Tərəvəzlər

Artichokes "Ala Polita"


"Ali Polite" artishok hazırlamaq üçün maddələr

  1. Artichokes (artıq soyulmuş) 500 qr.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. 2-3 yerkökü
  4. Kartof 5 əd.
  5. Dadmaq üçün limon suyu (və ya bir limon)
  6. Pomidor 1 əd.
  7. Dadmaq üçün göyərti
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qalın dibli qab (və ya qazan), kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, qızartma, qaşıq, xidmət plitəsi

"Ali Polita" artishok yeməkləri:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Kartof, yerkökü və soğanı soyun və yuyun. Kartofu böyük kublara, yerkökü nazik dilimlərə kəsin və soğan və şüyüd incə doğrayın. Pomidor grateini yuyun. Limonu yarıya bölün və suyundan sağ olun.

Addım 2: Artichokes bişirin.

Tava içərisinə bir az zeytun yağı tökün və orta istilikdə istiləşməyə qoyun. Qızardılmış kartof, yerkökü, soğan və şüyüd yayırıq. Daim qarışdırın və təxminən altı dəqiqə bişirin. Sonra limon suyu, pomidor əlavə edin, qarışdırın və üstünə artishok yayın. Bir az isti (qaynadılmış) su əlavə edin (təxminən bir stəkan) və aşağı istilik üzərində qaynamağa buraxın. örtük altında 40-45 dəqiqə.

Addım 3: "Artichokes Alya Polita" ya xidmət edin.

Təxminən 40 dəqiqədən sonra sənətkarlarımız hazırdır. Dadlarını hiss etmək üçün onlara isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Artichokları təmizləmək çox çətindir, bunlar tez qaralır, buna görə də əvvəllər soyulmuş, dondurulmuş artishokları alıb otaq temperaturunda ərimək daha yaxşıdır.

- - Konservləşdirilmiş artishok da ala bilərsiniz.

- - Dediyim kimi, artishok çox faydalıdır, çünki tərkibində çox miqdarda kalium və natrium var. Və deyirlər ki, yüksək qan təzyiqi olan insanlar tərəfindən istifadə edilmək tövsiyə olunur və həlim və artishok suyu qaraciyər xəstəliyi olan insanlar tərəfindən qəbul edilməlidir.