Digər

Susam toxumu


Bu gün evə erkən gəldim və bir az küncüt toxumu hazırlamağı düşündüm. Onları bir müddət etmək istədim və bu gün etdim. Deyutzudan ilham aldım. Çox dadlı çıxdılar.

  • 400 qr köftə
  • 1 və ya
  • küncüt və ya haşhaş toxumu (isteğe bağlı)
  • qızardılmış pendir

Porsiyalar: 24

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Susam Salatları:

İlk dəfə xəmir vərəqini paketdən çıxarıb iş masasına yayırıq.

Bükülmə ilə bir az uzanırıq. Bıçaq istifadə edərək, təxminən 3 sm uzunluğunda şeritləri şaquli olaraq kəsin və sonra şaquli olaraq daha 2 xətt çəkin, beləliklə vərəqi 3 -ə bölün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Çörək kağızı ilə bir tepsi divar kağızı. Məndə yox idi və onu unla düzmüşdüm. Bir xəmir zolağı götürdüm və üzərinə başqa bir zolaq qoydum. Hər duz üçün iki zolaq istifadə etdim. Daha gənc çıxdılar. Onları bükdüm və sonra çörək qabına 8 ədəd qoydum.

Hər birində 8 turşu olan 3 lobya bişirdim. Yumurtanı bir qabda döyün. Duzluları yağlayın. Üstünə bir az pendir və küncüt toxumu səpin. Tepsini sobaya qoyun və 180 dərəcəyə 12 dəqiqə buraxın.


Ağrı Plaisir küncüt toxumu

Üzərində biraz xırtıldayan susamlı təzə duzlu xəmir. Səni yerində fəth edəcək!

Məlumat

maddələr: buğda unu T55, yumurta qarışığı, az qızardılmış küncüt, 82% yağ, duz, şəkər.

Allergenlər: yumurta, özü, laktoza, küncüt toxumu.

İstehsalçı Çörək Əyləncəsi

Pain Plaisir'in qurucuları Tom Rees və Irina Stăncescu, yüksək səviyyəli qastronomiya sahəsində çalışdıqları Parisdən Buxarestə gəldilər. Tom, restoran sahəsində bir ənənəyə sahib olan bir ailədən gəlir, belə ki, kiçik yaşlarından qastronomiya ilə ünsiyyət qurur, Parisdəki Pierre Gagnaire restoranında 3 Michelin ulduzu olan bir restoranda şirniyyat aşpazı olaraq işə gəlir. Daha sonra Cyrill Lignac'ın komandasına Chef Boulanger olaraq qatılaraq çörəkçilik ehtirasını davam etdirdi. İrina Parisdəki Cordon Bleu yemək və pasta kurslarını bitirdi (Böyük Diplom), Tom ilə tanış olduğu Pierre Gagnaire -də aşbaz, sonra Parisin ən qəşəng pasta mağazalarından biri olan Pain de Sucre -də çalışdı.

Tom uzun müddət çörəyə aşiq olduğu üçün yaxşı çörək bişirməyi öyrəndi. İrina desertlər bişirməyi və bişirməyi sevir. Hər ikisi onun yeməyini bəyənirlər. Pain Plaisir 2013 -cü ildə açıldığından bəri davamlı olaraq böyüyür və inkişaf edir, indi 50 -dən çox adamdan ibarət bir komandaya sahibdir.

Pain Plaisir, əsl ləzzətlər yaradan, qeyri-kamilliyi ilə gözəl olan, əl ilə şəkilləndirilmiş və son ağzına qədər dadlı olan, Parisdən ilhamlanan bir çörək bişiricisidir. Pain Plaisir, hər ikisinin sevdiyi və evdə hiss etdikləri bir şəhərdə ürəkdən bişirilir.


Tez bir qəlyanaltı və ya Aperitivo üçün ideal olan Chorizo ​​salami mini bageti aclığı doyurur və hekayələrin rahat axmasına imkan verir.


Pendir salatları - O qədər yaxşı və xırtıldır ki, hər həftə sonu hazırlayıram

Pendir Duzları - O qədər yaxşı və xırtıldır ki, hər həftə sonu hazırlayıram - Evdə pendir duzları hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Lazımi maddələr

  • 500 q kəsmik
  • 500 q kərə yağı
  • 4 yumurta
  • 4 çay qaşığı şəkər
  • 2 çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı çörək soda
  • 700 qr un
  • susam

Hazırlanma üsulu:

1. Bir qabda kərə yağı və kəsmik əlavə edin. Bir qarışdırıcı istifadə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

2. 2 yumurta, şəkər, un, qabartma tozu və qabartma tozu əlavə edin. Yumşaq və homojen bir xəmir alana qədər qarışdırın.

