Digər

Evdə hazırlanan Falafel


Tərkibi

  • 1 15-unsiya qarbanzo lobya (noxud) qurudula bilər
  • 3 xörək qaşığı bütün məqsədli un və daha çox tarama üçün
  • 2 1/2 çay qaşığı duzsuz sarımsaq bibəri ədviyyat qarışığı
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • Bitki yağı (qızartmaq üçün)

Resept Hazırlanması

  • Püre fasulyesi, soğan, 3 xörək qaşığı un və qaba püresi əmələ gələnə qədər prosessorda növbəti 4 maddə. Cəfəri əlavə edin; prosesi sadəcə qarışdırmaq. Səxavətlə boşqaba un səpin. Çorba kaşığı səviyyəsində garbanzo qarışığını ölçün və toplara yuvarlayın; boşqaba köçürün. Səxavətlə örtmək üçün una falafel yuvarlayın; bir az düzəldin.

  • 1/2 düym dərinliyə çatmaq üçün ağır böyük bir tavaya kifayət qədər yağ tökün. Yağı 375 ° F -ə qədər qızdırın. 2 dəstədə işləyərək, köftələri dərin qəhvəyi rəngə qədər qızardın, bir dəfə, təxminən 3 dəqiqə çevirin. Yarıqlı qaşıqdan istifadə edərək, falafelin boşaldılması üçün kağız dəsmallara köçürün.

The Bon Appétit Test Mətbəxinin Reseptləri Bölməsi tərəfindən hazırlanan resept

Evdə hazırlanan Falafel

Ən yaxşı falafelin hiyləsi əslində tam bişmiş deyil, çiy, isladılmış noxuddan istifadə etməkdir.   Bunları konservləşdirilmiş noxudla hazırlaya bilərsiniz, amma nəticələr bir az daha kremli bir toxuma olacaq.   Çiy noxudun çöldə xırtıldayan hala gəlməsini sevirik, amma içərisində toxumasını və ısırığını saxlayırıq.  

Bütün sevdiyiniz əlavələrlə pitada xidmət edin. Sevdiklərimdən bəziləri daxildir İsrail salatı, Yaşıl Tahini, Kələm SalatıŞuq.  

Bunları bir hava fritözündə hazırlayın: ਏrava fritzet səbətinizdə bir təbəqədə təxminən 9 ədəd falafel topu (hava fritözünüzün ölçüsündən asılı olaraq) düzəldin və təxminən 15 dəqiqə 370-380 ଏ (187- 193 ଌ). Bütün xəmir tükənənə qədər bu prosesi təkrarlayın.  

  • 145 dəqiqə Müddət
  • 15 dəqiqə Pişirmə vaxtı
  • 10 dəq Hazırlıq Vaxtı
  • 15 Falafel Topu Porsiyası

Tərkibi

  • 7 unsiya qurudulmuş noxud, bir gecədə isladılır
  • 1 kiçik soğan
  • 5 diş sarımsaq
  • ½ fincan təzə düz yarpaqlı cəfəri
  • ½ fincan təzə kişniş yarpağı
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 5 xörək qaşığı çox məqsədli un və ya noxud unu özü üçün
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı yer keşniş
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • Qızartmaq üçün əlavə sızma zeytun yağı

Hazırlıq

1 Noxudları boşaltın və yuyun, kənara qoyun.

2 Qida prosessorunda bütün digər maddələri incə doğrayın.

3 Noxudu prosessora əlavə edin və maddələri əzmək və qarışdırmaq üçün kifayət qədər nəbz əlavə edin, ancaq bir pastaya çevriləcək qədər çox deyil.

4 Zövqə görə ədviyyatı düzəldin və ən azı 2 saat oturun.

5 Qovurma qabını gözəl bir yağ təbəqəsi ilə qızdırın və ya fritöz istifadə edin.

6 Hamurdan təxminən 15 top yuvarlayın və hər tərəfdən qızarana qədər qızardın.

7 Bütün yeməklər ilə xidmət edin, İsrail salatı, humus, tahini, turşu, qızardılmış badımcan, qızardılmış soğan, qarğıdalı və duzlu kələm xoşlayırıq.


