Digər

Bolan

Bolan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 porsiyon hazırlayır

Aktiv vaxt: 5 dəq

Ümumi Vaxt: 5 dəq

New York Uncle Boons -dan hazırlanan bu kokteyl, Tayland yeməkləri ilə yaxşı birləşmək üçün hazırlanmışdır.

Tərkibi

  • 2 dilim portağal dilimi

  • 2-3 tire Angostura acıdır

  • 1 çay qaşığı xurma şəkəri və ya ½ çay qaşığı dənəvər şəkər

  • 3 oz. Mexhong və ya başqa bir viski

  • Bir qutudan 1 lychee (isteğe bağlı)

Resept Hazırlanması

  • Portağal dilimlərini, acılarını və xurma şəkərini köhnə bir stəkanda qarışdırın. Buzla doldurun və viski əlavə edin. İsterseniz lychee ilə bəzəyin.

,

Fotolar: Marcus Nilsson

Baxışlar Bölməsi


Dokuma Həyat

Şəkillər David Everett

Mmm … xaricində xırtıldayan, içərisində yumşaq və isti. Ağcaqayın və kişnişin qaymaqlı, şüyüd-qatıq sousu ilə birləşdirilmiş güclü ləzzətləri bu yeməyi həqiqətən fərqləndirir. Hazırlanması çox əyləncəli və yemək dadlı bir şeylə qarşılaşanda necə müqavimət göstərə bilərsən? Bu resept, şübhəsiz ki, bu həftə evinizdəki nahar menyusuna daxil olmağa layiqdir!

Yəni … tam olaraq nə edir bolani? Bəli, bolani vegan, mayasız, doldurulmuş düz çörəkdir. Ispanaq, mərcimək, balqabaq və ya kartof və soğan (bu gün hazırladığımız şey) kimi doldurmalardan ibarət olan həm ləzzətli, həm də şirin ola bilər. Bolanis Əfqanıstana xasdır və çox vaxt küçə satıcıları tərəfindən və ya xüsusi tədbirlərdə və partiyalarda qəlyanaltı və ya garnitür olaraq verilir. Tez -tez chutney və ya qatıq sosundan zövq alan bu yeməyi Əfqanıstanlı və ya olmayan bir çoxları qiymətləndirir. Dediklərinizin hamısına hazırlaşmağınızı söyləyin: burada bolani gəlir!

Əvvəlcə xəmiri hazırlamalıyıq. Bir qabda un və duzu qarışdırın.

Tədricən su və yağ əlavə edərkən qarışdırın.

Xəmir bir top halına gəldikdə, qabdan çıxarın və 10 dəqiqə yoğurun.

Yoğrulmuş xəmiri az yağlı bir qaba qoyun, bir dəsmal ilə örtün və bir saat istirahət edin.

Kartofu ovuşdurun, bir qazana qoyun, iki santimetr soyuq su ilə örtün və yüksək atəşdə bir qaynağa gətirin. 20 dəqiqədən sonra kartofun hazır olub olmadığını yoxlayın. Kartofun ortasından bir şiş və ya bıçaq keçirin. Asanlıqla keçərsə, kartofu boşaltın və sərinləmək üçün 5-10 dəqiqə kənara qoyun. Kartofu tez -tez yoxlamamağa çalışsanız, deşiklər bişərkən kartofun içərisinə suyun daxil olmasını təmin edər. Böyük kartofları bişirməyi bitirməzdən əvvəl kiçik kartofları çıxarmaq lazım ola bilər.

Bu arada, yoğurt sousunuzu qarışdırın!


Kartof soyuduqdan sonra qabığını soyun və dörddə birinə doğrayın. 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin. Bunu mümkün qədər hamarlaşdırmağa çalışın, amma bəzi topaqlar yaxşıdır. Cilantro və soğan əlavə edin, birləşdirmək üçün yaxşıca əzin.

Hamurunuzu yaymaq üçün düz bir səthə yüngülcə un əlavə edin.

Kiçik bir alma ölçüsündə bir xəmir topu götürün və yuvarlayın. Xəmir tortilla şəklində olmalıdır: çox incə və diametri təxminən 10-12 düym.

Hazırladığınız xəmirin üzərinə kartof püresinin 1/4 -dən bir az çoxunu qoyun. Yarımdan çox yayılır.

