Digər

Qızardılmış Margherita Pizza


Qrilin əla bir ləzzət birləşməsi margherita pastasıdır: mozzarella pendiri, pomidor sousu və reyhanın sadəliyi kömürlənmiş və təzə ızgara qabığı ilə gücləndirilir. Bu resept aşbaz Jennifer Costello və Austinin Bonneville -dən Chris Hurley -dəndir və ızgara pizza haqqında sevdiyimiz hər şeyi təcəssüm etdirir.

Tərkibi

  • Bir səkkiz unsiya toplu pizza xəmiri
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/4 fincan doğranmış mozzarella
  • 1/4 Kubok parçalanmış asiago
  • 1/4 fincan parçalanmış font
  • 1/4 fincan doğranmış provolon
  • 3/4 fincan təzə pomidor sousu
  • Fesleğen, şifonlu, bəzək üçün

Pizza hər hansı bir ızgarada necə qızardılır: Qızardılmış Margherita Pizza Tarifi

Burada Carson Daly ilə ızgarada pizza və calzones hazırlayıram!

Uzun müddətdir ki, pizza bişirirəm, əslində bu orijinal blog yazısı 2008 -ci ilin avqustunda nəşr olundu! Pizza, dişlərimi qızartmağa qoyduğum ilk şeylərdən biridir. Mən hər zaman çətinliyə və bir az qeyri -adi şeylərə hazıram, buna görə də ızgarada mənimsədiyim ilk şeylərdən biri olaraq ızgarada pizza hazırlamağım təəccüblü deyil.

Artıq 12 ildən çox vaxt keçsə də, ızgaradakı pizza artıq o qədər də yeni bir anlayış deyil və böyük bir əminliklə deyə bilərəm ki, pizza qızartmaq üzrə mütəxəssisəm. Bu, müxtəlif növ ızgaralarda təxminən bir milyon fərqli yolla pizza bişirdikdən, Qadınlarımın Qril Klinikalarında ızgara pizza öyrətdikdən və hətta Carson Daly ilə Bugünkü Şouda canlı televiziyada pizza bişirdikdən sonra!

Fərqli ızgaralar ızgaraya fərqli yanaşmalar tətbiq edəcək. Bir qaz və ya kömür ızgaranız varsa, ızgaranızda birbaşa və dolayı zonalar yaratmaq istəyəcəksiniz. Dolayı tərəf soba kimi hərəkət edəcək. Bunu necə edəcəyinizi öyrənmək istəyirsinizsə, GRILL SCHOOL seriyamdakı ızgaranızda birbaşa və dolayı zonaların necə yaradılacağına dair videomu izləməyi təklif edirəm! Bu, əsasları öyrədəcək 2 dəqiqəlik bir videodur.

Pizza qızartmağa başladıqdan sonra onu sobada bişirməyəcəksiniz!

** Böyük Yaşıl Yumurta və ya Kamado Joe kimi Kamado Qril/Siqaret çəkənləriniz varsa, yer tənzimləyicinizdən istifadə etməlisiniz. Əgər əla bir pizza daşınız varsa, amma deyilsə, sadəcə yer ayarlayıcınızı istifadə edərək ızgaranı təxminən 500-600 dərəcəyə təyin edə bilərsiniz. Xüsusi yazımı yoxlayın: Böyük Yaşıl Yumurtada Pizza necə qızardılır.

** Pellet Siqaret çəkən varsa, pizzanı sobada olduğu kimi qızardıb təxminən 400 dərəcəyə qoya bilərsiniz. Marinara, pendir və əlavələr əlavə etməzdən əvvəl bişirilməsini təmin etmək üçün mövzularınızı əlavə etməzdən əvvəl bir az xəmir bişirmək istəyəcəksiniz.

** Bir qaz və ya kömür ızgarası üçün ızgaranızı birbaşa və dolayı zonalar üçün təxminən 400+ dərəcəyə təyin edəcəksiniz. Hamurun yapışmamasını təmin etmək üçün ızgara çubuqlarını yapışmayan sprey və ya zeytun yağı ilə yaxşıca örtün! Hamurunuzu dolayı tərəfə qoyun və qızartma izləri əmələ gələnə və bərkiməyə başlayana qədər qızardın (təxminən 4 dəqiqə- diqqətlə baxın!). Sonra onu çevirin və əlavə edin ki, pendir sizə bələdçi olsun. Pendir əriyəndə pizzanız getməyə hazır olmalıdır.

Pepperoni kimi bir şeydən başqa zülallar əlavə edirsinizsə, müvafiq daxili istiliyədək (Barbekü Kalkulyatorumuzu yoxlayın!) Çatana qədər onu birbaşa tərəfdən bişirmək və dilimləyib pizzaya əlavə etmək istəyəcəksiniz.

Aşağıda əla bir əsas pizza xəmir resepti paylaşdım və gözləyin, ilk doğulan uşağı almaq üçün təklif etməli olduğum bir marinara sousu resepti. Ciddi şəkildə. Bu, çox orijinal İtalyan marinara sousu reseptidir. Buyurun!

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Qızardılmış Margherita Pizza

Növbəti dəfə evdə pizza hazırlamağı planlaşdırdığınız zaman, qızardılmış margarita pizza reseptimizi sınamaq istəyirsiniz. Marinara sousu, Cabot Alpine Cheddar və doğranmış təzə fesleğen gözəl bir şəkildə birləşdirilərək yüngül və dadlı bir ızgara pizza hazırlanır. Bu resept 2 porsiyon təşkil edir, pizzanın yarısı 1 porsiyaya bərabərdir. Bunu sınayın və Facebook, Pinterest, Instagram və Twitter -də ailə və dostlarınızla paylaşdığınızdan əmin olun!