3. Xəmiri nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. Bıçaq istifadə edərək xəmiri 7-8 sm kiçik çubuqlara kəsin.

3. Xəmir parçalarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Döyülmüş yumurta ilə divar kağızı və üzərinə küncüt əlavə edin. Turşuları 190 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə bişirin.

Onlardan zövqlə zövq alın - Yaxşı iştaha!

Çalışın ... İştahaaçan, yumşaq, tüklü və inanılmaz dərəcədə ətirli tortlar

İştahaaçan, yumşaq, tüklü və inanılmaz dadlı pastalar - Süd və maya ilə xüsusi bir xəmirdən hazırlanır ... Bu reseptə görə pirog hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Tərkibi:

Xəmir maddələri:

  • 4 yumurta
  • 200 qram marqarin
  • 3 stəkan süd
  • 1 stəkan şəkər
  • 100 qram təzə maya (və ya 3 xörək qaşığı quru maya)
  • Bir az duz
  • təxminən 1,5 kq un
  • 1 döyülmüş yumurta (çörəkləri yağlamaq üçün)
  • bəzək üçün şəkər və haşhaş toxumu

Doldurma üçün maddələr:

Necə hazırlanır?

İlıq süddə mayanı həll edin və qarışığı təxminən 15 dəqiqə kənara qoyun.

15 dəqiqədən sonra yumurta, marqarin, duz, şəkər və un əlavə edin və bütün qarışıqdan əllərinizə yapışmayan yumşaq və elastik bir xəmir yoğurun.

Xəmiri 4 bərabər hissəyə bölün və iş səthini unla tozlayın ...

Bir yuvarlanan pin istifadə edərək, hər bir xəmir parçasını qalınlığı təxminən yuvarlaq bir üstə yuvarlayın. yarım düym…

Bir pizza dilimləyərkən, hər bir tezgahı 8 bərabər hissəyə bölün - 8 üçbucaq almalısınız ...

Doldurmağı hər üçbucağın altına qoyun və yuvarlayın ...

Alınan pirojnaları bir az yağla örtülmüş bişəcəyiniz qabda bir -birindən uzaqda yerləşdirin.

Bir dəsmal ilə örtün və həcminin ikiqat artması üçün təxminən 30 dəqiqə gözləyin ...

Bu müddətdən sonra çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın və şəkər və haşhaş toxumu ilə bəzəyin.

İştahaaçan qızıl qəhvəyi rəng alana qədər 180 dərəcə Selsi temperaturda 25 dəqiqə bişirin ...

Ailəniz və dostlarınızla əylənin - Yaxşı iştaha!


Yaşıl noxud ilə qızardılmış tuna

Ofis yeməkləri üçün başqa bir ideal yemək. Tez hazırlanır, dadlı və doyurucu olur. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • bibər
  • duz
  • 1 ədəd təzə orkinos
  • zeytun yağı
  • mikrob qarışığı
  • 1 ovuc yaşıl noxud pastası - Konservləşdirilmiş deyil, təzə noxudu üstün tuturam
  • soğan

Hazırlanma üsulu:

Tuna parçasını götürün və zeytun yağı ilə yağlayın, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ayrı -ayrılıqda noxud qabıqları soyuq suda yuyulur və mətbəx salfetinin üzərinə axıdılır. Sonra qabıqları zeytun yağı ilə səpin və əvvəllər qaynar ızgaraya qoyun.

İlk reseptdəki kuşkonmazda olduğu kimi, qabıqların yumşalmağa başladığını gördükdə, onları maksimum 4 dəqiqə saxlamalı olduğumuz deməkdir. Ton balığı hazırlamaq üçün lazım olan vaxt, buna görə ızgaraya qoymağın vaxtı gəldi. Sonda hər şeyi bir boşqaba çıxarırıq. Tuna parçası mikrobların qarışığı və bir neçə incə doğranmış soğan ilə örtülmüşdür.

Dad və zülallarla dolu sağlam bir nahardan zövq almaq üçün lazım olan budur.