Tıxana biləcək artıq havanı çıxararaq bolanı düzəldin.

Bolani möhürləmək üçün tərəfləri aşağı basın.

Sonda belə bir şeyə sahib olmalısan! Gözəl!

Bolanı 1/4 c zeytun yağı ilə böyük bir tavada bir anda qızardın. Yağ, tavaya qoyduğunuzda bolani cızıltılan qədər isti olmalıdır. Hər tərəfin qızıl və xırtıldayan olması bir neçə dəqiqə çəkir.

Bitmiş bolanı bir plaka və ya kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qalanını bişirməyə davam edin. İstədiyiniz qədər daha çox yağ əlavə edin. Bunlar ən yaxşı şəkildə isti şəkildə verilir, amma bunları sonradan saxlamaq istəsəniz, bu da#8217s çox yaxşıdır! Yoğurt sousu ilə xidmət edin.

Bu məşhur qəlyanaltının ləzzətini çox bəyəndik və əminik ki, siz də dadacaqsınız! Nooshe jaan, dostlar! Gələn həftə görüşərik.

Bolani (8 edir)

Xəmir Tərkibi:
3 ½ c çox məqsədli un
1 c su otaq temperaturu
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı zeytun yağı

Doldurma Tərkibi:
2 orta kartof
1/2 c doğranmış cilantro
1/2 c doğranmış soğan (ağ yaşıl hissələr)
2 osh qaşığı. zeytun yağı
1 ½ çay qaşığı duz
1 çay qaşığı qara bibər

Qızartmaq üçün:
1/4 c zeytun yağı

Qatıq Sousu:
1 c düz yunan qatığı
2 osh qaşığı su
1 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd
1/4 çay qaşığı keşniş
1/2 çay qaşığı duz

İstiqamətlər:

Xəmir:
1. Un və duzu birlikdə qarışdırın. Tədricən (qarışdırarkən) xəmir top halına gələnə qədər su və yağ əlavə edin. Hamur çox qurudursa, hər dəfə bir kaşığı su əlavə edin.
2. 10 dəqiqə xəmir yoğurun.
3. Hamuru az yağlı qaba qoyun, bir parça ilə örtün və bir saat istirahət edin.

Doldurma:
4. Kartofu təmizləyin, bir qazana qoyun, 2 düym soyuq su ilə örtün, yaxşı bir çimdik duz əlavə edin və yüksək atəşdə bir qaynağa gətirin.
5. 20 dəqiqə qaynadıqdan sonra, kartofu şişlə sıxaraq bitmiş olub olmadığını yoxlayın. Şiş kartofun ortasından asanlıqla keçməlidir. Kartofu çox yoxlamamağa çalışın, çünki deşiklər bişərkən kartofun içinə su sızmasına imkan verir. Kiçik kartof böyük kartoflardan daha tez bitə bilər.
6. Kartof hazır olduqdan sonra onları boşaltın və 5-10 dəqiqə oturun.
7. Kartofu soyun və dörddə birinə doğrayın. 2 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin. Bunu mümkün qədər hamarlaşdırmağa çalışın, amma unutmayın ki, bəzi topaqlar yaxşıdır.
8. Cilantro və soğan əlavə edin, birləşdirmək üçün əzməyə davam edin.

Bolani yığmaq və bişirmək:
9. Hamurun bir hissəsini (təxminən kiçik bir alma ölçüsündə) götürün və hamar bir top halına salın.
10. Üzünüzə bir az un səpin və topu yuvarlanan pinlə yuvarlayın. Xəmir tortilla qədər incə və diametri 10-12 düym olmalıdır. Daha incə, daha yaxşı!
11. Doldurmağın 1/4 hissəsindən bir az çoxunu xəmirin yarısına yaydırın, kənarının təxminən 1/4 düym kənarını buraxın.
12. Xəmiri doldurmanın yarısına qatlayın və möhürləmək üçün basın. Lazım gələrsə, cibin içərisindəki artıq havanı çıxarmaq üçün bolani sıxmağa və düzləşdirməyə davam edin.
13. Tava içərisində 1/4 c zeytun yağı qızdırın. Yağ kifayət qədər isti olmalıdır ki, bolani tavaya qoyanda cızılsın. Bolanı hər iki tərəfdən qızılı və xırtıldayanadək bir anda iki dəfə qızardın. Bu hər tərəfdən yalnız bir neçə dəqiqə çəkəcək.
14. Bitirdikdən sonra bişmiş bolanı kağız dəsmalın və ya boşqabın üzərinə qoyun. Qalanını bişirərkən tavanıza lazım olduğu qədər daha çox yağ əlavə edin.
15. Sadə qatıq, sarımsaq, şüyüd, keşniş və duzdan ibarət sadə qatıq sousu ilə isti xidmət edin.


