Digər

2013 South Beach Şərab və Qida Festivalına Baxış


South Beach Wine & Food Festivalı 12-ci ilinə gedir və Mayamidəki bu dörd günlük təyinat tədbiri hər zamankı kimi böyükdür. Məşhur aşpazlar, şampan, qum, kokteyllər, möhtəşəm yeməklər, əyləncələr, əyləncələr, əyləncələr, yaxınlıqdakı South Beach-in möhtəşəm Art Deco otelləri, büllur təmiz su və həm həqiqi, həm də saxta ... öskürək ... tans-daha çox yalnız bir yemək festivalı; bir şəkildə, kulinariya dəsti üçün, ilin ən çox gözlənilən yemək festivallarından biridir. Ölkənin qalan hissəsi fırtınalara, qarlara və ya ümumiyyətlə sərin temperatura dözərkən 80 dərəcə havada əla yemək? Niyə qeydiyyatdan keçmədin?

Burger Bash, Chicken Coupe, Bubble Q və bu il South Beach Wine & Food Festivalında Mayamidə məşhur aşpazların ev sahibliyi etdiyi bütün digər möhtəşəm tədbirləri gözləyərək (və səhv etmə, bu aşpazlar adından inanılmaz bir uğurdur, aşpazlar və ev sahibləri onu çıxarmaq üçün), festival haqqında ən çox səbirsizliklə gözlədiklərini və yemək və yeməklərdə nələrin baş verdiyini öyrənmək üçün əvvəlcədən müsahibələr üçün iştirak edən bir çox qida şəxsiyyətləri ilə əlaqə saxlayırıq. ümumiyyətlə şərab müdrikliyi. Ziggy Marley, Curtis Stone, Nadia G., Andrew Zimmern, Naomi Pomeroy və daha çoxu ilə müntəzəm yeniliklər və müsahibələr üçün yoxlayın.

Və əlbəttə ki, tədbiri əhatə etmək üçün festival zamanı South Beach -də səhnədə olacağıq. Üçün qeydiyyatdan keçin cari yenilikləri və üçün hamısı Gündəlik Yemək, South Beach Wine & Food Festivalının illər ərzində səhnədə işıqlandırılması.

Ziggy Marley Bu ilki festivalda Guy Fieri və reggi ulduzu Ziggy Marley, qida və şərab dünyasına öz yolunu salmaq istəyənləri vurğulayan bir partiya var. Bu müsahibədə Marley, yaxınlaşan dəstini, üzvi qidalar seriyasını və bir restoran açma mövzusundan danışır. Harada? Oxuyun: Ziggy Marley qovrulmuş çətənə toxumlarında, Guy Fieri ilə Cənubi Sahili bağlayaraq və Los Ancelesdə bir restoran açarkən

Curtis Stone

Los-Ancelesdə mümkün bir restoran haqqında ətraflı məlumat verə bilməsək də (və ya ziyafətdən sonra harada olacağını təxmin edə bilərik), Stone bu müsahibəsində iştirak edəcəyi hadisələri və Miami restoranlarını müzakirə edir. yoxlama siyahısı. Oxuyun: Curtis Stone, Tasmaniya Alabalığı, Barmaq Limes və SoBe Şərab və Yemək Festivalı

Nadia G.

Cooking Channel aparıcısı Bitchin 'Mətbəxi José Andrés 'Celebrity Chef Golf Turnirinə qatılacaq. Daha əvvəl golf oynadı? Kursda öz imzalı stilettoslarını taxmağı planlaşdırırmı? İşlərdə yeni bir şey varmı? Bu müsahibədə Nadia G., üzərində çalışdığı yeni komediya-səyahət seriyası və Joan Jett kanallarından hər hansı bir nifrətə cavab olaraq yaxınlaşan EP-ni müzakirə edir. Oxuyun: Nadia G., Kovboy Çəkmələri üçün Stilettos Ticarəti Edəcək

Jeff McInnis

Şef McInnis və Yardbird sahibi John Kunkel ilə festivala baxarkən verdiyi müsahibədə, aşbaz və sahibi, keçən meteorik ilində Miami restoranları üçün işlərin necə dəyişdiyini (və ya dəyişmədiyini), McInnisin festivalda hansı aşpazın bişirəcəyini danışır. Toyuq zərbəsi, Yardbird -in qızardılmış toyuq reseptinin mənşəyi (100 yaşı var), Brooklyn -in Yardbird -in genişlənməsi üçün və başqa harada açmaq istədikləri. Oxuyun: Yardbird Komandası, Restoranın Genişlənməsi üçün Brooklyn Enerjisini Bəyənir

Andrew Zimmern Televiziya aparıcısı və məşhur aşpazla bu müsahibədə Zimmern festivaldakı iştirakını müzakirə edir, keçinin futbola bənzədiyini, heç vaxt geri dönmək istəmədiyini (yaxşı deyil, Minnesotanın yaxınlaşan restoran səhnəsinə) izah edir. , öz genişləndirmə planlarını edir və başını qırxdıran şəxsin kimliyini ortaya qoyur. Oxuyun: Andrew Zimmernin başını kim təraş edir?

Trisha İlvud

Yeni bir yemək kitabı və mövsümü var Trişanın Cənub Mətbəxiamma müğənni bu kitabın "bir az yavaş getdiyini" etiraf edir. Festivalda Mayamidə isti hava diqqəti yayındıra bilər. Bu önizleme müsahibəsində müğənni və cookingTV aparıcısı iştirakından, ilk aha yemək anından, qaçan ailə reseptindən və saxladığı üçün ən xoşbəxt olduğu şeylərdən bəhs edir. Oxuyun: South Beach Şərab və Yemək Festivalı, Garth's Cooking və Away Away Recipe Ailə Tarifi haqqında Trisha Yearwood

Artur Bovino The Daily Meal -ın icraçı redaktorudur. Arturun digər məqalələrini oxuyun, e -poçtla ona çatvə ya bura vurun Twitter -də Arturu izləyin.