Tərkibi

  • 1/2 kilo qurudulmuş noxud (1 səxavətli fincan 225g)
  • 2 unsiya təzə keşniş, cəfəri və ya nanə yarpağı və ya tercihen hər üçünün qarışığı (təxminən 2 stəkan 55 q)
  • 6 ağ soğan, yalnız ağ və solğun yaşıl parçalar, dilimlənmiş (təxminən 2 unsiya 55 q)
  • 2 orta mixək sarımsaq, doğranmış (təxminən 2 çay qaşığı 10 ml)
  • 1 çay qaşığı (təxminən 4 q) üyüdülmüş kimyon
  • 1/2 çay qaşığı (təxminən 2 q) torpaq keşniş toxumu
  • 2 çay qaşığı (təxminən 10 q) kosher duzu, üstəlik ədviyyat üçün daha çox
  • Qızartmaq üçün 2-3 stəkan (480 ilə 720 ml) bitki yağı
  • Xidmət üçün Tahini sousu, humus və/və ya zhug (Yəmənli isti sous)

Ən Sevdiyimiz Evdə Hazırlanan Falafel Tarifini Necə Hazırlayaq

Evdə hazırlanan falafel ilə təcrübəyə başlamazdan əvvəl bunun işin çətin tərəfində olacağını düşündüm, amma sizə deyim ki, falafel hazırlamaq çox asandır! Yotam Ottolenghi, Sami Tamimiwith, Sharon Salloum və J. Kenji López-Alt of Serious Eats daxil olmaqla bəzi möhtəşəm aşpazlardan ilhamlanan tam resept, amma evdə inanılmaz falafel hazırlamaq üçün izlədiyimiz əsas addımlar:

Addım 1, qurudulmuş noxud isladın: Bu addım sadədir. Böyük bir qaba qurudulmuş noxud (garbanzo lobya) əlavə edin və bir neçə düym su ilə örtün. Fincanı kənara qoyun və lobya üç dəfə böyüyənə qədər nəmləndirin. Bu bir az vaxt alır, buna görə də bunu falafel hazırlamağı planlaşdırmadan bir gecə əvvəl edirəm. Mən də bunu iki gün əvvəldən etdim, fasulyəni boşaltdım və sonra soyuducuda örtülü saxladım. [Falafel qarışığına daxil olana qədər bu lobya bişirməsək də, maraqlanırsınızsa qurudulmuş noxudu islatmaq və bişirmək üçün tam bir dərsliyimiz var.]

Addım 2, bütün falafel maddələrini bir qida prosessorunda emal edin: Soğanı/soğanı kobud doğrayın və sonra noxud, sarımsaq, otlar, ədviyyat, duz və istiot əlavə edərək qida prosessoruna əlavə edin. Daha sonra qarışıq xırda doğranana qədər nəbz edin, lakin hamarlanmadan — arayış üçün video və fotoşəkillərimizə baxın.

Addım 3: Falafel qarışığını örtün və 15 dəqiqə soyudun: Digər reseptlər, falafel qarışığını 2 saat soyutmağı tələb edir, çünki reseptimizdə konservləşdirilmiş noxud və ya un istifadə etmədiyimiz üçün yalnız 15 dəqiqəlik soyumağa ehtiyacımız var (baxmayaraq ki, soyuducuda daha uzun müddət saxlaya bilərsiniz) cədvəlinizlə daha yaxşı işləyir).

Addım 4, falafel qarışığından toplar düzəldin: Bu resept təxminən 18 falafel edir, buna görə də yalnız ikimiz olduğundan, qarışığın yarısını top halına gətirirəm və qalanını ertəsi gün soyuduram. Qarışıq dağılmaq istədiyi kimi görünə bilər, amma bizə etibar edin, qazandı. Qarışıqdan 1 1/2 yemək qaşığı götürün və ovuclarınızla topa və ya uzunsov formaya sıxın (bir az qarışıq, amma asandır).

Addım 5, falafel bişirin: Ən orijinal və xırtıldayan falafel üçün təxminən 3/4 düym yağda falafel qızardırıq. Mən ümumiyyətlə mətbəximdə yeməkləri qızartmaq üçün deyiləm, amma falafelə gəldikdə 100% dəyər! Həm də çoxlarının göründüyü qədər çətin və ya qarışıq deyil. Aşağıda falafel bişirmək və qızartmaq üçün məsləhətlər verdim, amma unutmayın ki, ən yaxşı falafel üçün qızartmaq cavabdır.