Dr Rupy Aujla

"Dr Rupy Aujla," Doktor Mətbəxi "ni başlatan NHS GP'sidir. Xəstələrə yeməyin gözəlliyi və yaxşı yeməyin müalicəvi təsirləri haqqında ilham verən bir layihədir.

Yalnız veb saytında və Instagram, Facebook və YouTube da daxil olmaqla sosial media kanallarında ləzzətli reseptlər hazırlamır, həm də Dr Aujla podcastında istifadə etdiyi maddələrin arxasındakı inanılmaz klinik araşdırmalardan da bəhs edir.

İki yemək kitabının müəllifidir - 'Doktor Mətbəxi' və 2019 -cu ilin mart ayında çıxan 'Xəstəliyi Yeyin' adlı ikinci kitabı.

2011 -ci ildə həyat tərzini və pəhrizini dəyişdirərək öz tibbi problemini dəf etdi. Daha sonra xəstələrinin çoxunun sağlam həyatın sübuta əsaslanan faydalarını izah edən bir həkimdən faydalana biləcəyini anladı.

Dr Aujla eyni zamanda həkimlərə və tibb tələbələrinə qidalanmanın əsaslarını öyrətməklə yanaşı onlara bişirməyi öyrətməyi hədəfləyən "Kulinariya Təbabəti" nin də qurucusudur.

"Bir həkim olaraq, hər gün pis pəhriz və həyat tərzi seçimlərinin təsirini görürəm. Ümumi pratisyen olaraq işləyərkən qidalanma ilə bağlı o qədər sual aldım ki, kameranın arxasına keçib cəsarəti topladım və xəstələrimə necə əldə edəcəyimi göstərdim. boşqablarının üstündəki fenomenal maddələr. Mən yalnız sağlam danışan bir həkiməm, sağlam qidalanma ilhamını verirəm "


Bolani – Əfqanıstan Doldurulmuş Düz Çörək

Bolani Əfqanıstanda tapılmış doldurulmuş düz çörəkdir. Hazırlanması asandır və ləzzətli bir yeməkdir, bunlar iştahaaçan və ya garnitür kimi təqdim edilə bilər. Bolani ən yaxşı isti və əsl zövqdür, xüsusən də sadə yoğurt sousu ilə verilir. Bunlar xüsusi günlərdə və qeyd etmələrdə istifadə olunur, lakin hər gün üçün kifayət qədər asandır.

Bolani üçün fərqli doldurma növləri hansılardır?

Bu Bolani resepti kartof, soğan və cilantro ilə hazırlanır. Ümumi və ləzzətli bir doldurma, lakin imkanlar sonsuzdur.

Kartof xaricində təcrübə etmək istəyirsinizsə, bir neçə təklif var:

Kıyılmış ət, ispanaq, pırasa, badımcan, şirin kartof, kələm, mərcimək.

Vaxt üçün basıldığınız təqdirdə, onlar un tortillas və ya yumurta rulonlu sarğılardan da hazırlana bilər. Ancaq vaxtınız varsa, sıfırdan hazırlanmış orijinal və dadlıdırlar. Bu resept qızardılmış bir versiyadır, onları daha sağlam bir alternativ üçün bişirə bilərsiniz.

Yoğurt sousu ilə qızardıqdan sonra ən yaxşı şəkildə xidmət edirlər. Sadə yoğurt sousu üçün 1 stəkan düz yunan qatığı, 1 ədəd sarımsaq mixəyi, 1 çay qaşığı təzə şüyüd, 1/4 çay qaşığı keşniş, 1/2 çay qaşığı duz və 1 xörək qaşığı su qarışdırın.