Cənubi Koreya: 2013 Epcot Qida və Şərab Festivalı

2013-cü ildə Cənubi Koreya super populyar marul paketlərini geri gətirir və başqa bir kütlənin sevimlisi olan ədviyyatlı Kimchi Köpəyi əlavə edir! Qara moruq şərabını da sevirəm, o da qayıdır!

2013 Cənubi Koreya Marketplace Booth Menyu - Böyük şəkil üçün tıklayın

Menyu 2013

  • Acılı Xardal Soslu Kimchi Köpəyi və Kimchi – $ 3.75, DDP Snack uyğun
  • Qızardılmış Donuz əti və Kimchi Slaw ilə Marul Sarğı – $ 3.50, DDP Snack uyğun
  • Bohae Qara Moruq Şərabı - Bokbunjajoo – $ 4.25
  • Jinro Chamisul Soju – $ 6.50
  • Jinro Chamisul Soju ilə Soju Fruit Slushy – $ 7.50

2013 şəkillər

Acılı Xardal Soslu Kimchi İti

Qızardılmış Donuz əti və Kimchi Slaw ilə Marul Sarğı

Chung Ha Soju Meyvəsi Slushy

İNDİ MEVCUT

Nə vaxt üz maskası aksesuarının sizin üçün ən uyğun olacağına baxın.

Sizdən son qəlyanaltının qiymət artımı haqqında nə düşündüyünüzü soruşduq.

Disney World keçən il bir çox dəyişiklik gördü və bunlardan bəziləri bunu nəzərdə tuturdu.

Walt Disney World -in yanında yeni və inanılmaz dəbdəbəli kurort tikilir.

İKİ yeni Danielle Nicole sırt çantası var və onlardan birində ən sevimli körpə Disney var.

Disney Dünyasında bir çox şeyi sevsək də, hələ də bir neçəsi var.

Bizi burada tapın …

Disney Restoran Menyuları və Rəyləri

Disney Food & Şərab Festivalı

Disney Qida Xəbərləri

E-Kitabları əldə edin!



Bütün DFB E-Kitablarımızı tapın və
PULLARA QARŞI OLUN
DFBStore.com saytında.



Cari vəziyyətimizi görmək üçün aşağıya vurun SÖZLƏR!

Disney Food Bucket List #OnTheList

SİZİN Disney Qida Kovası Siyahınızda nələr var? #OnTheList ilə @DisneyFoodBlog -u Twitter, Facebook və ya İnstagram -da paylaş!

Disney tərifləri

Disney Yemək Planlaşdırma Alətləri

Disney Food Blog Restoran Axtarış Aləti meyarlardan birini seçməyə imkan verir Disney Yeməyinin 18 fərqli istiqaməti, sonra ailəniz üçün mükəmməl olacaq Disney World restoranlarını tövsiyə edir!


Arı Mağarası Mətbəxi

AXŞAQ. Pəhrizdən nifrət edirəm. Ancaq 35 yaşdan yuxarı və qadın olmağın aşağı düşmələrindən biri də arıqlamaqda sonsuz çətinliyimdir. İnşallah bu TMI deyil, ancaq iki ilə yaxındır ki, şəxsi məşqçi ilə ciddi işləyirəm, bişirirəm və nisbətən sağlam yemək yeyirəm (Bazar günü pizza və pinot noir qədəhlərindən başqa) hələ inadkar bədənim arıqlamaqdan imtina edir. Gülməlidir. Buna görə sərt tədbirlər görülməlidir və mən məşqçimin yumşaq təklifi ilə South Beach pəhrizini sınamaq qərarına gəldim, yəni ŞƏRAB, MARŞ və MEYVƏ kimi sevdiyim şeylərdən imtina etməliyəm. Soyuq hinduşka. İki uzun həftə ərzində. Həqiqətən də bədbəxtlik olacağını düşündüyüm şeylərin gücünü toplamaq məcburiyyətində qaldım və birinci mərhələdən bir həftə sonra hələ də sağ olduğumu, həmişəkindən daha yaxşı hiss etdiyimi və körpə kimi yatdığımı bildirməkdən məmnunam. İşgəncə verdikdən və idman salonuna getdikdən sonra yalnız iki kiloqram arıqladım, amma bəlkə əzələlər həqiqətən yağdan daha ağırdır? Bir atanın qızı olduğum üçün bu mənim üçün yoxuşlu bir döyüşdür və anam aşağıda gördüyünüz kimi Audrey Hepburnun yanında ola bilərdi.

Təəssüf ki, onun kiçik, 5'2 və 95 kiloluq çərçivəsini miras almadım, əksinə atamın ürəkli İskoç atalarının möhkəm bədən quruluşunu bəxş etdim. Yaxşı, elə olsun, bir qız nə edəcək? Növbəti qışda Yamaykaya qayıdırıq və bir daha ləzzətli Homemade Pizza yeməyəcəyimi ifadə etsəm də 20 kiloqram daha yüngül olacağam. Yaxşı, bəlkə ayda bir dəfə.

Beləliklə, bu yazıda çox yaxşı fotoşəkillər yoxdur, çünki hamısını iphone ilə yandırarkən çəkmişəm, amma bu reseptlərin hamısı olduqca ləzzətli idi və South Beach -də başqa hər kəslə paylaşmağın gözəl olacağını düşündüm.

