Digər

Tayland yaşıl köri şorbası resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Balqabaq şorbası
  • Kərəviz şorbası

Bu Tayland yaşıl köri şorbası balqabaq, göbələk və yaşıl tərəvəzlə doludur və yaşıl köri pastası, limon otu və təzə zəncəfil ilə dadlandırılır. Vegetarian olmayan bir seçim üçün, qalan bişmiş toyuq əlavə edin.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 limon otu sapı, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı Tayland yaşıl köri pastası
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1/8 çay qaşığı əzilmiş bibər lopası
  • 475 ml tərəvəz bulyonu
  • 120 ml su
  • Şeritlərə kəsilmiş 2 ədəd orta balqabaq
  • 100 q doğranmış göbələk
  • 100 qram qarğıdalı
  • 75 qram pak choi, doğranmış
  • 40 q soğan, doğranmış
  • 1 əhəng, şirəli
  • 1 çay qaşığı qaba dəniz duzu və ya dadmaq
  • 1/2 çay qaşığı qara qara bibər
  • 25 q doğranmış təzə keşniş

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Tencereyi orta istilikdə qızdırın. Hindistancevizi yağı, limon otu, yaşıl köri pastası, sarımsaq, zəncəfil və acı bibər əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə ətirli olana qədər bişirin.
  2. Limon otu qarışığı ilə tencereye stok və su əlavə edin; qaynatmaq. Kabak lentləri, göbələklər, qar noxudları, pak choi, soğan və əhəng suyu əlavə edin. Təxminən 4 dəqiqə bişənə qədər bişirin.
  3. Şorbanı duz və istiotla qarışdırın. Təzə keşniş əlavə edin və lazım olduqda ədviyyatı düzəldin; qablara tökmək.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Tayland yaşıl köri

Tay Green Curry 30 dəqiqədə hazırlandı mağazanı təravətləndirərək köri pastası aldı YA a ilə evdə hazırlanmış yaşıl köri pastası! Hansı yola getməyinizdən asılı olmayaraq, həqiqətən böyük bir yaşıl köri hazırlamaq üçün ən vacib addımdır köri pastasını qızardın.

Bunu edin toyuq və ya hətta tamamilə ətsiz. Bu qədər yaxşı bir sousla bir şey qoya bilərsiniz və#ləzzətli dadına baxacaqsınız!


Tayland Yaşıl Köri Toyuq Şorbası Necə Hazırlanır:

Həmişə olduğu kimi, bütün tərəvəzlərinizi əvvəlcədən hazırlamağa başlamağı daha asan görürəm. Davam edin və sarımsağı və zəncəfili doğrayın. Göbələklərinizi dilimləyin, brokkolini çiçəklərə kəsin, sonra yarıya bölün (kiçildin!) Və nəhayət yaşıl soğan və cilantro doğrayın. Vay! 5 dəqiqə sonra bitirdik! Nəhayət, toyuq göğsünü təxminən 1 düym kublara doğrayın.

Böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında bir kaşığı zeytun yağı əlavə edib sobanın gözünü orta atəşə qoydum. Qızdırıldıqda toyuq göğsünə əlavə edin və böyük bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq bişənə qədər bişirin (təxminən 5 dəqiqə çəkir). Hamısı bitdikdən sonra sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə ətirli olana qədər bişirin. Sonra Tayland yaşıl köri pastasına əlavə edin! Əsasən toyuğu örtdüyü yerə daxil etdiyinizə əmin olun. Balıq sousunuzu da əlavə edin və mənim etdiyim kimi əsəbiləşməməyə çalışın, çünki əslində BALIQ SOSU kimi iy verir. Bunu başqa bir dəqiqə bişirin.

Bu qarışığa FULL FAT kokos südü və toyuq filesi əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və sonra qaynadək gətirin.

Təxminən 1 dəqiqə qaynadın və sonra istiliyi aşağı/qaynadək aşağı salın. Təxminən 15-20 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Qaynadıqdan sonra brokkoli və göbələk əlavə edin. Bulyonda bişirəcəklər. Çorba qaynama vaxtına cəmi bir neçə dəqiqə qaldıqda, doğranmış cilantro və yaşıl soğan və bir az əhəng əlavə edin.

Oradan, həmişə olduğu kimi, ədviyyatı dadın və lazım olduğu kimi düzəldin! Və sonra ’S BİLDİRİLDİ!