Falafel bişirildikdə dərhal üstünə bir az əlavə duz səpib xidmət edirik. Dərhal falafel yemək istəyirsən, çünki yağdan ən yaxşısıdır.


Evdə hazırlanan Falafel

Falafel əbədi olaraq yolda ən çox sevdiyimiz yeməklərdən biri olacaq. Ən sevdiyiniz falafel birləşməsindən bir sandviç götürməkdən daha sürətli bir şey olmasa da, bu falafel toplarını düzəltməyin bir iş olduğunu söyləyirik. Bonus: qızartmaq istisna olmaqla, falafel əslində çox sağlamdır! Vejetaryenlər üçün mükəmməl bir yeməkdir və qatıq sousu əvəzinə tahini seçsəniz hətta vegan olur.

Falafel qarışığını qabaqda hazırlaya bilərəmmi?

Bəli! Əslində, qarışığı bir gecədə dincəltmək, topların formalaşmasına gəldikdə belə kömək edə bilər. Qarışığı 3 gün əvvəldən hazırlaya bilərsiniz. İstifadəyə hazır olana qədər hava keçirməyən bir qabda soyudduğunuzdan əmin olun.

Qızardıqdan sonra nə qədər saxlayırlar?

Çox qızardılmış şeylər kimi, falafel də təzə bişirildikdə ən dadlısıdır. Soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanılır, 3 günə qədər davam edə bilər. Bir çimdikdə mikrodalğalı sobada bişirilə bilər. Həqiqətən onu yenidən həyata qaytarmaq istəyirsinizsə, topları ortada isinənə və xaricində bir qədər xırtıldayanadək tost sobasında (və ya adi sobada) qızartmağa çalışın.

Pitadan başqa falafel ilə nə verə bilərəm?

Falafel SUPER çox yönlüdür. Tahini sousu ilə bəzədilmiş və üstünə falafel qoyulmuş doğranmış tərəvəzlərdən ibarət sadə bir salat dadlı nahar və ya şam yeməyi hazırlayır. Pittanı marul sarğı ilə əvəz etməyə cəhd edə bilərsiniz və ya falafel toplarını tək başına yeyə bilərsiniz! (Bəlkə bir az yunan feta daldırma ilə? 😏)


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan doğranmış soğan
  • 1 (15 unsiya) lobya qarbanzo, yuyula və qurudula bilər
  • ¼ fincan doğranmış təzə cəfəri
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ¼ çay qaşığı keşniş
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı çörək soda
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı

Soğanı pendir parçasına sarın və mümkün qədər nəm çıxarın. Kənara yığmaq. Garbanzo lobya, cəfəri, sarımsaq, kimyon, keşniş, duz və çörək soda bir qida prosessoruna qoyun. Qarışıq qaba püresi halına gələnə qədər emal edin. Garbanzo lobya və soğanı bir qabda qarışdırın. Unu və yumurtanı qarışdırın. Qarışığı dörd böyük köftəyə doğrayın və 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Zeytun yağını böyük, sobada etibarlı bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Göbələkləri hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər tavaya qoyun.

Tava əvvəlcədən isidilmiş sobaya köçürün və təxminən 10 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.


2. Aşpaz Rajan Vasandi, JR tərəfindən darı sarğı, falafel və az yağlı Tzatziki. Sous Chef, JW Marriott Mumbai Sahar.

Tərkibi:

Sarma üçün

  1. Tam buğdanın hər biri 100 qr ragi un
  2. Yarım çay qaşığı kətan toxumu, günəbaxan toxumu və balqabaq toxumu
  3. 200 ml su
  4. Bir kaşığı zeytun yağı
  5. Dadmaq üçün duz

Falafel üçün

  1. 100 qram Benqal qramı
  2. 50 qr cücərtilər
  3. 20 qram un
  4. 10 qr doğranmış nanə
  5. Dadmaq üçün duz

Tzatziki üçün

  1. 30 qr az yağlı qatıq
  2. 20 qr qızardılmış xiyar
  3. Beş qram şüyüd
  4. Dadmaq üçün duz

Doldurma üçün

  1. Hər biri 20 qr incə doğranmış yerkökü, qırmızı kələm, balqabaq və bolqar bibəri.
  2. Doğranmış soğan hər biri 10 qr.
  3. Bir çay qaşığı sarımsaq tozu.
  4. Bir kaşığı az yağlı Yunan qatığı.
  5. Dadmaq üçün duz.