Tipik bir gün belə görünür:

Səhər yeməyi: Frittata mikrodalğalı sobada təxminən 45 saniyə dayandı
Səhər Qəlyanaltı: Üzvi tərəvəz suyu və ya kələm, ispanaq və limonlu xiyar suyu.
Nahar: Karides və kələm Sezar salatı
Məşqdən sonra günortadan sonra qəlyanaltı: Ya kərəviz kaju yağı ilə yapışdırılır, ya da 5 qızardılmış makadamiya qozu ilə 1 unsiya brie. Hey, bir qız zövq almalıdır !!
Şam yeməyi: Burada göstərilən reseptlərdən biri
Şirin: Stevia və balqabaq pastası ilə ədviyyatlı yağsız Yunan qatığı və dəniz duzu səpilən portağal qabığı. Olduqca dadlıdır və bütün şirin istəkləri dayandırır.
TONLAR Fiji Suyu.

Yenə də keyfiyyətsiz fotoşəkillər üçün üzr istəyirik, amma kim yırtıcı olanda gözəl bir şəkil çəkdirmək üçün kimin vaxtı var? Bu resept olduqca gözəldir və burada gedir.

Tərkibi
1,5 kiloluq donuz əti
Duzlu su (1/4 fincan incə dəniz duzu, bir limon, üç təzə rozmarin budağı, üç dəfnə yarpağı, 5 əzilmiş sarımsaq mixəyi, 10 bibər və bir litr soyuq su).
Təzə doğranmış bibər, doğranmış rozmarin, 1 doğranmış sarımsaq mixəyi, 1 çay qaşığı dijon xardal və 1 çay qaşığı Worcestershire sousu.

Donuz ətini ziploc torbada 4 saat duz edin, qurudun və qurudun. Marinadla örtün və bir saat soyuducuda saxlayın. 400 dərəcəlik sobada 40 dəqiqə və ya temperatur 165 yazılana qədər qızardın. Kuşkonmaz uclarını bişirərkən 10 dəqiqə oyma taxtasının üzərinə qoyun.

Kuşkonmaz üçün doğranmış sarımsağı, 1 xörək qaşığı kərə yağı və 1/4 fincan toyuq ətini yapışmayan bir tavada qızardın, qulançar əlavə edin, sıx bir qapaq ilə örtün və yumşalana qədər təxminən 6 dəqiqə bişirin, amma yenə də bir qədər xırtıldayan olsun. Təzə limon suyunu sıxın və qovurma ilə xidmət edin. Təzə tərxun ilə bəzədim.

Kuşkonmaz ertəsi gecə, evdə ən az yağlı tartar sousu ilə ən ləzzətli tavanı qızardılmış qara nağara hazırladığımda başqa bir görünüş qazandı.

Şənbə gecəsi çox çətin idi, çünki bir neçə stəkan Firesteed Pinot Noir ilə hovuzun arxasına baş vurmağı çox sevirdim, buna görə də bütün dünyada ən çox sevdiyim pendirlə dadlı bir salat hazırlayaraq özümü müalicə etmək qərarına gəldim. BURRATA. Oh nə möhtəşəm bir müalicə.

Budur, çox sürətli və asan bir salat yığmaq üçün:


Və həqiqətən ciddi olmaq istəyirsinizsə, İdeal Proteinli Diyet resept fikirlərimi BURADAN yoxlayın.

1 şərh:

Səyahətinizi və reseptlərinizi paylaşdığınız üçün təşəkkürlər. Dünən 1 -ci mərhələyə başladım, çünki mənim də orta yaşlı vücudumun məşqə əvvəlki kimi reaksiya vermədiyi üçün nəzarət altında sevdiyim şeylərin (şərab, çörək, makaron) ehtiyacına ehtiyacım var. Uğurlar! Ümid edirəm böyük uğurlar qazanacaqsınız.


SoBe Şərab və Yemək Festivalı Qurucusu Yeni Yemək Kitabını Buraxdı

Food Network South Beach və New York Şərab və Qida Festivallarının qurucusu, kulinariya dünyasının ən böyük ulduzlarının ən son xülya əsərlərini dadmaq üçün bir çox imkana malikdir.

Ancaq menyuda varsa, demək olar ki, həmişə sınanmış və qızardılmış toyuqla birlikdə gedir - "istər ağ süfrədə bir restoranda, istərsə də yağlı bir qaşıq yeməyində yemək yeyirəm" Schrager etiraf etdi.

İndi, Schrager, gələn həftə Clarkson Potter Publishers -in aparıcı kitab mağazalarında satışa çıxarılan "Fried & amp True: Amerikanın Ən Yaxşı Qızardılmış Toyuq və Tərəvəzləri üçün 50 -dən çox Tariflər" adlı ən sevdiyiniz yeməyin qəti bələdçisini yazdı.

Duzlu, döyülmüş, ikiqat döyülmüş, ayranla yuyulmuş və gizli sousda kəsilmiş. Hər kəs qızardılmış toyuğu sevir və bu fərqli Amerika ştapelini hazırlamaq üçün saysız -hesabsız yollar var.

Schrager necə qızardılmış toyuq üzərində mütəxəssis oldu?

"Çox yeməkdən təəssüf ki," uzun müddətdir Miami Beach sakini dedi.

Kitaba Food Network festival dostları Tyler Florence, Paula Deen və Andrew Carmellini də daxil olmaqla 50 -dən çox resept daxildir.

Yemek kitabı ideyası, ikincisi, əslində ölkə müğənnisi Trisha Yearwoodun ev sahibliyi etdiyi 2013 South Beach festivalında bir hadisə zamanı ortaya çıxdı.

