Digər

Müxtəlif dolgulu pancake

Müxtəlif dolgulu pancake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyalar: 12

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Müxtəlif dolgulu pancake:

Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və təxminən 20-30 dəqiqə istirahət edin. Sonra bir teflon tavada və ya xüsusi bir pancake qabına yaxşı qızdırın, bir az kərə yağı və sonra cilalı koks qoyun. Hər iki tərəfə qızardın və sonra istədiyimizi doldurun. Onları ərik mürəbbəsi ilə doldurdum


Müxtəlif dolgulu pancake - Reseptlər

Pancake sevirik və bunu tez -tez edirlər. Müxtəlif dolgulu pancake, mürəbbə, şirin pendir, şokolad, soyuq pivə üçün duzlu pendir və gecənin ortasında, istənilən vaxt və hər şeylə. Amma indi bunu ilk dəfə edirəm şokoladlı pancake. Ciddi!

Onları qırmızı meyvələrlə əlaqələndirdim, bəyəndiyim və bəyəndiyim budur. Onları bir az şirin pendirlə, bir az kalsiumla və sağlam bir qaşıq vanil dondurma ilə doldurdum ki, yataqda yatdığım qəddar bir gündən sonra məni canlandırsın.

Şokoladlı pancake üçün maddələr

  • 250 ml süd
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 50 q tünd şokolad
  • 2 yumurta əri
  • 150 qr un

doldurmaq və bəzəmək üçün:

  • 200 q şirin pendir
  • 150 q şəkər
  • esenta de om
  • Vanilli dondurma
  • qırmızı meyvələr: moruq, çiyələk, böyürtkən

Şokoladlı pancake hazırlamaq üsulları

Kərə yağı və qırılan şokolad parçaları ilə birlikdə südü qızdırdım. Şokolad parçaları əriyənə qədər qarışdırdım. Yumurta daxil etdim. Yavaş -yavaş un əlavə etdim və qabarıq qalmamaq üçün güclə qarışdırdım. Pancake hamurunu təxminən 15 dəqiqə oturmasına icazə verdim.

Bir az yağla yağlanmış tavada hər iki tərəfdən pancake qovurdum.

Onları çıxarıb şirin pendir, bir az dondurma və çoxlu meyvə ilə doldurdum. Bunları bütün bunlarla və ya yalnız meyvə, krem, şirin pendir və ya istədiyiniz kimi yeyə bilərsiniz.

* Resept, Elenanın bloqundan aylıq Challenge Cheerful Chef -in bir hissəsidir


Aşpazlardan bıçaqlara qədər rəqiblər və icircn 8 mövsümü tərəfindən hazırlanan pancake üçün ən maraqlı reseptlər hansılar idi?

Gözlənildiyi kimi, bəzi rəqiblər müxtəlif dolmalar və souslarla bişmiş ləzzətli pancake, iştahaaçan pancake və ya əsas yemək üçün reseptlər hazırlamağı, digər rəqiblər isə doldurulmuş pancake, pancake və ya hətta şirin pancake reseptlərini seçdilər. pancake tortları.

Dadlı pancake üçün ən maraqlı reseptlər:

Türkiyə göğsü ilə pancake və qulançar və zerdeçal sousu ilə qulançar, eyni zamanda aşpaz Sorin Bontea'dan İonuț Belei tərəfindən hazırlanan keçi pendirindən hazırlanmış quenelle.

Hind sinəli pancake və qulançar və zerdeçal sousu ilə qulançar

Aşpaz Sorin Bonteadan Maria Sandru tərəfindən hazırlanan beurre blanc və susamlı pancake lazanya

Beurre blanc və susam ilə pancake lazanya

Şef Sorin Bontea'dan Roxana Vasile tərəfindən hazırlanan ispanaq və qızılbalıqlı pancake və göbələk və arugula ilə çuğundur və zeytun püresi ilə pancake.

