Pişirmə

Əhəng peçenyeləri


Əhəngli peçenye hazırlamaq üçün maddələr

  1. Buğda unu 150 qr.
  2. Kərə yağı və ya marqarin 100 qr.
  3. Şəkər 50 qr.
  4. Yumurta 1 əd.
  5. Əhəng 1 ədəd.
  6. Bir çimdik duz
  7. Parıltı üçün: dadmaq
  8. Pudra şəkər 100 qr.
  9. Əhəng suyu 1-1.5 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi Əhəng, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə vərəqi, çörək bişirmə kağızı, ələk, qızartma, qab, yemək paketi, yuvarlanan pin, qab-qacaq

Lime peçenye bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Əhəng götürün, yuyun və incə bir qızartma ilə zesti çıxarın. Yarımda kəsin və pulpa içindəki suyu bir stəkana sıxın. Buğda ununu bir qaba köçürün və bir çimdik duz, şəkər və yarım çay qaşığı meyvə əlavə edin. Qarışdırın. Kərə yağı kiçik kublara kəsin və una əlavə edin, sonra təxminən bir kaşığı kireç suyu və bir yumurta əlavə edin. Elastik, yumşaq bir xəmir yoğurun, bir top düzəldin, yapışqan filmlə sarın və soyuducuya göndərin bir saat.

Addım 2: Əhəng çörəklərinin bişirilməsi

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün seçin 180 dərəcəyə qədər. Bir saatdan sonra xəmiri çıxarırıq və təxminən 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə halına salırıq, qəliblərin köməyi ilə buruq peçenyeləri kəsin. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və üzərinə peçenye qoyun. Sobada orta istidən bişirin 10-15 dəqiqə. 15 dəqiqədən sonra tavanı sobadan çıxarın və peçenyeləri sərinləyin. Bu zaman buzlamanı bişirmək olar. Bunu etmək üçün toz şəkər və əhəng suyunu qarışdırın. Homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırın.

Addım 3: Əhəng peçenyelərinə xidmət edin.

Soyudulmuş peçenyelərini əhəng buzlaması ilə tökün və qalan zestə səpin. Buraxın 20 dəqiqə buzlanma dondurmaq üçün. Aromatik qəhvə və ya çay tökün və ev üzvlərini səhər yeməyinə dəvət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əhəng limonla əvəz edilə bilər.

- - Cookie kəsiciləriniz yoxdursa, sadə bir şüşə ilə kəsdirə bilərsiniz.

- - Çörək bişirmə kağızı yoxdursa, bir çörək qabını bir kərə yağı ilə yağlayıb unu yüngülcə səpin.