Digər

Mozzarella sousunda tərəvəz, telemea və somon ilə Eisberg salatı


Resept özümə aid deyil, Chefkoch.de saytında Griechische Bauernsalat -dan ilhamlandım amma zeytun əvəzinə hisə verilmiş qızılbalıq qoydum. Çox yaxşı və sağlamdır.
Yaxşı iştah :))

  • 1eisbergsalat
  • 8 albalı
  • kiçik qırmızı bibər
  • kiçik sarı bibər
  • yaşıl cəfəri
  • 1 xiyar
  • 1 ədəd soğan
  • 100-150 qram telemea (Feta)
  • Geyinmək üçün:
  • 50 ml yağ
  • 2 xörək qaşığı xardal
  • 50 ml balzam
  • duz
  • bibər
  • bir çimdik şəkər
  • 150 qram hisə verilmiş qızılbalıq

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

HAZIRLANMA EISberg resepti Mozzarella sousunda tərəvəz, telemea və somon ilə salat:

Salat üçün:

Eisbergsalat geniş dilimlərə, pomidor (Cherrytomaten) daha kiçik və daha dadlı 4, bibər dilimlərə və ya kublara kəsilir. Xiyar dilimlərə və soğan dilimlərə kəsilir. Hamısını bir qabda qarışdırın. Sonda hisə verilmiş somon əlavə edin. pomidor-mozzarella sousunda.

Salat üçün sarğı:

Xardal yağı, balzam (və ya sirkə) ilə duz, istiot və şəkər qarışdırın və incə doğranmış cəfəri əlavə edin.


Mozzarella sousunda tərəvəz, telemea və somon ilə Eisberg salatı - Reseptlər

Şəkil müəllifi Jill Wellington dan Pexels

Bu günlərdə, böhran zamanlarında hamımız evdəyik və daha tez -tez yemək bişiririk. İndi gündə ən azı bir dəfə yemək yeyirəm, ümumiyyətlə nahar üçün, axşam isə qalanları və ya adhoc olaraq hazırladıqlarımızı yeyirik.

Tez -tez bişiririk, amma hər şey yenidən bitdi və 20 dəqiqədən az bir müddətdə hazırlanan super dadlı və sadə reseptlər topladıq.

Qarışıq salatları çox sevirik (uşaqlar o salatlardan bəyəndiklərini seçirlər, qarışdırdığımız hər şey üzərində mübarizə aparırıq). Bu dövrdə daha çox makaron bişiririk və hər cür taxıl (qafiyəm çıxsın deyə) & # 8211 düyü, kuskus, bulqur, polenta. Az tərkibli sadə reseptlərə üstünlük veririk, amma "hər şeylə salat" yeyirik. Bu salatlar bizim üçün əsas yeməkdir.

Aşağıdakı "resept" üçün cəmiyyətin gücünə müraciət etdik & # 8211 Gözəl qrupumuz Təşkilatlar. Yadda saxla. Yaşayır!

Ümid edirəm sizə də kömək edər!

20 super sürətli və sadə resept

#1. Noxud salatı

Soyuducuda olan salat qarışığı (əvvəlcədən yuyulmuş qarışıq və ya kahı, aysberq kahı, Çin kələmi, ispanaq, roka) + albalı pomidorları və ya bolqar bibəri + telemea pendiri + qaynadılmış noxud (və ya konservləşdirilmiş), zeytun yağı ilə limon suyu və duz.

#2. Tuna və qarğıdalı salatı

Salat qarışığı (əvvəlcədən yuyulmuş və ya kahı qarışığı, aysberq kahı, Çin kələmi, ispanaq, arugula) + zeytun + qırmızı soğan + konservləşdirilmiş qarğıdalı + öz suyunda tuna, zeytun yağı, limon suyu və duz ilə ədviyyat.

#3. Avokado sousu və ton balığı ilə çörək / çubuqlar

Tost / ticarət çubuqları (və ya evdə hazırlanır, amma daha uzun çəkəcək) + avokado sousu + soğan + orkinos + zövqünüzə görə duz və ədviyyatlarla bəzədilmiş albalı pomidorunun bir neçə yarısı.

#4. Füme qızılbalıq çubuqları

Yapışqanların olması halında çox tez hazırlanırlar. Yapışqan, bir az hisə verilmiş somon, xardal toxumu, doğranmış qırmızı soğan lazımdır. Somonu orada dediklərimin hamısı ilə çubuqlara sarın və salat və ya digər tərəvəzlərlə yeyin. Danimarka yeməklərini xatırladır, yalnız siyənəklə yeyirik. Resept burada.

#5. Pendir və krem ​​ilə Polenta

Polenanı bura bənzər hala gətirin (suyu əvvəlcədən qaynatmaq lazım deyil və yumşaq və topaqsız çıxır, bu üsulu tapandan bəri polenta ilə heç bir problem yaşamamışam), xama və Telemea pendiri əlavə edin və yemək hazırdır.

