Digər

Fıstıq yağı və Nutella ilə doldurulmuş Linzer Tarts


Francesca Borgognone

Fıstıq yağı Nutella çərəzləri

Atam fantastik Linzer hazırlayır Peçenyelər. Bir çox italyan Nutellanı, bir çox amerikalı isə fıstıq yağını sevir və yaxşı bir sendviç çerezini sevməyən yoxdur. Yaxşı, hamısı bir araya gəldikdə nə olur? Zövq.

Pis gün? Həm pis, həm də fıstıq yağı sevənlər üçün mükəmməl olan bu pis oğlanlardan birinə sahib olun. Bu çərəzlər hətta düşmənlər arasında sülhü qoruyacaq; diqqəti yayındıracaq dərəcədə ləzzətlidirlər.

Daha çox görmək üçün bura vurun fıstıq reseptləri.

Tərkibi

  • 3/4 fincan duzsuz yağ
  • 1 stəkan qaymaqlı fıstıq yağı
  • 1 fincan Nutella
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 4 stəkan şirniyyat şəkəri
  • 1/3 fincan ağır krem
  • 1/2 fincan incə doğranmış quru qovrulmuş fıstıq

Linzer Cookies

Linzer Cookies, dostlarınız və ya ailənizlə hər hansı bir məclisdə bir bayram klassikidir. Yumşaq və yağlı xəmirdən hazırlanan və hər növ meyvə mürəbbəsi ilə dolu olan bayram mövsümündə anam və ailəmlə birlikdə bişirməyi sevdiyim çərəzlərdən biridir.

Yemək üçün demək olar ki, çox gözəldirlər, qar kimi toz şəkər tozları və içərisində sürpriz dolmasını göstərən kəsiklər var. Bu Linzer Çerezləri Thumbrint Çerezlərimə bənzəyir, lakin daha dekorativ bir dizayna və iki qat yağlı çerezə malikdir. Bu sadə resept qida prosessorunda edilə bilər və çətin tapılan maddələr tələb etmir.


Linzer Cookies nədir?

Əyalətlərdə Linzer çerezləri, xüsusilə bayram günlərində çörək bişirmə mağazalarında məşhur bir şeydir. Əsasən Avstriyada istehsal olunan Linzer Tortenin mini versiyasıdır. Xəmir bir badam çörəyi kimi dadına gəlir və incə moruq bu şirinliyi tarazlayır!


45+ Fıstıq və#038 Fıstıq Yağı Tarifləri

Beləliklə …. yazdığım ən uzun yazıya xoş gəldiniz. Təbii ki, fıstıq yağı ilə bağlı bir yazıdır. Bir neçə dəfə, veb saytımın adını dəyişməyi düşündüm Sally ’s Fıstıq Yağı Bağımlılığı. Amma kiminsə özünü kənarda hiss etməsini istəmirəm. Mən də badam yağı, kəpək yağı, balqabaq yağı, peçenye yağı, günəbaxan toxumu yağı və#8230 hamısını çox sevirəm.

Fıstık Ezmesi, demək olar ki, hər kəslə birlikdə olur. Şokolad, jele, ağ şokolad, butterscotch, Nutella, banan, hindistan cevizi, karamel, simit, peçenye və krem, çiləyicilər, zefir və darçın. Yalnız bir neçəsinin adını çəkək. Gecə blog qəlyanaltı ilə oturanda bir qaşıq və bir banka fıstıq yağı – Milli Fıstıq Yağı Sevgilisi Günü şərəfinə fıstıq yağı yaddaş yolunda gəzirəm. 1 mart. Gəlin bu işə başlayaq! ..

45+ Fıstıq və Fıstıq Yağı Tarifləri

1) Evdə Qovurulmuş Fıstıq Yağı. Bu evdə hazırlanmış fıstıq yağı yalnız 1 tərkibə malikdir, əlavə yağlar yoxdur və 4 dəqiqədən az çəkir. Ən çox sevdiyim fıstıq yağıdır və mən hər zaman hazırlayıram. Pişirmə ilə yanaşı alma və körpə yerkökü də batırmağı xoşlayıram. Və qaşıqlar. Həmişə qaşıqlar.

2) 1 Giant Reese ’s Pieces Peanut Butter Cookie. Bu asan 20 dəqiqəlik resept 1 nəhəng fıstıq ezmesi peçenye edir. Özünüzü əylənmək və ya bir uşaq, dost və ya sevgilinizlə bölüşmək üçün kifayətdir. Qalın, yumşaq və fıstıq yağı, Reese parçaları və amp şokolad parçaları ilə doludur.

3) Şokoladlı Fıstıq Yağı Duzlu Toffee. Toffee və şokolad, kraker və fıstıq yağı? Bu işdə mənə inanın! Evdə hazırlanan toffee resepti çox asandır. Duzlu kraker və güclü şokolad və fıstıq yağı ikilisi ilə birləşdirilmişdir. Bu şeylərə həmişə “crack. ” Addicting deyilir. Fıstık Ezmesi və toffee birlikdə qiymətləndirilmir. Yoxla!

4) Duzlu Fıstıq Nutella Puppy Chow. Sevdiyim bala chow reseptində fıstıq yağı yoxdur, amma çoxlu duzlu fıstıq var. Çürüyən Nutella və şirin qənnadı məmulatları və#8217 şəkər ilə birləşdirilmişdir. 7 gündə 2 böyük partiya hazırladım. Xəbərdarlıq: bunun üstündə durmağı dayandıra bilməyəcəksiniz!

5) Fıstıq Yağı Muzlu Şokoladlı Yulaf Yulaf Barları. Sağlam bir resept. Bu asan resept banan püresi, fıstıq yağı və yulafları birləşdirərək bir qidalandırıcı qəlyanaltı və ya səhər yeməyi hazırlayır. Onları tez-tez şokolad fişləri, qurudulmuş meyvələr və ya qoz-fındıq kimi müxtəlif növ əlavələrlə hazırlayıram. Reseptin bitməsi 20 dəqiqə çəkir. Kərə yağı və ya yağ yoxdur və asanlıqla vegan edilə bilər.

6) Fıstıq Yağı M & ampM Cookies. Fıstıq yağı ilə hazırladığım peçenye resepti. Hamı onları sevir! Resept sadə və sadədir və indiyədək ən qalın, ən yumşaq fıstıq yağı peçenye bişirir. Əslində, bir çoxumda eyni çerez xəmir reseptindən istifadə etdim fıstıq yağı peçenye reseptləri. Bütün təlaşların nə olduğunu yoxlayın!