Nəhayət, bədəninizi və ürəyinizi eyni zamanda yaxşı hiss edəcək qidalandırıcı bir şorba qabına sahib olmağa hazırsınız. O qədər isti, rahat və dadlıdır! Yıxın və zövq alın!

Tayland Yaşıl Köri Toyuq Şorbası üçün Əvəzlər:

Vejetaryen/Vegan etmək: Toyuq bulyonunu tərəvəz suyu ilə əvəz edin. Balıq sosunu atın və toyuğu atın. İstəyirsinizsə əlavə tərəvəz əlavə edin!

Əlavə ləzzət üçün: Düyü və ya düyü əriştə əlavə edin! Ağ düyü ilə, pişirmə vaxtının əvvəlində şorba əlavə edin. Düyü hazır olana qədər bişirin. Düyü əriştə ilə bunları ayrı -ayrılıqda bişirməyi və qaynadıqdan sonra bir qabda yeməyə hazır olduqdan sonra şorbaya əlavə etməyi məsləhət görürəm!

Bu reseptdən zövq alırsınız? Burada daha çox xoşunuza gələ bilər!

Burada izlədiyiniz üçün çox sağ olun, dostlar! Daha çox görmək istəyirsiniz? Mütləq izləyin İnstagram -dakı balanslı qabımız və resepti hazırlasanız məni şəklinizlə etiketləyin! Reseptinizə aid bir fotoşəkil də göndərə bilərsiniz Balanced Bowl Facebook səhifəmiz ! Yenidən yaradıcılığınızı görməyi sevirəm! Bir resept hazırlasanız, rəylərinizi öyrənə biləcəyim üçün qiymətləndirib şərh yazsanız, bütün günümü keçirərdim! Çox sevgi! - Haylie


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizin (1/1/21 tarixində yenilənmiş) və Məxfilik Siyasətinin və Çerez Bəyanatının (1/1/21 tarixində yenilənmiş) qəbul edilməsini təşkil edir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Həmçinin baxın:

  • Evdə hazırladığımız Green Curry pastası resepti
  • Tayland köri və Taylanddakı müxtəlif növlər haqqında daha çox oxuyun
  • Toyuq ilə yaşıl köri resepti

Resept və şəkillər Populyar Tay Mətbəxindən çıxarılır və Sangdad Nəşrlərinin icazəsi ilə istifadə olunur. Yemək kitabları bölməsində 'Populyar Tay Mətbəxi' mövcuddur.


Bu Green Curry resepti haqqında şərhlər: Nəhayət, Tay Məbədində tapdığım reseptdən istifadə edərək özüm bişirib Tayland Yaşıl köri ilə bağlı istəyimi doydurmağı bacardım. Bu möhtəşəm idi! Qalın, ədviyyatlı və ən əsası yaşıl idi. Bəzi yerlərdə gördüm ki, yaşıl köri yaşıl deyil, sarı idi. Qəribə deyilmi? Hər halda, köri uğur qazandı və hamı tərəfindən bəyənildi. (Mənbə: Oh Bax, Krill! Blog)

Öz köri pastasını həqiqətən ləzzətli Tayland köri üçün hazırlamaq çox vaxt aparır və həmişə mümkün olmur. Buna görə tələsik köri ehtiyacınız varsa və daddan güzəştə getmək istəmirsinizsə, hazır Nittaya markamız Green Curry Paste-ni tövsiyə edirik.

Nittaya sürətli və sadə bir alternativdir - sınadığımız ən yaxşı hazırlanmış köri pastasıdır və bir köri sevgilisi olaraq razılaşacağınıza əminik.


Tayland Hindistancevizi Yaşıl Curry Dəniz Məhsulu Şorbası Necə Hazırlanır

Və bu resept müxtəliflik üçün yetişdi!

İstənilən növ dəniz məhsulları istifadə edilə bilər. İstədiyinizi istifadə edin.

Eynilə, balıq bulyonunun hindistan cevizi südünə nisbəti ilə oynayın. 1: 1 nisbətinin olduqca yaxşı olduğunu düşünürəm, amma bəzən daha çox hindistan cevizi ləzzətinə üstünlük verirəm və daha az balıq bulyonu əlavə edirəm. Bəzən istədiyinizi tapmaq üçün təcrübə etməlisiniz!

