Digər

Qapağın üstündəki toyuq ayaqları

Qapağın üstündəki toyuq ayaqları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır.

  • 2 toyuq ayağı
  • sarımsaq
  • toyuq üçün ədviyyat
  • Provence otları
  • yağ

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qapağındakı toyuq ayaqları:

Budları yarıya bölün və ədviyyat edin və dərinin altına sarımsaq dilimləri qoyun.

Bir qazan götürün, təxminən dörddə üçünə su tökün, sonra qapağını qulağı aşağı qoyun. Qapağa bir az yağ qoyun və budları qoyun.

Tencereyi sobaya yüksək atəşə qoyun və ət hazır olana qədər vaxtaşırı geri qaytarın.

Biz onu bir garnitür pilaf və turşu ilə xidmət etdik.


Bir çox tərəvəz olan bir tavada toyuq ayaqlarını necə hazırlamaq olar

Qəhvəyi göbələkləri tavada necə hazırlayırıq?

Göbələklər çox su buraxdığından, toyuq ayaqlarının qızardılmasına təsir etməmək üçün ayrı -ayrılıqda qızartmalıyam. Buna görə bir çay qaşığı rəndələnmiş kimyonla birlikdə kiçik bir tavada bir kaşığı yağı qızdırdım (bəyənmirsinizsə, qoymayın). Kimyon isti yağda "tullanmağa" başlayır və təbii ləzzətini inkişaf etdirir. Dərhal yaxşı qurudulmuş göbələkləri əvvəlcədən qoydum (emici peçetələrlə tamponlanmış).

Göbələkləri qızıl qəhvəyi qədər qızardıb qızardın, duz və istiot vurub tavada qoyun.

Toyuq ayaqlarını tavada necə qızardırsınız?

Yuxarıda dediyim kimi, sümüyü və dərisi olan ətin olması yaxşıdır. Həm də budlar Onlar sancılmamalı, kəsilməməlidir, pis rəftar etdi! Ətdən hazırlanan hər hansı bir çuxur və ya yarıq təbii şirələri üçün bir drenajdır və nəticədə quru, quru ət olur. Sümük yaxşı bir istilik keçiricisidir və budları içəridən kənardan bişirməyə kömək edəcək və dəri quru ətdən qorunur.

Tülü və ya aşağı budları təmizlədim və emici dəsmallarla yaxşıca ovladım. Nəm qızartmağımıza kömək etmir (üstəlik onu maneə törədir) və qəhvəyi budların yerinə qaynadılmış, ağardıcı, xoşagəlməz şeylər alırıq. İsti yağın necə sıçradığını da qeyd etmə! Hər tərəfdən baldırlarımı bir az duzladım və istiotladım. Bir az qurudulmuş kəklikotu da qoydum. Bir az yağlı bir tava hazırladım (təxminən 3 yemək qaşığı).

Tavanı yağla yaxşıca qızdırdım (siqaret çəkmədən) və budları hər tərəfdən yaxşıca qovurdum. Oğlanlarım gözəl, çəhrayı olana qədər dönmədim. Xüsusi bir mətbəx maşası və ya bir spatula istifadə etdim. Çəngəllərdən istifadə etmirik və ya digər iti şeylər, əti sancmırıq, çünki təbii suyu bu deliklərdən axacaq!

Hələ də sıçrayırsa, tavanı klassik bir qapaqla deyil, delikli bir qapaqla (ələklə) örtə bilərsiniz. Biz bunu istəmirik. Ayaqları hər tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər aşağı orta istilikdə qızardın.

Nə gözəl rəng və nə ləzzət! Budlar belə görünməlidir: qəhvəyi və gözəl, boğulmamış (ağardılmış)! İsteğe bağlı olaraq indi bir stəkan ağ şərab əlavə edə bilərik tavanı yandırmaq üçün. Vacib: şərabı tökdükdən sonra, spirt və kəskin qoxunu buxarlamaq üçün tavanı 2-3 dəqiqə yüksək odda saxlayın! Tava üzərinə yapışdırılmış bütün kiçik karamelize parçaları spatula ilə cızırıq, çünki bu cür dad və ləzzətin cəmləşdiyi yer budur! Tava içərisindəki bütün mayenin buxarlanmasını və yağ yenidən cızılmağa başlayana qədər gözləyin.