Resept Xülasəsi

  • 1 (16 unsiya) paket spagetti
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 dilim donuz əti, doğranmışdır
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 sap kərəviz, incə doğranmışdır
  • 1 yerkökü, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 kilo yağsız mal əti
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 2 (28 unsiya) banka əzilmiş pomidor
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 2 çay qaşığı ağ şəkər
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • ¼ fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri

Böyük bir qazana azca duzlu su töküb qaynadın. Spagetti qaynar suda bişənə qədər bişənə qədər bişirin, təxminən 12 dəqiqə boşaltın.

Zeytun yağını böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Donuz ətini yağda xırtıldayanadək 8-10 dəqiqə bişirin. Soğan, kərəviz, yerkökü və kekikləri pastırma ilə qarışdırın, tərəvəzlər yumşalana qədər bişirməyə davam edin, başqa 8-10 dəqiqə. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Kıyılmış ətləri tərəvəz qarışığına tökün və dana tamamilə bişənə qədər çəhrayı olmayana qədər qarışdırın, 8-10 dəqiqə.

Balzam sirkəsini yer mal əti qarışığının üzərinə tökün, maye buxarlanana qədər təxminən 5 dəqiqə qaynadın. Doğranmış pomidorları, tomat pastasını və şəkəri dana ətinin qarışığına qarışdırın, qarışığı bir qaynağa gətirin, duz və qara bibər əlavə edin və istidən çıxarın. Təzə fesleğeni qarışığa qarışdırın.

Sousu bişmiş spagetti üzərinə yuvarlayın. Xidmət etmək üçün Parmesan pendiri əlavə edin.


Evdə Füme Bolonya Resepti

Füme bologna üçün ya odun parçalarına, ya da kömürə ehtiyacınız olacaq. Satın almanız lazım olan növ, hansı siqaret çəkəndən asılı olacaq. Ət siqaret çəkdiyiniz zaman alma ağacından və ya hickory ləzzəti olan odun parçalarını məsləhət görürük. Kömürə üstünlük verirsinizsə, onu eyni tatlarla tapa bilərsiniz. Bu, hisə verilmiş bolognanızın dadına əla bir əlavə olacaq.

Aşağıda həm ovuşdurmaq, həm də ədviyyatlı bir barbekü sousu üçün bir resept daxil etdik. Sevdiyinizdən də istifadə edə bilərsiniz. Sürtmək üçün sizə lazım olacaq:

  • Dörddə bir fincan qəhvəyi şəkər (qaranlıq)
  • İki çay qaşığı soğan tozu
  • İki çay qaşığı bibər bibəri (istəyinizə görə yumşaq və ya isti)
  • İki çay qaşığı doğranmış qara bibər
  • Yarım çay qaşığı cayenne bibəri
  • Bir kaşığı dəniz duzu (qaba)
  • Bir çay qaşığı xardal
  • İki çay qaşığı sarımsaq tozu

Bütün maddələrinizi qarışdırmaq üçün kiçik bir qabdan istifadə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Üzünüzü hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. Bu şəkildə ovucunuzu bir aya qədər istifadə etməyə davam edə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış hisə verilmiş bolonya üçün başqa bir əla vurğu, ədviyyatlı barbekü sousumuzdur. Sizdən tələb olunacaq:

  • On dörd ons ezilmiş pomidor olan bir qutu
  • Yarım stəkan alma sirkəsi
  • Dörddə üç fincan qəhvəyi şəkər
  • Bir çay qaşığı soğan tozu
  • Bir fincan ketçup
  • Bir çay qaşığı çili tozu
  • İki çay qaşığı qara qara bibər
  • Bir yarım çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • Yarım fincan bəkməz
  • Bir kaşığı hisə verilmiş bibər (istəyinizə görə yumşaq və ya isti)
  • Bir kaşığı duz
  • Bir çay qaşığı sarımsaq tozu
  • Yarım çay qaşığı xardal

Bütün maddələrinizi qarışdırmaq üçün bir çırpma və orta tencere istifadə edin. Hər şeyi orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Barbekü sousunuzun qaynadılması üçün istiliyi azaldın. Təxminən iyirmi dəqiqə qaynatmağa davam edin. Tencerenizi istidən çıxarın və sousunuzu tamamilə soyudun. İndi barbekü sousunu hava keçirməyən bir qaba tökə bilərsiniz.