"Ətrafımızda oturduq və inanılmaz qızardılmış toyuğu nə qədər çox sevdiyimizi və onun nəşriyyatı olan nəşriyyatımın yanında olduğunu və bir kitab etməli olduğumu söylədik" dedi Schrager.

Təxminən dörd il əvvəl "Food Network South Beach Wine and Food Festival Cookbook" yazdıqdan sonra, Schrager başqa bir kitab layihəsi götürməyəcəyinə and içdi, amma əlyazmanı bir neçə ay ərzində tamamladı.

Schrager, dostlarının reseptləri ilə başladı və hətta ölkə daxilində bəzi əfsanəvi reseptlərdən nümunə götürmək üçün yola çıxdı. Nəticə daha çox müraciət idi.

"Bir restoranda yemək yeyərdik, sonra kimsə - bəzən bir server və ya aşpaz - başqa bir yer haqqında bizə danışardı" deyərək, unikal reseptlər siyahısının bu prosesdə sürətlə böyüdüyünü qeyd etdi.

Nəticə, yerli restoranlardan Cajun və Cənub -Qərb ədviyyatları kimi regional zövqləri, alovlu General Tsonun Çinli qızardılmış toyuq və Jacques Pepin də daxil olmaqla yüksək səviyyəli mətbəx aşpazlarının gurme versiyalarını vurğulayan eklektik reseptlər toplusu idi.

O, kitaba yemək məsləhətləri ilə yanaşı, əzilmiş Ritz krakerləri ilə doldurulmuş ləzzətli pomidor pastası və Nashville'deki Loveless Café -dən hazırlanan hörülmüş qaşıqlı güveç resepti kimi ən çox sevdiyi garnitürlər toplusunu da daxil etdi.

"Yaxşı, bu, bir valideyndən ən sevimli övladı haqqında soruşmaq kimidir" dedi və gülümsəyərək kitabla əlaqədar digər mediaya müsahibələr verməyə başladı.

Hələlik, Schrager, bu payızda New York festivalına hazırlıqlarını davam etdirir, həmçinin South Wine & amp Spirits -də xüsusi tədbirlər üzrə vitse -prezident vəzifələrinə əlavə olaraq, gələn qış South Beach tədbirini planlaşdırır. Başqa bir kitab üçün heç bir planı yoxdur.

O, "Mən etdiyimi sevirəm və sevdiyimi edirəm."

Paula Deen'in Ən Yaxşı Cənubi Fried Toyuq

Paula Deen ilə şəxsən tanış olmamışdan əvvəl, onun Savannah restoranı The Lady & amp Sons -da xidmət etdiyi göydə qızardılmış toyuq (və pendir peçenyelərinə) aşiq oldum. Giriş qapısının kənarında gözləyən insanların uzun növbəsinə baxanda bütün təlaşların nə olduğunu düşündüm. . . Paula cənub mətbəxinin hökmdar kraliçası olduğunu və indi olduğunu yalnız bir dişləmədən sonra başa düşdü. Qeyd edək ki, əvvəlcə gözümə dəyən qızardılmış toyuq idi - sadəcə batırılmış, taranmış və qızardılmış. Yumurta və öz-özünə yüksələn unun birləşməsi, növbəti şam yeməyinizin və ya piknikinizin ulduzu olacaq əlavə havadar, xırtıldayan nəticələr vəd edir.

3 böyük yumurta
2 stəkan öz-özünə yüksələn un
1 çay qaşığı qara bibər və daha çox ədviyyat üçün
Dəniz duzu
1 bütün toyuq, yuyulur, qurudulur və 10 hissəyə kəsilir
Dərin qızartmaq üçün 4 stəkan bərk tərəvəz qısaldılması (Crisco kimi)

Dərinləşdirin: Dayaz bir qabda yumurtaları 1/3 fincan su ilə yüngülcə döyün. Ayrı bir dayaz qabda unu və qara bibəri birləşdirin. Kənara yığmaq.

Toyuğu duz edin: Toyuğu duz və qara bibərlə hər tərəfə yüngülcə yaydırın. Toyuq parçalarını yumurta qarışığına batırın, artıq damcıların çıxmasına icazə verin və sonra un qarışığına yaxşıca örtün.

Toyuğu qızardın: Böyük (ən az 12 düym diametrli) yüksək tərəfli bir tavada, qısalmanı 350 ° F-ə qədər qızdırın və tavanın 2 düym dərinliyindəki bir maye əriyənə qədər. Toyuğu ərinmiş yağın içinə sürün (yağ yalnız toyuğun üstünə çıxmalıdır) və parçaları qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin, qaranlıq ət üçün 13-14 dəqiqə və ağ ət üçün 9-10 dəqiqə. Kağız dəsmallara tökün və isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Giada İtaliyanı Cənnətə gətirir

South Beach parlaq mavi suları, ağ qumlu çimərlikləri və müxtəlif mədəniyyəti ilə məşhur ola bilər, lakin Giada De Laurentiis şəhərdə olanda burada diqqət istər -istəməz yeməklərə çevrilir. 2013 South Beach Wine & amp Food Festival -dakı ilk solo tədbiri üçün, Casa Tua Hotel and Restaurant -dakı qrupu ilə bir araya gəldi - bu bölgədə uzun müddətdir sevdiyi bir insan, Cənnət Yeməyində İtalyan yeməklərini təqdim etmək üçün yalnız bir qrup insanla görüşdü. 100 nəfər. Casa Tua şefi Paolo del Papa ilə birlikdə hazırladığı orijinal bir İtalyan ziyafəti vəd etdi və birlikdə beş imza kursu və qoşalaşmış şərablarla tamamlanmış zərif, lakin təsəlliverici bir yemək təqdim etdilər.