Ispanaq və qızılbalıqlı pancake və çuğundurlu pancake və göbələk və arugula ilə zeytun püresi və ndash

Aşpaz Sorin Bontea komandasından rəqib Silviu Constan tərəfindən hazırlanan hinduşka göğsü, pleurotus göbələkləri və br & acircnză sousu ilə pancake.

Hind məmə, pleurotus göbələk və pendir sousu ilə pancake

Şef Sorin Bonteadan Luca Adrian tərəfindən hazırlanan donuz əti və Aralıq dənizi sousu ilə Parmesan pancake.

Donuz əti və Aralıq dənizi sousu ilə Parmesan pancake

Aşpaz Cătălin Scarlătescu komandasından Lavinia Ilcau tərəfindən hazırlanan bechamel sousu və hinduşka, soğan və göbələk ilə doldurulmuş bişmiş gratin pancake.

Bechamel sousu ilə bişmiş gratin pancake və hinduşka, soğan və göbələk ilə doldurulur

Şirin pancake üçün ən maraqlı reseptlər:

Aşpaz Cătălin Scarlătescu -dan Cătălin Rizea tərəfindən hazırlanan mascarpone krem ​​və ağ şokolad sousu ilə pancake tortu

Mascarpone krem ​​və ağ şokolad sousu ilə pancake tortu

Aşpaz Cătălin Scarlătescu -dan Cristian Boca tərəfindən hazırlanan nanə və şaftalı sousu və biskvit və qoz -fındıq parçalanmış mascarpone və karamelize bananlı rulonlu pancake.

Mascarpone və karamelize banan ilə bükülmüş pancake

Şef Sorin Bonteanın komandasından Edmond Zanidache tərəfindən hazırlanan çırpılmış krem ​​və karamel sousu ilə pancake.

Çırpılmış krem ​​və karamel sousu ilə pancake

Şokoladlı krem ​​və çiyələk sousu ilə pancake biskvit çırpılmış və naşlı Maxim Paul Chef Cătălin Scarlătescu

Şokolad kremli pancake və biskvit parçalanmış çiyələk sousu

Krem pendirli və badam ləpəli, şəkərli meyvə mürəbbəsi və ərikli mango püresi ilə Robert Vasiliu Aşpaz Scarlatescu

Krem pendir və badam ləpəsi, şəkərli meyvə mürəbbəsi və ərikli manqo püresi ilə pancake

Yabanmersini pancake, çəhrayı bibər, limon və acircie, ağ şokoladlı krem ​​pendir və nanə və badamlı moruq kəpəyi & ndash Adina Szekely - Chef Cătălin

Blueberry pancake, çəhrayı bibər, limon və xama, ağ şokoladlı qaymaqlı pendir və nanə və badamlı moruq kuli

Unutmayın ki, sevimli "Bıçaqlı aşpazlar" kulinariya şousunu hər bazar ertəsi, çərşənbə axşamı və çərşənbə axşamı, saat 20: 30 -dan etibarən, Antena 1 -də izləyə bilərsiniz!

Bu sayt Digital Antena Group tərəfindən yaradılıb və idarə olunur. Bütün hüquqlar qorunur.


Pancake hazırlanması

Xəmirin xırda -xırda, unsuz qalmasını sevirəm. İncə bir xəmir əldə etmək üçün əvvəlcə un, duz, sonra yumurta və 50 ml süd qoyuruq.
Sıx və homojen bir pasta halına gələnə qədər çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Südün qalan hissəsini, sonunda ərinmiş yağı iki hissəyə əlavə edirik. Hələ bir neçə parça qalsa, xəmiri süzgəcdən keçirik.
Xəmiri soyuducuda bir saat saxlamağı, yapışqan filmlə örtməyi və istirahət etməyi məsləhət görürəm. Bir saatdan sonra, başlanğıcdan biraz daha tutarlı olduğunu görəcəksiniz.
Pancake qızartmaq üçün yapışmayan tavaya ehtiyacınız var, onu heç nə ilə yağlamıram. Xəmirə kərə yağı qoyduğum üçün ehtiyac yoxdur. İstəyirsinizsə, ilk pancake bir az yağ əlavə edə bilərsiniz.
Onları bir tərəfdən təxminən 1 dəqiqə (və ya kənarları çıxmağa başlayana qədər) və sonra digər tərəfdən yarım dəqiqə qızdırın.
Onları bişirdiyiniz zaman qurumaması üçün mətbəx dəsmalı ilə örtə bilərsiniz. Dərhal mürəbbə və ya müxtəlif duzlu dolmalarla doldurun. Zövq alın!