Metod:

  1. Bütün maddələri qarışdırın və xəmir etmək üçün lazım olan miqdarda su əlavə edin.
  2. Hər biri 40 qramlıq rulon hazırlayın və böyük ölçüdə yuvarlayın chapati.
  3. Hər iki tərəfdən bişirin.

Falafel

  1. Bütün maddələri ədviyyatla qarışdırın.
  2. Formalayın və 150 ​​dərəcəlik sobada 12 dəqiqə bişirin.

Tzatziki

Bir qabda birlikdə qarışdırın və sarğı ilə birlikdə xidmət edin.

Doldurma

  1. Doldurmaq üçün bütün maddələri qızardın və sarımsaq tozu və yunan qatığı əlavə edin.
  2. Doldurmağı sarğıya əlavə edərək sarın yığmağa başlayın və yuvarlayın.
  3. Bir tərəfi ilə birlikdə xidmət edin.

Noxud Konservləri və Qurudulmuş

Falafel, Yaxın Şərq fast foodlarının tərifidir. Ənənəvi olaraq Misir və Levant ətrafında olan, hər zaman falafelin "küçə yeməyi" sayılan bir şey etmək üçün düşündüyünü necə çətindir və ya təəccübləndirirəm.

Evdə falafel hazırlamaq mənim ən böyük narahatçılıqlarımdan biridir. qida prosessorunun olmaması (ən çox onlayn resept tələb edən), həmçinin qurudulmuş noxud yoxdur hər zaman. Buna görə evdə heç vaxt özümdən falafel hazırlamamışam və həmişə bir qutu qarışığı almışam.

Əvvəlcədən hazırlanmış bir qarışıq satın almağa nifrət edirəm (əlavə tullantılar, emal və s. Ən yaxşı konservləşdirilmiş noxudu falafel etmək üçün hamının reseptlərində konservləşdirilmiş noxuddan istifadə etməməsinin niyə lazım olduğunu bilmək istədim!

Nəmlik bir şey olduğu ortaya çıxdı. Noxud konservləri əvvəlcədən bişirilir və su əsaslı bir maye içərisində saxlanılır. Bu, noxudu təbii olaraq bol nəmlə doyurur, qızardıldıqda parçalanmasına və ya yumşaq bir quruluşa sahib olmasına səbəb olur.

Ənənəvi olaraq noxud və ya fava lobya bir gecədə isladılır və sonra üyüdülür, falafel etmək üçün istifadə edilməzdən əvvəl. Bu, konservləşdirilmiş noxud istifadə etsəniz, daha tüklü və quru bir toxumaya səbəb olur.

Bu nəm problemini həll etmək üçün bu problemi həll etmək üçün resepti bir az düzəltdim, amma ənənəvi falafelə sahibsinizsə, bu resepti daha kremli bir toxuma əldə edəcəksiniz.


Evdə Klassik Falafel

Bəzən "felafel" və ya "felafil" olaraq yazılan Falafel, noxuddan və ya fava lobya və ədviyyatdan hazırlanan qızardılmış top və ya pattidir. Bir vegetarian və vegan qidasıdır və Yaxın Şərqin ən çox istehlak edilən və tanınan qidalarından biridir. Bütün dünyada çox populyar olan fast food yeməklərdir və satıcılar onu milli yemək olduğu Misir, Suriya və İsrail kimi ölkələrdə küçə künclərində satır.

Falafel, sarımsaq, cəfəri və ədviyyatlar sayəsində yumşaq ədviyyatlı bir ləzzət ilə içərisində xırtıldayan və içərisində incə olan vegetarianlar arasında sevimlilərdən biridir. Baharatlar əsas cəhətdir və dadmaq üçün fərdiləşdirilə bilər. Meyvənizi qarışdırıb qovurmadan əvvəl qurudulmuş noxudu islatmaq üçün kifayət qədər vaxt ayırdığınızdan əmin olun.

