Çərəzlər

Curd Mousse


Curd Mousse etmək üçün maddələr

  1. Kəsmik pendir (təzə, hər hansı bir yağ tərkibi) 200-220 qram
  2. Çiyələk (təzə) 300 qram
  3. Krem (30% yağ) 3-4 yemək qaşığı
  4. Jelatin 12 qram
  5. Vanil Şəkər 1 kiçik paket
  6. Dadmaq üçün toz şəkər
  7. Dekorasiya üçün nanə yarpaqları
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Su hamamı, jelatin yuyan qablar, Mikser, Blender, Mus eynəkləri, Soyuducu

Yemək bişirmə mousse:

Addım 1: jelatin hazırlayın.

Ayrı bir qabda jelatini isladın. Bu belə edilir: 12 qram (bir kaşığı) jelatin 6 yemək qaşığı soyuq su ilə təxminən 10-15 dəqiqə doldurulur. Jelatin bütün suyu udduqda, qabları su banyosuna qoyun və daim qarışdırın, tamamilə həllini gözləyin. Əriyən kimi su banyosundan çıxarın və biraz sərinləyin.

Addım 2: qaymaq kürü hazırlayın.

Ayrı bir qabda təzə kəsmik və bir qarışdırıcı ilə ortada qoyun, sonra da maksimum sürətlə, sulu və havalı bir kütlə yaranana qədər döyməyə çalışırıq. Ayrı bir qabda kremini vanil şəkəri və buzlanma şəkəri ilə döyün. Həm bu, həm də digəri dadına krem ​​əlavə edir.

Addım 3: çiyələk hazırlayın.

Çiyələkləri axan suyun altında yumşaq bir şəkildə yuyun, sapdan ayrın və qarışdırıcıya qoyun. Homojen bir kütlə halına salın, əgər giləmeyvə parçasının hiss olunmasını istəyirsinizsə, o qədər də doğramayın.

Addım 4: maddələri qarışdırın.

Yumşaq, daim qarışdıraraq, çırpılmış dama içərisinə krem ​​tökün. Yenə qıvrılmış kütləni bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra jelatin əlavə edin və nəhayət, bütün bunları yaxşıca döyün.

Addım 5: mous hazırlayın.

Kuboklarda, hündürlüyün 1/3-də əvvəlcə qıvrım mousunu yaydırın. Sonra çiyələk kütləsinin qalan həcminin 1/2 hissəsi. kəsmik pendirini yenidən üstünə yaydı. Təxminən dörd porsiyon almalısınız. Mousse stəkanlarını soyuducuda 30-40 dəqiqə qarışdırın.

Addım 6: masaya xidmət edin.

Soyuducudan hazır curd mousunu çıxarırıq, nanə yarpaqları və çiyələk ilə bəzəyirik və xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Təzə çiyələk əvəzinə dondurulmuş biri də uyğundur.

- - yeməyi üçün kəsmik az yağlı, həmçinin qaymaqlı seçilməlidir.