Digərləri

Kremli makaron


Krem pastası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Makaron "yay" 500 qr.
  2. Şallots 2 ədəd.
  3. Premium buğda unu 2 tsp
  4. Zeytun yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Süd kremi 1 stəkan
  6. Ağ quru şərab 0,5 stəkan
  7. Yaşıl soğan 1 dəstə
  8. Limon yeməyi 1 çay qaşığı
  9. Duz və istiot dadmaq üçün
  10. Pendir "Parmesan" 100 qr.
  • Əsas Tərkibi Krem, Makaron
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Frying Pan, Taxta kürək, Colander, Bıçaq, Qızartma, Xörək

Yemək bişirmək üçün krem ​​pastası:

Addım 1: Pastanı qaynadın.

Bir qazanda su toplayırıq və orta istidə qoyuruq. Bir qaynadək gətirin və bir az su dua edin. Makaron əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin. Həqiqətən, müxtəlif makaronların hazırlıqda özünəməxsus xüsusiyyətləri var (vaxt və temperaturda). Buna görə istehsalçıların tövsiyələrinə etibar etmək yaxşıdır.

Addım 2: Qaymaqlı sousu bişirin.

Makaron qaynadarkən, qaymaqlı bir sous hazırlayın. Şarlotta soğanı yuyub kiçik kublara kəsdik. Sonra, yüngül bir qızıl rəngə qədər bir tavada zeytun yağında qızardılmalıdır. Soğan yandırılmaması üçün onu vaxtaşırı taxta bir spatula ilə qarışdırmaq vacibdir. Yumşaqlaşdıqdan sonra (3-4 dəqiqə bişirilir), süzülmüş unu tavaya tökün və tərkibini yaxşıca qarışdırın. Bu vəziyyətdə soğanı orta istilikdə təxminən bir dəqiqə bişirin. Diqqətlə ağ şərab tökün. İçindəki unu həll edin və kütləni bir qaynadək gətirin. Süd kreminə tökün və limon suyu əlavə edin. Bundan sonra sous zövqünüzə görə duz və istiot olmalıdır. Yaşıl soğanı suda yaxşıca yuyun və xırda üzüklərə kəsin. Tavaya əlavə edin. Bu vəziyyətdə sousu bir neçə dəqiqə hazırlayın.

Addım 3: Tərkibi qarışdırın.

Hazırlanmış makaronu soyuducuya atın və mayeni diqqətlə boşaldın. Sousu istidən çıxarın və makaronla yaxşıca qarışdırın. Hazır yeməyə limon qabığını əlavə edib yenidən qarışdırın.

Addım 4: Kremli pastaya xidmət edin.

Xəmirin soyumasına icazə vermədən dərhal xidmət qablarına köçürün və xidmət edin. Onsuz da qaymaqlı makaron boşqabda olanda onu bolca qızardılmış pendirlə səpmək lazımdır. Parmesan tez əriyib İtalyan makaronuna xüsusi bir dad qatması üçün incə bir qızartma qabda üyütmək yaxşıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Belə bir qaba acı əlavə etmək üçün aşağıdakı otları əlavə edə bilərsiniz: doğranmış təzə marjoram, kəklikotu və adaçayı. Bundan əlavə, əhəng suyu, limon suyu ilə birlikdə bir-bir nisbətdə qarışdırılaraq makaronu mükəmməl şəkildə şaxələndirir və daha da ətirli edir.

- - Xörək yüngül tərəvəz salatları, xırtıldayan tostlar və quru ağ şərabla yaxşı gedir

- - Makaron ən yaxşı qalın dibi olan bir tavada qaynadılır. Bu vəziyyətdə, makaron lazımi istilik ötürülməsi ilə bişiriləcək və qabın divarlarına yapışmayacaqdır.