Əsas yemək olaraq, falafel tez -tez kahı, pomidor və tahini ilə pide çörəyi ilə doldurulmuş bir sandviç olaraq verilir. Məzə olaraq salata və ya humus və tahini ilə xidmət edilə bilər. Həm də tez -tez isti sousla verilir.


Falafel resepti (bütün sirlər)

Falafel nədir? Falafel, noxud və otlardan hazırlanan məşhur Yaxın Şərq qidasıdır. Noxud qarışığı yağda qızardılmış kiçik toplara çevrilir. Sonra ümumiyyətlə pide çörəyi və tahini sousu və ya bir az humus ilə verilir. Sıfırdan hazırlanan evdə hazırlanan falafel, düşündüyünüzdən daha asandır və ən yaxşısı, cəfəri, az və ya çox sarımsaq və ya istədiyiniz otlar və ədviyyatlar əvəzinə cilantro əlavə edərək resepti zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Vegan və glutensizdirlər (bütün reseptlər özü olmasa da), buna görə də fərqli pəhriz ehtiyacları və vərdişləri olan bir çox insanı bəsləmək üçün mükəmməl bir qəlyanaltıdır. Ənənəvi olaraq, falafel qızardılır, ancaq qızartma qabınızı istifadə etmək istəmirsinizsə sobada da bişirə bilərsiniz (onları bişirmə təlimatları bu yazının sonundadır, ancaq falafel bişirmək üçün bu videoya da baxa bilərsiniz. downshiftologiyadan).

Dost xatırlatma: noxud isladıqda, bu ləzzətli evdə hazırlanan humusdan bir parça hazırlamaq üçün bir az daha əlavə edə bilərsiniz.

Falafel maddələri:

Falafel etmək istəyirsinizsə, əsas maddələr bunlardır:

  • qurudulmuş noxud (onları islatmaq lazımdır)
  • çörək soda (noxud müalicə etmək üçün)
  • yaşıl soğan (əgər tapa bilmirsinizsə, yarım adi soğan da tapacaq)
  • cəfəri və ya kişniş (hansını və ya hər ikisini)
  • sarımsaq
  • kimyon
  • duz
  • bitki yağı (qızartmaq üçün və ya çörəkçilik üçün sprey etmək üçün)

Falafel -ə əlavə etmək istədiyim daha çox maddələr var, lakin bunlar isteğe bağlıdır, yəni bunları istifadə etməsəniz də falafelin yaxşı olacağını bildirir:

Falafel glutensizdirmi?

Bəzi reseptlər bağlayıcı maddə kimi un tələb edir, çünki Falafelin adi bir problemi yemək zamanı parçalana bilmələridir. Bu resept un tələb etmir, buna görə təbii olaraq özü pulsuzdur və aşağıdakı sadə təlimatları izlədiyiniz müddətdə falafeliniz sağlam qalacaq.

Ancaq yemək zamanı falafelin qırılması ilə bağlı hər hansı bir probleminiz varsa və ya falafel qarışığınızın istədiyinizdən daha çox nəm olduğunu görsəniz, 1-2 xörək qaşığı çox məqsədli un və ya noxud unu əlavə edə bilərsiniz (noxud unu resept özü pulsuz). Daha çox un əlavə etməyin, çünki toxumasını dəyişə bilər.

Falafel sıfırdan necə hazırlanır?

  1. Noxudları bir gecədə isladın
  2. bütün falafel maddələrini bir qida prosessorunda emal edin
  3. kiçik toplar əmələ gətirir
  4. qızardın və ya sobada bişirin

Falafelinizin niyə dağıldığını və onları qırmamaq üçün necə maraqlanırsınız?

Falafel qarışığının çox tutarlı olmadığını görəcəksiniz, buna görə kiçik toplar yaratmaq üçün əllərinizin arasına möhkəm basmalısınız. Bu noxud toplarının ümumi problemi yemək zamanı qıra bilmələridir. Bunun baş verməsinin mümkün səbəbləri:

  • Noxud çörək soda ilə işlənməmişdir
  • Falafel qarışığı kifayət qədər işlənməmişdir
  • Çox çox göyərti (cəfəri və ya yaşıl soğan) əlavə etdiniz
  • Pişirməzdən əvvəl qarışığın dincəlməsinə icazə vermədiniz
  • Falafeli çox böyük etdin
  • Pişirmə zamanı onları çox hərəkət etdirmisiniz.

