Digər

Giləmeyvə ilə Tiramisu resepti


Orijinal Tiramisu resepti
Bu tort giləmeyvə ilə tiramisu adlanır, çünki orijinal reseptdən kakao tozunu əvəz edən giləmeyvələr istisna olmaqla, maddələr eynidır. Meyvənin espressonun dadı ilə birləşməsi istisna olmaqla, yaxşı olduğunu düşündüm. Biskvitlərin şərbətləndiyi qəhvəni şərbət və ya meyvə suyu ilə əvəz etməyi məsləhət görürəm.

  • Orijinal Tiramisu resepti
  • 2 qutu mascarpone
  • Təzə 200 ml
  • 4 sarısı
  • 100 q qəhvəyi şəkər
  • 20 Savoiardi peçenyesi
  • 100 ml espresso
  • Amaretto likörü
  • zoğal
  • çiyələk
  • Nanə yarpaqları

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Giləmeyvə ilə Tiramisu resepti:

Orijinal Tiramisu resepti

Əvvəlcə bir espresso qəhvəsi hazırladım, 2 çay qaşığı şəkərlə tatlandırdım və qarışdırdım, sonra sərinləmək üçün buraxdım.

Sarısını yumurta ağından ayırdım və şəkərlə birlikdə sarımsağı bir tencereye qoydum. Şəkər əriyənə qədər qarışdırdım, sonra Amaretto likörünü əlavə etdim. Tərkibi homojen olana qədər yumurta kremini mascarpone və çırpılmış krem ​​ilə birləşdirdim.

Biskvitləri espresso qəhvəsi ilə şərbətləndirdim və lazımlı bir plaka üzərinə qoydum.

Biskvitlərin üstünə dəbdəbəli, yaban mersini və dilimlənmiş çiyələk və başqa bir krem ​​təbəqəsi olan bir krem ​​qat qoydum.

Üstünə şərbətli biskvitlərin ikinci sırasını düzdüm və tortu kremlə örtdüm. Meyvə və nanə yarpaqları ilə bəzədim.



Məsləhət saytları

1

Biskvit şərbəti üçün, espresso əvəzinə bir şərbət və ya meyvə suyu təklif edərdim


Kulinariya reseptləri: giləmeyvə ilə Tiramisu

Üçün dadlı bir resept tiramisu ilə: yumurta, şəkər, un, limon, vanil şəkər, limon likörü, çırpılmış krem, mascarpone kremi, yaban mersini, böyürtkən.

Tərkibi:

  • 6 yumurta
  • 200 q şəkər
  • 150 qr un
  • 1 limon
  • 1 çanta vanil şəkər

Krem tərkibli maddələr:

  • 1 limon
  • 1 xörək qaşığı Limoncelo (İtalyan limon likörü) və ya başqa növ limon likörü
  • 75 qr
  • 1 qutu mascarpone kremi
  • 2 paket vanil şəkər
  • 200 q təzə
  • 400 qram xiyar
  • 100 q yaban mersini

Şərbətin tərkib hissəsi:

Hazırlanma üsulu:

Yumurtanın ağını 125 q şəkərlə çalın. Vanil şəkər, limon qabığı və 150 ​​qr unu yumurta ağının üzərinə qoyun, bir tort tepsisi götürün və tepsiyi yağlamadan kompozisiyanı tökün. Doğru istidə 45 dəqiqə sobada buraxın. Kremi belə hazırlayın: 1 limonun qabığı ilə 5 yumurta sarısı, 2 xörək qaşığı limon suyu + 1 xörək qaşığı Limoncelo qarışdırın.

75 q şəkər əlavə edin, hər şeyi buxar banyosuna qoyun və qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın, kremi oddan çıxarın və bir az sərinləsin. Mascarpone kremini, vanil şəkərini və 150 ​​q çırpılmış kremi qoyun.

Üstünü kəsin və şəkər, su və Limoncelodan hazırlanan şərbətlə şərbət edin. İlk tezgahı, sonra krem, meyvə, tezgah, krem ​​və yenidən meyvə ilə bəzəyin.