Giada yemək hazırlamağa kömək etmək üçün mətbəxə getməzdən əvvəl, restoranın üst mərtəbəsindəki kokteyl saatında qonaqlarla qarışdı, fotoşəkillər çəkdi və azarkeşlərə birdəfəlik görünən bir fürsət verdi. ən sevdikləri Qida Şəbəkəsi ilə tanış olun. Partiya gedənlər bir sıra keçdi spuntini -qəlyanaltılar-qaymaqlı keçi pendiri ilə doldurulmuş yayılmış balqabaq, üstəgəl ölçülü badımcan parmesan və sahibə ilə söhbət edərkən birbaşa grana padano təkərindən ləzzətli duzlu parmesan pendiri parçaları. Yeməyə qabaq baxan Giada, "Üç gündür hazırlaşırıq. Möhtəşəm oldu ... İnşallah hər kəs bundan zövq alar" dedi.

Əlbəttə ki, qonaqların nə etmək istədikləri barədə heç bir narahatlığı yox idi. Başlamaq üçün Giada dəniz qabıqlarında otlu zeytun yağlı bir hovuzda dincəlmiş, nikel ölçülü kərəvizli bir antipasto təqdim etdi, sonra yeməyi örtülmüş makaron dueti. Sadə və doyurucu olan göbələk lazanya ispanaq və hamar krem ​​sousu ilə bəzədilmiş, limon ətirli gnocchi mascarpone pendiri ilə hazırlanmış tüklü yastıqlar idi.

Gecənin ən ürəkaçan yeməyi, qızardılmış pırasa və xırtıldayan fındıq ilə birlikdə qarğıdalı ilə ətli mal əti yeməyi oldu. Giada -nın hər şeydən şokolad aldığı təqaüdünü nəzərə alsaq, onun son kursunda şirin bir qabığa və albalı səpilməsi ilə dolu çürümüş şokoladlı tartın olması təəccüblü deyil. Zəngin kakao yeməyini möhtəşəm yeməyinin təravətləndirici yüngül bir sonu olan ləzzətli limon bezi ilə birləşdirdi.


MF Aşbaz Geoffrey Zakaryandan Müsahibələr [VİDEO]

2013 South Beach Şərab və Yemək Festivalında Dəmir Aşpaz və restoran sahibi Geoffrey Zakarianla tanış olduğumuzda, yeməklərimizi və sağlam həyatımızı bir az daha uğurlu etmək üçün edə biləcəyimiz bir neçə şeyi bizə izah etdi.

S və P -ni heç vaxt atmayın. Food Network -un hakimi olaraq Doğranmış, Zakarian çaydanlıq mətbəx səhvlərindən öz payını görür. Ən çox yayılmış səhv? Xeyr, bu, bir sufle yandırmaq və ya yandırmaq deyil-Zakarian, yeni aşpazların ləzzət verməyin ən çılpaq sümüyü olan yaxşı duz və bibər ilə yemək yeməməsinin bir nömrəli səhv olduğunu söyləyir.

Uşaq menyusu yaratmayın. İki uşaq atası olan Zakarian, uşaqları sağlam yeməyə vadar etməyin yolunun, onlara toyuq parçaları və ya PB&J kimi uşaq dostu alternativlər təklif etmək əvəzinə yediyiniz eyni yeməyi (bəli, hətta dana əti) vermək olduğunu söyləyir. Həm də evdə edə biləcəyiniz hər şeyi bişirin. Övladlarınız bir çizburger və kartof istəsə, onları erkən yaşlarında Xoş Yeməklərə bağlamaq əvəzinə öz reseptinizi hazırlayın.

Daha yaxşı aşpaz olmaq üçün öz gücünüzü qoruyun. Mətbəxin ətrafında gəzmək və bütün gün ayaq üstə dayanmaq üçün müəyyən bir fitness səviyyəsinə sahib olmaq vacibdir. Zakaryanın seçdiyi məşq: Pilates plus kardio.

Zakariana qulaq asmaq yemək bişirmək istəyinizə səbəb olarsa, MF-in necə hazırlanması, sağlam reseptlər və yemək hazırlamaq üçün lazım olan bütün alətləri bir araya gətirmək üçün Fit Kitchen-ə baxın.

Eksklüziv dişli videolara, məşhur müsahibələrə və daha çoxuna daxil olmaq üçün YouTube -a abunə olun!


Andrew Zimmern -in AZ Kantinini son dəfə bu gecə tutun

11 Mart 2013 – Düzdü, düzgün oxudun, Andrew Zimmernin AZ Kantini Şimala doğru gedir. Bu gecə, evə uzun sürməzdən əvvəl AZ Canteen -dən son dəfə çıxmaq və əylənmək gecəsidir. Andrew bunu istəyərdi.

Detallar:

ArtsPark -da Qida Yük maşınları
Tarix:
Bu gecə 11 Mart 2013 Bazar ertəsi
Vaxt: 17:30 - 21:30
Yer: 1 Gənc Dairə Hollywood, FL 33020


Sentyabr 2013ABŞ Qida Festivalları, Yemək Şouları, Qida Sərgiləri və s.