Qalan tərəvəzləri nə vaxt əlavə edəcəyik?

Budur tərəvəz ilə boşqabın yanında qızardılmış toyuq ayaqları olan tava: soğan, sarımsaq, yerkökü, pişi zolaqları və ya təzə (çiy) kapiya.


Toyuq ayaqlarını qızartma qabda necə hazırlamaq olar

  1. Qoy 3 xörək qaşığı yağ orta istilikdə bir tavada. Yağ istilənəndə əlavə edir 5 toyuq yuvası LaProvincia .
  2. İstiliyi azaldın, budlarınızı bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qızardın.
  3. Vaxt keçdikdən sonra budları çevirin və onları başqa 15 dəqiqə buraxın.
  4. Bu vaxt kəsin 2 ədəd soğan ortalamalar və 5 diş sarımsaq dilimlərdə.
  5. Paylaşın 1 xörək qaşığı bibər budun üstündə, soğan və sarımsaqla birlikdə.
  6. Budun nə qədər xırtıldayan olmasını istədiyinizə görə qarışığı 3-5 dəqiqə qızardın.
  7. Yumşaq qarışdırın və əti digər tərəfə çevirin. Tava içərisində başqa 3-5 dəqiqə buraxın.
  8. Mətbəx dəsmalındakı budları çıxarın və əlavə edin duzbibər . Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin.

Tavada bişmiş toyuq ayaqları üçün yemək məsləhətləri

  • Artıq resepti bilirsiniz və sadə toyuq ayaqlarının fərqli olmasını istərdinizmi? Soğanı əlavə 5-10 dəqiqə bişirin. Şirəsi buraxacaq, sonra qapaq olmadıqda buxarlanacaq. Ancaq qalan suyu az qalanda sarımsağı əlavə etməlisiniz.
  • İsteğe bağlı olaraq, yeməyin daha cəlbedici olmasını istəyirsinizsə, yarım yemək qaşığı bibər əlavə edə bilərsiniz.
  • Klassik olanlardan daha qalın bir qab istifadə etməyi seçsəniz, ləzzətli bir qabıq ilə ayaqları hazırlaya bilərsiniz.
  • Bu bişmiş toyuq ayaqları nahar və ya axşam, həftə sonları və ya daha mürəkkəb bir menyu üçün kifayət qədər vaxtınız olmadığı zaman yeyilə bilər.
  • Budların sous olmasını istəyirsinizsə, su və bir fincan pomidor suyu əlavə edə bilərsiniz. İsteğe bağlı olaraq göbələk və ya bolqar bibəri kimi tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.
  • Garnitür olaraq təbii kartof, yerkökü püresi və ya təzə salat və ya turşu məsləhət görürük.
  • Bişmiş toyuq ayaqları ilə müqayisədə şirəsini içəridə saxlayaraq daha xırtıldayan bir qabığa sahib olurlar.

Qovrulmuş toyuq ayaqları, bazar ertəsindən bazar gününə qədər yaxşıdır

Hafta ərzində yüngül bir şey bişirmək istədiyiniz axşamları bilirsiniz, amma sous və ya mürəkkəb bir yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdur? Tavada bişmiş toyuq ayaqları üçün resept, sevdiklərinizin zövq alacağı ətirli bir yemək deməkdir.

Resept də ucuzdur, çünki tərkib hissələrinin çoxu yəqin ki, artıq mətbəxinizdədir. Etməli olduğunuz şey budlarınızı və boş vaxtınızı yoxlamaqdır.