/> Çuğundur və hinduşka ilə pasta: un, duz, yağ, çuğundur, albalı pomidorları, hinduşka göğsü, soğan, yağ, yumurta, yağ, Telemea pendiri, xama, duz, istiot. Tərkibi: 250 qr un 1/2 çay qaşığı duz 125 q kərə yağı doldurulması: 600 q çuğundur 100 q albalı pomidor 400 q hinduşka göğsü 1 soğan 2 xörək qaşığı yağ 2 yumurta 100…

/> Düyü və pendir ilə pasta: düyü, ispanaq, balqabaq, telemea pendiri, albalı pomidoru, yumurta, xama, xardal, yağ, çörək qırıntıları, şam fıstığı, duz. Tərkibi: 1 stəkan düyü 300 q ispanaq 1 balqabaq 300 q telemea pendiri 500 q albalı pomidoru 5-6 yumurta 2 xörək qaşığı xama 1 çay qaşığı xardal 1 xörək qaşığı kərə yağı 1…


Müxtəlif dolgulu pancake rulonları

Pancake xəmirini hazırlayın, sobanı orta səviyyəyə qədər qızdırın və çörək kağızı qabına qoyun. Pancake hamurunu kağıza tökün, ancaq 1-2 mm-dən çox olmayan, heç bir dəlik qalmaması üçün kağızı yaxşı örtmək üçün kifayət qədər çox .. pancake bərkiyənə qədər sobada bişirin, yəni bir neçə dəqiqə. tepsiyi çıxarın və pancake pambıq salfetlərə sürüşdürün, başqa bir peçete ilə örtün. bu şəkildə istiliyində bişirir və bərkimir ... çevik olaraq qalacaq ki, onu işlədə biləsiniz.

Bütün pancake çarşafları edam edildikdən sonra hamısı aralarında pambıq salfetlər olan masanın üstündəki bir qüllə kimidir. (Həmişə eyni çörəkçilik kağızından istifadə etmişəm. Hər pancake başqa bir kağız üzərində bişirə bilərsiniz.) Hər bir pancake götürün və bir dolgu ilə yağlayın, sonra üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və yuvarlayın.

Rulonları dilimlərə kəsin (hər birindən 8 dilim aldım) və bir az kərə yağı və ya yağla yağlanmış Jena / Pirex qabına qoyun. Qırmızı dolum, bir yaşıl və bir ağ (İtaliya bayrağı) ilə bir sıra qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. xidmət etməzdən əvvəl alüminium folqa ilə örtülmüş və ya şəffaf olaraq 20 dəqiqəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər (qonaqlara hazırlasanız).

Açılmamış tepsini onsuz da qaynar sobaya qoyun, yalnız pendirin əridilməsi və yüngül qəhvəyi olması lazım olduğu müddətdə buraxın. Hər rəngin bir rulonunu xidmət edin (sizdə də qəlyanaltılar, 2 -ci növ və desert var. Yalnız pancake unikal olacaq. Lövhəni rulonlarla doldura bilərsiniz)


