Pişirmə

Alma ilə flan


Alma ilə bir flan bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  2. Kərə yağı (marqarin istifadə edilə bilər) 150 qram
  3. İnək südü (yüksək yağ) 250 ml (qaymaqla əvəz edilə bilər)
  4. Premium buğda unu 11 yemək qaşığı
  5. Şəkər 8 yemək qaşığı
  6. Vanillin 1 paket
  7. Apple 2-3 ədəd
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Alma, Süd, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə kuboku, Masa qaşığı, Kəsmə taxtası, Keskin bıçaq, Dərin qab, Çörək bişirmə qabı, Perqament çörək kağızı, Qızartma qab, Taxta spatula, Blender, qarışdırıcı və ya çırpma, Mətbəx sobası, Soba

Alma ilə bir bişirmə:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Xəmiri hazırlamaq üçün dərin bir qab götürün, üzərinə 9 xörək qaşığı tökün, içinə süzülmüş mükafat unu əlavə edin, sonra 3 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. 100 qram kərə yağı əridin və bir qaba əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. İndi 1 yumurta sarısı əlavə edin və bütün maddələri yenidən qarışdırın. Hamuru hamarlayana qədər yoğurun, sonra bir top düzəldin.

Addım 2: Formanı hazırlayın.

Çörək yeməyini perqament çörək kağızı ilə yumşaq bir şəkildə örtün, kərə yağı ilə bərabər yağlayın. Sonra xəmirin topunu kalıbın hər tərəfinə paylayın.

Addım 3: Şirin sous bişirmək.

İndi aşağı istilikdə başqa 50 qram kərə yağı əridin və üzərinə 2 xörək qaşığı buğda unu əlavə edin. Daimi qarışdıraraq unu qızardın, təxminən 2-3 dəqiqə. 250 ml süd əlavə edin (təxminən 2,5 stəkan). Qarışıq hamar bir sousu olana qədər güveç. Bundan sonra 4-5 yemək qaşığı şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və istidən çıxarın. Bir qarışdırıcı, qarışdırıcı və ya çırpma ilə 2 yumurta ağını döyün, sonra çox yavaş-yavaş, kiçik bir axınla onları qaydaya salın. Vanil şəkər əlavə edin, krem ​​hazırdır.

Addım 4: Flanı alma ilə xidmət edin.

Alma yaxşı yuyun və kiçik dilimlərə kəsin. Onları xəmirə gözəl qoyun. Onları yumşaq və bərabər şəkildə qaymaqla doldurun. Fırın, 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. İçindəki alma qabığını qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişirin. Sonra formanı çıxarın, kağızı kənarları diqqətlə kəsin. Formadan çıxarın və kağızı kəsin. Bir az sərinləsin və masaya inanılmaz bir desert təqdim edə bilərsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu flan üçün ilkin resept yalnız alma deyil, həm də doldurma şəklində qoz-fındıq və ya darçın əlavə etməklə biraz dəyişdirilə bilər. Bu əlavələr səbəbi ilə flanın dadı yalnız zərif deyil, həm də orijinal və çirkin olacaqdır.

- - Şirin sousun əvəzinə çırpılmış krem ​​və ya yumurta ağ kremli meringue istifadə edə bilərsiniz. Yalnız flan bir az soyuduqdan sonra onları əlavə etməyiniz lazım olduğunu unutmayın. Və sonra sobada bir az qəhvəyi, təxminən 3-5 dəqiqə.

- - Ayrıca orijinallığa görə yağlı bir forma tökülməli olan şəkər karamelini də düzəldə bilərsiniz və bundan sonra hamur qoyun.