Sosunuzu dərhal istifadə edə bilsəniz də, ləzzətini artırmaq üçün soyuducuya bir gecədə qoymağı məsləhət görürük. Sousunuzu hava keçirməyən qabınızda soyuducuda saxlasanız, iki həftə istifadə etməyə davam edə bilərsiniz.


Rəylər

Asan və ləzzətli, xüsusən üstünə çırpılmış krem ​​ilə

Çiyələk siropundan qalan 2 stəkan çiyələk pulpası, şaftalı konservindən aldığım 1 stəkan çiyələk və bir fincan yüngül sadə şəkərdən istifadə etdim. İsti bir yay günü üçün mükəmməl və çox asan hazırlanan şirin desertlər etməyən ailəm üçün idealdır.

Mən də yalnız yarım fincan şəkər istifadə etdim. Ancaq bir kaşığı Framboise (Moruq likörü) əlavə etdim. Alkoqol donmağa mane olmaq üçün kifayət etmədi və dadına bir az əlavə etdi. Əla, dadlı resept. Vanil paxlalı dondurmanın üstündə xidmət etdim

Bu resept ləzzətli idi, 1/2 fincan şəkər istifadə etdim və çox idi. Növbəti dəfə daha sağlam etmək üçün 1/3 fincan sınayacağam. Bu, həqiqətən dadlı və sağlam bir desertdir. Köhnə çiyələkləri istifadə etmək üçün əla bir yoldur :)

Əla granita - isti bir yay günündə mükəmməldir. 1/2 fincan şəkər, qızardılmış qabığı və 1 orta/böyük limonun suyundan istifadə etdim. Tartdır, amma çox təravətləndirir.

Kiçik bir vuruş üçün 1/4 çay qaşığı kakule əlavə etdim. Ləzzətli!

İndiyə qədər asılı olduğum inanılmaz dərəcədə asan bir resept. Çıxan çiyələklərdən istifadə etdim - çox qorxunc görünürdülər və artıq yetişmişdilər. Bu resept onları xilas etdi! Şəkəri 1/2 stəkana endirdim, çiyələk püresi üzərinə bir limonun dadını əlavə etdim və limon suyu ilə səxavətli oldum. Nəticə nə az şirəli, nə də çox şirin olmadı, amma yetərincə ala bilməyəcəyim inanılmaz bir çiyələk-limon ləzzəti var idi.

Həqiqətən ləzzətli. Növbəti dəfə daha sağlam bir qəlyanaltı üçün daha az şəkər yeyə bilərəm.

Hazırlanması çox asan olan təzə və ləzzətli bir desert! Şəkər əvəzinə şəkər əvəzinə Splenda istifadə etdim və yalnız 1/2 fincan istifadə etdim - növbəti dəfə meyvənin bir az daha parlaq olması üçün 1/3 fincana endirərdim. Əlavə olaraq bir kaşığı limon əlavə etdim. Bir stəkan Francis Coppola chardonnay ilə yaxşı gedir, amma üst üstə araq töküb kokteyl verməyə çalışardım.

Bir giləmeyvə qarışığı (çiyələk, böyürtkən və yaban mersini) istifadə etdim və bir portağalın dadını və ətini və bir kaşığı yaxşı balzam sirkəsini əlavə etdim. Ləzzətli.

çox yaxşı və asan. Dondurucuya qoyduqdan və təxminən 2 saat sonra qarışdırmadıqdan sonra əslində bunu unutdum. Hələ yaxşı çıxdı. Bir stəkan vanil dondurmanın üstündə və ağzında kərə yağı ilə qurabiyələr içirdim.

təzə meyvələrdən istifadə etmək nə gözəl bir yoldur! biz fermer 's bazarından təzə çiyələk bir ton idi - onlar xarab əvvəl yemək bilərdi daha çox. bu gözəl, təravətləndirici, asan bir müalicədir! əvvəlki rəyçilərə əsaslanaraq, şəkəri 3/4 əvəzinə 1/2 fincana endirdim və mükəmməl idi!

Əla idi- nanə ilə doldurulmuş şərbət çox gözəl idi. Növbəti dəfə daha az kremli və bir az daha çox şərbət etmək üçün mascarpone miqdarının 2/3 hissəsini istifadə edərdim.

Ləzzətli! Bir az daha az şəkər yəqin ki, yaxşı olardı. Ton ləzzət. Hamı bəyəndi!