Tərkibi Bişmiş toyuq ayaqları

  • 2 böyük toyuq ayağı, 200-250 qram / ədəd
  • 2 diş sarımsaq
  • bir neçə dilim hisə verilmiş donuz əti (təxminən 1 xörək qaşığı)
  • duz (təxminən 1 çay qaşığı yaxşı, qaba) və bibər (dadmaq üçün)
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon və ya dadmaq üçün digər ədviyyatlar

Bud və digər maddələrin hazırlanması

1. Fırını yandırın və havalandırma ilə 190 ° C -yə və ya ventilyasiyasız 200 ° C -yə qoyun.

2. Toyuq ayaqları otaq temperaturunda olmalıdır. Bunun üçün əslində bişirməyə başlamazdan bir saat əvvəl soyuducudan çıxarılacaqlar. Soyuq toyuq ayaqları birbaşa soyuducudan istifadə edilərsə, reseptdə tövsiyə olunan bişirmə vaxtları öz qüvvəsini itirir. Olukların ortasına nüfuz etməyincə, ətin çox quru, xaricə çıxması da çox mümkündür.

3. Oynaqlarınızı lələk və tük izlərindən hərtərəfli təmizləyin. Nəhayət, budun dərisi sobada və ya mətbəx məşəlində bir az yandırılır. Mətbəx kağız dəsmalları ilə budları yaxşıca silin.

3. Donuz ətini nazik zolaqlara kəsin və iki diş sarımsağı təmizləyin və dilimləri kəsin.

Bişmiş toyuq ayaqları & # 8211 toyuq ayaqlarını necə doldurmaq olar

4. Yerdən yerə toyuq ayaqlarının dərisində və ətində 2 sm -dən geniş deyil, təxminən 3 sm dərinlikdə dərin kəsiklər edin.

5. Bu kəsiklərə qoyduq və yaxşı doldurduq, ətə girmək üçün əvvəlcə bir donuz əti, sonra bir parça sarımsaq.

6. Həm dəri tərəfdən, həm də ət tərəfdən hisə verilmiş pastırma və sarımsaq ilə kəsiklər və əşyalar hazırlayırıq. Donuz əti və sarımsağı 2 toyuq ayağı arasında bərabər paylayın.

Ədviyyat

Baharatlara gəldikdə, əlbəttə ki, öz birləşmələrinizi edə bilərsiniz. Əvəzedilməz ədviyyatlar duz və istiotdur. Bibərdən xoşunuz gəlmirsə və ya keyfiyyətli bibər almağa heç bir yeriniz yoxdursa, ondan imtina edin. Biz, Transilvaniya və Banatda, ev təsərrüfatlarında müstəsna bibər hazırlayan yerli sakinlər tərəfindən davam etdirilən yerli kulinariya ənənələrinin faydalananlarıyıq. Yalnız susuzlaşdırılmış kapia bibər pulpası, incə üyüdülmüş, onurğasız və toxumsuzdur.

Kimyona gəldikdə, o da xüsusi Transilvaniya ədviyyatlarından biridir. Şübhə etmirəm ki, bu budlar keşniş və ya kəklikotu, rozmarin və s.

Bir iş üsulu olaraq, üsul ən sadədir. Kobud duz ilə doldurulmuş toyuq ayaqlarını hər yerdə yaxşıca ovuşdurun. İstənilən yerə istiot, bibər və kimyon və ya istifadə etmək istədiyiniz ədviyyatı səpin.

Fırında sarımsaq ilə bişmiş toyuq ayaqları bişirilir

1. Ədviyyatdan sonra toyuq ayaqlarını sobaya uyğun bir tavaya / tavaya / tavaya qoyun, burada qapaqlı olmaq daha yaxşıdır. Məsələn, bir çox utancaqlıq qablarının qapaqları var. Əgər yoxsa, çimməyin, doğaçlama etməyin, gəmini alüminium folqa ilə möhürləyin, heç bir fəlakət olmayacaq.