6 Sentyabr 2013 Şokoladda Xeyriyyə 2013 - Vaşinqton D.C.

7 sentyabr 2013 LA PICNIC - Los Angeles, Kaliforniya

7 sentyabr 2013 Newport Wild Seafood Weekend - Newport, Oregon

7 sentyabr 2013 Gold Beach Brew & amp Art Fest - Gold Beach, Oregon

7 sentyabr 2013 5 -ci İllik Tacoma Craft Pivə Festivalı - Tacoma, Vaşinqton

7-8 sentyabr 2013 -cü il Tracy Dry Bean Festivalı - Tracy, Kaliforniya
Bu indi Vadinin Dadı Sənəti və Yemək Festivalıdır (2014)

9-10 sentyabr 2013-cü il
Tətil Alış Şousu
New York, New York

10 Sentyabr 2013, Dadli Ümumi Fermerlər Bazarı Uşaqlar Günü
Boston, Mass

12-14 sentyabr 2013-cü il
Yoğurma Konfransı Qərb
Vernon Dağı, Vaşinqton

13-15 sentyabr 2013 -cü il 4 -cü İllik Michigan Qovurma Festivalı - Imlay City, Mich
2014 üçün ləğv edildi, 2015 -ci ildə geri dönə bilər.

14 sentyabr 2013, Georgetown Hollandiyalı Fırın Hazırlanması - Georgetown, Kolorado

14 sentyabr 2013 Wayne County Şərab və Pendir Festivalı 2013
Honesdale, Pensilvaniya

14 sentyabr 2013 Wild Rice Fest - Lac du Flambeau, Viskonsin

19 Sentyabr 2013 Məşhur Aşpaz Turu - Sent -Luis, Missuri

19-20 sentyabr 2013 Columbus Food & amp Wine Affair - Columbus, Ohio
Son hadisə 2013 -cü ildə idi. 2014 -cü ildə heç bir hadisə yox idi.

20-21 sentyabr, 2013, Cənubi Karolina Kamp Alanı Cookoff
Calhoun Şəlaləsi, Cənubi Karolina

20-22 sentyabr 2013 -cü il Savannah Kartof Festi - Savannah, New York

21 sentyabr 2013 The BrewMasters Open - Alpharetta, Corciya

21 Sentyabr 2013 Mattapan Meydanı Fermerlər Bazarı Uşaqlar Günü - Boston, Mass

21 sentyabr 2013 Blueberry/Apple/Pear Cook -Off - Hampton, New Hampshire

21 Sentyabr 2013 Məhsul Sərgisi və Mikro Brew Festivalı - Central Point, Oregon

21 Sentyabr 2013 Taysonların Dadı - Vyana, Virciniya

21-22 sentyabr 2013 Polo Şərab Ölkəsində - Oakmont, Kaliforniya

21-22 sentyabr 2013 Bergen County Şərab Festivalı - Ridgefield Park, New Jersey

21-22 sentyabr 2013 Cooperstown PumpkinFest - Cooperstown, New York

22 sentyabr 2013 Corey Street Farmers Market Uşaqlar Günü
Boston, Mass

22 sentyabr 2013 Ayaqyalın Üzüm Stomp - Belvidere, New Jersey

22-28 sentyabr 2013 Mackinac Island Restoran Həftəsi - Mackinac Island, Mich

24 sentyabr 2013 İspaniya və#39s Böyük Maçı - New York, New York

27-29 Sentyabr 2013 Chilhowie Birliyi Alma Festivalı - Chilhowie, Virginia
2014 Chilhowie İcma Alma Festivalı ləğv edildi.

28 Sentyabr 2013 Məşhur Aşpaz Birgə İştirak Fondu - Scottsdale, Arizona

28 sentyabr 2013 LauderdaleFest - Fort Lauderdale, Florida

28 sentyabr 2013 Hollandiya Fırını Bişirin - Atlantik, Ayova

28 sentyabr 2013 Geri Dağ Şərab Festivalı 2013 - Shavertown, Pennsylvania

28 sentyabr 2013 HAWGFEST 2013 - Peterburq, Virciniya

28-29 sentyabr, 2013 Le Taste of France Show - New York, New York

28-29 sentyabr 2013 Houston Wine Fest - Houston, Texas

29 sentyabr 2013 Balqabaq Chucking Fest - Amesbury, Massachusetts
Balqabaq Chucking Fest 2014 -cü il üçün ləğv edildi - son illərin dəstəyi üçün təşəkkür edirik.

29 sentyabr 2013 WPSU Beynəlxalq Şərab Festivalı - Dövlət Kolleci, Pensilvaniya
WPSU Beynəlxalq Şərab Festivalı 2014 -cü ildə ara verəcək.


Cheb Richard Blais, evian Instagram Takeover #evianeats ilə SOBEWFF 2013 -də

Aşpaz Richard Blais, South Beach Şərab və Yemək Festivalı zamanı Grand Tasting Village -də İnstagram -ı ələ keçirmək üçün evian -a qatıldı. Aşbaz Blais, bu iki günlük alış -veriş zamanı SOBEWFF -i yaşadığı anları bir aşbazın obyektivindən və#8220 ilə çəkdi və izləyicilərin görməsi üçün @evianwater İnstagram -a yüklədi. Richard Blais aşpazından ilhamlanan şəkillər çəkərkən, məni evian tərəfindən səhnə arxası bir hərəkətə qoşulmağa dəvət etdilər.



Bu, SOBEWFF Böyük Dadma Çadırında interaktiv bir fotoşəkil təcrübəsi olan #evianeats Foodie Foto Seriyasının bir hissəsidir. Aşpaz Blais də evian kabinəsində oturub, pərəstişkarları ilə şəkil çəkdirirdi.



Evian stendi, iştirakçıların interaktiv olmaları və rekvizitlərdən istifadə edərək fotoşəkil çəkmələri üçün əyləncəli bir yol təqdim etdi. Şəkillər bir istifadəçinin öz Instagram hesabı tərəfindən yükləndi və #evianeats hashtagindən istifadə edərək fotoşəkillər evian kabinəsində canlı olaraq çap edildi. Kabin məşhur bir yer idi və tikintisi əla idi. Kameranı kabinənin quruluşuna daxil etmək və arxa LCD ekranı təkrarlamaq üçün düz ekranlı bir televizora sahib olmaq inanılmaz fikirlər idi. Həm də xəttə asılmış fotoşəkilləri götürmək, köhnə məktəbdə qurudulan film fotoşəkillərinə baş əydi. Görmək üçün sadəcə sərin bir kabinə, içimdəki fotoqrafiya inadını ortaya çıxardı.