Falafelinizi yemək zamanı qırılmamaq üçün aşağıda qeyd olunan bütün sirlərə əməl etdiyinizə əmin olun!

Falafel sirləri

  • Qurudulmuş noxuddan istifadə edin. Falafel konservləşdirilmiş noxuddan hazırlana bilməz. Doku, ləzzət və hər şey səhv olacaq.
  • Noxudları isladın suda ən az 12 saat saxlayın.
  • Çörək soda istifadə edin noxudu yumşaldır və daha yaxşı və daha sürətli bişirilməsinə kömək etdiyi üçün islatma zamanı. Əlavə səmərəlilik üçün çörək soda ilə iki dəfə müalicə edə bilərsiniz: isladılmış noxudu boşaltın və başqa bir kaşığı soda ilə qarışdırın. Tezgahda 30 dəqiqə oturun, yaxşıca yuyun və yenidən boşaltın.
  • Proses halına gələnə qədər qida prosessorunda olan falafel qarışığı çox gözəl. Pişirmə zamanı qaba bir qarışıq çox yaxşı yapışmayacaq.
  • Qarışıq istirahət etsin 30 dəqiqə. Niyə? Çünki qarışıq bərabər nəmlənir və noxuddan gələn nişasta falafelin formasını saxlamasına kömək edərək daha yaxşı inkişaf edir.
  • Onları kiçik edin. Böyük falafel yemək zamanı demək olar ki, dağılacaq (və ya ən yaxşı halda çatlar əmələ gələcək). Həm də mərkəzə qədər bişirilməyəcəklər. Eyni ölçüdə kiçik toplar yaratmaq üçün bir ölçü qaşığı istifadə edin.
  • Qovurma qabını sıxmayın və yemək zamanı onları yerindən tərpətməyin. Yalnız bir tərəfdən bişirmələrinə və formalarını saxlamalarına kömək edəcək xarici qabığı inkişaf etdirməsinə icazə verin. Sonra diqqətlə, iki çəngəl və ya çəngəl və bir spatula istifadə edərək digər tərəfdən bişirin.

Falafel ilə nə xidmət edirsiniz?

  • Evdə hazırlanmış şirniyyat
  • pide çörəyi və tahini sousu
  • İstədiyiniz yaşıl salat
  • Labneh və ya zeytun yağı ilə yunan qatığı
  • zeytun yağı və balzamik sirkə ilə pomidor
  • Təzə çörək
  • dilimlənmiş avokado ilə qızardılmış çörək

Falafel üçün əsas, 4 tərkibli tahini sousum

Limon suyunun miqdarını tənzimləyərək bu əsas tahini sosunu asanlıqla zövqünüzə gətirə bilərsiniz. Doğru hiss etməyincə limon suyunu dadmağa və əlavə etməyə davam edin. Ayrıca bir mixək doğranmış sarımsaq və seçdiyiniz ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Qara bibər, kimyon, kakule, sumak adətən mənim ən sevdiyim yeməklərdir.

  • 1/4 fincan tahini
  • bir çimdik duz
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 xörək qaşığı soyuq su.

Qarışıq əvvəlcə tutacaq və qalınlaşacaq. Yenidən hamarlaşana qədər 1-2 xörək qaşığı su əlavə edin. Duzu və limon suyunu dadın və tənzimləyin. Daha çox axmasını istəyirsinizsə, əlavə su sıçraması əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə Təlimatları

Qızardılmış falafel bişmişdən bir az daha yaxşıdır. Yemək üçün çox vaxt lazım olmadığından, qızartma zamanı çox yağ udmurlar. Ancaq onları bişirməyin öz üstünlükləri var, çünki bir çox insanlar üçün daha asan hiss olunur və eyni zamanda daha çox falafel bişirmək olar. Bişmiş falafel üçün:


Videoya baxın: فلافل مقرمشه بخلطه منزليه (Yanvar 2022).