Örgülü tort resepti üçün maddələr, iki dolgu ilə

  • Xəmir üçün
  • Tortlar üçün -1 kil 000 un
  • -6 yumurta (əslində 6 sarısı, 2 yumurta ağı)
  • -150 q +2 xörək qaşığı qəhvəyi öskürək şəkəri Demerara
  • -6 xörək qaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı
  • -yarım paket kərə yağı
  • -süd: 200 ml +1 stəkan
  • - yarım kub təzə maya və ya 2 paket quru maya - təzəsinə üstünlük verirəm, amma İngiltərədə həmişə tapmıram
  • -5-6 ədəd hil fasulyəsi
  • -1 çay qaşığı zerdeçal
  • -2 portağal və bir limon qabığı
  • Doldurma 1
  • 50 ml rom
  • 2 xörək qaşığı karamel şərbəti
  • 100 q adi südlü və ya acı şokolad
  • 2 çay qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı qoz, iri əzilmiş
  • 2 xörək qaşığı qoz -fındıq
  • Doldurma 2:
  • 3 xörək qaşığı kişmiş
  • 50 qr gül ətirli bok
  • 80 qr mac
  • 6 yemək qaşığı süd
  • 4 xörək qaşığı şirin krem ​​/ maye çırpılmış krem
  • 3 xörək qaşığı üyüdülmüş badam
  • 1 çay qaşığı vanil pastası
  • 1 xörək qaşığı gül suyu

Örgülü tort reseptinə hazırlıq, iki dolgu ilə

İlk şey: kişmişi romda isladıb sobaya qoydum. Maksimuma qədər.

200 ml süd, kakule fasulyesi və zerdeçal ilə bişirdim ki, bu da torta yalnız dad deyil, həm də gözəl bir qızıl rəng verəcəkdir. Qaynadıb süzdüm və soyumağa buraxdım.

Sarını ağlardan ayırdım. Unu qaba süzüb ortasında bir krater düzəltdim.

Təzə mayanı 2 xörək qaşığı şəkərlə ovuşdurdum (bunu etdikdə bir qədər maye olur) və isti südlə qarışdırdım (maye məhv olduğu üçün anası da böyümür!). Quru maya istifadə edirsinizsə, fərqlidir, əvvəldən una qarışdırın.

Fırını söndürdüm. Mətbəxin qapısını bağladım və sobanın qapısını açdım.

Kraterə mayonez tökdüm, hövzəni mətbəx peçetəsi ilə örtdüm və layiqli yarım saatlıq bir ara verdim. Bu vaxt, maya öz qanununda böyüyür.

Fasilədən qayıdanda gördüm ki, mayonez kiçik baloncuklar olan baloncuk kimi böyüyür.

Üstünə sarısı, qalan şəkər və limon / portağal qabığı əlavə etdim.

Taxta qaşıqla qarışdırdım və verilən pəncələr bu anda maglavais çox əzik görünür. Yağ tökdüm. Və qaşıqlar və pəncələr.

Ərinmiş yağı mikrodalğalı sobaya tökdüm, isti deyil, isti. Və qaşıqlar və pəncələr. Həm də xəmiri çıxana qədər az -az qaba tökdüyüm bir stəkan isti süd hazırladım.

Tort yoğurmaq

Çox az miqdarda yoğurdum, maddələri homojen etmək üçün kifayətdir.

Tava ortasında böyük bir xəmir topu hazırladım, folqa ilə örtdüm və indi bir az isti olan sobaya qoydum. Tıpkı ananız kimi, cərəyan onu çəkərsə tort əziyyət çəkər.

Bu vaxt içlikləri hazırladım. Şokoladı karamel şərbəti və kişmiş romu (kişmişsiz) ilə birlikdə əridim.

Yumurtanın ağını çırpdım. Şokoladlı maglavais, qoz və fındıq ilə qarışdırdım.

Haşhaşı südlü, şirin kremli və badamlı bir tencereye qoydum.

Onları hamar bir tutarlılıq əldə edənə qədər bişirdim, sonuna vanil pastası və gül suyu əlavə etdim.

Bibəri kiçik parçalara ayırdım.

Başqa bir layiqli fasilədən sonra xəmiri sobadan çıxartdım. Bu nöqtədə o, çox möhtəşəm bir şəkildə böyüməyəcək, ancaq nəzərəçarpacaq dərəcədə tüklü olacaq.

