Salatlar

"Gəlin" salatı


"Gəlin" salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof (orta) 4 ədəd.
  2. 4 yerkökü
  3. Çuğundur 4 ədəd.
  4. Toyuq yumurtası 4 əd.
  5. Pırasa - 3 dəstə
  6. Zövqə görə bəzək üçün Suluguni pendiri (suluguni yarpaqları təzə və çox nazik olmalıdır)
  7. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: Kartof, yerkökü, çuğundur
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Tencere, grater, kəsmə lövhəsi, qaşıq, mətbəx bıçağı, yeməyi xidmət

Gəlin salatı bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz bişirin.

Salatanın tərkibi yalnız bir siyənək olmadan bir xəz palto altındakı bir siyənəyə bənzəyir. Həm də qatlarda hazırlamağı təxmin etdin. Etdiyimiz ilk şey tərəvəz bişirməkdir. Bunu etmək üçün əvvəlcə onları axan suyun altında yuyun və yerkökü və kartofu bir dərin tavaya, çuğunduru başqa bir qabda qoyun və bişənə qədər orta istilikdə bişirin. Kartof ən sürətli (20 dəqiqə) bişirilir, sonra yerkökü (30-35 dəqiqə) və yalnız bundan sonra çuğundur (ölçüsündən asılı olaraq 45-50 dəqiqə). Buna görə daim bir çəngəl ilə tərəvəz hazırlığını yoxlayın. Həm də bərk qaynadılmış yumurta. Tərəvəz hazır olduqdan sonra dərini daha asanlıqla çıxarmaq üçün bir neçə saniyə soyuq suya endirilməlidir. Eyni şeyi yumurta ilə edirik. Tərəvəz və yumurtaları təmizlədikdən sonra salatı hazırlamağa davam edirik.

Addım 2: Gəlin salatını bişirmək.

Geniş bir qab götürürük və qaba bişmiş kartof və duz bir grater ilə tuturuq. Odur birinci qat. İkinci qat qaba bişirilmiş yerkökü, duz bişirin. Üçüncü qat - qaynadılmış çuğundur, grated. Unudulmaz duz. Pırasa götürün və çox incə doğrayın. Soyulmuş yumurtaları incə bir grater üzərində sürtün. Soğanı çuğundurun üstünə qoyun. İndi bolca mayonez ilə tökün və diqqətlə düzəldin. Üstünə grated yumurta yaydırın. Salatı heç olmasa soyuducuya göndəririk 4 saat deyə israr edir. Sulguni pendirini götürün (vərəq) və bir spiral ilə kəsib gül şəklində toplayın. Yeri gəlmişkən, bu pendir gürcü məhsuludur.

Addım 3: Gəlin salatasına xidmət edin.

Kahı yarpaqları ilə üst və üstlərinə pendir gülləri yaydırın. "Gəlin" salatı, bayram masanız üçün gözəl bir bəzək olacaqdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatın bütün təbəqələrini sərbəst qatlamaq lazımdır, heç bir halda əzilməməlidir. Beləliklə, salat havadar olacaq.

- - Bəzi insanlar salatın bütün təbəqələrini örtməyə üstünlük verirlər, lakin düzgün - yalnız sonuncu və bol. Əks təqdirdə salat oturacaq.

- - Yaxşı olar ki, ertəsi gün salat verəsiniz. Beləliklə, yaxşı doymuşdur.

- - Pırasa tapmadınızsa, yaşıl rəngə qarışdırılmış sadə soğan ilə əvəz edin.