Pişirmə

Maye şokolad kruvasan


Maye Şokolad ilə Kruizant hazırlamaq üçün Tərkibi

  1. Puff maya xəmir 500 qr.
  2. Şokolad 200 qr.
  3. Süd 50 ml.
  • Əsas Tərkibi Puff pasta, kakao və şokolad
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, Bıçaq, Qatlanan pin, Pişirmə perqament, Kase, Saucepan, Qaşıq, Kürək, Qızartma, Mətbəx dəsmal, Şirniyyat şprisi, Yemək

Maye şokolad ilə kruvasan hazırlamaq:

Addım 1: Kruvasanları formalaşdırın.

Hazır şirniyyat xəmirini soyuducudan götürürük və bir az əridirik. Bundan sonra, yuvarlanan bir pin istifadə edərək, onu bir düzbucağa bükürük. Sonra, uzadılmış üçbucaqlara kəsin. Sonra bir bagel əsasında onları yıxırıq. Beləliklə, proses üçbucağın geniş hissəsindən dar tərəfə keçir. Eyni şəkildə bütün kruvasanları meydana gətiririk.

Addım 2: yeməyi bişirin.

Çörək bişirmə vərəqini çörək perqamenti ilə örtürük ki, xəmir formaya yapışmasın və yemək zamanı yandırılmasın. Kruvasanları kağıza qoyun. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcədir və içərisindəki məhsullar olan bir çörək vərəqi göndərin. Bu temperaturda kruvasan bişiririk 20 dəqiqə. Pişirmə zamanı kruvasan yüngül qəhvəyi rəngə malikdir və həcmdə nəzərəçarpacaq dərəcədə artır. Onları bir spatula ilə sobadan çıxarırıq, bir qaba və ya qrilə köçürürük və nəm təmiz bir mətbəx dəsmal ilə örtürük. Beləliklə, çörək bişirin.

Addım 3: Kruvasanlara maye şokoladla başlayırıq.

Su hamamında şokoladı əritmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir çubuq şokolad parçalayın və ya qaba qızardın. Şokoladı bir qabda qoyun. Bir qazanda su toplayırıq və bir qaynağa gətiririk. Sonra şokolad ilə qabı tavaya daxil edin və istiliyi artırın. Tezliklə buxarın təsiri altında şokolad əriməyə başlayır. Yarım əriydikdən sonra bir az süd tökün və tərkibini bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Bütün şokolad maye halına gəldikdə, onu şirniyyat şprisinə yığırıq və kruvasan içimizə bir az doldurma təqdim edirik. Eyni şəkildə bütün Fransız rulonları ilə edirik.

Addım 4: Krizantı maye şokoladla xidmət edin.

Kruvasanları üstünə toz şəkər səpmək olar. Aromatik içkilərlə masaya isti formada xidmət edin: kapuçino, qəhvə və ya çay. Soyudulmuş kruvasan mikrodalğada bir qədər istilənə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kruvasanların görünüşünü daha iştahaaçan hala gətirmək üçün, əvvəlcədən çörək məhsulları sarısı ilə bir kulinariya fırçası ilə örtülə bilər. Bundan əlavə, badem və ya küncüt toxumu ilə xəmir səpmək olar.

- - Kruvasanları daha da ləzzətli etmək üçün içərisinə qoz bükə bilərsiniz. Sonda şokoladla başlayanda, doldurmanın şokolad-qoz olduğu bir hiss yaranacaq. Çox dadlıdır! Siz cəhd edə bilərsiniz.

- - İsti şokolad üçün yalnız süddən deyil, həm də qaymaqdan, həm də bir parça kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. - Puff pastası özünüz tərəfindən hazırlana bilər - çox vaxt və səy göstərməyəcək və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır!