Digər

Raj Peter Bhakta üçün 5 sual


Raj Peter Bhakta'nın bir qədər damalı keçmişi var.

Filadelfiyada hindli bir hindistanlı ata və irlandiyalı bir anadan dünyaya gəldi, kollecdə biznes və iqtisadiyyat təhsili aldı, müxtəlif müəssisələr açdı, işə başladı. Şagird Donald Trump tərəfindən irəli sürüldü və Pensilvaniyadan Respublikaçı olaraq Konqresə uğurla qaçdı. O, hətta Donald Trampın da çəkinə biləcəyi bir şeyin nə qədər məsaməli olduğunu göstərmək üçün Meksika sərhəddini qanunsuz keçdiyini açıq şəkildə nümayiş etdirdi.

2007-ci ildə Bhakta Vermontda 500 hektarlıq keçmiş südçülük ferması (1300 hektara qədər genişləndirildiyindən) aldı. Dünyanın ən hörmətli viski istehsalçılarından biri, Maker Mark burbonunun arxasındakı dahi Dave Pickerell ilə ortaq olmağa son qoydu. 2010-cu ildə ikisi öz çovdarını yetişdirərək premium çovdar viskisi hazırlamağa qərar verdilər-uzunmüddətli bir proses.

Bu vaxt başqa yerdə satın alınan çovdar viskisini bitirərək WhistlePig -i işə saldılar. Fantastik tənqidi rəylər əldə edən və çovdar üçün yüksək qiymətlərlə satılan bir şüşə başına təxminən 74 dollar olan dərhal bir kult sevgilim oldu. Bu gün, WhistlePig, Scotch çırpma (e) y kimi, bitirmə üçün istifadə olunan çəlləklərdən istifadə edərək, 12 yaşındakı "Köhnə Dünya" çovdarından istifadə edərək, orijinal qarışığının-10 yaşındakı 100 sübutun kənarına keçir. Yüzdə 63 Madeira fıçı, yüzdə 30 Sauternes və yüzdə yeddi Port barreli, bir şüşə təxminən 135 dollar.

Bir əlində bir stəkan "Köhnə Dünya" ilə Bhakta bir neçə sual vermək üçün digər telefonu götürdüm:

Roger Morris: WhistlePig ilə planlaşdırıldığı kimi nələr hazırlandı və nələr edilmədi?

Raj Peter Bhakta: Fermamızda bir damıtma zavodu qurmaq və əla viski hazırlamaq 2008 -ci ildə bir xəyalımla başladım. Sonra reallıq ortaya çıxdı və vizyonu dərhal həyata keçirə bilmədik. Fermadan şüşəyə orijinal konsepsiyamızı həyata keçirməli olduq. Ancaq ümumi fikir planlandığı kimi işləndi.

Köhnə Dünya ilə 10 yaşında bacarmadığınız nəyə nail olmaq istəyirsiniz?

Köhnə Dünyamız, Scotch və Scotch bitirmələrini sevən insanlara yönəldilmişdir. Köhnə Dünyanı Yeni Dünya cəsarətinin Köhnə Dünya zərifliyi ilə qovuşduğu yer olaraq görürük. İndiyə qədər üç ifadə etdik. Uzunmüddətli hədəfim böyük bir tək səməni etməkdir; Yeni Dünya Macallan.

WhistlePig -in nisbətən yüksək qiymətləri üçün geri çəkilmə aldınızmı?

İllərdir viski qiymətləri qeyri -adi dərəcədə aşağı idi. İstehsal, xüsusən 1980 -ci illərdə mövcud tendensiyanı qabaqlayırdı və onlar [əsas damıtıcılar] hələ də o zaman yaratdıqları nəhəng ehtiyatla işləyirlər. Viski hələ də qiymətdən aşağıdır, lakin sənayenin tərsinə çevrildiyi və çatışmazlıqlar olduğu üçün qiymətlər artacaq.

WhistlePig bütün bazarlarda mövcud deyil. Dağıtım planınız nədir?

Böyüməyə daha yavaş, hibrid bir yanaşma tətbiq edirik - məhsulla daha uzun müddət davam edə biləcəyimizə əmin olana qədər yeni bir bazara girmək istəmirik.

Bu yaxınlarda The Glenlivet-də 50 yaşındakı bir barelli skotç dadına baxdım. Belə köhnə barellərə sahib olmaq üçün uzunmüddətli planlarınız varmı?

Normalda, köhnə damıtma zavodları çəlləkləri təsadüfən atırdılar - "itirdilər" və ya keçdilər, sonra illər sonra tapdılar. Barelləri qəsdən bir kənara qoyuruq, çünki Dave və mən uzunmüddətli bir yanaşma əldə edirik. Bu, əksinə, əvvəlki ADD iş tərcüməmə əlavə edə bilərəm!


Videoya baxın: Bhakta 50 Brandy with Raj Peter Bhakta (Dekabr 2021).