2. Toyuq ayaqları əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 ° C -də, havalandırılır, müvafiq olaraq 200 ° C -də, havalandırılmadan 30 dəqiqə qapağın altında bişirilir. Bu ilk 30 dəqiqədən sonra qapağı / folqa çıxarın və başqa 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bəlkə də 20 dəqiqə, bacakların gözəl qəhvəyi və xırtıldayan dəriyə sahib olması üçün kifayətdir.

3. Bişmiş toyuq ayaqlarını otaq temperaturunda təxminən 10 dəqiqə istirahət etmək üçün buraxın. Bu arada yaxşı bir salata qulluq edə bilərik, yanında oturaq.

Sarımsaq ilə doldurulmuş bişmiş toyuq ayaqları, xidmət

Fırında sarımsaq ilə bişmiş bu toyuq ayaqları əsas yemək olaraq isti şəkildə verilir. Klassik kartof püresindən (seçim etdiyimiz də) tərəvəzli düyüə qədər onlara uyğun garnitürlər çoxdur. Təzə və yüngül geyimli yarpaqlardan və ya tərəvəzlərdən ibarət salat hazırlığı tamamlayaraq ona təravət bəxş edəcək.

Sarımsaq və pastırma ilə bişmiş və sobada bişmiş toyuq ayaqları şirəli və çox dadlıdır. Qoy sizin üçün faydalı olsun!


İşdə bunu necə edəcəyiniz:

1. Böyük bir tencereye suyun yarısını tökün, sonra qapağı geri qoyun, çünki budları üzərinə qoyacaqsınız.

2. Budları yarıya bölün və hər iki tərəfə ədviyyat edin.

3. Qapağı kərə yağı ilə yağlayın, sonra budları qoyun.

4. Bir kaşığı yağ qoyun, sonra budun üzərinə sarımsaq tozu səpin.

5. Əti 180 dərəcəlik bir temperaturda 45-50 dəqiqə sobaya qoyun.

Qapağın üzərindəki qızardılmış toyuq ayaqları bir az cəfəri ilə qaynadılmış kartof ilə bəzədilə bilər. Bu reseptin hazırlanması təxminən bir saat çəkir.


Limon və sarımsaq ilə toyuq ayaqları

Bu gün nahar üçün yeməyi dayandıra bilməyəcəyiniz bir ləzzət olan limon və sarımsaqlı yaxşı, yaxşı, toyuq ayaqları hazırlayırıq.

Barmaqlarınızı dirsəklərinizə qədər yalamaq kimi hiss etdiyiniz qədər yaxşı və incə, ətirli və yapışqandırlar. Oturub nə qədər asan hazırlandıqlarını və hazırlamaq üçün nə qədər az maddə istifadə edildiyini düşünəndə düşünürəm ki, qanadlarım böyüyəcək qədər tez -tez hazırlayacam this Bu şəkildə hazırlanan zarafatı bir kənara qoyub, Sarımsaq və limonun birləşməsindən ötrü ətirli və ətirli, bayırda isti olanda Aralıq dənizi sahillərini düşündürürlər və bayram üçün təşəkkürlər.

Tərkibi hər kəs üçün əlçatandır və azdır və hazırlanması üçün resepti addım -addım izləməlisiniz və nəticə həqiqətən maraqlı olacaq.

Buna görə də sizi maddələrin siyahısı üçün bir yerdə olmağa dəvət edirəm, həm də hazırlamağın çox sadə və asan yolu üçün.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 1,5 kq bütün toyuq ayaqları (7-8 ədəd)
  • Balqabağı soyun və suyu sıxın
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 1 dəstə cəfəri
  • 150 ml quru ağ şərab
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Budları hər hansı bir tükdən təmizləyirik, əksəriyyətinin alt hissəsi sümüyün yanında yerləşir. Onları mətbəx dəsmalı ilə silirik.

Bir qabda ayaqları doğranmış sarımsaq, cəfəri miqdarının yarısı, kiçik ağ, duz və istiot ilə rende verilən limon qabığının yarısını qoyun. Qarışdırırıq və təxminən 2-3 saat qarışdırmaq üçün buraxırıq.