Pendir və Susan simitləri

Bu gün edəcəyik Pendir və susam ilə simit. Mənim reseptimdə un, yağ, maya, süd, pendir, yumurta və duzdan hazırlanan sadə bir xəmir var. Tez yoğurun, sonra xəmiri yuvarlayın, simit halına kəsin, yumurta ilə yağlayın, üzərinə küncüt səpin və bişirin.

Xəmir maddələri:
400 qram un
200 qram qızardılmış telemea
200 qram kərə yağı (kərə yağı da istifadə edə bilərsiniz, amma piy ilə daha yumşaq çıxacaq)
3-5 yemək qaşığı ilıq süd
30 qram susam
2 yumurta
1 çay qaşığı quru maya
1 çay qaşığı duz

Hamur hazırlamağa başlayırıq. Unu və kərə yağını bir qaba qoyun. Əl ilə, donuz ətini una qarışdırın. Sonra 1 yumurta əlavə edin, digərini üstünə yağlamaq üçün istifadə edəcəyik, duz, teleme, maya və süd. Bütün südü bir anda əlavə etmirik, çünki ehtiyacımız olmaya bilər. Hər şeyi yaxşıca homojenləşdirin və xəmir əmələ gəldikdə onu unlu iş masasının üstünə qoyub bir az daha yoğurun. Bir top halına gətiririk və təxminən yarım sm qalınlığında bir bükülmə ilə yayırıq.

Xəmiri simit formasına kəsin. Əgər simit forması yoxdursa, bıçaqla kəsib turşu hazırlaya bilərsiniz. Kenarları toplayırıq və xəmiri yenidən top halına salırıq. Bütün xəmirdən simit hazırlayırıq. Bütün məbləğdən 70 ədəd simit aldım. Simitləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Onları döyülmüş yumurta fırçası ilə yağlayın, sonra üzərinə küncüt səpin. 200 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 15-20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Bişdikdən sonra boşqaba çıxarırıq.

Görün necə də gözəl görünür! Simit çox incədir və Telemea'dan xoş bir dad var! Sadəcə onlara pərəstiş edirəm!


Laura dünyası

Səni bilmirəm, amma gündüzün və gecənin istənilən vaxtında dişləyə biləcəyim şeylərin pərəstişkarıyam. Bu gün sizə ən sevdiyim qəlyanaltıların necə hazırlanacağını göstərəcəyimi düşündüm. & # 8230 -un sürətli və əngəlsiz bir şey olduğunu artıq bilirsiniz.

İlk dəfə dondurulmuş xəmir pastasını əritmək lazımdır. Bu dəfə o böyükdən bir rulon yox idi və bir kubdan bir xəmir istifadə etdim. Variantlardan hər hansı biri ilə işləyir. Manevr oluna bilərsə, xəmiri unlu bir səthə qoyun və 1 xörək qaşığı su ilə döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.

Sonra üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin. İstədiyiniz qədər və ya az Parmesan edə bilərsiniz, mənim verdiyim miqdarları nəzərə almaq lazım deyil.

Parmesan pendirini xəmirə yapışdırmaq üçün səthə yüngülcə vurun.

Hamuru digər tərəfə çevirin və əvvəlki kimi davam edin, yəni yumurta ilə yağlayın və Parmesan yerinə küncüt səpin. Tutmaq üçün yenidən mübarizə aparır.

Növbəti addım xəmiri nazik zolaqlara kəsməkdir. Nə qədər incə olsalar, daha hamardırlar. Hamur çox yapışqan və kəsilməyəcək qədər yumşaqdırsa, soyuducuya 5-10 dəqiqə qoyun və sonra problemsiz olaraq kəsilə bilər.

Bu şəkildə əldə edilən zolaqlar bükülür

& # 8230 və sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.

Kroketlər yaxşı qəhvəyi olana qədər tavanı sobaya qoyun. Fırın əvvəlcədən qızdırılmalıdır.


Susan ilə salatlar 110 q

Monte Banato gəlir & icircn & icircnt & acircmpinarea geniş çeşiddə müştəriləri ilə keyfiyyətli makaron, ən tələbkar istehlakçıları məmnun edən makaron sousları, qəlyanaltılar və biskvit çeşidləri. Monte Banato məhsulları diqqətlə seçilmiş xammal və maddələrdən hazırlanır. Bütün Monte Banato istehsal prosesi üç prinsipə əsaslanır: məhsul keyfiyyəti, balanslı bir pəhrizə diqqət və şübhəsiz dad.

