Boşluqlar

Çuğundur kürüsü


Beetroot Caviar üçün Tərkibi

  1. Çuğundur 500 qr.
  2. Yerkökü 400 qr.
  3. Sarımsaq 6-8 cloves
  4. Soğan 4-5 əd.
  5. Limon 1 əd.
  6. Şəkər 1 çay qaşığı
  7. Su 1 stəkan
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Zövqə görə ədviyyatlar (istiot, mixək, keşniş)
  10. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, qızartma qab, qızartma, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, yeməyi xidmət

Çuğundur kürüsünün hazırlanması:

Addım 1: Çuğundur kürüsünü bişirin.

Əvvəlcə çuğundur götürün, yaxşı yuyun və orta istilikdə kiçik bir qazana qoyun. Təxminən uzun müddət qaynadılacaq dəqiqə 20-30. Ancaq böyük bir tərəvəzə ehtiyacınız varsa, daha çox vaxta ehtiyacınız olacaq və hazırlığı bıçaqla pirsinqlə yoxlaya bilərsiniz - yumşaq və asanlıqla keçərsə, kök məhsulu hazırdır! Bu zaman yerkökü götürürük, yaxşı soyuruq, yuyuruq və qaba qızardırıq. Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın. Bitki yağı tökdükdən və sarımsaq ilə soğanı yaydıqdan sonra tavanı qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq. Qızıl rəng aldıqdan sonra yerkökü əlavə edin, daim qarışdıraraq iki dəqiqə qızardın. Su əlavə edin, örtün, istiliyi azaldın və yerkökü hazır olana qədər qaynamaq. Bu zaman bir bıçaq keşniş və mixək ilə doğrayın. Limondan suyunu sıxın. Çuğundur, limon suyu, keşniş və mixəkləri yerkökü, duz, istiot əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və daha iki dəqiqə qaynamaq.

Addım 2: Çuğundur kürüsünə xidmət edin.

Bir neçə dəqiqədən sonra tavanı istidən çıxarın və kürü sərinləsin. Qapağı açanda dərhal ən dadlı ətri hiss edəcəksən. Havyar çörək üzərində yayıla bilər, ayrı qəlyanaltı və ya bir qarnir kimi xidmət edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - keşniş və mixək bir qarışdırıcıda doğranıla bilər.

- - siyənəkləri xəz qat altında bişirdikdən sonra çuğundurunuz varsa belə bir iştahaaçan hazırlana bilər.

- - Bu arıq və az kalorili yeməkdir.

- - Ayrıca, belə kürü qışa bükülə bilər.