Ocaqları bir soba qabına qoyun, şərabı tökün və bir saat 30 dəqiqə sobaya qoyun, üstünə çox yandırmamağa çalışın. Hələ çox karamelizə edərsə, bir qapaq və ya alüminium folqa ilə örtün.

Tepsini sobadan çıxarın, qalan limon qabığını, qalan cəfəri səpin və bir boşqaba və ya birbaşa boşqaba çıxarın.


Nahar və axşam yeməyi üçün toyuq yeməyi. Almaq və qablaşdırmaq üçün toyuq ilə 10 resept

Toyuqdan reseptlər hazırlaya bilərik, ancaq zaman keçdikcə gözlərimizi yumub istifadə edə biləcəyimiz qədər fərqli bir repertuar yarada bilərik. Budur təkliflərimiz

Nahar və axşam yeməyi üçün toyuq yeməyi ən dolğun, həm də pəhriz seçimlərindən biridirţİyun. Təmin edilibţtoyuq - yüngül zülalı bir bitki komponenti ilə birləşdirək. İsteğe bağlı olaraq sağlam bir karbohidrat mənbəyi əlavə edə bilərik.

Nahar və şam yeməyi üçün toyuq yeməyi: müvəffəqiyyətli olmaq üçün iki əsas şərtə cavab verməlidir: birincisi, yumşalana qədər kifayət qədər nüfuz edilməli, həm də ikincisi qurudulmadan qızardılmış, ədviyyat, otlar və yanında tərəvəz olan hər şey.

Bu şəkildə toyuq yeməyini ya alovda, ya da sobada asanlıqla və tez bişirə bilərik. Garnitürlü və ya bəzəmədən masada təqdim edə bilərik. Eyni zamanda, axşamlar ikiqat porsiya bişirən yaxşı bir qablaşdırılmış yemək həllidir.

Toyuqdan reseptlər hazırlaya bilərik, ancaq zaman keçdikcə gözlərimizi yumub istifadə edə biləcəyimiz qədər fərqli bir repertuar yarada bilərik. Bunun üçün, Burada yeni toyuq yemək fikirləri var. Təklif olunan reseptlərin hər biri dörd porsiya üçündür.


Toyuq ayaqlarını qızartma qabda necə hazırlamaq olar

  1. Qoy 3 xörək qaşığı yağ orta istilikdə bir tavada. Yağ istilənəndə əlavə edir 5 toyuq yuvası LaProvincia .
  2. İstiliyi azaldın, budlarınızı bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qızardın.
  3. Vaxt bitdikdən sonra budları çevirin və onları başqa 15 dəqiqə buraxın.
  4. Bu vaxt kəsin 2 ədəd soğan ortalamalar və 5 diş sarımsaq dilimlərdə.
  5. Paylaşın 1 xörək qaşığı bibər budun üstündə, soğan və sarımsaqla birlikdə.
  6. Budun nə qədər xırtıldayan olmasını istədiyinizə görə qarışığı 3-5 dəqiqə qızardın.
  7. Yumşaq qarışdırın və əti digər tərəfə çevirin. Tava içərisində başqa 3-5 dəqiqə buraxın.
  8. Mətbəx dəsmalındakı budları çıxarın və əlavə edin duzbibər . Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin.