Reseptlər

Yeni başlayanlar və qabaqcıl yemək hazırlayanlar tərəfindən hazırlana biləcək hər zövqə uyğun kulinariya reseptləri.

Giləmeyvə ilə Tiramisu

Giləmeyvə ilə tiramisu necə hazırlanır, giləmeyvə ilə tiramisu üçün kulinariya resepti


Tərkibi:

40-45 biskvit, 375 ml maye krem, 250 ml mascarpone, 70 şokolad, 250 ml çaydan qəhvə, giləmeyvə


Hazırlanma üsulu:

Şokoladı buxar banyosunda əridin və sərinləyin. Çırpılmış kremi döyün və mascarpone ayırın, sonra iki kompozisiyanı qarışdırın. Kremin 1/2 hissəsini dayandırın, digərinin üzərinə yavaş -yavaş ərinmiş şokoladı tökün. Yumşaq qarışdırın və sərinləyin.

Soyudulmuş qəhvəyə biskvitlərin 3/4 hissəsini bir -bir isladın və tortu yığın: biskvitin üstü, ağ kremli bir qat, biskvitin bir qatı, şokoladlı krem ​​və s.

Tortu qəhvəyə batırılmış peçenye ilə sarın və xidmət etməzdən əvvəl yayla yüngülcə bağlayın, giləmeyvə üzərinə qoyun.

Daha yaxşı bir krem ​​üçün mascarpone tərkibinə 2-3 yemək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin (qəhvə üçün süd deyil, süpermarketlərdə tortlar üçün xüsusi bir məhsul tapa bilərsiniz).


Giləmeyvə ilə Tiramisu, şüşə yanında

Tiramisu hazırlanması asan olan dadlı bir desertdir. Cheesecake ilə yanaşı, xüsusi bir günə və ya sadəcə şirin bir şey hiss etdiyiniz zaman hazırlaya biləcəyiniz ən məşhur bişməmiş desertlərdən biridir.

Klassik versiyadan başqa, tort şəklində, bir tepsidə, tiramisu bir çox ləzzətli forma və kombinasiyada şüşə ilə də xidmət edilə bilər. Bu gün sizə bir stəkan giləmeyvə ilə tiramisunun bir variantını təqdim edirik. Ən tələbkar qonaqları belə heyran edəcək möhtəşəm bir desert və icircn təbəqələri.

  • 500 q mascarpone
  • 4 yumurta
  • 150 q şəkər
  • 1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 1 paket peçenye
  • 2 stəkan espresso
  • 350 q təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə
  • bəzək üçün kakao və ya şokolad

Yeni başlayanlar üçün kremin qayğısına qalacağıq. Yumurtaları ayırın və bir çimdik duz ilə yumurtanın ağını çalın. Ayrı olaraq, sarısı şəkər və vanil ilə qarışdırın ki, yüngül qəhvəyi olsun. Yumurta ağının üzərinə sarısı kremini tökün və qazlı toxumasını itirməmək üçün aşağı sürətlə daxil etmək üçün kifayət qədər qarışdırın.

Mascarpone pendiri əlavə edin və daxil etmək üçün kifayət qədər qarışdırın, sonra kremi soyuducuya qoyun.

Şirin yığmaq üçün klassik versiyanı seçə bilərsiniz və ya peçenye / kubokunuza uyğun gəlmirsə peçenyeləri doğraya bilərsiniz. Biskvitləri qəhvəyə batırın, sonra əllə və ya çəngəl ilə doğrayın.

Eynəklərə bir peçenye, bir mascarpone krem ​​və bir giləmeyvə qatını qoyun. Formaları doldurana qədər hər bir təbəqəyə davam edin.

Qızardılmış kakao və ya tünd şokoladla bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl desertləri iki saat soyudun. Yaxşı iştaha!