Nəhayət, yalnız bir xəbərdarlıq. Yaşıl köri tez -tez çox ədviyyatlıdır, buna görə başlamaq üçün az miqdarda əlavə edin. Sonda bir az üzvi şəkər əlavə etmək ədviyyatı balanslaşdırmağa kömək edə bilər. Qırmızı köri pastası və ya sarı köri pastası kimi daha az ədviyyatlı Tay köri əvəz edə bilərsiniz. Əksər Amerika sağlamlıq ərzaq mağazalarında indi Tay Mətbəxi və Maesri kimi Tayland köri pastalarının bir neçə növü var.


Tayland yaşıl köri ispanaq şorbası

Bəzən bir şeyin dadından qida ilə dolu olduğunu necə deyə bilərsən? Mən pis bir şəkildə demək istəmirəm, əslində süd sarsıntısı kimi maskalanan vitaminlər toz halına gətirən qidalı protein içkiləri kimi (heç kəsi aldatmırsınız, silkələməyin də), inanılmaz dadlı bir şey nəzərdə tuturam, amma bilirsiniz ki, bədəninizə xeyir verirsən. eyni vaxtda. Bu ispanaq şorbası və ndash kimi, ilk ləkədən dərhal fəzilətli hiss edirsiniz. Əslində o qədər ispanaqla doludur ki, bir az da qalınlaşdırsanız, şorba deyil, bir az düyü ilə daha çox köri kimi xidmət edə bilərsiniz.

İndi səhv başa düşməyin, bu şorba da bir az təmkinlidir. Ciddi zəngin və kremlidir (yenidən hindistan cevizi südü xilas etməyə! Mütləq süd iştahımı azaltmağa kömək edir), amma özümü bağışlayacağam, çünki çox yaxşı idi. Özümə diyetinizdə yağ lazım olduğunu xatırlatmağı sevirəm və buna görə də hindistan cevizi südü və hellipə ehtiyacımız var? Çox və çox dadlı hindistan cevizi südü.

Əlbəttə ki, bu şorbanı bir az yüngülləşdirmək istəyirsinizsə, əvvəlcə kimsiniz və burada nə edirsiniz? İkincisi, hindistan cevizi südünün nisbətini hər zaman dəyişə bilərsiniz: bir az ehtiyat edin. Dadı lüks kimi qazandı və yenə də dadlı olacaq.

Ümumiyyətlə qırmızı Tay körisinə yapışıram (bax: badımcan və şirin kartof qırmızı Tay köri qırmızı Tay köri əriştə şorbası), buna görə də bu yaşıl versiya gözəl bir dəyişiklik oldu. Qırmızı köri pastasından biraz daha ləzzətlidir və buna görə də bu şorba içərisində yumşaq ətirli ispanaqla yaxşı keçdi.

Bir vegetarian köri pastası tapdığınızdan əmin olun, bu arada bir çoxunun tərkibində balıq sousu var. Asda & rsquos öz markasını istifadə edirəm, amma əminəm ki, digərləri də mövcuddur.


Ispanaqlı Tayland Yaşıl Köri Çorbası (Paleo, Vegan)

Uzun bir qışdan sonra, bu möhtəşəm yaşıl şorbanın bir dozası, dad qönçələrinizin diqqətini çəkən şeydir. Həm ipək, həm də rahatlıq gətirir, ancaq damağınızı oyandıracaq təzə və çırpınan bir istiyə malikdir və şükürlər olsun ki, birlikdə atmaq daha asan ola bilməz. Sürətli düzəltmənin mükəmməl birləşməsi, yaxşı hiss edilən yeməkləri qarşılayır.

Canlı yaşıl rəngi ilə qış sonu mavi olanları rəsmi olaraq bahar gələnə qədər qovacaq.

Çorba bişirmək sadə bir işdir, çünki mağazada satın alınan Tayland yaşıl köri pastasında tapılan limon otu, zəncəfil və yaşıl bibərin canlı canlı ləzzətləri üzərində çox səylə qurulub. Vaxtınız varsa və ya çox meylli olsanız, əlbəttə ki, özünüz hazırlaya bilərsiniz, ancaq mağazada satın alınan əşyalarda çoxlu ətirli ləzzət var və bu resepti həftəsonu üçün əla bir seçim halına gətirir.

Cəsarətli yaşıl rəng ispanaqdan gəlir və bir yığın höyük daha çox sarımsaq və zəncəfil ilə birlikdə qazana girərək yumşalana qədər köpüklənir. Şorbanı dəbdəbəli şəkildə ipək halına gətirən hindistan cevizi südü, istiliyi tamlaşdırarkən kifayət qədər canlandırıcı, ağzınıza yandırılmayacaq şəkildə ədviyyatlı etmək üçün kifayətdir. Şorbanın yarısı püresi halına gətirilərək əlavə bədən və məxmər bir quruluş əlavə edilir.

