Pişirmə

Jelly tort


Jelly Cake Tərkibi

  1. Jelly (fərqli dad və rəng) 4 ədəd
  2. Xama 20% 400 qram
  3. Üzüm 1 dəstə
  4. Böyük naringi 1 ədəd
  • Əsas maddələr Üzüm, Mandarin, xama
  • 9 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

İki dərin qab, Dərin boşqab, Döşəmə böyük boşqab, Çaydan, Qaşıq, Bıçaq, Dərin çörək qabı, qab, Soyuducu

Jelly tort bişirmək:

Addım 1: xama və jele qarışdırın.

Tortumuzu həqiqətən dadlı və gözəl etmək üçün zəruridir alternativ jele isti suda. Göy qurşağının bütün rənglərindən istifadə edə bilərsiniz: qırmızı və yaşıl, sarı və narıncı. Beləliklə, işə başlayaq! Jele ilk paketini götürün. Budur, əvvəlcə hansı rəng istifadə etməyinizi istəyin. Məsələn, tortumuzun əsasını götürürük - qırmızı. Yeməyin dondurulması və şəkildəki kimi çıxması üçün, jele qabda sabitlənmiş miqdarın isti suyunun 1/3 hissəsində seyreltilməlidir. Əsasən, bir çanta 400-450 mililitr həcm üçün hazırlanmışdır. Beləliklə, paketin bütün tərkibini yüksək tərəfləri olan bir boşqaba tökün və 135 mililitr isti suda seyreltin. Çaydandakı suyu əvvəlcədən qızdırırıq ki, yaxşı isti olsun və temperaturu saxlasın. Jelly tamamilə həll olunana qədər bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Qarışıqımız hazırdır. İndi növbə ən vacib bişirmə prosesidir, onsuz nisbətlərə əməl etməsəniz yeməyimiz işləməyəcəkdir. Maye iki dərin qaba dökün. Eyni zamanda, ilk qabda 65 mililitr su əlavə edirik, ikincisində - 65 mililitr xama. Bütün maddələrimiz homojen bir qarışıq əldə edilənə qədər bir dəfə bir qaşıqla yaxşıca qarışdırılır.

Addım 2: qabı hazır maye maddələr ilə bir-bir doldururuq.

Jele soyuduqca, bişirməyə davam edəcəyik. Dərin bir çörək qabını götürün. Daha əvvəl hazırlanmış qarışığı xama və jellydən tökün. Ümumiyyətlə, hər hansı bir forma istifadə edə bilərsiniz, mütləq çörək üçün deyil. Kabartma dizaynlı bir çox gözəl tank var. Buna görə, təsəvvürünüzü cəsarətlə birləşdirin və ləzzətli bir möcüzə yaradın. Beləliklə, formanı 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Amma jele mayesi haqqında unutma. Demək olar ki, soyuduğunu görürsən, onda soyuducuda əşyaların necə olduğunu yoxlamaq lazımdır. Əvvəlki qat qatılaşmağa başladıqda növbəti təbəqəni kalıpa doldura bilərsiniz.

Addım 3: jele tortu hazırlamaq prosedurunu təkrarlayın.

Beləliklə, tortumuzun ilk iki qatını hazırladıq. İndi, həqiqətən də gözəlliyimizi əldə etməyimiz üçün yenidən proseduru təkrarlayırıq. Növbəti jele paketini götürün. Yuxarıda göstərilən nisbətlərə riayət edərək aşağıdakı təbəqələri düzəldirik. Unutmayın ki, jele əriməyə meyllidir. Buna görə əvvəlki qatları soyuducuda saxlayın.

Addım 4: son üst qatları hazırlayın.

Beləliklə, növbə meyvələrə gəldi, çünki yeməyi zərif bir təzə ətir və şirəsi verir, bu təbəqə həmişə xüsusi olur. Əvvəlcə üzümü yuyub mandarindən qabığı çıxarın. Əsas yeyənlər uşaqlardırsa tortu Kişmiş üzüm ilə bəzəməyə dəyər və hər bir mandarin dilimindən incə qoruyucu bir dəri çıxarın. Bu növ üzüm toxumsuz olur və gənc nəsil onu tüpürməli olmayacaq. Qabığı ilə heç nə deyə bilməzsən, hamımız bilirik ki, çeynəmək çətin və çətindir. Tinker etməlisiniz, amma buna dəyər. Sərtləşmə prosesi artıq son xama qatında başladığında, üzərinə mandarin və üzüm dilimlərini yaymağa başlayırıq. Sonra - yenidən soyuducuda qoyduq ki, bütün bunlar dondurulsun. Sonda meyvə üstünə son jele qatını tökün və tort tamamilə sərtləşənə qədər yenidən soyuducuya qoyun. Yeməyin soyuması üçün lazımi vaxt təxminən 2-3 saatdır. Əlbətdə, tortu əvvəlcədən sınaya bilərsiniz, əgər cazibəyə müqavimət göstərməsəniz, amma məsləhət görmürsən. Yumşaq və parçalanacaq. Buna görə bu desertin soyuducuda tamamilə dondurulmasına qədər gözləmək daha yaxşıdır.

5-ci addım: yeməyi xidmətdən əvvəl hazırlayın.

Əlimizdəki gözəllik budur! Görüntüsünü itirməməsi üçün indi diqqətlə şəkildən çıxarmaq və bir qaba qoymaq üçün necə? Su bu məsələdə bizə kömək edəcəkdir. Dərin bir qaba isti su tökün. Bir anlığa, şəklin içindəki tort ilə şəklini tamamilə dərinləşdirmirik. Diqqət: yeməyinizi suya batmamaq üçün möhkəm saxlayın. Bundan sonra, kalıbın divarları boyunca bir bıçaq çəkin və tortu böyük düz bir plaka ilə örtün, qabımızla qabı çevirin və boşqabı götürün. Əlbətdə ki, üst qatın meyvə doldurması ilə olmasını çox istəyirəm. Çalışdığımız heç təəccüblü deyil. Buna görə, jelly tortu bir qab ilə örtürük və boşqabın əsasını tutaraq yenidən başqa bir qaba çeviririk. Sonda gözəllik qurban tələb etdiyi üçün zövq almalısınız! Şah əsərimiz parçalara kəsilərək Ağ Dondurma dondurması ilə xidmət edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Alüminium qablarda jele bişirmək tövsiyə edilmir, çünki alüminiumdan qaranlıqlaşacaq və tort dadda xoşagəlməz hala gələcək.

- - Tortdan hazırlanan jele yalnız dondurma ilə deyil, çırpılmış krem ​​və meyvələrin dilimləri, məsələn kivi və bananla da verilə bilər.

- - Meyvə ləzzət palitrası üçün jelly tort maddələrinin tərkibini dəyişdirməyi məsləhət görürük. Yaz aylarında üst təbəqə çiyələk, moruq və hətta kiçik qovun və qarpız parçaları ilə bəzədiləcəkdir.