8) Şokoladlı Fıstıq Yağı Ətirli Isırığı. Biz onlara cənnətin kiçik ısırıqlarını deyirik. Aydın səbəblərə görə. Bunlara həyatınızda ehtiyacınız var!

9) Brownie Peanut Butter Cup Şokoladlı Chip Cookie Barları. Bu dəli canavar çubuqlarının hamısını Kevinə verirəm. Fıstıq yağı qabları, evdə hazırlanan qəhvəyi qəhvəyi və tünd şokolad fişləri ilə yumşaq evdə hazırlanmış şokoladlı çerezləri qatlamaq fikri gəldi.

10) Rolo Doldurulmuş Fıstıq Yağı Cookies. Fıstıq yağı ilə hazırlanan peçenye reseptimi Rolos ilə doldurdum! Bax o karamelin sızan hamarlığına. Rolo konfet yemək üçün daha yaxşı bir yol düşünə bilmirəm …

11) Şokoladlı Fıstıq Yağı Cheesecake Barları. Ciddi dözümlü və qaymaqlı olan bu barlar, cheesecake şəklində bir fıstıq yağı fincanı yemək kimidir. Tam bir cheesecake-dən daha tez bişirmək və soyumaq, bu qatlı çubuqlar həm də portativ, xidmət etmək asan və əllə tutulan, xoş bir şirinliyə ehtiyacınız olduqda mükəmməl seçimdir.

12) Şokoladlı Donlu Reese ’s Puffs davranır. Böyüyəndə çox Reese Puffs dənli bitkisi yemədim, amma birtəhər keçən yay qeyri-adi bişməyən zefir barının əsasını təşkil etdilər. Şokolad köpüyü və Reese parçaları ilə üst -üstə düşən bu barlar o qədər asandır ki, qorxuncdur. PS: Reese ’s Puffs yer üzündəki ən yaxşı taxıl ola bilər.

13) Fıstık Ezilmiş Çipsli Ultimate Fudge Brownies. Müqəddəs heck. Ən yaxşı evdə hazırlanan kek reseptini axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Bu qəhvəyi ləzzətlər saf qoxuya bənzəyir. Qalın tünd şokoladlı don kimi əllərinizlə götürə bilərsiniz. Və açıqca onları fıstıq yağı ilə doldurdum. O qutu qarışıqlarını atın!

14). Fıstıq Yağı və Jelly Granola. Veb saytımda mütləq qiymətləndirilməmiş bir granola resepti. Bu şeyi tez -tez müxtəlif mürəbbələr ilə hazırlayıram. Fıstıq yağı və jeli birlikdə sevirəm. PB & ampJ -ni PB və amp şokoladından daha çox sevə biləcəyimi desəm mənə inanacaqsınız? Bu həqiqətdir. Hər bir xırtıldayan, yığılmış, faydalı yeməklər Amerikanın ən sevimli sandviç ləzzətləri ilə doludur.

15) Fıstıq Yağı Trail Mix Barları. Trail mixi sevirem. Və daha çox sevdiyimi bilmək istəyirsən? Fıstıq yağı və xırtıldayan, çeynənən, şokoladlı iz qarışığı ilə dolu, sağlam, asan Bişirməyən granola bar. İş günümdən keçməyim üçün bu çubuqları ofisdə saxlamağı sevirəm! Və bunları asanlıqla vegan etmək olar.

16) Çerezler və Krem Fıstıq Yağı qabığı. Oreos və fıstıq yağını birlikdə sınamamısınızsa və qaçmayın, qaçmayın, ən yaxın mətbəxə getməyin. Bu bişirilməyən qabıq/şirniyyat hazırlamalısınız. Səliqəsiz və inanılmaz və asılılıq yaradır. Çerezlər və krem ​​qabığı, qaymaqlı fıstıq yağı, şokolad qabığı və üstündə çökmüş Oreos. Heyrət! Vay.

17) Tünd şokoladlı şokoladlı fıstıq yağı. Həyatınızda dadacağınız ən fıstıqlı ən dadlı keks. Nəmli, yumşaq, tüklü – Daha əvvəl heç vaxt bu cür fıstıqlı keks və ya tort almamışam. Bu qeyri -realdır. Bəs tünd şokolad donması? Ey göylərim. Oxuyanlar donu bir qaşıqla yemək istədiklərini söylədilər! Və mən də …

18) Reese ’s Pieces Fıstıq Yağı Sarışınları. İlk yazım! Təbii olaraq fıstıq yağı daxil idi. Həqiqətən tüklü bir qaşıq təsəvvür edin. İndi şokolad ləzzətini fıstıq yağı ilə əvəz edin. Bəli, bu sarışınlar qəhvəyi kimi çox sıx və zəngindir.

19) Arıq Dondurulmuş Fıstıq Yağı Pastası. Bu tortu Kevin'in ad günü üçün hazırladım və hər şeyi özüm yediyimi hiss etdim. Yüngül maddələrdən hazırlanan biz (və ya mən) qazma işində özünü belə günahkar hiss etməmişəm! Kremli və fıstıq yağı ilə partlayır. Üstəlik, dondurucuda hazırlanmışdır! Burada çörəkçilik yoxdur.

20) Fıstıq Yağı Fudge Brownie Kubokları. Dondurma kimi təmiz fıstıq yağı ilə fıstıq yağı və şokolad cipsi ilə doldurulmuş sevimli mini qaşlı tortlar. Yalnız bir (və ya üç …) yemək mümkün deyil

21) S ’Mores Puppy Chow. Fıstıq yağı, marshmallows, graham dənli bitkilər və şokolad cipsindən hazırlanmışdır. Deyəcəyim tək şey bunun bir xəbərdarlıq etiketi ilə gəlməsidir. Çox asılılıq gətirən şeylər!

22) S ’Daha Fıstıq Yağı Cookies. Ən sevdiyim qalın və yumşaq fıstıq yağı peçenye reseptindən istifadə edərək, nəhəng əriyən zefir və ərinmiş şokoladlı peçenyələrin üstünə çıxdım. Və çiləyicilər! Aydındır ki, çiləyir. Portativ s ’more!

23) Nutella Girdap Fıstıq Yağı Banana Çörəyi. Bu, bütün həyatımda hazırladığım ən çörəkli çörəkdir. Hər ısırıq qalın, sıx və inanılmaz dərəcədə nəmlidir. Çörək banan və fıstıq yağı ilə ətirlənmişdir. Sonra fıstıq yağı stəkanları və üstünə qalın (çox qalın!) Nutella girdabı əlavə edirəm. Demək istəyirəm ki, sadəcə bax !!