Hazırlanma üsulu

Vərəqədə yazıldığı kimi vanil kremi hazırladım, sonra mascarpone ilə qarışdırdım və krem, giləmeyvə (bir az şəkərlə qarışdırıb odda qaynadıb verdiyim yaban mersini, moruq və böyürtkən qoydum, sonra içdim) onları soyudub sonra kremə əlavə etdim). Biskvitləri bir az su ilə seyreltdiyim təbii albalı şərbətində isladım və tortu klassik tiramisu reseptinə, yəni bir peçenye qatına uyğun hazırladım. , bir qat krem ​​və s. Üstünə kremə qoyduğum kiçik giləmeyvə yığdım. Və budur çıxdı. Tiramisunun orijinal resepti kimi yaxşı və ətirli idi.

Giləmeyvə ilə Tiramisu

Yayda bəyəndiyimiz bir desertdir, çünki çox isti və bir şeyə ehtiyacımız var.

Giləmeyvə ilə Tiramisu

Güclü bir qəhvə hazırlayın və sərinləmək üçün buraxın, sonra süzün. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.


Giləmeyvə ilə Tiramisu, həftə sonu üçün mükəmməl tort! Xüsusi bir resept sınayın, çox sürətli və dadlıdır

Şübhəsiz ki, Tiramisu dünyanın ən populyar tortlarından biridir. Tez hazırlanır, çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur və sərin və çox dadlı bir desertdir.

Şübhəsiz ki, Tiramisu dünyanın ən populyar tortlarından biridir. Tez hazırlanır, çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur və sərin və çox dadlı bir desertdir.

Tərkibi:
- 400 q biskvit
- 500 q mascarpone
- 4 yumurta
- 100 qr şəkər tozu
- 5 yemək qaşığı şəkər
- bir çimdik duz
- 500 q yaban mersini
- 500 q moruq
- 500 q albalı və ya albalı
- 750 ml giləmeyvə suyu (şərbətdən hazırlanmış və ya hazır vəziyyətdə)

Hazırlanma üsulu:

Yapışqan filmlə örtülmüş böyük bir tepsiyə meyvə şirəsinə batırılmış biskvitləri qoyun. Krem üçün yumurta, döyülmüş yumurta ağını şəkər və duz ilə hazırlayın. Yumurta ağ köpüyü çox güclü olmalıdır. Sonra mascarpone homojen bir krem ​​halına gələnə qədər onu sarısı və şəkər tozu ilə qarışdırın. Sarısı kreminə döyülmüş yumurta ağını əlavə edin.

Kremin yarısını və meyvənin yarısını biskvitin birinci qatının üzərinə qoyun. Sonra giləmeyvə şirəsinə batırılmış ikinci bir peçenye, başqa bir qaymaq qat və meyvənin qalan hissəsi gəlir.

Giləmeyvə çox turş olarsa, xidmət etməzdən əvvəl tiramisu vanil şəkər tozu ilə toz halına gətirə bilərsiniz. Tortu istifadə etməzdən əvvəl onu soyuducuda saxlamaq məsləhətdir. Yaxşı iştaha!


Giləmeyvə ilə tiramisu tortu necə hazırlanır

Tiramisu kremi üçün, maye çırpılmış kremi çalın və soyuducuya qoyun, sonra 130 qr şəkər tozu ilə 5 sarısını yaxşıca çalın, sonra bir xörəkdə saxlayın və yumurta kremi qalınlaşana qədər şəkərlə yaxşıca qarışdırın. əriyir.

Yumurta kremini ya mətbəx masasının üstünə qoyun, ya da soyuq su ilə bir qabda soyudun (mənim kimi tələsirsinizsə).

Yumurta kremi soyuduqdan sonra mascarpone pendiri ilə yaxşıca qarışdırın, ya qarışdırıcıdan, ya da çaydandan istifadə edə bilərsiniz (çay daha çox işləyir, amma krem ​​daha yumşaq çıxır), sonra mascarpone parçaları qalmayanda kremi qarışdırın. soyuq havayla ən yaxşı məqsəd aşağıdan yuxarıya doğru daha havalı bir krem ​​üçün yavaş hərəkətlərlə).