Sonda 30 dəqiqədən az müddətdə hazır olan yüngül, qidalandırıcı və həddindən artıq doyurucu bir şorba alırsınız. Ədviyyatlı istisi hər qaşıq dolusu ilə sizi əhatə edir və sizi rahat bir qabda içəridən isidir.


Tərkibi

Addım 1

Yağı böyük bir tencerede orta hesabla qızdırın. Soğan, sarımsaq və zəncəfil mövsümünü duz ilə əlavə edin. Soğanı şəffaf olana və yumşalmağa başlayana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin, tez -tez qarışdırın. Köri pastası əlavə edin və qarışdırın və tavanın dibini daim qarışdıraraq bişirin, pasta ətirli və bir qədər qaralıncaya qədər və təxminən 3 dəqiqə tavaya yapışmağa başlayana qədər.

Addım 2

Şirin kartof və mərci soğan qarışığına qarışdırın, sonra suyu və 1 çay qaşığı əlavə edin. Almaz Kristal və ya ½ çay qaşığı. Morton kosher duzu və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və şorba bişirin, şirin kartof bişənə qədər və mərcimək yumşaq olana qədər qarışdıraraq 20-25 dəqiqə qarışdırın.

Addım 3

Şorbaya hindistan cevizi südü əlavə edin, bir az qaynadın. Ispanaq və balıq sousunu əlavə edin və ispanaq solana qədər təxminən 30 saniyə bişirin. Şorbanı dadın və lazım olduqda daha çox duz və/və ya balıq sousu əlavə edin.

Addım 4

Şorbanı qablara tökün və üzərinə cilantro əlavə edin. Əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Green Curry Mercimek Çorbasını necə qiymətləndirərdiniz?

Bu çox dadlı idi. Baqqal alış -verişi kimi hiss etmədim, buna görə aşağıdakı dəyişiklikləri etdim və hələ də anlaşılmaz idi. Mən#x27m daha çox hazırlayıb yaşıl köri pastası versiyasını edə biləndə bunu mütləq sınayacağam! Yaşıl yerinə qırmızı köri pastası, şirin əvəzinə qırmızı kartof, ispanaq yerinə kələm və bir az doğranmış noxud əlavə edərək bir fermer 's bazarına sahib oldum.

Bunu dünən gecə hazırladım və əla idi. Mütləq təkrar edəcək. Mənim bir qeydim odur ki, mərciməkləri yumşaltmaq iki dəfə uzun çəkdi. Növbəti dəfə yeməkdən əvvəl mərciməkləri islatmağı planlaşdırıram. Kərə yağı ilə verilir. Qalib.

Çox çox asan, çox yaxşı. Resepti T üçün izlədim və mükəmməl çıxdı! Kiminsə hinduşka köftəsi əlavə etdiyi və inanılmaz bir əlavə olacağı kimi səsləndiyi əvvəlki bir şərh gördüm.

Bu resept çox dadlı idi. Az səy göstərmək üçün çox dadlıdır. Biz onu iki qat artırdıq və bir neçə gecədə qalıqları yedik.

Bu görkəmli idi. Dondurucuda olan həm evdə hazırlanan toyuqdan istifadə etdim, həm də bir az kələm bişirdim (ispanaq yox idi). Yapon yam yeyirdik, buna görə də istifadə etdim (bəlkə adi bir şirin kartofdan bir az şirin?). Artıq səhər yeməyi haqqında düşünürəm! Ədviyyat səviyyəsi haqqında bir qeyd: 1/4 fincan yaşıl köri əvəzinə 1/8 fincan istifadə etdim və mənim üçün mükəmməl idi, amma ərim üçün həddindən artıq ədviyyatlı idi. Lazım olduğunu düşündüyünüzdən daha az şeylə başlayın, hər zaman daha çoxunu əlavə edə bilərsiniz.

Sadə və dadlı. Hər şey kəsildikdə, daha asan ola bilməz. Qətiliklə rotasiyaya gedirik. Təşəkkürlər, Chaey!

BU HYPE -yə layiqdir. Xüsusilə rave rəylərindən qorxurdum & quot; bu qədər yaxşı olmamalı & quot; deyə bilərəm, nə qədər asan & quot; AMMA BU 'S TRUE! Hindistancevizinə allergiyam var, buna görə ağır krem ​​əvəz etdim və bütün ailə bundan zövq aldı. Böyük bir ət yeyən atam bunun vegetarian olduğuna inanmırdı. Bu reseptin əsas parçaları yaşıl köri pastası və cilantro sapları və mərciməklərin bir az gevrek olmasıdır. Mükəmməllik!