24) Şokoladlı Pretzel Fıstıq Yağı Qəhvəyi. Mən gülüncəm və bu qəhvəyi də. Yalnız bir təbəqədə heç vaxt dayana bilmərəm. Açıqca evdə hazırladığım çörəkləri qalın fıstıq yağı ilə şokolad və şokoladla örtülmüş simit ilə doldurmalı oldum. Duzlu, şirin, xırtıldayan, qaymaqlı və tüklü hamısı bir loxma içində.

25) Evdə Chewy Fudge Granola Bars. Mağazada satın alınan granola çubuqlarını atın və asan maddələrlə evdə hazırlayın. Fərqli bir bar hazırlamaq üçün hindistan cevizi yağı, fıstıq yağı, şokolad cipsi və yulafdan istifadə edirəm. Ən çeynəyənlərdir! Yemək və vegan da yoxdur.

26) Fıstıq Yağı Şokoladlı Çip Blondie Hearts. Bu sırf vegan yerfıstığı sarışınları xırtıldayan fıstıq və şokolad fişləri ilə bəzədilib. VƏ şokolad çaxması. Onları bir il Sevgililər Günü üçün hazırladım, amma həmişə ürək şəklində bir sarışın üçün vaxt var, elə deyilmi?!

27) Sağlam Fıstıq Yağı Çınqıl Yulaf Eti Barları. Bunlar ciddi fıstıq yağı sevənlər üçündür. Hər bir ısırıq saf fıstıq yağı kimi dadına baxır. Sağlamdırlar, nisbətən aşağı şəkər, vegan və tam buğdaya malikdirlər. Bunların hamısını vaxtında edirəm. Dünyada ən çox sevdiyim yulaf ezmesi.

28) Fıstıq Yağı ilə Donmuş Brownie Cupcakes. Bu dondan bir qaşıqla yeyə bilərəmmi? Ciddi şəkildə. Bu fıstıq yağını evdə hazırladığım fıstıq yağı kekslərimin üzərinə qoymağa çalışın. Vay.

30) Yumşaq Bişmiş Canavar Çerezleri. İndiyə qədər dadacağınız ən qalın, ən yumşaq, yer fıstığı ən canavar çerezidir. Yanvar ayında yerləşdirdiyimdən bəri bunlar çox populyardır!

31) Arıq Fıstıq Yağı Qıvrımlı Qəhvəyi. Veb saytımdakı ən populyar reseptlərdən biridir. Bu kekslər ən sevdiyiniz cılız bir versiyadır. Kərə yağı yoxdur, yağ yoxdur, şokolad və fıstıq yağı ilə doludur. Görün nə qədər insan onları yaratdı və sevdi!

32) Fıstıq Yağı Kuboku Granola. Fıstıq yağı qablarının dadı granola qabına töküldü. Fıstıq yağı, bal qovrulmuş fıstıq və şokolad cipsi yulafla qarışdırılır və başqa bir şey deyil ki, dadlı bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı dadına baxsın. Bu şeyi sevirəm!

33) Arıq Şokoladlı Fıstıq Yağı Girdablı Cupcakes. Yağ və ya kərə yağı olmadan, yüngülləşdirilmiş şokoladlı kekslərim sizin aldatmaq kimi dadı var!

34) Fıstıq Yağı Snickers Cookies. Yumşaq və çeynənən peçenye xəmir zərfləri, qabıqlı fıstıq yağı snickers barları. Karamel, fıstıq, nugat, fıstıq yağı və şokolad. Bu asan evdə hazırlanan çərəzlər, həqiqət ola bilməyəcək qədər yaxşıdır!

35) Ağ Şokoladlı Streusel ilə Fıstıq Yağı və Jelly Barlar. Moruq mürəbbəsi, ağ şokolad fişləri və streusel ilə fıstıq yağı peçenye təbəqəsi. Streuselə hər zaman ehtiyac var, elə deyilmi?

36) Bal qovrulmuş fıstıq yağı yulaf ezmesi. İnanılmaz dərəcədə yumşaq, çeynənir və bir çox ləzzətlə doludur: yulaf, buğda unu, hindistan cevizi, fıstıq yağı, bal qovrulmuş fıstıq və kərə yağı.

37) Karamel Snickers 7 qatlı çubuqlar. Fındıq və fıstıq yağı cipsləri bu Snickers çubuqlarında 7 qatdan 2 -ni təşkil edir. Ayrıca karamel, şokolad, graham krakerləri və əsl Snickers parçaları da var. Bunlar təsəvvür edə biləcəyinizdən daha tez yox olacaq.

38) Yumşaq Bişmiş Fıstıq Yağı Şokoladlı Girdablı Kurabiyələr. Yediyiniz ən yumşaq şokoladlı peçenyanı təsəvvür edin. İndiyə qədər yediyiniz ən yumşaq fıstıq yağı peçenyasını təsəvvür edin. Onları bir araya gətirin və Cənnətə qovuşun. Bunlar mütləq cəhd edilməlidir.

39) Reese ’s Fıstıq Yağı Ağ Şokolad qabığı. Ağ şokolad və fıstıq yağı ciddi şəkildə aşağı qiymətləndirilir. Bu çılğınlığı sınamalısan! Kremli fıstıq yağı ilə doldurulmuş ağ şokoladlı təbəqələr və üstünə Reese ’s Pieces səpilməsi.

40) Sağlam Fıstıq Yağı Şokoladlı Enerji Bites. 5 sürətli dəqiqə. Həqiqətən eşitdiyiniz 5 asan maddə. Fıstıq yağı, şokolad, yulaf, sağlam, BİTTİ.

41) Şokoladlı Truffle Enerji Bites. Fıstıq günəbaxan toxumu, xurma, kakao tozu ilə qarışdırılır və başqa bir ulduzlu qaşlı truffle yaratmır. Sağlam, vegan, qlütensiz və əlavə şəkər yoxdur.

42) İki qatlı fıstıq yağı ilə şokoladlı düyü Krispie müalicə edir. Fıstıq yağı düyü krispie yeməkləri + şokoladlı düyü krispie müalicələri + fıstıq yağı fincanları + şokolad cipsi. Bəlkə də ən yaxşı düyü krispie müalicəsidir ?! Mən belə düşünürəm.

43) Yulaf ezmesi Kurabiye Granola. Əllər aşağı, mənim ən çox sevdiyim evdə hazırlanan granola resepti. Fıstıq yağı ilə yulaf ezmesi kişmiş peçenye kimi dadına malikdir. Əlbəttə ki, daha da həyəcanlı etmək üçün bir az şokolad fişləri ilə bitirirəm. Ən məşhur granola reseptlərimdən biri də!