Şampan peçenyelərini nəmləndirəcəyimiz şərbət üçün 500 ml soyuq suyu 50 ml şərbətlə qarışdırın. Nar ətirli bar şərbətindən (Qrenadin Şərbəti) istifadə etdim, amma sizdə yoxdursa, bütün supermarketlərdə və hətta məhəllə mağazalarında tapılan giləmeyvə şərbəti və ya çiyələk şərbətindən istifadə edə bilərsiniz.


Giləmeyvə ilə Tiramisu

Güclü bir qəhvə hazırlayın və sərinləmək üçün buraxın, sonra süzün.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Şəkər və yumurta sarısını bir yerə qoyun və yaxşı çalın, sonra Amaretto və mascarpone əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Yumurtanın ağını bir az duz ilə döyün, sonra kremi əlavə edin, yüngülcə qarışdırın.

Biskvitləri qəhvəyə batırın və tepsinin altına bir qat qoyun. Kremin yarısını qoyun və düzəldin. İkinci qat, şəkər və ya kompotlu sudan bir az daha şərbət əlavə etdiyiniz giləmeyvələrdən qalan suyu peçenye və icircnmuie & icircn ilə olacaq. Qalan kremi qoyun və düzəldin.

Giləmeyvə üzərinə səpin.

Növbəti günə qədər soyuducuya qoyun.

Orijinal reseptdə Tiramisunun təqdim etdiyindən daha çox krem ​​istəyirsinizsə, çırpılmış krem ​​və ya kəsmik əlavə edə bilərsiniz.


Hazırlanma üsulu

Vərəqədə yazıldığı kimi vanil kremi hazırladım, sonra mascarpone ilə qarışdırdım və qaymaq, giləmeyvə (bir az şəkərlə qarışdırıb odda qaynadıb verdiyim yaban mersini, moruq və böyürtkən qoydum, sonra içdim) onları soyudub sonra kremə əlavə etdim). Biskvitləri bir az su ilə seyreltdiyim təbii albalı şərbətində isladım və tortu klassik tiramisu reseptinə, yəni bir peçenye qatına uyğun hazırladım. , bir qat krem ​​və s. Üstünə kremə qoyduğum kiçik giləmeyvə yığdım. Və budur çıxdı. Tiramisunun orijinal resepti kimi yaxşı və ətirli idi.

Giləmeyvə ilə Tiramisu

Yayda bəyəndiyimiz bir desertdir, çünki çox isti və bir şeyə ehtiyacımız var.

Giləmeyvə ilə Tiramisu

Güclü bir qəhvə hazırlayın və sərinləmək üçün buraxın, sonra süzün. Yumurtanın ağını sarısından ayırın.


Giləmeyvə ilə Tiramisu

Həftə sonu tez bir tiramisu hazırlamağı seçdim və mascarpone, krem ​​pendir, giləmeyvə və nar ilə yaşıl çaya batırılmış biskvitlərdən istifadə etdim.

Bilirəm. Yaşıl çaya batırılmış biskvitlər heç də klassik tiramisu reseptinə yaxın deyil, amma sizə söz verəcəyəm ki, yeyəcəyiniz ən dadlı və qaymaqlı desertdir. 5 O`Clock Tea -dan nar ilə yaşıl çay çeşidindən istifadə etdim.

Bonus: çox şirin deyil ✨

Bonus 2: narlı yaşıl çay peçenyələrə super təzə bir ətir verdi ✨

Şirniyyatınızı İnstaqramda yerləşdirmək üçün kifayət qədər yaxşı bir şey vermək üçün maddələri şəffaf bir şüşəyə qoysanız nə deyərdiniz? Onları bir martini şüşəsinə qoydum və həqiqətən qəşəng çıxdı!

ƏHƏMİYYƏTLİ: Aşağıdakı miqdarlardan tiramisu ilə dolu iki martini stəkanı və 20 x 15 sm ölçüdə iki qab çıxdı. Konteynerlərinizə görə miqdarını tənzimləyə bilərsiniz


Video: Blueberry and lemon tiramisu تيراميسو البلوبيري والليمون (Dekabr 2021).