# 6. Tərəvəz ilə risotto

İncə doğranmış havuç + soğanı qarışdırın, o az yağda birləşdirmək üçün düyü (tercihen risotto) əlavə edin, bir ovuc dondurulmuş noxud əlavə edin, bir az qaynadılmış su əlavə edin və düyü qaynana qədər davamlı qarışdırın, sousu bağlayın və risotto bişirin. hazır Adi Hădeanın resepti burada.

# 7. Tuna kuskus salatı

Kuskus, konserv orkinos, bir neçə budaq yaşıl soğan və ya qırmızı soğan, cəfəri və şüyüd lazımdır. Üzərinə qaynadılmış su əlavə edərək kuskusu 5-7 dəqiqə bişirirsiniz (1: 1). Konservləşdirilmiş orkinos və göyərti əlavə edin, bol limon suyu, bir az zeytun yağı və duz səpin. Yemək hazırdır! Yüngül resept burada

# 8. Ispanaq və pomidor ilə noxud yeməyi

Hazır noxud lazımdır (bəzən dondurucuda saxlayıram, bəzən konservlərdən istifadə edirəm), ispanaq, soğan, yaşıl sarımsaq və bir az pomidor sousu. Onları bu qaydada qızardın: soğan və sarımsaq, noxud, pomidor və ispanaq. Duz, istiot və oregano ilə mövsümü bitirin! Resept burada.

# 9. Tərəvəz ilə əriştə

Əriştə (düyü əriştə), bibər, yerkökü və soğan lazımdır. Tərəvəzləri bir damla yağ, düyü sirkəsi və soya sousu ilə incə və uzun müddət 3-5 dəqiqə qızardın. Düyü əriştə 5-7 dəqiqə bişirin (qaynar su ilə örtün və gözləyin). Hamısını bir yerə yığırsan və yemək hazırdır. Budur resept.

# 10. Göbələk və sarımsaq ilə makaron

Kəpəkli makaron (ağa dönmək), dilimlənmiş göbələk, sarımsaq və təzə cəfəri lazımdır. Göbələkləri bir az yağda qızardın, bişdikdən sonra makaron əlavə edin, sarımsaq və cəfəri ilə ədviyyat edin və yemək hazırdır. Resept burada.

# 11. Somon və ispanaqlı makaron

2 diş sarımsaq və 2 əl ispanaq qızardın, hisə verilmiş və ya təzə qızılbalıq əlavə edin (bacardığınız qədər doğrayın), 2 paketin üzərinə 200 ml maye krem ​​tökün, duz əlavə edin (bir az hindistan cevizi xarab olmur), qarışdırın hər şey yaxşı. Bu vaxt makaronu qaynadın və yemək hazırdır.

# 12. Çiy tərəvəz salatı

300 q brokoli, 1 qırmızı bibər, 1 alma, 30 q şam toxumu, günəbaxan və ya qoz, 25 q zeytun yağı, 15 q alma sirkəsi, 1 çay qaşığı bal, 1 ½ çay qaşığı xardal, 1 çay qaşığı lazımdır. duz, çay qaşığı bibər. Hamısı bir qida prosessorunda incə doğranır və salat hazırdır. Yüngül resept burada. Resepti Grațiela Dolea'dan aldım. & lt3

# 13. Parmesan ilə bişmiş kartof

Kartofu qabıqlarında (tercihen daha kiçik) qaynadın, püresi bir spatula ilə genişləndirin, yağ, əzilmiş sarımsaq + ədviyyat (rozmarin, oregano, kəklikot) qarışığı ilə yağlayın, Parmesan səpin və sobaya verin. Qırmızı olduqda onları çıxarın. Onlara sadə bir salatla xidmət edin və yemək hazırdır!

# 14. Yumurta salatı və avokado

3 qaynadılmış yumurta, 1 bişmiş avokado, 2 xörək qaşığı xama (orijinal resept mayonezlədir, amma biz mayonez yemirik), kiçik soğan, bir az xardal, istiot və dadmaq üçün bir az duz lazımdır. Yumurtaları qaynadın, sonra hamısını kəsin, qarışdırın və işiniz bitdi! Gec səhər yeməyinə və ya axşam yeməyinə gedin. Bütün resept burada

# 15. Aralıq dənizi noxud salatı

Noxud, albalı pomidor, xiyar, bolqar bibəri, böyük qara zeytun, günəşdə qurudulmuş pomidor, soğan və Telemea pendirinə ehtiyacınız var. Dadmaq üçün zeytun yağı, alma sirkəsi, bir neçə budaq cəfəri, duz və istiot əlavə edin. Burada dəqiq resept var. Kəmiyyətləri gözlərimə qoyaraq oxşar bir şey edirəm və çox yaxşı çıxır.

#16. Müxtəlif ilə salat

Marul, qırmızı kələm, qızardılmış göbələk, konservləşdirilmiş lobya / noxud, turp, yaşıl soğan, quinoa + avokado sosu lazımdır. Hər şeyi kəsin və hazırlayın, qarışdırın və yemək hazırdır. Resept Elena Claudia'dır.