45) Fıstıq Yağı Kuboku Crunch Brownies. Vay. Telefonu tut. Hələ etməmisinizsə bunları etməlisiniz. Dəli olurlar: duzlu yerfıstığı, fıstıq yağı fincanları, düyü krispies, ərinmiş şokolad və fıstıq yağı ilə qatlanmış qalın evdə hazırlanan qəhvəyi kekler.

Məni İnstaqramda izləyin və #sallysbakingaddiction etiketləyin ki, etdiyiniz bütün SBA reseptlərini görə bilim! ♥


Ən Yaxşı Şokoladlı Nutella Linzer Çerezləri üçün göstərişlər

Bu cür çərəzlər hər dəqiqəyə və səbrə dəyər, amma hələ də heç birini boşa çıxarmaq istəmirik! Önlük iplərimizi bağlamadan və bişirməyə mətbəxə girməzdən əvvəl bir neçə sürətli ipucu verək:

  • Soyuq vaxtları qaçırmayın. Bilirəm ki, gözləmək çətindir, mənə güvən —, amma soyuq vaxtların bir səbəbi var. Xəmir çox yumşaq və ya yapışqan olarsa, yalnız kədərli peçenye ilə nəticələnərsiniz (həmçinin bax: bir stəkan şərabla müşayiət olunan baş ağrısı).
  • Linzer çerez kəsiciniz yoxdursa, əsəbiləşməyin evdə! Bunun əvəzinə iki fərqli ölçülü çerez kəsicisini istifadə edə bilərsiniz və ya adi çerez kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz və çərəzlərin üst hissəsini atlayaraq inanılmaz bir dad əldə edə bilərsiniz.
  • Ən gözəl çərəzlər üçün, üstünə o köpüklü şəkər səpib, peçenyeləri Nutella ilə doldurmaq üçün ofset spatula istifadə etməyi unutmayın.
  • Bu reseptin əvəzedicilərini tövsiyə edə bilmərəm, Nutella pərəstişkarı deyilsinizsə, doldurmaq üçün əlbəttə ki, öz sevimli yaymağınızdan istifadə edə bilərsiniz! Düzünü desəm, fıstıq yağı burada ağlasığmaz ola bilər.

Dostlar, ümid edirəm ki, bu çerez resepti bayram mövsümü davam edərkən sizi yaxşı və yaxşı əhval -ruhiyyədə tapacaq. Sizə sakit, rahat və şən bir Milad, əyləncəli və şən bir Yeni il və 2021 -ci ildə istəyə biləcəyimiz ən yaxşısını diləyirəm. Gələn il görüşərik!

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Nutella Doldurulmuş Linzer Çerezləri

Bu il sınamaq üçün əlfəcin etdiyim reseptlərə baxanda, siyahımın sonuna çata biləcəyimi düşünürəm. Əslində, bir sonu varmı …, heç olmayacaq! Xeyr … mənim üçün deyil! Yeni başladığımı hiss edirəm. Tətil mövsümü çörəkçilik repertuarına çoxlu həyəcan gətirir və sobam artıq bir az vaxt keçir.

İnanırsınızmı, indiyə qədər bir dənə də olsun Nutella resepti göndərməmişəm. Bir dəqiqə belə itirmədən bu Nutella Linzer Cookies hazırladım. Bu peçenye haqqında hər şeyi sevirəm .. qozlu toxuması, chocolale-y mərkəzi və onlarla edə biləcəyiniz müxtəlif forma və ölçülər. Onları mürəbbə ilə, ənənəvi üsulla və ya limon püresi, ganache və s.

Nutella doldurulmasını tamamlamaq üçün qarışıqda yer fındıqından istifadə etdim. Hər hansı bir qoz yeməyi işləyəcək. Bunlar, hər hansı digər çerezlər kimi bir araya gətirilir. Yeganə çətin məqam, xəmiri yuvarladıqdan sonra şəkilləri bütöv çıxarmaqdır. Prosesi asanlaşdırmaq üçün xəmiri bir çörək kağızı üzərinə yuvarlayıram və sonra peçenye hazırlamaq üçün çerez kəsicimi hamurun üzərinə qoyuram. Sonra peçenyelərin ətrafındakı balanslı xəmiri çıxarıram və çörək kağızını bişirmək üçün bir çörək qabına qoyuram. Bunu iki dəfə edirəm. Bir dəfə alt çerez üçün və ortaları kəsilmiş üstlər üçün ikinci bir dəstə.

Bu yazı həm də dekabr ayı mövzusunda ən çox sevdiyim Şokolad Partiyasına verdiyim töhfədir. Yazının sonunda digər yaradıcılığa baxın.

Nutella Doldurulmuş Linzer Çerezləri
20 sandviç peçenye hazırlayır

1 fincan fındıq yeməyi (fındıq)
2 stəkan düz un
1/2 çay qaşığı darçın
1/2 çay qaşığı duz
1 stəkan (226 qram) duzsuz yağ, otaq temperaturu
3/4 fincan kərə yağı
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
2 yumurta sarısı

Doldurma üçün 1/2 fincan Nutella
Toz halına gələn şəkər

Bir qabda un, darçın və duzu qarışdırın.

Elektrikli mikserinizin qabında (və ya əl qarışdırıcı ilə) yağ və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çalın (təxminən 2-3 dəqiqə). Vanil ekstraktı və yumurta sarısı ilə döyün. Nəhayət, yer fındığını və sonra un qarışığını döyün. Hamuru yarıya bölün, hər yarısını plastik sarğı ilə örtün və sərinləyənə qədər soyudun (30-60 dəqiqə və ya iki günə qədər).

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Soyuducudan bir top xəmir çıxarın. Yüngül unlu səthdə xəmiri təxminən 1/4 düym (.5 sm) qalınlığa qədər yayın. 3 düym (7,5 sm) çerez kəsici (yuvarlaq, kvadrat, ürək və s.) İstifadə edərək çərəzləri kəsin. Çerezləri təxminən 2,5 sm aralığında hazırlanmış çörək qabına qoyun. Çörək bişirmə vərəqindəki çerezlərin yarısının mərkəzlərini kəsmək üçün daha kiçik bir çerez kəsici istifadə edin. Qalıqları yenidən yuvarlayın və qalan çərəzləri kəsin. Hamurun ikinci topu ilə təkrarlayın. (Qeyd: Çerezlərin yumşaq olduğunu görürsünüzsə, xəmiri soyumaq üçün çörəksiz çörək qablarını soyuducuya təxminən 10 dəqiqə qoyun. Bu, çərəzlərin yayılmasının qarşısını alır və bişdikdə şəklini itirir.) təxminən 12 dəqiqə və ya kənarları yüngül qəhvəyi qədər. Fırından çıxarın və sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun.

