)

Böyük bir qarışdırıcı qabda, tort qarışığı ilə kakaonu birləşdirin. Yumurta ağını, yumurtanı, suyu və yi birləşdirin. (daha çox)

Hazırlıq: 10m Aşpaz: 35m Servis: 12

Şokoladı həll etmək üçün qarışdıraraq orta tencerede 5 stəkan su və şokolad gətirin. (daha çox)

Mükəmməl bir dünyada bu, yağsız, çox aşağı kalorili və karbonhidratsız olardı. Bu deyil, amma biz. (daha çox)

Kakaonun topaqları varsa, ələkdən keçirin və ya incə bir mesh ələkdən keçirin (topaqlı sousun qarşısını almaq üçün). Se. (daha çox)

Tamamilə bir desertə sahib olmalısınız, ancaq kalori və yağ qramlarını saymırsınız, burada. (daha çox)

Fırını 375 -ə qədər qızdırın. Üzüm, limon suyu, burbon və bir kaşığı su qoyun. (Daha çox)

Hər kəsin sevdiyi sadə, sürətli, yumşaq cənnət! Yemək boyayıcı maddələr əlavə edin və ya hətta istifadə edin. (daha çox)

1. Fırını 200 ° C -də qızdırın. 2. 3 yumurta ağını kifayət qədər tüklü olana qədər yüksək sürətlə döyün. (daha çox)

Sağlam və Dadlı! Yumurta sarısı, kərə yağı, duz əlavə edilmir, m -ə 5 dəqiqədən az çəkir. (daha çox)

Bu resept üçün mikrodalğalı yumurta ovçusuna ehtiyacınız olacaq. Bu lazımlı gadget'lar bir qabda 2 yumurta hazırlayır. (daha çox)