Bunun üçün təşəkkürlər! Günün böyük ləzzəti və ertəsi gün daha da yaxşı olar. Bəyəndik.

Ertəsi gün yenə də bu barədə düşünürəm. Çox yaxşı. 1/2 gül kələm əlavə etdim, hətta böyük bir şirin kartof istifadə edə bilərdim!

Bu heyrətamiz idi. Şirin kartof köri ədviyyatı ilə mükəmməl idi. Demək olar ki, yazıldığı kimi düzəltdim - sarımsağı çox sevdiyimiz üçün əlavə etdim.

Yum - Bunu çox bəyəndim. Həqiqətən hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır. Yaşıl əvəzinə qırmızı köri pastası istifadə etdim (və reseptdən bir qədər az). Və ispanağı gümüş çuğunduru ilə əvəz etdi. Mütləq yenidən edəcək.

Əla! Həftəlik olaraq heç bir dəyişiklik etmədən bunu edirəm.

Dünən Tayland yaşıl köri pastası yarıya bölündü (1/4 fincan yerinə 1/8 fincan). Yoldaşımla mənim üçün hələ də çox ədviyyatlı idi, yeyə bilmədim. Qalan yeməkləri bu axşam hindistan cevizi südü ilə əlavə edib quinoa və ya düyü ilə xidmət etməyə çalışacağam, amma bunu bir daha təkrarlasam çox az yaşıl köri istifadə edərəm - ən çox 1 xörək qaşığı.

Bu dadlı bir tərəvəz yeməyi idi. Çox sağ ol!

Oxucuları nəzərdən keçirin, mənə nifrət etməyin. Reseptdə bir çox dəyişiklik etdim, amma tamamilə bəyəndim! Başqasının dediyi kimi, bu resept mərci köri şorbası üçün inanılmaz bir şablondur. Soyuducu aldığım bir çox təsadüfi ehtimallardan qurtulmağın bir yolu olaraq istifadə etdim. Dəyişdirdiklərim - köri pastası əvəzinə bir ton köri tozu istifadə etdim, sarımsağı və zəncəfili ikiqat artırdım, anaheim bibərini tökdüm, balqabaq üçün şirin kartofu əvəz etdim və bir az balqabaq atdım. Əks təqdirdə, reseptdə sadalanan hər şeyi istifadə etdim və gözəl çıxdı. Şübhəsiz ki, bunu müntəzəm olaraq (və təsadüfi tərəvəzlərdən istifadə edəcəyəm) şorba fırlatmağımın bir hissəsi olaraq.


Ədviyyatlı Tay GREEN CURRY RAMEN

Rahat bir yeməyə çoxlu fikirlər daxil olur - adətən gizli tərkib hissəsi sevgi və bir az vaxt, yalnız lazımi miqdarda lütf və təmkinlə səbrdir. İntuisiyanıza sadiq qalın və hüdudlarda qalın və düzgün duz işarəsi ilə illərlə qəlblərdə qalacaq sakitləşdirici tarazlığı tapın.

Bu yeməklərdən biridir.

İndi Taylandlı deyiləm, amma yeməklərinə böyük həvəsim var - cəsarətli ədviyyatlar, hindistan cevizi südü ilə bişmiş və təzə otlar ilə doldurulmuş isti çili, damaqlarımızın istədiyi budur. Collin və mən bu il daha çox vegetarian və glutensiz yemək yeməyə çalışdığım üçün fikirlər üçün Asiya yeməklərinə döndüyümü və hər dəqiqəsini sevdiyimi görürəm.

"Ulduz" olaraq köri üçün bağçadan böyüdüyümüz göy qurşağı yerkökü istifadə etdim və nəticədə xidmət etdikdən sonra daha dişli olmaları üçün səxavətli parçalara ayırdım. Daha sonra bişirmə prosesinə əlavə etdim ki, əti köri ilə parçalanmasın (yumşaq tərəvəzlərdən zövq almadığınız halda, onları sadəcə al dente üstün tuturam.)

Vaxtınıza qənaət etmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış köri pastası istifadə etdim və dadlarımızı daha cəlbedici etmək üçün öz ədviyyatlarımdan bir neçəsini əlavə etdim və daha az konservant və boyayıcı maddələr olduğu üçün təzə ramen əriştə istifadə etdim. Həm də müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz - kartof, bibər və hətta balqabaq yaxşı işləyir, istiridye göbələyi, yerkökü və soğan istifadə etdim.