Kəsilmiş çerezləri bir çörək qabına qoyun və üstlərini şəkər tozu ilə yüngülcə tozlayın. Tam çerezin alt səthinə nazik bir Nutella qatını yaydırın. Kəsilmiş çerezləri üstünə qoyun və yumşaq bir şəkildə sandviç edin.


Linzer Tarts

Kərə yağı və şəkəri qarışdıraraq yüngül və tüklü olana qədər çalın. 1/2 fincan unu, üyüdülmüş badam və darçını qarışdırın. Qarışıq bir az sərt bir xəmir halına gələnə qədər qalan unu bir anda 1/2 stəkan qarışdırın.

Xəmiri bir top halına salın, yarıya bölün. Hər iki yarısını da mum kağızı və ya plastik sarğı ilə sarın və təxminən bir saat soyudun.

Fırını 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Yüngül unlu səthdə xəmirin yarısını 1/8 düym qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın. 1/2 düymlük çerez kəsici ilə vərəqdən bacardığınız qədər çox dairə kəsin. Qalan xəmir parçalarını bir topa yoğurun və yenidən 1/8 düymlük bir təbəqəyə yuvarlayın. Daha çox dairə kəsin. İndi təxminən 12 dairə olmalıdır.

Hazırlanmış çörək qabına peçenyelər qoyun, aralarında təxminən 1 düym boşluq buraxın. Qalan xəmirlə işləyərkən soyudun.

Yuvarlanma və kəsmə prosesini xəmirin digər yarısı ilə təkrarlayın, ancaq ikinci partiyanı çörəkçilik təbəqəsinə qoyduqdan sonra hər dairənin mərkəzini 1/2 düymlük çerez kəsici ilə kəsin.

Çərəzləri əvvəlcədən isidilmiş sobada açıq qəhvəyi qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Tel ızgarada 20 dəqiqə sərinləyin.

Çerez turlarının hər birinə nazik bir mürəbbə örtüyü qoyun. Hər birinin üstünə kəsilmiş çerez qoyun, ikisini bir -birinə basaraq bir sandviç hazırlayın. Hər tortun ağzına bir az mürəbbə tökün və xidmət etməzdən əvvəl üstünə şirniyyat şəkəri səpin.


Daha çox Sandviç Çerez Tarifləri

Linzer Cookies, sevdiyiniz meyvə mürəbbəsi ilə dolu sadə, şirin çərəzlərdir!

Tərkibi

  • 1 stəkan (226 q) duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1/2 fincan (55 q) şirniyyat və rsquo şəkər
  • 1 çay qaşığı portağal ekstraktı*
  • 2 stəkan (240 q) süzülmüş tort unu
  • moruq və ya ərik mürəbbəsi **
  • İstəsəniz tozdan təmizləmək üçün şirniyyat və rsquo şəkər

Təlimatlar

  1. Orta sürətlə elektrik qarışdırıcıdan istifadə edərək yağı, şəkəri və portağal ekstraktını döyün. Tədricən unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmiri düzbucaqlı halına salın. Hamuru sarın və ən azı 2 saat soyudun.
  2. Hamurun yarısını 1/4 düym qalınlığında yuvarlayın. 30 dəqiqə soyudun.
  3. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Çerezlərin dibləri üçün xəmiri kəsin. 10-12 dəqiqə bişirin.
  4. Xəmirin digər yarısını yayın. 30 dəqiqə soyudun.
  5. Çörəklərin üstü üçün xəmiri Linzer kəsici ilə kəsin. 10-12 dəqiqə bişirin.
  6. Çerezlər soyuduqdan sonra üstlərini şirniyyat və şəkərlə tozlayın. Hər çerezin altına təxminən 2 çay qaşığı mürəbbə sürün. Çerez zirvələrini mürəbbənin üstünə qoyun.

Qeydlər

*Limon ekstraktı, vanil ekstraktı və ya hər hansı bir ətir əlavə edin.

** Moruq xoşlayıram, amma istədiyiniz ləzzəti istifadə edin!

Tövsiyə olunan məhsullar

Bake or Break, Amazon.com və əlaqəli saytlara keçid etməklə pul qazanmağımız üçün bir vasitə təmin etmək üçün hazırlanmış bir Amazon reklam xidməti Associates Proqramının iştirakçısıdır.


Resepti qaçırmayın!

pulsuz e -poçt yeniləmələri üçün qeydiyyatdan keçin:

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz:

Kovboy Çerezleri

Toffee Badam Yulaf ezmesi Kurabiyeleri

Şəkər və ədviyyatlı çərəzlər

Duzlu yulaf ezmesi peçenye

15 Şərhlər & ldquoLinzer Cookies & rdquo

Nə gözəl təsadüf! Bir az əvvəl bir linzer çerez kəsicisi aldım və Milad üçün bir dəstə linzer peçenye hazırladım. (Mənimki nutella ilə dolu olsa da.: D) Bu Milad bayramında rugelachdan başqa ortaq olduğumuz ikinci resept !!
Milad çerezlerinizi oxumaqdan çox zövq alıram.

Bu qorxunc bir işin “uni-tasker ” olacağından qorxduğum şeylərdən biridir. Demək istəyirəm ki, çox vaxt yaxşı bir çerez resepti ilə rastlaşırsınız və tavanı satın alırsınız, hamısını bir yerə qoyaraq bir saat sərf edirsiniz və "82Bəli, yaxşıdır" deyirəm, amma mən sadəcə əmək saatını hiss etmirəm ’ 8230 və#8221

Ödənişlə bağlı nə hiss etdiniz? Bir vəzifəli pana dəyərmi?

Bu qədər şirinliyi necə bişirdiyinizi təsəvvür edə bilmirəm. İllərdir səbr edirəm, Jen.

İllər əvvəl bir dəst aldım və bir dəfə istifadə etdim, sonra kimsə mənə keçən ilin oktyabr ayında Güz temalı bir parça aldı və sən onu çıxarmağı xatırlatdın. Fındıq Linzer peçenye və tortu üçün əladır.

Jen, linzer peçenyeləri qoz -fındıq ilə əladır, buna görə də o kəsiciləri yenidən çıxardığınızdan əmin olmalısınız. Adətən onları badamdan hazırlayıram, amma Helenenin fındıq ideyası da əladır. Bu çərəzlər yuxu kimi görünür!

