Pişirmə

İp topları


Dəyirmi top hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 500 qr.
  2. Xəmir (puff) 200 qr.
  3. Soğan (soğan) 2 ədəd.
  4. Yumurta 3 əd.
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, ət dəyirmanı, çanaq, yayma sancağı, çəngəl, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, xidmət boşqabı

İp topunun hazırlanması:

Addım 1: Kıyılmış toyuq bişirin.

Toyuq əti bu yeməyi üçün idealdır, çünki çox incə və yumşaqdır. Toyuq filesi götürün və axan suyun altında yuyun, ixtiyari parçalara kəsin və kiçik bir ət dəyirmanından keçin. Kiçik bir ət dəyirmanı istifadə edərək soğanı soyun və doğrayın. Duz, istiot əlavə edib üzərinə iki yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Addım 2: İp toplarını bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün seçin 180 dərəcə bir istiliyə. Kıyılmış ət bişirməyə başlamazdan əvvəl xəmiri dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əridin. Puff pasta satın almışdım, ancaq bir arzunuz varsa, bişirmək üçün sadə və sürətli bir resept var. Bundan sonra, yuvarlanan bir pindən istifadə edərək biraz yayın (əsas odur ki, çox incə deyil); 0,6-0,8 sm zolaqlara kəsin.Bir yumurta bir qabda bir qaba döyün və indiyə qədər kənara qoyun. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün. Kıyılmış ətdən kiçik bir küftə meydana gətiririk və bir növ iplik topu almaq üçün təsadüfi olaraq xəmir zolaqları ilə sarırıq. Hazır topları bir çörək qabına yaydıq və təxminən sobada bişirmək üçün qoyduq 45 dəqiqə.

Addım 3: İp toplarına xidmət edin.

45 dəqiqədən sonra sobadan soba qabını çıxarırıq, üstünə yağlanır (kulinariya fırçası ilə), yumurtanı əvvəlcədən döyürük və hazır topları xidmət qabına köçürürük, göyərti ilə bəzədik və süfrəyə veririk. Semisweet ağ şərab aperitif kimi idealdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kıyılmış toyuq hazır vəziyyətə gətirilə bilər, bu da yemək prosesini xeyli sürətləndirəcəkdir.

- - Ayrıca, mincemeat əvəzinə toyuq doğranmış bişirmək olar, ortasında pendir doğrayın, xəmirə qoyun və sarın.

- - Hər hansı bir içliyi qiymə ətinə qoyun və ya doğrayın: pendir, zeytun, qızardılmış göbələk, gavalı və s.

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, çörək qabını bitki yağı ilə yüngülcə yağlaya bilərsiniz.

- - İstənilən qiymə ət bişirmək olar: donuz əti, mal əti və s ... Sadəcə unutmayın ki, bu cür toplar daha uzun müddət bişiriləcəkdir.

- - Kıyılmış ətə müxtəlif ədviyyatlar və xüsusi ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.