@Droolius Instagram hesabına yüklədiyim aşpaz Richard Blais ilə çəkdiyim şəkil burada.



Bir neçə dəqiqə sonra evian köşkündə çap olunan fotoşəkil. Nə qədər sərindir? Bir hashtagdan çap! #evianeats



Richard Blais, son şəkillərindən bəzilərini bir aşpazın gözü ilə baxır və#8221.

Fotoşəkilimi götürdükdən sonra, Richard Blais və evian komandası ilə birlikdə Grand Tasting Village -in müxtəlif yerlərində gəzmək üçün vaxt sərf etdik. @Evianwater İnstagram-da paylaşılan aşpaz Blais ilə birlikdə pərdəarxası fotolarımdan bəziləri.



“#qızılgül rəngli eynəklər vasitəsiylə başa düşürsən? #evianeats bu @RichardBlais @evianwater İnstagramı ələ keçirir! ”



Mən buna başlıq verirəm, Blais üzərinə Blais. Aşpaz Blais, "Bunu evdə sınayın: başımdan tabağınıza qədər təriflər" adlı yeni debüt kitabının fotoşəkillərini çəkir.


“Devamı @evianwater#evianeatstakeover …#sobewff kitab mağazasında gördüklərimə baxın! ”


Şefin polad nağara ifaçısının/müğənninin şəkillərini çəkdiyini izlədim. Niyə? Növbəti fotoşəkilə baxın və başlığına baxın.



Kollecdə qorxularımın olduğunu bilirsənmi? İşdə #sobewff -dən polad nağara! Bu gün şəkillərinizlə #evianeats etiketləyin və onlar @evianwater kabinəsində çap olunsun! Bu @RichardBlais devralmaya davam edir! ”

Fotoşəkil yan qeyd – Richard, özünü fotoşəkildə və polad nağara əks etdirməsində çəkir.



Şef Blais bir az qəhvə istədi, ona görə də bir az espresso içmək üçün dayandıq. Espressonun dəmləndiyi bir fotoşəkil çəkməyə yaxınlaşır. Fotoşəkillər üçün istifadə edilən iPhone, evian komandasından, telefonu və ya çantası deyil. Ha ha, bu barədə aydın olmaq istəyirdi.



“Cubano kafesi olmadan Miami və #sabewff ilə edə bilməzsiniz! Maşındakı əksimi yoxlayın! Bu @RichardBlais İnstaqramda #evianeats devralmasını davam etdirir … ”

Yenə də, refelctionda gözəl bir ələ keçirmə! Detallara yaxşı diqqət, cənab Blais.


Tədbirdə gəzərkən insanlar Richard Blais'i gördülər və fotoşəkillər və avtoqraf istədilər. Hər kəsə borc verməkdən xoşbəxt idi və bunu görmək çox xoş idi. İnsanlar bir şəkil istəməsələr belə, onu görəndə insanların üzlərindəki gülümsəmələri görə bilirdiniz və insanların yanından keçənləri eşidə bildiniz: "Hey, orda" Richard Blais ”. Özüm fanat olduğum üçün onu şəxsən görmək və insanlarla ünsiyyət qurmaq çox xoş idi.



Aşpaz Blais festivalda bir çox əşyaların, yeməklərin və səhnələrin fotoşəkillərini çəkməyə davam etdi. Fotoşəkillərdən bəziləri @evianwater saytına yükləndi, digərləri isə aşbazın xatirəsi kimi çəkildi. Diqqətini çəkən şeyləri görməsini və fotoşəkil çəkməsini görmək özü üçün əyləncəli bir təcrübə idi.



“Yemək üçün kiçik bir loxma tutmaq. Burada özümün hazırladığım çatal -bıçağı təmin etmək çox xoşdur #sobewff #evianeats & #8221

Çəkdiyim pərdəarxası fotolar Şənbə və#8217s Grand Tasting Village-də çəkilib və aşağıdakı qalereyada daha bir neçəsi var. Ayrıca, evianın izni ilə Bazar günü ’s hadisəsindən Şef Blaisin bir neçə fotoşəkilinə baxın.

Etiraf edim ki, aşpaz Richard Blaisin pişirmə tərzinin, aşbaz markasının, fikirlərinin həyata keçirilməsinin pərəstişkarıyam. Bu zəhmli bir gün olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur və BU TƏŞƏKKÜRLƏR məni bu təcrübənin bir hissəsi etdiyinə görə evian'a gedir. Aşpaz Richard Blais, sizinlə tanış olmaqdan çox məmnunam.


Julius Mayo Jr tərəfindən yazılmış sözlər və fotoşəkillər.
Bəzi şəkillər evan suyunun iznidir
© Droolius.com 2013

İmtina: Məni evian su adına bu tədbirə dəvət etdilər. Bu yazını yazmağım üçün mənə heç bir kompensasiya verilmədi və bütün fikirlər həmişə mənimdir.


