Digər

Çili Ədviyyatlı Croutons ilə Sezar Salatı


Çili Ədviyyatlı Croutons ilə Sezar Salatı

Sezar salatını kim sevmir? Hələ heç kimlə görüşməmişəm ... Yeməyə çıxmaq və sifariş verməmək ağlasığmazdı!

Mənim üçün bu sevimli resept inkişaf etdi. Birincisi, yumurta əsaslı paltarı bir az zəngin hesab edirəm, buna görə də kremli və ləzzətli, lakin mədəmdə daha yaxşı oturan bir paltar hazırladım.

Sonra, imkan daxilində, bütünlüklə xidmət etdiyim gənc romantik salatlardan istifadə etməyi xoşlayıram. Mükəmməl bir təqdimat edir və yetkin, qalın romaine yarpaqlarının parçalanmış parçalarına nisbətən daha az proqnozlaşdırılır. Əlbəttə ki, əsl bonus, bu gənc romainlərin tamamilə şirəli olmasıdır! Baqqal mağazanızda tapa bilməyəcəksiniz, buna görə bir dəstə almaq üçün yerli fermer bazarına gedin. Və deməliyəm ki, bu gənc salatları dadana qədər bir romain dadmadınız!

Son olaraq özüm xörək bişirməyi sevirəm. Etiraf edim ki, bu mənim bir fetişimdir, amma qutulu, çox susuz olanlardan zövq almıram. Bir az acı bibər tozu ilə səpilirlər ki, ərim Marc xidmətə hazır olmadan əvvəl həmişə bir neçə oğurluq etməyə çalışır.

Bu klassik reseptə dair bir neçə düzəliş müasir və yüngül bir Sezar salatı hazırlayır ki, bu da ləzzətlə doludur ... Əslində mən həmişə payımın iki qatını yeyirəm!

Tərkibi

Sarğı üçün

  • 1 xörək qaşığı yaşlı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 kiçik mixək sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı capers, süzülür və incə doğranır
  • 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano və ya Grana Padano
  • 5 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/8 çay qaşığı dəniz duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər, dadmaq üçün

Krutonlar üçün

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Large düymlük kublara kəsilmiş 2 böyük dilim turş ölkə çörəyi
  • 1/8 çay qaşığı dəniz duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər, dadmaq üçün
  • 1 1/2 çay qaşığı çili tozu

Salat üçün

  • 6 baş romaine marul, tercihen gənc romaine, uzunlamasına yarıya endirildi
  • Təraş Parmigiano-Reggiano və ya Grana Padano, bəzək üçün
  • Təzə doğranmış qara bibər, dadmaq üçün

Çili Yağı Croutons ilə Süfrədə Sezar Salatı

Sezar salatının bu çeşidi birbaşa qabda bir araya gəlir. Romainin üzərinə kremli və ağır (dadlı olsa da) sarğı tökmək əvəzinə, bu reseptdə sarımsaq hamsi və zeytun yağı ilə birlikdə əzilir, sonra romain, limon suyu, yumurta sarısı və Parmesan pendiri ilə qarışdırılır.

Salat daha yüngül olur və çox dadlı və təzədir. Şüşədən çıxarılan hər hansı bir paltardan daha çox bu üsluba üstünlük verirəm. Toyuq və ya karides ilə doldurulmuş, mükəmməl bir yemək və ya böyük bir taxta salat qabında xidmət edilən əla yan salat edir. Sezar salatımı bir az da irəli aparmaq və bir az daha təpik vermək üçün çili yağına atılmış evdə hazırlanan krutonlarla doldurmaq istəyirəm.

Bu, müəllimlərimdən biri Riki Sennin Qərbi Virciniyadakı məşhur Greenbriardakı təcrübəsinə əsaslanaraq mənə öyrətdiyi bir reseptdir. Ənənəvi olaraq bu salat masadakı bir arabada, klassik "ağ süfrə" tipli müəssisələrdə yığılır (buna görə də "masa üstü" adı verilir).

