Digər

Təzə qarğıdalıdan ən çox necə istifadə etmək olar


Necə hazırlanmasından asılı olmayaraq, təzə şirin qarğıdalı bir həyətdə barbekü olmalıdır. Əvvəlcə Amerikalı hindlilər tərəfindən becərilən qarğıdalı ağ və sarıdan mavi və bənövşəyi rəngə qədər çoxlu çeşiddə olur. Hər növ antioksidan fitonutrientlərin fərqli bir birləşməsini ehtiva edir; Məsələn, sarı qarğıdalı lutein və zeaksantin kimi karotenoidlər baxımından daha zəngindir, mavi qarğıdalı isə antosiyanin konsentrasiyasına malikdir. Liflə zəngin qarğıdalı, B vitamini, C vitamini, folat və manqan mənbəyidir.

Yaz aylarında, bazarda və ya fermada yerli olaraq yetişdirilən qarğıdalı axtarın və qurudulmamış və nəmli qızıl ipəyi olan təzə, yaşıl qabıqlı qulaqları seçin. Nüvələr dolğun və sıx sıralarda olmalıdır. Soyulmamış qarğıdalıları soyuducuda saxlayın, ancaq unutmayın ki, ən yaxşısı iki gün ərzində yeyilir. Hazırlamaq üçün qarğıdalı qızartmağı və ya qovurmağı planlaşdırmadığınız halda qabıqlarını soyun və ipəyi çıxarın. Reseptlər üçün ləpələri çıxarmaq üçün qulağı bir qabda saxlayın və iti bıçaq və mişar hərəkəti ilə ləpələri kəsin.

Qarğıdalı qulağını iki ilə beş dəqiqə qaynatmaq və ya buxarlamaq olar, ancaq yemək üçün ızgara etməyə çalışın; bu bişirmə üsulu, qarğıdalıya xoş bir dumanlı ləzzət qatır. Qulaqları təxminən 15 ilə 25 dəqiqə qızartmadan əvvəl təxminən 20 dəqiqə suda isladın. Onları vaxtaşırı çevirin, ancaq bir az köpüklənməyə başlasalar narahat olmayın - ləpələr karamelize və ləzzətlə dolacaq. Alternativ olaraq sobanı 450 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və qulaqları (ipək çıxarıldı, ancaq qabıqlı) 15-20 dəqiqə qızardın.

Qarğıdalı qarğıdalı ləzzətli düzdür və ya sadəcə kərə yağı və ya zeytun yağı ilə qarışdırılır və duz və istiot səpilir. Meksika tərzi qarğıdalı üçün, mayonez ilə bişmiş qarğıdalı və Cotija pendiri, Parmesan və ya queso freskdə qulaqlar; bibər tozu ilə səpin və əhəng dilimləri ilə xidmət edin. Sadə, lakin ləzzətli bir garnitür üçün qarğıdalı dənələrini doğranmış qırmızı bibər, yaşıl çili və soğan ilə qızardın. Və ya salatlara, guakamola və ya çovdar və ya bibər kimi şorbalara toxum və şirin ləzzət əlavə etmək üçün qarğıdalı dənələrindən istifadə edin.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.


Dondurulmuş qarğıdalı necə bişirmək olar (sağ yol)

Yemək masanıza rəng və canlılıq verən xırtıldayan, şirin, təzə qarğıdalı haqqında bir şey var. Ancaq təzə yığılmış qarğıdalı yeyə bilmədiyiniz zaman, dondurulmuş qarğıdalı istifadə edərək eyni dadlı garnitürə sahib ola bilərsiniz! Bir daha konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməyəcəksiniz. Bu resept asandır, ağılsız və çox dadlıdır.