Pişirmə

Maye kubok


Maye ilə doldurulmuş stəkan hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kərə yağı 100 qram
  2. Şokolad qara və ya süd 2 plitələr
  3. Toyuq yumurtası 5 əd.
  4. Premium buğda unu - dadına görə 60-70 qram
  5. 1/3 çay qaşığı masa duzu
  6. Şəkər və ya buzlanma şəkəri 100 qram
  • Əsas maddələr Yumurta, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kase - 2 miqdarda, Böyük güveç, Yumurta ayırıcı, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Şüşə və ya qab, Qarışdırıcı və ya çırpma, Çörək bişirmə qabı (bir böyük və ya bir neçə kiçik), Soba, Soba, Xidmət və ya bölünmüş qablar

Maye doldurulması ilə bir cupcake etmək:

Addım 1: Şokolad və kərə yağı su banyosunda əridin.

Şokolad kiçik parçalara bölünməlidir, kərə yağı doğrayın və bu maddələr bir qaba qoyun. Az istilikdə böyük bir qazana su qoyun, bir qabda şokolad və kərə yağı suyun qaba axmaması üçün qoyun. Şokolad və kərə yağını buxar banyosunda əridin, hamarca qarışdırın.

Addım 2: Ağları yumurtanın sarısından ayırın.

Yumurtalar əvvəlcə axan su ilə yuyulmalıdır. Yumurta ayırıcısını qablara qoyun, içərisində zülalları sarılarından ayıracağıq - bu proseduru yalnız 3 yumurta ilə edəcəyik. Nəticədə test üçün 2 yumurta və 3 yumurta sarısı lazımdır.

Addım 3: Yumurta və yumurta sarısını döyün.

Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, sarısı ilə birləşdirin, qarışdırıcı ilə döyün, tədricən şəkər və ya toz şəkər əlavə edin. Açıq qəhvəyi homojen bir sulu kütlə almalısınız. Bir qarışdırıcı yoxsa, bu, bir çırpma ilə edilə bilər, ancaq sonra bu prosedur üçün daha çox vaxt və səy tələb olunacaq.

Addım 4: Döyülmüş yumurta və sarısını həll edilmiş şokolad və kərə yağı ilə birləşdirin.

Yaranan qızıl qəhvəyi kütləyə, həll edilmiş şokoladı kərə yağı ilə qarışdırın və qarışdırıcı və ya çırpın, sonra un əlavə edin və homojen bir tutarlılığa qədər yenidən qarışdırın. Şokolad qarışığı duz olmalıdır və yenidən qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırılır.

Addım 5: Kuboku bişirin.

Hazırlanmış şokolad xəmirini bir böyük və ya bir neçə kiçik çörək qabına tökün. Fırını əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırın, orada qəlibləri qoyun və 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Maye doldurulmuş pasta hazır olduqda, çörək qabından çıxarılmalı və toz şəkərlə səpilməlidir.

Addım 6: tortu maye doldurma ilə xidmət edin.

Maye doldurma ilə bir fincan tortu bir böyük xidmət qabına verilir, sonra parçaları kəsin və xəmiri bir formada bişirirsinizsə bir saucerə qoyun. Bir neçə kiçik formada bişirildiyi təqdirdə dərhal bölünmüş qablarda xidmət edin. İsti və ya soyuq süd, meyvə və ya süd sarsıntıları ilə içsəniz, bu zərif desert yaxşı olar. İsti bir formada istifadə etmək yaxşıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir keramika çörək qabı istifadə edərkən sobaya göndərmədən əvvəl günəbaxan və ya kərə yağı ilə yağlamaq tövsiyə olunur. Silikon qəlibləriniz varsa, bunu edə bilməzsiniz.

- - Maye dolması olan bir tort üçün xəmir qabartmadan bir neçə gün əvvəl əvvəlcədən hazırlana bilər. Soyuducuda saxlaya bilərsiniz, ancaq 8 - 10 dəqiqə deyil, 10 - 12 dəqiqə bişirmək məcburiyyətində qalacaqsınız.

- - Hazır isti tortu toz şəkər və ya darçınla səpmək olar, qatılaşdırılmış südün üzərinə tökün və ya xama şəkərindən bişmiş krem.

- - Şokoladın əvəzinə qatılaşdırılmış süddən istifadə edə bilərsiniz, lakin daha az miqdarda, çünki tort çox nazik ola bilər.