Bu texnikanı Las Vegas səfərində İtalyan restoranı Carbone -də yaşadım və gözləriniz önündə bir araya gəldiyini izləmək əyləncəli oldu. Açıq mətbəx anlayışı olan bir restoranda bir masada oturmaq kimidir. Pərdə arxasında nə baş verdiyini görməyi sevirəm.

Bu resept çiy yumurta sarısı tələb edir, amma sağlamlığınızla əlaqədar narahatlığınız varsa (90 -cı illərdə beynimizdə kök salmış bütün salmonella qorxusu mənim fikrimcə üstdən artıqdır) əlavə Parmesan pendiri. Ancaq yumurta sarısı, Sezar salatına xas olan kremli elementi yaratmağa kömək edir.

Həm də - hamsi saymayın, hətta bir pərəstişkarınız olmasa da, bu resepti sınayın. Mütləq hamsi ləzzətini dada bilməzsiniz, amma sarğını yuvarlaqlaşdıran parlaq, umami ləzzəti verirlər. Yağlı hamsi ənənəvi olaraq istifadə olunsa da, bir boruya daxil olan hamsi pastasından istifadə etməyi xoşlayıram-daha uzun müddət dayanır və asan istifadə üçün soyuducuda saxlanıla bilər.


Ən Yaxşı Sezar Salatı

  • Evdə Sezar Geyinmə
  • Evdə hazırlanmış krutonlar
  • Dadlı və Səmimi

Bu sizin ərzaq mağazanızın Sezar salatı deyil. Ranchı xatırladan həddindən artıq kremli paltar tapa bilməyəcəksiniz. Bu resept üçün istifadə etdiyim Sezar salat sarğı, ənənəvi versiyaya aiddir. Biz dijon xardal, kapari, (isteğe bağlı) hamsi əsərlərindən danışırıq! İndi, böyük sual üçün: bir xoruz və ya yox crouton adam?


Sezar salatı necə hazırlanır

  1. Birincisi, göz yaşı Fransız çörəyi kiçik parçalara. Daha vahid bir görünüş istəyirsinizsə, bıçaqdan da istifadə edə bilərsiniz.
  2. Tava üzərində bir təbəqə çörək parçası düzəldin və zeytun yağı ilə bərabər səpin.
  3. Qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin, hər iki tərəfi bişirmək üçün təxminən yarısını atın.
  1. Kiçik bir qaba hamsi pastası, xardal, doğranmış sarımsaq və duz əlavə edin, sonra bir qaşıq arxası ilə birlikdə əzin.
  2. Sonra yumurta sarısı və limon suyu əlavə edin. Hər şey yaxşı birləşənə qədər çırpın.
  3. Zeytun yağının bir hissəsini çox yavaşca tökün və bir emulsiya yaranana qədər maddələri qarışdırmaq üçün bir əl blenderindən istifadə edin. (Hər şey yağ və yumurtanın ayrılmayacağı qədər yaxşı birləşdirildikdə emulsiya olur).
  4. Qalan zeytun yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin. Daha sonra bibəri və Parmesan pendirini əllə çalın.

  1. Sonra, kirdən və kirdən təmizləmək üçün Romaine marulunu təmizləyin. Kök uclarını kəsin və zədələnmiş xarici yarpaqları çıxarın.
  2. Marul başlarını uzununa yarıya, sonra yenidən eninə yarıya bölün. Doğramağa davam edin və ya əllərinizi kiçik parçalara ayırın.
  1. Doğranmış salatı böyük bir salat qabına köçürün. Evdə hazırlanan sarğı üstə tökün və örtün.
  2. Sonda salata təzə Parmesan təraş edin. Təzə bişmiş croutons və qara bibər ilə xidmət edin.