Bunlar çox gözəl bir çerezdir. Mükəmməl bir hədiyyə üçün idealdır!

Mandy, böyük ağıllar eyni şəkildə bişirilir! Çerezlerinizi Nutella … Mmmmm … … ilə yoxlamalıyam

Lewis, Alton Brown, əlbəttə ki, mənə vahid müştərilərdən ehtiyatlı olmağı öyrətdi. Bununla birlikdə, çörəkçilikdə bir neçə şeydən imtina etməli olduğunuzu düşünürəm. Bu peçenye kəsiciləri haqqında heç bir qeydim yox idi. Buna dəyər.

Ancaq bu ay vaxtım var, çünki çətinliklə işləyirəm. Düşünürəm ki, bütün ay ərzində 24 saat işləyirəm. Bu, çörəkçilik üçün hər cür vaxt buraxır!

Tartelette, fındıq istifadə etmək üçün çox təşviqə ehtiyacım yoxdur. Bunu növbəti dəfə xatırlayacağam.

Görüş, təşəkkürlər! Mən bunlara qoz -fındıq qoymadığım üçün məyus olmamağa çalışıram. Bilirəm ki, onlar əla olacaqlar.

Təşəkkürlər, Patricia! Hədiyyələr üçün əladırlar, üstəlik çerez tepsisində gözəl görünürlər.

Budur mənim ən sevdiyim Linzer tort resepti, onlar möhtəşəmdir, qoz -fındıqlıdır (fındıq istifadə edirəm)!

2 3/4 fincan SIFTED hər məqsədli un (ölçmədən əvvəl ələkdən keçirin)
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
2 çubuq (1 stəkan) yağ, yumşaldılmış
3 oz. yumşaldılmış krem ​​pendir
1 stəkan şəkər (badamı üyütmək üçün bir az şəkər saxlayın
1 yumurta
3/4 fincan badam, üyüdülmüş və ya fındıq istifadə edin
1 kavanoz (12 oz) moruq qoruyucusu
Şirniyyat şəkəri

1. Mum kağızı üzərinə un və qabartma tozunu süzün

2. Böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı, krem ​​pendir, şəkər və yumurtanı yüngül və tüklü olana qədər çalın.

3. Hərtərəfli qarışdıraraq un qarışığı əlavə edin. Üzərinə badam və ya fındıq qarışdırın. Hamuru 2 plastik sarğıya çevirin (çox yapışqan olacaq). Bir oval şəklində düzəldin, təxminən 1 düymdən 1/2 düym qalınlığa yuvarlayın və bir neçə saat və ya bir gecədə soyudun. (Badamı üyüdərkən, qoz -fındıqların yağlı bir pastaya girməməsi üçün reseptdən bir az şəkər əlavə edin)

4. Xəmiri birdəfəlik 1/2, 1/4 düym qalınlığında (çox incə etməyin) unlu rulonlu yüngül unlu pasta taxtasına yuvarlayın. Xəmirdən bacardığınız qədər çox dairə, 2 düymlük yuvarlak çerez kəsici ilə kəsin. Dairələri yağlanmamış çerez vərəqinə qoyun. Qalanları ikinci dəfə yuvarlamaq üçün soyudun.

5. Hamurun digər yarısı ilə təkrarlayın, ilk dəstə olaraq bərabər sayda dairələr kəsin. çerez vərəqinə qoyun. 1/2 düymlük çerez kəsici və ya yüksük ilə hər dairənin ortasını kəsin. Hamurun bütün qırıntılarını ikinci dəfə yaymaq üçün istifadə edin, bərabər və kəsilmiş dairələrin bərabər miqdarını kəsin.

6. 350 sobada 8 dəqiqə və ya çərəzlərin kənarı yüngülcə qızarana qədər bişirin. Çörək vərəqini sobadan çıxarın və bir dəqiqə oturun, sonra tel tellərə qoyun.
Yaxşı soyudun. Üst çerezləri şəkərlə səpin (çerezin alt yarısına qoymadan əvvəl bunu edin).

7. Əgər mürəbbə çox qalındırsa, moruq konservlərini kiçik bir tencerədə bir az gevşədilənə qədər qızdırın, mürəbbəni bu şəkildə yaymaq daha asandır (əslində lazım deyil). Qatı peçenyelərin hər birini (peçenyenin dibinin altına qoyun) tamamilə yayın, nazik bir konserv təbəqəsi ilə kənarlaşdırın. Hər birini kəsilmiş çerezlə üst -üstə qoyun. Bir sandviç hazırlamaq üçün yumşaq bir şəkildə basın. Tel çarxın üzərinə qoyun. Konservləri yüngülcə qoyaq. Kağızla örtülmüş mumlu təbəqələr arasında hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bir az soyuducuya qoya bilərik.

Yaxşı kədər və#8230, Milad siyahıma daha çox sorğu əlavə etdim! Şəkil də çox bəyənildi!


Linzer Cookies

Bayram masasında, blogger Alexandra Stafford tərəfindən Alexandra'nın Mətbəxində hazırlanan, yağlı, şirniyyatçıların şəkər tozu, mürəbbə ilə dolu peçenyelərdən daha şən ola bilməz. Xəmirdəki limon işarəsi, moruq mürəbbəsindən limon kəsmisinə qədər hər hansı bir doldurulmanı gözəl şəkildə tamamlayır.

Tərkibi

  • 12 xörək qaşığı (170 q) duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1/2 fincan (99 q) şəkər
  • 1 limon və ya 1 çay qaşığı darçın rəndələnmiş qabığı
  • 1 böyük yumurta sarısı
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 1/3 fincan (160 q) Kral Artur Ağardılmamış Hərtərəfli Un
  • 3/4 fincan (72 q) badam unu
  • 1/4 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • moruq mürəbbəsi, doldurmaq üçün
  • tozdan təmizləmək üçün şirniyyat şəkəri və ya şüşəli şəkər

Təlimatlar

Xəmir hazırlamaq üçün: Kərə yağı, şəkər və qabığı (və ya darçını) yüngül və tüklü olana qədər çalın, lazım olduqda qabı təxminən 3 dəqiqə qırın. Sarısı və vanilin əlavə edin və qarışana qədər çalın.

Bu vaxt un, badam unu və duzu birlikdə çalın. Un qarışığını yumurta qarışığına əlavə edin və tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Həddindən artıq döymə.

Hamuru yarıya bölün və hər yarısını bir diskə sürün. Plastik sarğı ilə sarın və təxminən 1 saat möhkəm olana qədər soyudun.