Dadlı və asan. Şəkər və suyu sobada həll etdim. Şirinliyimi sevsəm də, bəlkə də başqaları üçün bir az daha az şəkər.

Gözəl, yüngül bir desert! Lazanyadan sonra desert üçün hazırladım-belə bir yeməkdən sonra çox şirin və çox ağır deyil. Mən əslində martini stəkanlarını soyudum və üstünə limon qıvrımları ilə soyudulmuş araq damlatdım, həm də çox yaxşıdır! Mən də dondurulmuş çiyələkdən istifadə etdim və hələ də gözəl dadı var!

asan və təzə resepti sevirəm. bəlkə də növbəti dəfə şəkərsiz hazırlayarıq.


Ən yaxşı Boloniya Sousu

Bolognese yalnız ət sousundan daha çox şeydir. Kıyılmış mal əti paketini şou dayandıran bir şeyə çevirməyin ən yaxşı yolu. Temperatur düşməyə başlayanda, zəngin, doyurucu, umami-bomba bolognese ilə bişirilmiş makarondan daha yaxşı nə səslənir? HEC ŞEY.

Bu ləzzətli ləzzətlərin hazırlanması isə bir az vaxt aparır. İki saat. Bu çox zəhmətli görünə bilər, amma bu, həqiqətən də əlləri uzadır. Zaman və aşağı istilik, hər bir maddənin öz işini ldquodo etməsinə və fərqli dadını ödəməsinə, əritməsinə və bolognesinizi sehrli bir şeyə çevirməsinə imkan verir. Bəli, biz buna rsquod deyirik və buna dəyər. Necə dırnaq vurmağı burada.

Baza qurun.

Mirepoix, yəni soğan, yerkökü və kərəvizdən başlamaq böyük bir bolologiyanın əsasını təşkil edir. Tərəvəzlərinizi incə doğrayın, zeytun yağı ilə doğrayın (çox rəng istəmirsiniz, şəffaf olana qədər qızardın və soyun) və onlar şirin və ləzzətli ləzzətlərini geridə qoyaraq əsasən sousda yox olurlar.

Dadı maksimuma çatdırın.

Ətirli sarımsaq, zəngin və incə tomat pastası, quru ağ şərab sıçraması (qırmızıdan da istifadə edə bilərsiniz!) Və aromatik dəfnə yarpağı sosunuzu daha da gücləndirir və bolognesinizi bir üst səviyyəyə qaldırır. Buna görə də bu tikinti bloklarından heç birini qaçırmayın.

Vaxt verin.

Sosunuzu təxminən iki saat bişirmək yorucu görünə bilər, amma bizə etibar edin, buna dəyər. Qaynama şərabın bişməsinə və konsentrə olmasına və bütün ləzzətlərin həqiqətən bir -birini tanımasına imkan verir.

Südlə bitirin.

Burada süd əlavə etmək qəribə səslənə bilər, amma əsl bolognese yuvarlaqlaşdırmaq çox vacibdir. Bir stəkan südün 45 dəqiqə qaynadılması sousu ipək və ətini yumşaldır.

Bolognesinizə makaronla xidmət edin və çoxlu təzə rəndələnmiş Parm ilə bəzədiyinizə əmin olun. Əslində bu, həftənin sonunda bişirmək və saxlamaq üçün ən çox sevdiyimiz yeməklərdən biridir, bəs niyə resepti iki dəfə artırıb yarısını dondurmasın? Qısa vaxtda və qorxudan ac qaldığınız bir gecədə özünüzə hədiyyə olaraq düşünün.

Bu resepti hazırladınız? Aşağıda şərh yazın və fikirlərinizi bizə bildirin!

Redaktorun qeydi: Bu reseptə giriş 30 sentyabr 2020 -ci ildə redaktə edilmişdir.


Məqalənin məzmunu

2016-cı ildə bütün gecə narkotik vasitələrdən aldığı ziyafətdən sonra görkəmli Hells Angel dostunu güllələyərək öldürən bir gangster tam azadlığa buraxılmadı.

Kanada Şərti Nəzarət Heyəti, bu yaxınlarda Jason Francis Wallace-in həbsdən azad edilməsinin cəmiyyətin risk altında olacağına qərar verdi, çünki velosipedçilər 2016-cı ilin oktyabrında Bob Green-in ölümcül atışına görə qisas ala bilərlər.

