Qəlyanaltılar

Ət ilə bişmiş mincemeat


Bişmiş mincemeat ət ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 500 qr.
  2. Siyənək filesi 500 qr.
  3. Soğan 3 əd.
  4. Kartof 2 əd.
  5. Xama (istənilən yağ tərkibi) 100 qr.
  6. Premium buğda unu 4 osh qaşığı. qaşıqlar
  7. Sərt pendir 100 qr.
  8. Toyuq yumurtası 3 əd.
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Ağ xardal 1 çay qaşığı
  11. Bıçağın ucunda bibər
  12. Dadmaq üçün ədviyyat
  13. Bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas maddələr: siyənək, toyuq
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Qızartma qabı, Bıçaq, Kəsmə taxtası, İncə qızartma, Çəkmə, Bıçaq, Süd, Ətçəkən (və ya qarışdırıcı), Pişirmə qabı (və ya forma), Yemək

Bişmiş mincemeat ət ilə bişirilir:

Addım 1: Tərkibi hazırlanır.

Toyuq filesi əriməlidir, suda yaxşıca yuyun. Tava içərisinə sürüşdürürük, soyuq su ilə doldururuq ki, ət tamamilə örtülsün. Konteyneri orta istiliyə qoyuruq və bir qaynadək, sonra köpüyü yivli bir qaşıq ilə çıxarın, bir az duz əlavə edin və toyuqu 20 dəqiqə bişirin. Kartofu hərtərəfli suda yuyun və formasında (qabığında) yumşaq qədər qaynatın, vaxtında 20 dəqiqə çəkin. Soğan soyulur, kiçik kublara kəsilir və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki yağı ilə qızardılmış bir qabda qovurulur.

Addım 2: Mincemeat bişirin.

Kiçik bir nozzle və ya bir qarışdırıcı ilə bir ət dəyirmanı hazırlayacağıq. Əvvəlcə siyənək filesi ilə doğranmış toyuq. Sonra soğana soyulmuş və soyulmuş qaynadılmış kartof əlavə edin. Yenidən atlayın. İncə bir qızartma qabda üç pendir, 2 xörək qaşığı qoyun və qalan hissəsini doğranmış kütləyə göndərin, sonra xama və süzülmüş un əlavə edin. Doldurma qarışığını yaxşıca qarışdırın. Yumurta sarısı və ədviyyatlarla ədviyyatlara qarışırıq. Yüngül bir köpük meydana gələnə qədər ağları duz ilə döyün. Kütləni mincemeata əlavə edirik və yenidən ət dəyirmanından keçirik və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qarışdırırıq.

Addım 3: Fırındakı sobanı bişirin.

Bir forma və ya bir çörək qabını az miqdarda bitki yağı ilə yağlayırıq. Kıyılmış ətləri konteynerdə vahid bir təbəqəyə yayın və bir qaşıq ilə paylayın. Üstünü grated pendir ilə səpin. Bir çörəkçilik hesabatı göndəririk əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada və sabit bir temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Hazır mincemeat asanlıqla formanın divarlarından geri qalır və xarici tərəfdən açıq qəhvəyi görünür.

Addım 4: Bişmiş mincemeat ətlə birlikdə xidmət edin.

Hazır mincemeat masada isti və ya soyuq formada təzə tərəvəz və xama ilə sous şəklində verilir. Məzmunu tort (uzununa üçbucaq) prinsipinə görə və ya hər hansı digər ixtiyari formada kəsilir. Parçaları təzə otların səpinləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Xörək ətirli ət qəlyanaltı kimi bayram masasında mükəmməldir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bişmiş mincemeat pomidor və qaymaq sousları ilə də yaxşı gedir. Bir ət qəlyanaltı kimi kartof, makaron və dənli bitkilərlə birlikdə istehlak edilə bilər.

- - Forshmak kiçik silikon qəliblərdə hazırlana bilər. Sonra tortu kəsməyə ehtiyac qalmayacaq. Bundan əlavə, bu masada orijinal xidmət qablarının əla bir üsuludur.

- - Pişirmə zamanı sobanın qapısını mümkün qədər az açmaq məsləhətdir, çünki bu qabın görünüşünə zərər verə bilər. Soyuq havanın təsiri altında foreshmak həll ediləcək və bitirdikdə daha az möhtəşəm olacaqdır.