Resept məsləhətləri

  • Salat qabını soyudun – Bunu etmək Sezar salatını atarkən soyuq saxlayır. Nəticədə, marulun solmasının qarşısını alır.
  • Öz pendirinizi doğrayın – Kıyılmış pendir paketləri xoşagəlməz bir mumlu quruluşa malikdir və ləzzəti təzə rəndələndiyi qədər cəsarətli deyil.
  • Sezar salatını əl ilə hazırlayın – Elektrikli bir qarışdırıcı və ya qida prosessorunuz yoxdursa, sarğı bir çırpma ilə qarışdıra bilərsiniz. Bununla birlikdə, emulsiyanı yaratmaq üçün hər şeyi ciddi şəkildə qarışdırmalısınız və bunu etmək bir az daha uzun çəkəcək.
  • Marulun təmizlənməsi – Əgər salatı təmizləməzdən əvvəl doğramaq istəsəniz edə bilərsiniz. Marulun doğranmasından sonra təmizləmək və qurutmaq üçün salat əyirici istifadə edin.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • 6 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 3 fincan kublu baget (1 [5-oz.] Bagetdən)
  • 1 unsiya rəndələnmiş Parmesan pendiri (təxminən 14 stəkan)
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 1 1/2 fincan bitki yağı
  • 1/4 fincan böyük capers, yuyulur və qurudulur, qurudulur
  • 2 1/2 yemək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 2 1/2 yemək qaşığı təzə limon suyu (1 limondan)
  • 2 xörək qaşığı su
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 3/4 çay qaşığı kosher duzu
  • 6 hamsi filesi
  • 2 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 böyük yumurta sarısı
  • 3/4 fincan təmiz zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 2 unsiya Parmigiano-Reggiano pendiri, qızardılmış (təxminən 12 stəkan), bölünmüş
  • 2 romaine kahı ürəkləri (təxminən 1 lb.), yarpaqlar ayrıldı
  • 2 unsiya Parmigiano-Reggiano pendiri, qırxılmış (təxminən 12 stəkan)

Kruton hazırlayın: Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Kiçik bir tencerede zeytun yağı və sarımsaq mixəklərini 4-5 dəqiqə qızardıncaya qədər qızardın. Sarımsağı çıxarın və atın.

Küp doğranmış baqeti orta qabda sarımsaqlı yağla yağdırın. Palto atmaq. Parmesan, duz və istiot səpin. Palto atmaq. Çərçivəli bir çörək qabına bir qat qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 8-10 dəqiqə qızardıncaya qədər bişirin. Kənara yığmaq.

Salatanı hazırlayın: Bitki yağını orta yüksəklikdən 375 dərəcəyə qədər ağır bir tencerede qızdırın. Kapriyanı qızıl rəngə qədər 2 dəstədə qızardın, hər partiya üçün 30 saniyə. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün.

Bir qarışdırıcıda sirkə, limon suyu, su, xardal, duz, hamsi filesi, sarımsaq və yumurta sarısını birləşdirin. Hamar olana qədər emal edin. Blender işləyərkən, qalınlaşana qədər yavaş -yavaş zeytun yağı əlavə edin. Sarğı qabına köçürün, bibər və 14 stəkan qızardılmış pendiri qarışdırın.

Romaine ürəkləri, croutons və qalan & frac14 fincan rendelenmiş pendiri böyük bir qabda birləşdirin və & frac34 fincan sarğı ilə çiləyin və yumşaq bir şəkildə tökün. Marul qarışığını 4 boşqaba bölün və üzərinə pendir və qırxılmış pendir səpin. Yan tərəfdə qalan sarğı ilə xidmət edin.