Ümumilikdə böyümək üçün tək qalmaq təxminən bir saat yarım saat çəkir.

Mən onu 4 -ə böldüm və hər rübü bir təbəqə şəklində fasetlə yaydım. Çarşaflar tort şəklinin uzunluğuna və tart tortunun qalınlığına bərabər olmalıdır. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırdım.

2 təbəqənin üstündən şokolad qarışığını qozla, digərinə isə xaşxaş qarışığı ilə səpdim, üstünə bok və kişmiş səpdim (lol, ailəmdə bir şey gülməli bir əclaf adlandırıldıqda & bdquoEte, haşhaş toxumu ilə bok və rdquo). Və onları yuvarladım.

Tort rulonlarını 2 ilə 2 ördüm və birini bokla, birini şokoladla ördüm.

Onları kərə yağı və un ilə örtülmüş formalara qoydum və döyülmüş yumurta ağı ilə yağladım (bəlkə də bir az südlə işləyir).

Təxminən 40 dəqiqə sobaya qoydum. İlk 35 dəqiqədə Prezident İohannis dua etməyə gəlsə də sobanın qapısını açmırıq. Tutduqca böyüyəcək.

Bundan sonra, cozonacları yoxlayırıq: hazır ola bilərlər, başqa 10-15 dəqiqəyə ehtiyac ola bilər.

VARİANT: COZONAC VƏ DOĞU

Qonaqlarım varsa, Pasxa bayramı üçün etdiyim budur. Xəmiri eyni şəkildə hazırlayıram. Dolmalar yarı miqdarda hazırlanır, lakin romda kişmiş təxminən 3-4 dəfə çoxdur.

Sonra xəmiri bu şəkildə bölün:

Yarı: iki bərabər hissəyə bölünmüş, bir rulon şokolad, bir rulon mac & ndash bir tortla nəticələnir.

İkinci yarı: bölün: üçdə birindən üçdə ikisinə qədər.

Daha böyük hissəni fasetlə yaydım və yuvarlaq bir tort şəklində qoydum, divar kağızı yapışdırdım, sanki bir tort hazırlayıram.

Pasxa dolmasını belə hazırlayıram: 150 q mascarpone, 350 q ricotta, bir limon və portağal qabığı, 5 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, iki yumurta, bir kaşığı vanil pastası.

Hamısı yumurta, sonra şəkər, tatlar və pendirlərdən başlayaraq mikserlə yaxşı qarışdırılır. İçinə tortun içinə qoymadığım bütün kişmişləri qarışdırıram.

Doldurmağı xəmirlə forma qoydum və qalan xəmirdən üstünə gələn ənənəvi tacı / xaç toxuyuram.

Resept və fotoşəkillər Raluca Enescu -ya aiddir və o, 2019 Böyük Qış Müsabiqəsində bu reseptlə iştirak edir: bişirin və qazanın

Raluca Enescu'dan daha çox resept burada tapa bilərsiniz.

Münsiflər heyətinin verdiyi orta qiymət 9.25 -dir. Əlavə olaraq 1 bal, son qiymət 10.25 -dir.


Müxtəlif dolgulu kəpəkli çörəklər

Tərkibi:
& # 8211 800 qr kəpəkli un
& # 8211 200 q qara un
& # 8211 100 ml süd
& # 8211 580-600 ml su
& # 8211 2 paket quru maya və ya 2 kub təzə maya
& # 8211 2 çay qaşığı duz
& # 8211 2 çay qaşığı şəkər
& # 8211 4 yemək qaşığı yağ
Doldurma üçün:
& # 8211 8 dilim pendir
& # 8211 1 kiçik kələm duz və istiot ilə yağda bişmiş
Xəmiri aşağıdakı kimi hazırlayırıq:
& # 8211 mayanı bir çay qaşığı şəkər ilə isti südün içinə qoyun və 10-15 dəqiqə qalxın
& # 8211 iki növ unu yaxşı qarışdırın, duz və digər çay qaşığı şəkər əlavə edin və qarışdırın
& # 8211 mayalı mayanı tökün və tədricən barmağınıza yapışmayan bir xəmir alana qədər əlinizlə yoğurun.
Yağ əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə yoğurun
& # 8211 Örtün və bir saat isti yerdə qalxın

Kələmi bir neçə yemək qaşığı yağda qızdırın və yalnız duz və istiot əlavə edin.

