Salatlar

"Qrinland" salatı


Qrinland salatı Tərkibi

  1. Karides 300 q
  2. Turşu şampinonları 300 q
  3. Uzun taxıl düyü 1 stəkan
  4. Soğan 0,5 əd.
  5. Bolqar bibəri (qırmızı, sarı) 1 ədəd.
  6. Limon 1 əd.
  7. Mayonez 4 masa. qaşıqlar
  8. Tomat pastası (ketçup) 1 masa. bir qaşıq
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Yaşıllar (şüyüd) 1 əd
  11. Dəfnə yarpağı 4-5 əd.
  12. Qara bibər noxudu dadmaq üçün
  13. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Karides, Göbələk, Düyü
  • Hissə4-5

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Plitələr, Tencereler, Colander, Polad qaşıq, Plitələr, Çəngəl və ya çırpma, Salat qabı, Soyuducu

"Qrinland" salatının hazırlanması:

Addım 1: Salat üçün maddələr hazırlayın.

Tərkibi hazırlamaq, yeməyin hazırlanmasının çox hissəsini özümüzə aparacaq, buna görə vaxt itirməyəcəyik və başlayacağıq. Əvvəlcə karidesi götürək. Dondurulmuşdularsa, əvvəlcə onu dondurmalısınız, təzədirsə, sonra müvəqqəti olaraq kənara qoyun və indiyə qədər tavaya bir az su tökün və duz əlavə edin, sobaya qoyun. Tencereyi bir qapaq ilə örtürük ki, su daha tez qaynar, sonra karides və ədviyyatları qaynar duzlu suya qoyun və təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Onların ortaya çıxdıqları anı izləmək daha yaxşıdır - çünki onların bişirmə vaxtı karidesin ölçüsündən asılıdır. Yanğını söndürün və karidesə dəmləmək üçün vaxt verin, sonra onları bir süzgəclə çıxarın və artıq suyun qurumasına icazə verin. Sonra onları salata əlavə etmədən qabıqlardan təmizlənməlidir və soyudulmalıdır. Yenə bir tencereye təxminən 2 stəkan su tökün, bir az duz edin və qaynadək gətirin, içinə tökün, bir neçə dəfə soyuducuda, düyüdə yuyun. Onu bişənə qədər qaynatın, daim qarışdırın, yandırmamaq üçün 20-25 dəqiqə bişirin. Salataya əlavə etmədən əvvəl, karides kimi düyü, soyudulmaq lazımdır; Mən reseptdə çox uzun taxıl düyü, xüsusilə də salat üçün lazım olan növ göstərildiyini göstərdim. İndi göbələklər haqqında bir az. Şampinonlardan istifadə etməyi məsləhət görürəm, onlar bu salat üçün mükəmməldir və onları bişirmək daha asandır. Konservləşdirilmiş göbələklərdən, həmçinin qaynadılmış və ya qızardılmış məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Bu, salatın dadına təsir edəcək, amma hər hansı bir seçim öz qaydasında yaxşıdır. Bu reseptdə, konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə etdim, bunlar bankadan çıxmalı, şoraba salın və yarısında kəsilməlidir. Göbələklər çox böyük deyilsə, onları olduğu kimi tərk edə bilərsiniz. Limon, zanbaq bibəri, şüyüd və soğanı axan su ilə yuyun və aşağıdakı manipulyasiyalar edin - limonu yarıya bölün və 3 xörək qaşığı suyu bir boşqaba sıxın; soğanı soyun və incə doğrayın, acılıqdan qurtulmaq üçün qaynar su ilə yandırın; bibər kəsin, toxumu toxumla çıxarın və qalan hissəsini yuyun və kiçik kublara kəsin.

Addım 2: salat sarğı hazırlamaq.

Bir salat sarğı hazırlayın. Dərin bir plaka götürün və içərisindəki mayonezi tomat pastası və ya ketçup ilə qarışdırın. İndi ortaya çıxan sousu sözdə "" çəhrayı mayonez "almaq üçün çəngəl və ya çırpma ilə döymək lazımdır. Geyinmək üçün duz və istiot olmalıdır.

Addım 3: Qrenlandiya salatını bişirmək.

İndi dərin salat qabına ehtiyacımız var, içərisində salatı bişirəcəyik və xidmət edəcəyik. Hazır maddələrimizi növbə ilə yayırıq - düyü, karides, göbələk, şirin bibər, doğranmış şüyüd və soğan. Salatanı limon suyu ilə sulayın, sonra qarışdırın və "çəhrayı mayonez" ilə mövsüm əlavə edin. Yenidən qarışdırın və soyuducuya göndərin ki, salat düzgün islansın və soyudulsun. Bu 1 saat çəkəcək.

Addım 4: Hazırlanmış Qrenlandiya salatına xidmət edin.

Təsəvvürünüzün tövsiyə etdiyi kimi salatı bir şüyüd, xallaq və ya limon dilimlərindən düzəldə bilərsiniz. Bir böyük salat qabında soyudulmuş salatı xidmət edin. Qəribə dərəcədə zərif dadı sizə çox zövq verəcəkdir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Avropadan bizə gələn kiçik ölçülü və dəmirsiz karides seçmək daha yaxşıdır. Belə karides ciddi keyfiyyət nəzarəti altına alınır və eyni zamanda daha çox qida ehtiva edir.

- - Karidesi həzm etməyin, əks təqdirdə sərtləşəcək və salat ləzzətini itirəcək.

- - Karides, bişdikdən sonra onları qısa müddətdə soyuq suya batırsa, daha sürətli təmizlənir.

- - Soğanı qızartmaq olmur, ancaq zəng bibəri olan bir qabda qızardılır.

- - Bibər əvəzinə təzə xiyar, mayonez əvəzinə xama istifadə edə bilərsiniz.

- - Soyunmağı daha ədvətli və ətirli etmək üçün duz və istiot əvəzinə bir kaşığı soya sousu əlavə edin.