Qalereya

  • 15 duz dolu bütün hamsi (Agostino Recca kimi) və ya 3 xörək qaşığı mağazadan satın alınan hamsi pastası, bölünmüş
  • 2 fincan mayonez (Hellmann və rsquos kimi)
  • 3 yemək qaşığı su, üstəlik lazım olduğu qədər
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano pendiri
  • 2 3/4 çay qaşığı rəndələnmiş sarımsaq
  • 3/4 çay qaşığı balıq sousu (Qırmızı Qayıq kimi)
  • 1/2 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər
  • 1/4 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 (1 kiloluq) köntöy çörək, qabığı çıxarıldı (başqa bir istifadə üçün atın və ya ehtiyat edin), loxma ölçüsündə parçalanmış çörək (təxminən 6 stəkan)
  • 3/4 fincan sızma zeytun yağı
  • 1 1/2 yemək qaşığı rəndələnmiş sarımsaq
  • Bir çimdik kosher duzu və ya dadmaq üçün
  • Qara bibər və ya dadmaq üçün çimdik
  • 1/2 düymlük zolaqlara kəsilmiş 2 böyük baş romaine marul (təxminən 8 fincan)
  • 4 fincan cırılmış fris və eacutee
  • Bir çimdik kosher duzu və ya dadmaq üçün
  • 2 stəkan nazik dilimlənmiş qırmızı soğan
  • 2 stəkan boş qarışıq təzə otlar (nanə, qırmızı şiso və Vyetnam keşnişi və ya Tay reyhan, kişniş, düz yarpaqlı cəfəri və soğan)
  • 12 qurudulmuş əncir, gövdəsi kəsilmiş və kəsilmişdir
  • 3 unsiya rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano pendiri (təxminən 3/4 fincan)
  • 24 marine edilmiş ağ hamsi filesi (boquerones)
  • 2 yemək qaşığı üstə 2 çay qaşığı Şili yağı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu

Duzlu hamsi istifadə edirsinizsə, onları soyuq su altında yuyun. Duzlu hamsi orta bir qaba qoyun, soyuq su ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə bükülənə qədər dayanmasına icazə verin. Barmaqlarınızı istifadə edərək, bədənin quyruğa qovuşduğu yerdən başlayın və 2 fileto əldə etmək üçün onurğanı qaldıraraq kürəyini açın. Kiçik sümükləri çıxarmaq üçün filetoları yenidən yuyun. Təmizlənmiş hamsi incə doğrayın. Böyük bir bıçağın düz tərəfini istifadə edərək, bıçağı 3 xörək qaşığı hamsi pastasına bərabər etmək üçün lazım olduqda bıçaq doğrayın və süründürün. Qalan hamsi ehtiyatını başqa bir istifadə üçün bir kənara qoyun.

Mayonez, 3 xörək qaşığı su, limon suyu, pendir, sarımsaq, balıq sousu, bibər, Worcestershire və 2 xörək qaşığı evdə hazırlanan hamsi pastası (və ya mağazada satılan hamsi pastası) yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın. İstədiyiniz kimi sarğı gevşetmek üçün hər dəfə 1 xörək qaşığı daha çox su ilə çalın.

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Yırtılmış çörəyi kənara qoyub böyük bir qaba qoyun. Yağ, sarımsaq və qalan 1 xörək qaşığı hamsi pastasını bir tencerede qarışdırın, sarımsaq yumşalana və qarışıq çox ətirli olana qədər 3-5 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Çörəyin üzərinə tökün və yağ udulana qədər yumşaq bir şəkildə atın. Duz və istiot səpin. Krutonları 2 qatlı çörəkçilik təbəqəsinə bir təbəqədə düzün. Ayrı -ayrı soba raflarında əvvəlcədən isidilmiş sobada qəhvəyi və xırtıldayanadək 15 - 20 dəqiqə bişirin, çörək bişirmə və çörəkçilik təbəqələrini (yuxarıdan aşağıya) qarışdıraraq pişirin.

Böyük bir qabda romaine, fris & eacutee və 1/2 fincan sarğılarını yumşaq bir şəkildə atın. Qalan sarğıları başqa istifadə üçün ayırın. Duz ilə mövsüm. Qarışdırmaq üçün soğan, otlar və əncir əlavə edin. Salat qarışığını 4 boşqaba bölün. Kruton, pendir və hamsi filesi ilə bərabər üst salat. Çili yağı və limon suyunu salatların üzərinə bərabər tökün.


Salat resepti: “Cacio e Pepe ” Croutons ilə qarışıq Chicory Caesar

St Helena ’s Clif Family Winery şefi John McConnell -in izni ilə hazırlanan bu salat, çox moda Roma makaron yeməyi, spagetti cacio e pepe və ya pendir və bibərdən ilhamlanır.

