Pişirmə

Şaniki


Chaniki hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 500 q
  2. Premium buğda unu 3 stəkan
  3. Kərə yağı (çörək bişirən marqarin) 500 q
  4. Duz 1 çay qaşığı bir qaşıq
  5. Soda 1 çay bir qaşıq
  6. Birdəfəlik şəkər
  • Kəsmik, şəkərin əsas maddələri
  • 5-6 hissə
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Blender və ya qarışdırıcı, Qaşıq, qab, soyuducu, yuvarlanan pin, boşqab, soba, çörək bişirmə kağızı, çörəkçilik kağızı, boşqablar

Yemək bişirmə:

Addım 1: Şanikov üçün xəmir hazırlayın.

Əvvəlcə düzgün və yaxşı kəsmik seçmək lazımdır. Əsl kəsmikin rəngi ağ rəngli bir krem ​​kölgəsi ilə, qoxusu bir az turş və uşaqlıqdan tanışdır. Bundan əlavə, kəsmik bir az yağlı, vahid olmalıdır. Dəri qıvrılmış və qurudursa, onda onu bişirmək üçün bir ələkdən sürtmək lazımdır, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək parçaları qırmaq mümkün olmayacaqdır. Ümid edirəm ki, kəsmik pendirini seçmisiniz və indi çörək üçün marqarin ilə qarışdırıcı qaba köçürürük. Bu maddələri lazımi qaydada üyütmək və sonra duz və sürtgəc soda əlavə edib yenidən qarışdırmaq lazımdır. Yaranan kütləni bir qaba yayırıq və tədricən qarışdıraraq un əlavə edirik. Nəticə bir saat yarım içində soyuducuda göndərəcəyimiz çox sərin xəmir olmamalıdır.

Addım 2: Şaniki düzəldin və bişirin.

Göstərilən vaxt keçdikdə xəmiri soyuducudan çıxarırıq və süfrəyə qoyuruq, yüngülcə unla səpirik. Xəmir kolbasa ilə bükülə bilər və ondan parçaları yığıb, qalınlığı 4-5 millimetr olan düz tortlar şəklində yuvarlanmaq olar və ya xəmiri bir təbəqə halına gətirə və saucerdən istifadə edərək ondan hazırlanmış düz tortları kəsə bilərsiniz. İndi meydana gələn tortları yuvarlamaq üçün bir az şəkər tökdüyümüz düz bir plaka lazımdır. Bunu bir plaka halına salırıq və bir tərəfə yuvarlanırıq. Sonra şəkər tortun içərisində olması üçün onu yarıya qatırıq. Sonra yenidən yarıya qatırıq və yenidən yuvarlanırıq, ümumiyyətlə pancake bu kimi qatlanır. Qarışıq olsanız bir foto sizə kömək edəcəkdir. Beləliklə, bütün mövcud tortları edin və sonra çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Şanikaların bir-birinə yapışmaması üçün məsafəni qorumağa çalışın. Şaniki 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişiririk. Chanics yüngülləşməlidir və təxminən 20-25 dəqiqədən sonra yüksəlməlidir.

Addım 3: Hazır şanikiyə xidmət edin.

Hazır chaniki isti kimi verilə bilər, yalnız sobadan götürülür və ya artıq soyudulur. İnanılmaz dərəcədə dadlıdırlar və s. Chaniki ilə birlikdə içkilər verin: aromatik çay, təzə dəmlənmiş qəhvə, canlandırıcı süd və ya şirin kakao, hansını daha yaxşı istəsəniz. Xoş bir çay süfrəsinə zəmanət verilir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, bir çörək qabını yağla yağlayıb unla yüngülcə səpin.

- - Chaniki daha yaxşı böyütmək və daha havadar olmaq üçün yalnız təzə və süzülmüş un istifadə edin.

- - Resepti biraz dəyişdirməyə çalışın, məsələn, şanikləri daha yumşaq etmək üçün bir az vanil şəkər və ya ədviyyat əlavə etmək üçün darçın əlavə edin.

- - Marqarin xama ilə əvəz edilə bilər.

- - Chaniki başqa cür bişirmək olar - bişirməyin, ancaq yağda qaynadın.