Reggae Star, Ziggy Marley Organics ilə tanış oldu

yox Bu Yamaykalı musiqiçi üçün heç bir təqdimata ehtiyac yoxdur. Yalnız soyadının qeyd edilməsi və musiqi krallığından gəldiyini bilirsiniz. Beş dəfə Grammy® Mükafatı sahibi, əfsanəvi reggi musiqiçisi Bob Marleyin ən böyük oğludur. Ziggy Marley -in musiqi karyerası otuz il keçdi və indi Ziggy Marley Organics -in işə salınması ilə qida sənayesinə öz istilasını etmək istəyir. Mayamidə olarkən, 2013 South Beach Wine & Food Festivalına qatılarkən, studiyadan çıxan son yaradıcılığı haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Marley ilə təkbətək söhbət etmək imkanı qazandım.

Yeməyə gəldikdə, Marley üzvi bir həyat tərzini dəstəkləməyə qərarlıdır. Bu il Ziggy Marley Organics Food Network South Beach Wine & Food Festivalında debüt edərkən musiqi və yemək ehtirasını birləşdirdi. Ulduzlarla dolu, dörd günlük təyinat tədbiri dünyanın ən tanınmış aşpazlarının və kulinariya şəxsiyyətlərinin istedadlarını nümayiş etdirdi. Marley, Guy Fieri'nin Reggae Jam -də həftə sonu qeyd etməsini bağladı. Ritz-Carlton South Beach, Marley tərəfindən inanılmaz bir konsert və inanılmaz Yamayka yeməklərindən ibarət olan Karib dənizi temalı bir gecəyə ev sahibliyi etdi. Ziyarətçilər çətənə toxumu və hindistan cevizi yağından da nümunə götürmə şansı əldə etdilər.

Yamayka Mədəniyyəti İlham olaraq

Yemək və musiqi Marleyin mədəniyyətində və həyat tərzində əhəmiyyətli bir rol oynayır. Ziggy Marley Organics -in arxasında duran ilham, insanları bədənlərinə nə qoyduqları barədə düşünməyə ruhlandırmaqdır. "Fikir və fəlsəfələri çatdırmaq üçün başqa bir dünya açdım. Ziggy Marley Organics ideyası yeməkdir, eyni zamanda musiqimizin bir hissəsidir. Üzvi musiqi və ruh üçün musiqi, yalnız yemək deyil, hər şeyi əhatə edir "dedi Marley.

Ziggy Marley Organics, USDA tərəfindən təsdiqlənmiş üzvi, genetik olaraq dəyişdirilməmiş və kosherdir. Marka, dünyanın müxtəlif yerlərində yaymağı hədəflədiyi Yamayka mətbəxinin əsas məhsulu olduğunu söylədiyi çətənə toxumlarının müxtəlif dadlarından və hindistan cevizi yağından ibarətdir. "İki fərqli məhsulumuz var. Yemək üçün hindistan cevizi məhsulumuz var, ətirli hindistan cevizi yağları var, ancaq dərinizə və ya saçınıza istifadə edə bilərsiniz. Bu, dünyanın ilkidir və orqanikdir, GMO-dan azaddır. Yamaykada yeməklərimdə hindistan cevizi ilə böyüdüm, buna görə alışmışam. Fərqli tatlarla gəlir: portağal badamı, köri və limon zəncəfili. Uşaqlarım üçün pancake hazırlayıramsa, dadını vermək üçün hindistan cevizi portağal badamından istifadə edirəm. Üstəlik, sizin üçün yaxşıdır, yaxşı yağdır və yağdan yaxşıdır. "

Coco’Mon hindistan cevizi yağları ilə bişirməyə çalışmaqdan qorxmayın. Təzə və təmiz bir dadla onlara ən yüksək qida məzmununu vermək üçün soyuq basdırılırlar. Soyuq preslənmiş, incə yağlar üçün istifadə edilən ekspeller presidir. Proses xarici istilik və ya zərərli kimyəvi maddələrdən istifadə etmir və temperatur 118 dərəcəni keçmir. Portağal badamı, yetişmiş portağalın bir az şirinliyi ilə ətirli badamların dünyəvi qozluğunun mükəmməl qarışığıdır. Portağal badamını şirin və ədviyyatlı yeməklərdə və ya çərəzlərdə, keklərdə və ya çörəklərdə yağ əvəzedicisi kimi istifadə edin. Limon Zəncəfil, qızardılmış tərəvəzlərə və ya balıqlara möhtəşəm bir zing əlavə edəcək. Girişinizi dadlandırmaq istəyirsinizsə, yeməyinizə əlavə bir zərbə vurmaq üçün Curry -ni sınayın.

"Növbəti şey aromalı çətənə bitkiləridir. Çətənə toxumlarının yaxşı tərəfi onları qabıqda qovurmağımızdır. Bunu əvvəllər heç görmədim! Çətənə bitkiləri bitkinin ən çox qidalanmasıdır. Çətənə bitkisi ruh üçün faydalı bir bitkidir. ”

Çətənə Toxumunun Faydalarının Açılması

Marley's Hemp Rules, çantadan yeyə biləcəyiniz sağlam bir qəlyanaltıdır. Bu yumşaq toxum ürəkləri də menyunuza mükəmməl sağlam bir əlavədir. The Hemp seeds come in three flavors. The Caribbean Crunch can be added to spice up your jerk seasoning. The Sea Salt & Pepper will give you just the right amount of tang and heat to your dishes. And when you want some extra protein and omega fatty acids, add shelled hemp seeds on your salads, soups or yogurt.

In Marley’s culture, healthy food is important, so it was only fitting for him to create the product line. “We don't want our foods to be modified genetically without us understanding what that does to our bodies. People should have a right to know if what they're buying in the market has been modified genetically.” By increasing sustainability, we reduce the need to drain the Earth of its resources and create a healthier planet and healthier people.


Videoya baxın: Soho Wines a Wine Store in Hong Kong selling Champagne, Wine and Spirits (Dekabr 2021).