Birləşdirmək üçün: Xəmiri soyuducudan çıxarın və yuvarlanacaq qədər yumşaq hiss edənə qədər 5-10 dəqiqə yumşalmasına icazə verin. Hələ soyuq hiss etməli, amma sərt hiss etməməlidir. Unlu bir səthə təxminən 1/8 "qalınlığında bir xəmir yuvarlayın. 2 1/2" yuvarlaq bir çerez kəsici istifadə edərək, çərəzləri kəsin. Dairələri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. Hurda xəmiri toplayın, yuvarlayın və təkrarlayın. Bu proses zamanı hər hansı bir zamanda xəmir yapışqan və işləməsi çətinləşərsə, bərkiyənə qədər təxminən 20 dəqiqə soyudun.

Texnikanızı mükəmməlləşdirin

Gözəl Linzer Cookies

Kəsilmiş çərəzləri (15 çərəziniz olmalıdır) 30 dəqiqə soyuducuya qoyun və sobanı 350 ° F -ə qədər qızdırın.

Çerezlərin ilk yarısı soyuyarkən, qalan xəmirdən 15 dairə kəsin. Bu çerezləri bir çörək qabına köçürdükdən sonra, hər birinin ortasında bir peekaboo kəsik etmək üçün ən kiçik çerez kəsicinizi və ya yuvarlaq bir boru ucunun ucunu istifadə edin. Çerezləri soyumaq üçün 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bişirmək üçün: Bütün çərəzləri 12 ilə 15 dəqiqə və ya kənarları qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin. Tava üzərində 5 dəqiqə soyumalarına icazə verin, sonra tamamilə soyumaq üçün bir rəfə köçürün.

Çerezləri doldurmaq üçün: İçərisində deşikləri olan çerezləri bir çerez vərəqinə qoyun və üstünə şəkərçilərin şəkərini süzün. Qalan peçenyeləri düz bir tərəfə çevirin və 1/2 çay qaşığı mürəbbə bir az yayaraq mərkəzə qoyun. Üstünə şəkər tozlu peçenye qoyun.


Rəylər

Bu çərəzlər heyrətamizdir. Acı bibərin dadına bənzəyirlər. ferma. Xəmirin yalnız çox soyuq olduğu zaman işlənməlidir, buna görə pasta qabığı kimi davranıram və xəmiri yuvarlamadan yarım il əvvəl dondurucuda saxlayıram. Başqaları kimi çalışmağın çətin olduğunu düşünmədim, yayılmaq üçün heç bir perqamentə ehtiyac yoxdur, sadəcə soyuqda saxlayın və tez işləyin. Çerezlerim təxminən 1 1/4 düym idi və şəkər tozu içərisinə sızmağa başlamazdan əvvəl yarım çay qaşığı mürəbbə ala bilərdi və qarışıq göründü, buna görə də doldurmamağı tez öyrəndim. 1 reseptdən 4 -dən çox peçenye aldım. Tapa biləcəyiniz ən keyfiyyətli mürəbbədən istifadə edin.

Bunlar layiqli bir işdir, amma mütləq buna dəyər. Onları tam olaraq yazıldığı kimi hazırlayıram və hər dəfə mükəmməl və ləzzətli çıxır və sonsuza qədər davam edir (bu, şübhəsiz ki, yaşla yaxşılaşan çərəzlərdən biridir). Vyanada aldığım kiçik linzer kəsicilərdən ən çox istifadə edirəm və bu xəmirlə yaxşı işləyirəm.

Bu çerezləri tətildə fındıq və badam qarışığından istifadə edərək hazırladım (çünki əvvəlkilərdən daha çox almağı unutdum). Fındıq ləzzətini sevirəm. Şübhəsiz ki, tezliklə yenidən hazırlayacaq. 1.75 & quot kəsici istifadə etdim, çünki bunların böyük çərəzlərdən daha kiçik ısırıqlar olmasını istədim. Təəssüf ki, bunun nə qədər edildiyini dəqiq xatırlamıram, amma çox idi! Onları bir neçə gün əvvəldən hazırladılar və soyuducudakı hava keçirməyən bir qabda və sonra yalnız qübbəli bir plakada çox yaxşı saxladılar. Üç doldurma istifadə olunur: əncir yağı, moruq mürəbbəsi və ərik konservləri.

Fındıqdan alerjisi olan şəxs üçün, fındıqla bərabər miqdarda simitləri üyütmək istəyə bilərsiniz.

Bunlar ürək kəsicilərindən istifadə edərək Sevgililər Günü üçün gözəl görünür. Xəmirlə heç bir problemim olmadı. 1 c fındıq unu ilə əvəz etdim. Sonra başqa bir Linzer peçenye reseptindən bir texnika götürdüm (Dorie Greenspan 's, Epicurious da) ---- xəmiri hazırladıqdan sonra 5 & quot diskini düzəltdim, amma sonra iki ədəd mumlu parça arasında 1/8 & quot; kağız və bir neçə saat belə soyudulur. Sonra kəsmək və soymaq olduqca asan idi. I did find that what worked best was peeling the paper away from the dough, rather than peeling the dough away from the paper, and definitely cut out the small inner heart (or star) after they're on your cookie sheet. I ended up with a rating of 3 forks instead of 4 because I didn't think the flavor was very special---they are tender and really good, just not special. Next time, though, I'm going to try gently toasting the hazelnut flour ahead of time, as I think that would enhance the flavor.

These are great! I've tried them with both hazelnuts and almonds. What I found most difficult about the dough is transferring the cut-out cookies to the cookie sheet. I followed someone else's advice (2nd time) and rolled it out on a chilled marble cheese board. Worked like a charm. I've used a Linzer cookie cutter set I found on Amazon. It makes small cookies that work best (i.e., don't crumble) when eaten in a single bite.

The dough, in my option, was not that bad to work with. It is a lot more crumbly than a regular sugar cookie but not to bad to deter me from making them again. I rolled it between 2 sheets of parchment paper and baked them on the parchment paper so I didn't have to transfer them. The taste was good but not my favorite. I filled them with Nutella instead of the jam because was looking for more of a chocolate filling. Will make again for sure.

These are delicious and look beautiful, but as other reviewers noted, the dough is a pain to work with. I made two batches. On the first batch I followed the directions to the letter, on the second I just rolled all of the dough into a log, refrigerated, and sliced. I punched out stars in the middle of half the slices and baked. The result was just as pretty and took about 1/16 of the time.