Burada McConnell, qızardılmış Parmigiano-Reggiano və qara bibər ilə isti, təxminən yırtılmış və qızardılmış turş xəmirləri atmaq və pendirin təmasda əriməsinə icazə vermək üçün dahi bir fikir əldə etdi. Onlara hələ də təsərrüfat müdiri Tessa Henry ’s səliqəli hindiba, digər acı göyərti və dilimlənmiş qarpız turpunun yatağında isti xidmət edir.

Janet Fletcher -in yeni yemək kitabında və “Gather: Wine Country Gardens ” -də (Jennifer Barry Book Design LLC, 45 dollar) təsadüfi resept bu kimi yemək məsləhətləri ilə gəlir: Şirniyyat yuyandan sonra McConnell onları 30 dəqiqə buzlu suda islatmağı, xırtıldamaq üçün suyu bir dəfə dəyişdirməyi təklif edir. Qurudun və dərhal istifadə etməsəniz, kağız dəsmal ilə örtün və plastik torbada soyudun.

“Cacio e Pepe ” Croutons ilə qarışıq Chicory Caesar

Kremli hamsi sarğı:

1½ çay qaşığı təzə limon suyu

1½ çay qaşığı Tay və ya Vyetnam balıq sousu

1⁄8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

“Cacio e Pepe ” Croutons:

½ turş xəmirdən hazırlanmış baget, rough düymlük kobud parçalara bölünmüşdür

1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı

¼ çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər

¼ fincan təzə doğranmış Parmigiano-Reggiano pendiri

3 quart cırılmış qarışıq hindiba və radicchio, escarole, frisee, dandelion, puntarella və arugula kimi digər acı göyərtilər

Kiçik daikon və qarpız turpları da daxil olmaqla 1 stəkan nazik dilimlənmiş qarışıq turp

Təraş üçün Parmigiano-Reggiano pendiri

Kiçik bir qabda bütün sarğı maddələrini qarışdırın. Ədviyyatları dadın və tənzimləyin.

Çörək bişirin: Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Bir qabda, baget parçalarını yağ və bibərlə birlikdə atın, sonra hazırlanmış tavanın üstünə bir qat qoyun. Yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin. Dərhal bir qaba köçürün və hələ də isti ikən pendirlə atın.

Yüngül örtmək üçün kifayət qədər sarğı ilə hindiba və turp atın. Xidmətli bir plaka üzərinə cəlbedici bir şəkildə düzəldin, sonra isti croutons üstünə səpin. Tərəvəz soyucu istifadə edərək, yuxarıdan bir az Parmigiano-Reggiano təraş edin. Dərhal xidmət edin.


  • 1 böyük baş Romaine kahı və ya 4 Gem Romaine salatı, qaba doğranmış Sezar sarğı üçün
  • 2 limon suyu
  • 4 böyük fileto hamsi
  • Təxminən 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • Təxminən 2 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 çay qaşığı qaba qara bibər
  • Haqqında & frac12 stəkan təzə qızardılmış Pecorino Romano pendiri
  • 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı)
  • Haqqında & frac12 fincan sızma zeytun yağı (EVOO) Croutons üçün
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı (EVOO)
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 böyük diş sarımsaq, əzilmiş
  • 4-5 stəkan köhnəlmiş kəndli çörəyi və ya ağ italyan çörəyi, ləkə ölçüsündə parçalanmışdır
  • Qara qara bibər
  • 1 fincan təzə rəndələnmiş Pecorino Romano və ya Parmigiano-Reggiano pendiri

Sezar sarğı üçün bütün maddələri qida prosessorunun qabına qoyun. Birləşdirmək üçün nəbz vurun, sonra maşını yandırın və EVOO -da yayımlayın. Ədviyyatı tənzimləmək üçün dadın.

Çörək bişirmək üçün EVOO -nu orta istidə bir tavaya qoyun və kərə yağında əridin, sonra sarımsaq əlavə edin, çörək əlavə edin və qarışdırın və bərabər şəkildə örtün. Krutonları bibər ilə səpin və üzərinə pendir səpin. Çörəkləri bir çörək qabına köçürün və dərin qızıl və ətirli olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. İşlətmək üçün sərin. (Ehtiyacınızdan çox şey var. Qalayda saxlayın və ya 2 həftəyə qədər folqa ilə sarın.)