Monte Banato yumurtalı makaron onlar qrafik undan və keyfiyyətli yumurtalardan hazırlanır və nəticədə meydana gələn toxuma istehlakçılarımız tərəfindən hazırlanan reseptlərin keyfiyyətinə təsir göstərir. Monte Banato, Rom və acircnia yumurta makaron bazarının lideridir (Nielsen Rom & acircnia görə) ).

Müxtəlifliyi Monte Banato makaron Qaynadılmaya qarşı müqavimət və yığcam tutarlılıq xüsusiyyətləri ilə seçilən sərt taxıldan hazırlanan makaron çeşidi ilə tamamlanır. Monte Banato sərt ağacdan makaron İtalyan makaronlarına xas keyfiyyət standartlarına yüksəlirlər və ənənəvi yeməklər üçün ideal seçimdir. Durum buğda makaronu, həyat üçün vacib olan vitaminlər, minerallar, antioksidanlar ehtiva edir və ən əsası yeməyinizə ləzzət qatır.

Monte Banato məhsul çeşidi, klassik makaron resepti hazırlamaq istədiyiniz zaman sizin üçün xüsusi olaraq hazırlanmış altı turşu və ləzzətli souslarla tamamlanır, ancaq mətbəxdə israf etməyə vaxtınız yoxdur.

Müştərilərimiz Monte Banato məhsulları ilə yanaşı zövq ala bilərlər Agnesi markalı makaron, İtalyan keyfiyyətini masalarına gətirən və məşhur markalar altında istehsal olunan müxtəlif peçenye ColussiMisurata.


Qida siqnalı. Etilen oksidi ilə çirklənmə səbəbindən satışdan çıxarılan susam peçenye və turşu

Milli Sanitar Baytarlıq və Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (ANSVSA), icazə verilən həddən artıq konsentrasiyada etilen oksidi olan bir neçə məhsulun bu günlərdə istehsalçılar tərəfindən satışdan çıxarılacağını açıqladı. Bu, istifadə olunan küncüt toxumlarında yüksək miqdarda etilen oksidi olması səbəbindən satışdan çıxarılan bir növ küncüt peçenyesi və bir başqa küncüt turşusudur.

ANSVSA, etilen oksidin təkrar, uzun müddətli istifadəsi halında potensial sağlamlıq riski yarada biləcəyini bildirir.

ANSVSA bir press -relizdə "150g Crackers susamının istehsalında istifadə edilən susam toxumlarında icazə verilən etilen oksid həddinin üstündəki məzmunla əlaqədar Avropa xəbərdarlığından sonra, CROCO məhsulun geri çağırılmasına başlayır" dedi.

Bunlar aşağıdakı xüsusiyyətlərə malik partiyalardır:

& # 8211 Məhsulun adı: CROCO BISCUITS CRACKERS SUSAN 150g

& # 8211 Marka: CROCO & # 8211 Məhsulun barkodu: 5941194002959 & # 8211 Təqdimat: BAG 150g & # 8211 PRODUCT LOT lot L001051120, istehsal tarixi 05.11.2020 son istifadə tarixi 02.08.2021.

"Yuxarıda göstərilən istehlak limiti məlumatları olan məhsullar satışdan çıxarılacaq və məhv ediləcək. Bununla birlikdə, bu məhsulların bir qismi geri çəkilmə tədbiri başlamazdan əvvəl satışa çıxarılmışdır. ANSVSA -ya görə, bu məhsullara sahib olanlardan onları istehlak etməmələri və yenidən mağazaya gətirmələri xahiş olunur.

Etilen oksidin yüksək konsentrasiyası ilə bağlı Avropa xəbərdarlığından sonra satışdan çıxarılan başqa bir məhsul, ANSVSA -ya görə 110 g Salatini susam duzları ilə təmsil olunur.

Məhsulun identifikasiya məlumatları bunlardır: & # 8211 Məhsulun adı: SĂRĂȚELE CU SUSAN 110G SALATINI, & # 8211 Təchizatçı: MASPEX ROMÂNIA SRL, & # 8211 EAN kodu: 5941588012717, & # 8211 Lot / DLC: L011193 / 07.2021 və L011252.

Xatırladırıq ki, Carrefour mağazalarında satılan mini burgerlərin bir ay əvvəl geri çəkilməsinin səbəbi bütün etilen oksidi idi.


Video: Yağ çıxardan aparatOil press Machine (Dekabr 2021).