This recipe was a big hit! I will add it to my arsenal of Holiday cookies. Can't wait to make them again for Valentine's Day.

To make this cookie for nut allergic person, try a recipe for imperial cookies and add almond flavouring if possible. The nuts add a fineness to the dough, which would be lost if more flour was added.

This is one of my favorite Christmas cookies! I replaced hazelnuts with almonds, but I kept everything else the same. The dough can get a bit soft as I cut the cookie shapes, but adding some flour helps and it's worth the work. The aroma of toasted almonds combined with the tartness of the raspberry jam is delicious! Can hardly wait to make it again this December.

These cookies are worth the fuss. They do need to be at the right temperature to roll and cut, and then I find it works better to refrigerate them on the sheets briefly before baking. I make them each Valentine's Day, cut into tiny 1-inch scalloped circles with a teeny heart center cutout. Each is a single sweet bite. Cənnət!

Question: Iɽ love to make a cookie inspired by linzer cookies for someone who is allergic to nuts. Obviously, it would be a totally different cookie, but would it be possible just by substituting flour for the ground nuts? Hər hansı bir təklif? Again, I realize itɽ be a completely different cookie, but I thought itɽ be worth a try. Təşəkkürlər !!

I made these as a gift for my boyfriend's family, and while they really enjoyed them, they were the biggest pain in the arse to make. I don't care how much they liked them, I'll never make them again. The dough is just insanely hard to work with. Even if you chill it properly, after a couple minutes it just comes apart in your hands. I had to make all my cut outs, chill it for 30 minutes and then work as fast as I could to get them away from the extra dough and onto the cookie sheet before they started coming apart again (which took about 2 minutes). They looked beautiful at the end, but were way too much trouble to ever make again.

Fantastic recipe! I make these cookies every Valentine's day and everyone loves them. My grandmother thought I had bought the cookies because they look so good! I think it's a good idea to split the dough in quarters instead of just halving it. Since I'm a perfectionist with my cookies, it takes me a little longer to roll out and cut, and the softer the dough gets, the harder it is to work with. Also, before assembling baked cookies, I dust the top cookies with powdered sugar. I use raspberry preserves with the seeds as well. I find they taste better and look a lot prettier/natural with the seeds. And the cookies do taste better after a couple of days while the flavors meld. Can't wait to make these cookies again!

Made for the first time and followed recipe to a T. Absolutely delicious and a VERY FORGIVING dough. If it gets too soft, put it in the fridge. If it gets too cold, let it soften a bit. I had a pastry scraper to help transfer the cookies to the sheet. Not one cookie broke! In the 70s, my mom made a Scandinavian version with almonds (we would have to buy whole almonds with skins - it would be my chore to boil the almonds and "pop" the skins). Believe me, toasting hazelnuts and rubbing off the skins in a kitchen towel is much more gentle on the fingertips! My mother would assemble the cookies only hours before presentation. And that's what I do. I keep the cookies in a tin and assemble only as many as I need. My daughter loves the ritual of "making" her cookie. My second batch is in the fridge and I will be rolling out tonight!

I swapped the hazelnuts for pecans, which was what I had on hand, and these came out beautifully. Would also recommend reducing the jam so it sticks better.

This was a simple and elegant cookie to make. I brought them to a Jr League potluck and everyone raved about not only how beautiful they were, but how good they tasted. I prefer the hazelnut instead of almonds or pecan nut that other recipes call for. A few tips Iɽ suggest: 1) Use a silpat on the top and bottom to roll out the dough - it made it a snap. 2) bake all fronts or all backs together b/c the front cookie w/ the cutouts bakes a bit faster 3) make sure you dust the fronts w/ powdered sugar before you made the sandwich :-)

After a few days of sitting the cookie soaks us some of the moisture from the preserves melding the flavors. A totally different taste and texture from the cookie on day one! I used the hazelnut flour and broke the dough into 1/4 instead of half. Those suggestions made this an easy recipe for a non-cook like myself. Will make these ahead for holiday meetings.

I make these every year for my cookie exchange, I make the dough a couple of weeks ahead and cut out the shapes, then freeze the unbaked cookies and bake them the day before I need them. After the 2nd rolling I cut out mini cookies from the scraps and bake them and dust with powdered sugar, they are a cute addition to the package. My local store now carries hazelnuts without the skin, saves a lot of time. These cookies hold up well and even the assemble cookies freeze well.

Just like I remembered from my childhood! I took the advice of one reviewer and chilled the dough in four seperate disks inside plastic gallon bags. It made it so easy to roll out!

These cookies were a huge hit! The only change I made was to use 3 oz almond flour instead of hazelnuts. I split the dough into quarters and dropped it into gallon-sized ziploc bags before chilling. The dough is very temperature sensitive, and I think working with smaller quantities made it easier. I rolled out the dough in the ziploc bags, which saved me from having to add additional flour (same concept as wax paper, but even neater and easier to pop back in the fridge when needed). Next time, I would make a few more tops than bottoms - some of the tender tops broke because of the cutouts.

I make this recipe every year for my boyfriend on Valentine's day (they're his favorite). I make the recipe as directed. My only word of warning to people thinking of making this recipe is that de-skinning the hazelnuts can be time consuming and tedious. Also, just pulsing them in the blender leaves some nut chunks, which adds a bit of a rustic texture, but might not be the refined texture you're looking for. This year I might try to find hazelnut flour as one user mentioned. My last bit of advice: get nice natural raspberry jam is key because it's flavor is so much richer and texture is thicker than that Smuckers stuff.

I made the recipe exactly as written and found the dough very soft even after refrigerating for 30 minutes. I tried rolling between waxed paper but had some difficulty with the very soft dough. I ended up rolling out on granite with lots of flour and brushing excess flour off. I combined the tastes from the Wolfgang Puck recipe, upped the cinnamon by 1/4 t. and included the following: - 1/8 t. cloves - 1/8 t. nutmeg - 1 t. grated lemon zest It added some complexity to the flavor.

I used this recipe for my first attempt at Linzer Cookies, after having bought a great linzer cutter set from C&B, and the cookies are amazing!! Instead of using hazelnuts I used 1/2 cup of Bob's Red Mill Hazelnut Flour, and I also used 1/2 cup cold butter and 1/2 cup toasted hazelnut oil. I put everything in the food processor and pulsed until the dough barely came together. It rolled out and cut fairly well when right out of the fridge, but there was no hope of re-rolling the scraps, so I concur with other reviewers that you really must keep your idle dough refrigerated and roll batches in tandem. But it's well worth the effort, the flavor and texture are amazing!! Çox tövsiyə olunur!