Tavada bişmiş toyuq ayaqları üçün yemək məsləhətləri

  • Artıq resepti bilirsiniz və sadə toyuq ayaqlarının fərqli olmasını istərdinizmi? Soğanı əlavə 5-10 dəqiqə bişirin. Bir suyu buraxacaq, sonra qapaq olmadıqda buxarlanacaq. Ancaq qalan suyu az qalanda sarımsağı əlavə etməlisiniz.
  • İsteğe bağlı olaraq, yeməyin daha cəlbedici olmasını istəyirsinizsə, yarım yemək qaşığı bibər əlavə edə bilərsiniz.
  • Klassik olanlardan daha qalın bir qab istifadə etməyi seçsəniz, ləzzətli bir qabıq ilə ayaqları hazırlaya bilərsiniz.
  • Bu bişmiş toyuq ayaqları nahar və ya axşam, həftə sonları və ya daha mürəkkəb bir menyu üçün kifayət qədər vaxtınız olmadığı zaman yeyilə bilər.
  • Budların sous olmasını istəyirsinizsə, su və bir fincan pomidor suyu əlavə edə bilərsiniz. İsteğe bağlı olaraq göbələk və ya bolqar bibəri kimi tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz.
  • Garnitür olaraq təbii kartof, yerkökü püresi və ya təzə salat və ya turşu məsləhət görürük.
  • Bişmiş toyuq ayaqları ilə müqayisədə şirəsini içəridə saxlayaraq daha xırtıldayan bir qabığa sahib olurlar.

Qovrulmuş toyuq ayaqları, bazar ertəsindən bazar gününə qədər yaxşıdır

Həftə ərzində yüngül bir şey bişirmək istədiyiniz axşamları bilirsiniz, amma sous və ya mürəkkəb bir yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdur? Tavada bişmiş toyuq ayaqları üçün resept, sevdiklərinizin zövq alacağı ətirli bir yemək deməkdir.

Resept də ucuzdur, çünki tərkib hissələrinin çoxu yəqin ki, artıq mətbəxinizdədir. Etməli olduğunuz şey budlarınızı və boş vaxtınızı yoxlamaqdır.


Limon və sarımsaq ilə toyuq ayaqları

Bu gün nahar üçün limon və sarımsaq ilə yaxşı, yaxşı bir toyuq ayağı hazırlayırıq, yeməyi dayandıra bilməyəcəyiniz bir incəlik.

Barmaqlarınızı dirsəklərinizə qədər yalamaq kimi hiss etdiyiniz qədər yaxşı və incə, ətirli və yapışqandır. Oturub nə qədər asan hazırlandıqlarını və hazırlamaq üçün nə qədər az maddə istifadə edildiyini düşünəndə düşünürəm ki, qanadlarım böyüyəcək qədər tez -tez hazırlayacam this Bu şəkildə hazırlanan zarafatı bir kənara qoyub, Sarımsaq və limonun birləşməsindən ötrü ətirli və ətirli, bayırda isti olanda Aralıq dənizi sahillərini düşündürürlər və bayram üçün təşəkkürlər.

Tərkibi hər kəs üçün əlçatandır və azdır və hazırlanması üçün resepti addım -addım izləməlisiniz və nəticə həqiqətən maraqlı olacaq.

Buna görə də, maddələrin siyahısı üçün bir yerdə qalmağa dəvət edirəm, həm də hazırlamaq üçün çox sadə və asan yol.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində bura və ya fotoya vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 1,5 kq bütün toyuq ayaqları (7-8 ədəd)
  • Balqabağı soyun və suyu sıxın
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 1 dəstə cəfəri
  • 150 ml quru ağ şərab
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Budları hər hansı bir tükdən təmizləyirik, əksəriyyətinin alt hissəsi sümüyün yanında yerləşir. Onları mətbəx dəsmalı ilə silirik.

Bir qabda ayaqları doğranmış sarımsaq, yarısı maydanoz, yarısı kiçik qabıq, duz və istiot ilə sürtgəcin üstünə qoyun. Qarışdırırıq və təxminən 2-3 saat qarışdırmaq üçün buraxırıq.

Ocaqları bir soba qabına qoyun, şərabı tökün və bir saat 30 dəqiqə sobaya qoyun, üstünə çox yandırmayın. Hələ çox karamelizə edərsə, bir qapaq və ya alüminium folqa ilə örtün.

Tepsiyi sobadan çıxarın, qalan limon qabığını, qalan cəfəri səpin və boşqaba və ya birbaşa boşqaba çıxarın.


Video: BU YEMƏK TOYUQ DOLUŞU. toyuq barəsindəki fikirlərinizi həmişə dəyişəcək (BiləR 2022).