Evdə hazırlanmış Croutons və Sezar Salatası

Cümə axşamı axşam yeməyi üçün Bud və Betty Rae adlı yaxşı dostlarımız var və menyuda qeysər salatı var. Sezar salatı tam olaraq az yağlı bir salat olmadığı üçün evdə hazırlanan krevet və qeysər salatı üçün resept hazırladığımdan bir neçə ay keçdi. Ancaq bunlar xüsusi dostlardır və bilirəm ki, sezar salatını sevirlər.

Sezar salatı da ailənin sevimlisidir və üç nəvəmiz, Joshua, Aidan və Travis həmişə onu masada görməkdən məmnundurlar. Onların xırtıldayan croutons -un gizlədildiyini və onları yeydiyini görəndə yaxşı xatirələrim var.

Bir az köhnəlmiş yarım çörəyim var və kruton hazırlamaq üçün mükəmməl olacaq və əslində hazır məhsul almaqdan daha qənaətlidir. Öz çörək bişirmək üçün çox şey yoxdur, sadəcə çörəyi doğrayın və ya parçalayın, zeytun yağı ilə tökün və qızılı qədər sobada qızardın.

Bilirəm ki, ənənəvi və orijinal Sezar salatı sosuna çiy və ya coddled yumurta əlavə olunur, çünki sarığa sarğı yapışdırır. Pişməmiş yumurta yeməkdən nifrət edirəm və bir neçə yumurta sarısı ölçüsündə mayo kuklaları ilə əvəz edirəm və eyni şeyi edir. Əlbəttə ki, pasterizə edilmiş Təhlükəsiz Yumurtalardan bəzilərini istifadə edə bilərdim, amma indiyə qədər mayoya davam edirəm. Bu, bir az sarımsaq, parmesan pendiri və limondan gözəl bir tang ilə qaymaqlı salat sarğıdır. Mən adətən bir neçə parçalanmış hamsi sarğıya əlavə edirəm və başqa bir ləzzət qatını əlavə edir, amma & lsquofishy & rsquo ləzzət deyil, sadəcə qarışır və dadı yaxşılaşdırır.


Resept Xülasəsi

  • ½ soğan sarımsağı, soyulmuş
  • 1 stəkan sızma zeytun yağı
  • ¾ (1 kilo) çörək, xırda doğranmış çörək
  • 1 stəkan kərə yağı

Kiçik bir tencerede sarımsaq və yağı birləşdirin. Qərənfillər açıq bir qızıl rəng alana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. İncə bir ələkdən yağ tökün, qərənfildən bütün suyu sıxın və sonra qatı atın. Sarımsaq yağını kənara qoyun.

Fırını 300 dərəcəyə (150 dərəcə C) qədər qızdırın. Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın.

Çörək kublarını bir təbəqədə çörək qabına düzün. Çörək kublarını vaxtaşırı yuvarlayın, yüngül qəhvəyi qədər təxminən 20 dəqiqə.

Böyük, yapışmayan bir tavada, 1/3 fincan yağını 1/3 fincan sarımsaq yağı ilə orta istilikdə əridin. Qızardılmış çörək kublarını yüngül -orta qızıl qəhvəyi qədər partiyalarda bişirin, tez -tez dönün. İstədiyiniz qədər daha çox yağ və sarımsaq yağı əlavə edin. Kağız dəsmallarla örtülmüş səbətə çevirin və təxminən 20 dəqiqə boşaltın.

Başqa məqsədlər üçün - bağ salatı, şorba və s. - seçdiyiniz qurudulmuş otları əlavə edə bilərsiniz, amma əlavə etsəniz, onları Sezar salatı ilə istifadə etməyin! Çox zövq təzadları.


Videoya baxın: ƏSL SEZAR SOUSU ilə SEZAR SALATI. Çox dadlı (Yanvar 2022).