# 17. Narlı Bulqur salatı

Bulgur, 1 orta havuç, yarım kapia sənəti, bir ovuc körpə ispanaq, bir ovuc arugula, 3 xörək qaşığı nar toxumu, zerdeçal, duz, istiot və zeytun yağı lazımdır. Bulguru paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin, zeytun yağı və ədviyyatla qarışdırın. Doğranmış çiy tərəvəzləri və qalan maddələri əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və otaq hazırdır. Adımların resepti burada.

# 18. Shakshūk

Uzun zolaqlara kəsilmiş qırmızı soğan, 1 doğranmış bibər və bu uzun zolaqlar, bir banka pomidor, bir çay qaşığı kimyon, 1 çay qaşığı hisə verilmiş bibər, cayenne bibəri, 1 çay qaşığı zerdeçal, duz, 5 yumurta və bir ovuc cəfəri lazımdır. Əvvəlcə kimyonu, soğanı və bibərin bir hissəsini qızardın, sonra pomidor sousunu əlavə edin. Baharatlar əlavə edin. Sos hazır olduqdan sonra qalan bibərləri əlavə edin. Hər yumurta üçün yuva düzəldin. Üstünə maydanoz səpin və yemək hazırdır. İncə detallar üçün tam resepti burada oxuyun.

# 19. Fərqli polenta (ispanaq və mozzarella ilə)

Qarğıdalı, su, duz, yağ, körpə ispanaq, mozzarella lazımdır. Polentanı daha yumşaq edin, sonra ispanaq və mozzarella ilə sobaya 5 dəqiqə qoyun. Ya da qəhvəyi olana qədər. Bütün resept burada.

# 20. Üstündə yumurta olan tərəvəz salatı

Yerkökü, kərəviz və qara turp, xardal sarğı, limon və zeytun yağı lazımdır. Hamısı yaxşı qarışdırılır və xırda doğranmış tərəvəzlərin üzərinə qoyulur. Üstünə bir yumurta və ya bir dilim donuz qoyun və yemək hazırdır. Resept burada.

Əlavə ilham dozası

Uşaqlarla yemək bişirmək istəyirsinizsə, Flavia'nın sizə təqdim etdiyi 30 -dan çox resept:


Quattro pendir pendir sousu ilə Muschiulet

Quattro pendir pendir sousu ilə Muschiulet. Donuz filesi uzun bişirmə vaxtını tələb etməyən qeyri -adi dərəcədə incə və şirəli bir parçadır. O, # 8222 dəqiqədə hazırlayır və çox vaxtım olmadığı günlərdə həmişə mənə kömək edir. 20 dəqiqədən çox bişirmək cinayətdir! Və bunlar yalnız bütün əsərdirsə. Yaxşı qızdırılmış bir qabda (kərə yağı və zeytun yağı qarışığı ilə) hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızartmaq kifayətdir, sonra bu tavanı bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyun.

Əzələ qırmızı bir qabığa və çəhrayı və şirəli bir daxili olmalıdır. Yaz aylarında ızgara edilə bilər, ancaq karbonlaşdırılmaması və & # 8222sole & # 8221 olmaması üçün diqqətlə nəzarət altında. Bütöv olaraq bişirmək olar (burada sadə donuz əti filetosuna baxın) və ya medalyonlar (3-4 sm qalınlığında yuvarlaq).

Arıq ət olmaq üçün qızartmaq üçün yağ lazımdır. Ən ləzzətli əzələdir yağ və yağ qarışığında qızardılır (tercihen zeytun). Kərə yağının daha az siqaret çəkmə nöqtəsi olduğu və asanlıqla yanma riski olduğu üçün zeytun yağı ilə qarışdırmaq lazımdır (bu, daha çox siqaret çəkmə nöqtəsinə malikdir).

Baharatlar və qabıq qeyri -müəyyən müddətə dəyişə bilər. Klassik duz, bibər, kimyon və ya incə Dijon xardalından ekzotik limon otu, zerdeçal, soya sousu və ya nəcib susuzlaşdırılmış və doğranmış yabanı göbələklər, ardıc giləmeyvə, rozmarin, kəklikotu, sarımsaq, çörək qırıntılarına qədər. Bəzi qabıq əmələ gətirən komponentlərin karbonlaşmasının qarşısını almaq üçün (məsələn, susuzlaşdırılmış göbələk, xardal toxumu, təzə ətirli göyərti ilə qarışdırılmış çörək qırıntıları) qoyulmadan əvvəl tavada qızardılaraq əzələlərə sürtülür. Soba.

Dörd pendir üzərində sous (4 növ pendirdən) hazırladığım beçamel sousuna əsaslanan klassikdən (un, yağ, süd) bir qədər fərqlidir. Un əvəzinə bir az qida nişastası istifadə etdim və yağ miqdarını azaltdım (pendirlərdə kifayət qədər yağ var). Süd əvəzinə bir az su ilə seyreltilmiş xama istifadə etdim. Sos çox ətirli, maye və məxmər çıxdı. Hər hansı digər yağsız ətə (toyuq göğsü, balıq kimi) və ya buxarda hazırlanmış tərəvəzlərə əlavə edilə bilər. Bir zövq!