Pişirmə

Şaftalı pastası


Şaftalı tortu Tərkibi

Xəmir:

  1. şaftalı 800 qr. (təzə və ya konservləşdirilmiş)
  2. un 250 qr.
  3. kərə yağı (və ya marqarin) 200 qr.
  4. vanil şəkər 2 tsp
  5. 5 yumurta
  6. süd 50 ml.
  7. şəkər 200 qr.
  8. süzülmüş soda 1 tsp. (və ya çörək pudrası - 2 tsp.)

Krem:

  1. xama 400 qr. (Yağ% 15-20)
  2. şəkər 100 qr.
  • Əsas maddələr: şaftalı, un
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

qab, bıçaq, kəsici lövhə, çörək vərəqi (çörək qabı), çörək kağızı

Şaftalı pastası bişirmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Kərə yağı vanil şəkəri və 200 qr. xəmir üçün şəkər. Yumurtaları döyün, şəkər-yağ qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Qarışığa süd, xama soda (və ya çörək pudrası) əlavə edin, un əlavə edin və hamur yoğurun. Xəmir çox dik olmamalı, yumşaq və plastik olmalıdır.

Addım 2: Şaftalıları kəsin və xama hazırlayın.

Şaftalıları yuyun, toxumları çıxarın və meyvəni kəsik taxtasında bıçaqla kiçik dilimlərə kəsin. Krem hazırlamaq üçün şəkər (100 qr) və xama qarışdırın.

Addım 3: Bir şaftalı pastası bişirin.

Çörək qabını qalan kərə yağı ilə yağlayın və xüsusi çörəkçilik kağızı ilə örtün. Üstünə xəmiri tökün, bərabər bir yerə qoyun. Dilimlənmiş meyvələri xəmirin üstünə qoyun. Fırını 180-220 dərəcəyə qədər qızdırın və soba içərisindəki xəmir ilə çörək qabını qoyun. Şaftalı pastasını 30-40 dəqiqə bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra bitmiş qəhvəyi tortu çıxarın, xama ilə tökün. Pirojnanı sərinləyin, hissələrə kəsin və xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şaftalı pastasından əlavə bu resept ərik pastasını da mükəmməl edir. Yalnız şaftalıları ərik ilə əvəz edin.

- - Şaftalı pastası hazırlamaq üçün bütün maddələr keyfiyyətli bir məhsul əldə etmək istəsəniz ən yüksək keyfiyyətli olmalıdır.

- - Qaymaq üçün Mascarpone qaymaqlı pendir və ya ağır yağlı qaymaq əlavə edin. Mascarpone ilə birlikdə krem ​​xüsusilə ləzzətli olacaqdır. Sadəcə unutmayın ki, bu vəziyyətdə xama nisbətini onu əvəz edən digər maddələrin miqdarından asılı olaraq azaltmaq lazımdır.

- - Vanil dondurma pastası və ya qaymaq sousuna xidmət edin.

- - Yeri gəlmişkən, tort dadlı və xama olmadan, əgər belə bir seçim bişirmək istəsəniz.


Videoya baxın: MÜKEMMEL BİR TARİF ŞEFTALİ PASTASI HEM KOLAY HEM EKONOMİK (Avqust 2021).