THAI GREEN CURRY RAMEN

  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi yağı və ya fıstıq yağı
  • Yaşıl köri pastası (Asian Home Gourmet Thai Green Curry pastasından istifadə etdim)
  • 4 kiçik yaşıl Tay bibəri və ya 1-2 jalapeno bibəri əvəz edin
  • 1/2 fincan soğan və ya bənövşəyi soğan, doğranmışdır
  • Doğranmış 4 diş sarımsaq
  • 2 baş barmaq ölçüsündə qalangal və ya zəncəfil, qızardılmış
  • 1 sap təzə limon otu, doğranmış və ya 3 osh qaşığı. dondurulmuş və ya qablaşdırılmış hazırlanmış limon otu
  • 1/2 çay qaşığı. yer ağ bibər
  • 2 osh qaşığı. balıq sousu
  • 3 osh qaşığı. Qəhvəyi şəkər
  • 2 osh qaşığı. əhəng suyu
  • dadmaq üçün duz
  • 1 kiçik soğan, böyük doğranmış
  • 2 fincan yerkökü, böyük doğranmış
  • 2 fincan istiridye göbələyi, böyük doğranmış
  • 1/2 qutu hindistan cevizi südü
  • 1/2 qutu su
  • 2 kafir kireç yarpağı və ya 1 çay qaşığı əvəz edin. qızardılmış əhəng qabığı
  • 1 paket təzə Yapon ramen və ya qurudulmuş ramen əvəz edin
  • 1 stəkan fasulye cücərti, yuyulur
  • 2 turp, yuyulur və incə dilimlənir
  • 1/2 fincan qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • Səxavətli ovuc təzə Tay reyhan və kişniş, yuyulur və qurudulur
  1. Böyük bir qazanı orta istilikdə qoyun. Yağı əlavə edin və ətrafa çevirin, sonra köri pastası, çili, arpacıq, sarımsaq, zəncəfil və limon otu və doğranmış soğan əlavə edin. Ətir gələnə qədər qovurun, təxminən 2-3 dəqiqə. Hindistancevizi südü və suyu əlavə edin. Körəni bir qaynağa gətirin və bir az qaynadək gətirin.
  2. Havuç əlavə edin. Qapağı örtün və 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Zaman zaman qarışdırın.
  3. Bu vaxt orta bir qazan suyu qaynadək gətirin. Bu ramen üçün yemək suyu olacaq.
  4. Rameni qaynar suya qoyun və əriştələrin bərabər paylandığından əmin olun. Al dente qədər bişirin, boşaltın və soyuq suyun altında yuyun. Kənara yığmaq.
  5. İstiridye göbələkləri, əhəng yarpaqları/qabığı, ağ bibər və qəhvəyi şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın. 5-10 dəqiqə daha qaynadın və balıq sousu və əhəng suyu əlavə edin.
  6. Zövqünüzə görə duz edin və dadları zövqünüzə uyğunlaşdırın - daha duzlu etmək üçün daha çox balıq sousu, şirinlik üçün daha çox şəkər, turşu üçün əhəng və çox ədviyyatlı olarsa daha çox hindistan cevizi südü ilə yumşalda bilərsiniz.
  7. Rameni köri qoyun və istiliyi söndürün. Kassalara bölün və təzə otlar, lobya cücərti və təraş edilmiş turp ilə bəzəyin.

****** Bolqar bibəri, tofu, balqabaq və ya şirin kartof kimi digər maddələr əlavə etməkdən çekinmeyin. Və toyuq, mal əti və ya karides kimi bu köri asanlıqla ət əlavə edə bilərsiniz.

Yaradıcılığınızı İnstagram, FB və Twitter səhifələrimizdə bizə göstərin - uşaqlarınızın nə düşündüyünü görmək istərdik! Sadəcə istifadə edin #onetwosimplecooking izləmək. Və reseptlərimizdən və məsləhətlərimizdən xəbərdar olmaq üçün 1-2 Sadə Yemək YouTube kanalımıza abunə olmağı unutmayın!


Videoya baxın: BU GÜNDEN SONRA PİRİNCİ HEP BÖYLE PİŞİRMEK İSTİYECEKSİNİZ. DİKKAT BAĞIMLILIK YAPAR. LEZZETLİ, KOLAY (Noyabr 2021).