Xəmiri yayın, düzbucaqlara kəsin və yarısını lahana ilə doldurun.
Sonra yapışmaq üçün uclarını sıxaraq bükün.
Başqa 20 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20-25 dəqiqə bişirin.

Pendir olanlarla da eyni şeyi edirik. Pendiri ortasına qoyun və uclarını bükün.


Tava içərisində 1/2 q suyu 50 q şəkər tozu ilə qaynadın. Şəkər əriyənə qədər qarışdırın. Soyulmuş və dilimlənmiş 4 şaftalı əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Bu vaxt, Crepes Suzette reseptində olduğu kimi kərə yağı ilə portağal sousu hazırlayın (yuxarıya baxın) və bir tərəfdən pancake yağlayın. Tava içərisində 1-2 dəqiqə yağlanmış tərəfi aşağı qoyun. Pancake -ni şaftalı ilə doldurun, bükün, bir -birinin yanında bir tavaya qoyun və 2 xörək qaşığı Grand Marnier likörü ilə yandırın.

PANEL HAZIRLANMASI KOLAYDIR


10 sağlam pancake dolması

Pancake -yə gəldikdə, çox vaxt onları "əzizləmək" kateqoriyasına daxil edirik. Əlbəttə ki, bu, eyni zamanda qidalı və dadlı bir müalicə ola bilməyəcəyi anlamına gəlmir. Sizə 5 şirin və 5 duzlu sağlam pancake dolması üçün 10 fikir təklif edirik və sizi bəyəndiklərinizi seçməyə dəvət edirik!

Şirin pancake

Şirin pancake üçün, kəpəkli un və banan və ya Amerika pancake ilə reseptə əməl edə bilərsiniz. "Təhlükəsiz getmək" istəyirsinizsə, onları şokoladlı krem ​​və ya fıstıq yağı və banan və ya ən çox sevdiyiniz mürəbbə və müxtəlif qoz -fındıq kimi klassik birləşmələrdən biri ilə doldura bilərsiniz. Və macəra hiss edirsinizsə, doldurmağı cəhd edə bilərsiniz:

  • Parçalarıbişmiş almavə vegan yoğurt.və giləmeyvə sousu., bal və kişmiş.
  • Avokado pastası, bal və qoz -fındıq.və kompotdan albalı.

Duzlu pancake

Əksinə, ləzzətli bir yemək istəyirsinizsə, duzlu vegan pancake reseptləri üçün müxtəlif reseptləriniz var: noxud pancake, noxud və ispanaqlı pancake, şirin kartoflu pancake və mərcimək və ya Amerika ləzzətli pancake. Doldurma üçün çoxlu souslar, kremlər və tərəvəzlərlə oynaya bilərsiniz. Sizə bizim üçün əziz olan bir neçə dolgu təqdim edirik:

    , qızardılmış ispanaq vəHolland tərəvəz sousuvə göbələklər
  • Humusklassik,Qırmızıvə yayaşıl
  • Göbələk və sarımsaq sousu vegan yoğurtdan hazırlanır
  • İlə tərəvəzqurudulmuş acı bibər sousu

Ancaq sizi xəbərdar etməliyik: sağlam olsa belə, həddini aşa biləcəyiniz demək deyil. Balanslaşdırılmış və ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırılmış istehlak etməyi məsləhət görürük.


Video: Zelf pannenkoeken bakken eenvoudig recept (BiləR 2022).