Cəhənnəm Mələyini öldürən qanqster, şərti olaraq vaxtından əvvəl azadlığa buraxılmasını rədd etdi

İdarə Heyətinin üzvləri Ashifa Dhanani və Harvey Silbernagel, yazılı qərarlarında, "Şərti olaraq azadlığa buraxılsanız cəmiyyətə həddindən artıq risk verəcəyiniz qənaətindəyik" dedi.

HA ilə əlaqəli 856 dəstəsinin üzvü Wallace, 2017-ci ildə adam öldürmə və əlaqəsi olmayan narkotik ticarəti ittihamını qəbul etdi və yeddi ildən az həbs cəzasına məhkum edildi.

Hökm dinləmələrində, 16 Oktyabr 2016 -cı ildə, saat 10 radələrində, çetesinin müvəqqəti bir klub evi olaraq istifadə etdiyi Langley Quonset daxmasının içərisində yaxın bir dostu Greenə atəş açarkən həddindən artıq sərxoş olduğunu söylədi.


  • Kavanozdan 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya günəşdə qurudulmuş pomidor yağı
  • 6 hisə verilmiş ətəkli pastırma, doğranmışdır
  • 2 böyük soğan, doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 kq/2 kq arıq mal əti
  • 2 böyük stəkan qırmızı şərab
  • 2x400 qram doğranmış pomidor
  • 1x290g kavanoz antipasti marinalı göbələk, qurudulur
  • 2 təzə və ya qurudulmuş dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano və ya kiçik bir ovuc təzə yarpaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu və ya kiçik bir ovuc təzə yarpaq, doğranmışdır
  • Balzamik sirkə tökün
  • 12-14 günəşdə qurudulmuş pomidor yarısı, yağda
  • Duz və təzə doğranmış qara bibər
  • Kiçik parçalara kəsilmiş yaxşı bir ovuc təzə fesleğen yarpağı
  • 800g-1kg/1¾-2¼lb qurudulmuş spagetti
  • Təzə rəndələnmiş çoxlu parmesan, xidmət etmək üçün

Yağı böyük, ağır əsaslı bir tencerede qızdırın və pastıranı orta atəşdə qızılı rəngə qədər qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edin, yumşalana qədər qızardın. İstiliyi artırın və doğranmış mal əti əlavə edin. Qəhvəyi olana qədər qızardın, taxta qaşıqla ət parçalarını parçalayın. Şərabı tökün və həcmi təxminən üçdə bir azalana qədər qaynatın. İstiliyi azaldın və pomidor, qurudulmuş göbələk, dəfnə yarpağı, oregano, kəklikotu və balzam sirkəsini qarışdırın.

Günəşdə qurudulmuş pomidorları kiçik bir qarışdırıcıda bir az yağla qarışdırın və ya tavaya əlavə etmədən əvvəl incə doğrayın. Duz və istiot ilə yaxşıca qarışdırın. Bir qapaq ilə örtün və Bolonya sousunu yumşaq bir atəşdə zəngin və qalınlaşana qədər 1-1½ saat bişirin, bəzən qarışdırın. Pişirmə vaxtının sonunda fesleğeni qarışdırın və lazım olduqda əlavə ədviyyat əlavə edin.

Çox miqdarda qaynar duzlu suda spagetti bişirərkən (paketdə göstərilən müddət üçün) "həll etmək" üçün istidən çıxarın. Süzün və isidilmiş plitələr arasında bölün. Daha çox pendir səpilməsi və qara bibər bükülməsi ilə bitən Bolonya sousundan yaxşı bir kaşığı əlavə etməzdən əvvəl spagetti üzərinə bir az parmesan səpin.

Resept İpuçları

Ət üçün soya kıyma və ya Quorn əvəz edərək, bişirmənin yarısında sousa əlavə edərək bu reseptin tərəvəz versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Və ya sadəcə soğanlara badımcan, yerkökü, bibər və badımcan kimi çoxlu doğranmış tərəvəz əlavə edin.


Videoya baxın: ШАВКАТ МИРЗИЁЕВ,ДУХИ БАЛАНТ КИЗГА АВТОМОБИЛ СОВГАСИ БЕРИЛДИ КОЙИЛ.. (BiləR 2022).