Bu pizzanı hazırlamaq üçün sizə 1 ədəd 10 unsiya pizza xəmiri (otaq temperaturunda yüksəltmək və ndash xəmirin necə yüksəlməsi üçün aşağıdakı resept təlimatlarına baxın), toz üçün hər məqsədli un və irmik (və ya qarğıdalı unu) və frac13 fincan marinara sousu lazımdır. , təxminən & frac34 fincan parçalanmış Cabot Alpine Cheddar və 4 çay qaşığı doğranmış təzə reyhan.

Qrilinizi birbaşa yüksək istilikdə qızdırmaq üçün əvvəlcədən qızdırın (istiliyin 500 ° F olmasını istəyərsiniz). Hamur qalxdıqdan sonra azca unlu bir səthə qoyun və aşağıda göstərilən resept təlimatına uyğun olaraq 10 düymlük bir dairəyə çəkin (və ya bir rulonla yuvarlayın). Çuqun qabının altına yüngülcə irmik və ya qarğıdalı unu səpin və pizza xəmirini tavaya qoyun. Marinara xəmirin üzərinə yayın, qabığa bir sərhəd buraxın. Cabot Alpine Cheddar ilə səpin.

Tavanı ızgaranızın üzərinə qoyun və bağlayın ki, pizza aşağıdakı 5 -ci addımda göstərildiyi kimi bişsin. Pizza hazır olduqdan sonra ızgaradan çıxarın, təzə reyhan səpin və kəsin. İştaha!

Başqa bir ləzzətli ızgara pizza resepti sınamağa hazırsınız? Əlbəttə sənsən! Üzüm yetişmiş pomidor və təzə kəklikotundan hazırlanan dörd xidmət edən Grilled Summer Pizza-ya baxın. 800-dən çox təsərrüfat ailəsindən ibarət bir kooperativ olaraq Cabot, mükafat qazanan süd məhsullarımızı hazırlamaqla böyük qürur duyur. Margarita Skillet Pizza reseptimiz haqqında fikirlərinizi eşitməyi sevirik, buna görə də sınadıqdan sonra qiymətləndirin və nəzərdən keçirin.

Tərkibi

1 ədəd 10 unsiya pizza xəmiri, otaq temperaturunda yüksəlmişdir
King Arthur Məqsədli toz
toz üçün irmik və ya qarğıdalı unu
& frac13 fincan marinara sousu
3 unsiya doğranmış Cabot Alpine Cheddar (təxminən & frac34 fincan)
4 çay qaşığı doğranmış təzə reyhan


Qızardılmış Pizza Margherita

Bir az unlu bir səthdə, hər bir xəmiri yarıya qədər uzadaraq iki böyük oval meydana gətirin.

Bir qida prosessorunda pomidor, EVOO, sarımsaq, sirkə və rezene polenini püre edin. Duz ilə mövsüm.

Yemək spreyi ilə başı aşağı və ya kənarsız bir çörəkçilik təbəqəsi səpin. Yemək spreyi ilə 1 xəmir oval püskürtün. Qrilin üzərinə qoyun, üzü aşağıya yağlansın. Qəhvəyi və xırtıldayanadək qızardın, təxminən 3 dəqiqə. Maşa istifadə edərək, xəmiri çörəkçilik təbəqəsinə çevirin. Bir qaşığın arxasını istifadə edərək, 1/2 düymlük bir haşiyə buraxaraq, sousun yarısı ilə yayın. Üstünə yarım pendir əlavə edin. Pizzanı ızgara qapağına sürüşdürün və pendir əriyənə qədər, qabığı qəhvəyi olana və xəmir 2-3 dəqiqə daha bişənə qədər bişirin. Qalan xəmir, sous və pendirlə təkrarlayın. Pizza üzərinə reyhan əlavə edin.


Xəmir üçün:

Bir qarışdırıcı qabda suyu, mayanı və pekmezi birləşdirin. Bütün maya həll olunana qədər yumşaq qarışdırın. Maya bir sal hazırlayana qədər qarışığı 5-10 dəqiqə kənara qoyun. Duz və zeytun yağı ilə qarışdırın.

Aşağı sürətlə qarışdırıcı ilə üç növ un əlavə edin. Bütün un udulana və xəmir qabın kənarından çıxana qədər qarışdırın. Hamuru böyük bir topa yuvarlayın və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Hamuru 12 ilə 15 hissəyə bölün (hər biri 5 unsiya). Parçaları toplara yuvarlayın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Topları zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın və plastik sarğı ilə örtün.

Hamuru dərhal istifadə edəcəksinizsə, bişirməzdən əvvəl 30 dəqiqə otaq temperaturunda saxlayın. Xəmirə dərhal ehtiyacınız yoxdursa, soyuducuda bir gün saxlaya bilərsiniz, ancaq istifadə etməzdən əvvəl 1 saat otaq temperaturunda saxlamalısınız. Əlavə xəmiri 3 aya qədər dondurun.

Pizza üçün:

Yağlı bir səthdə, ovuclarınızla bir parça xəmir çıxarın. Hamur səthə yapışırsa, qaldırın və səthə bir az daha yağ tökün. Hamurun bərabər qalınlığa malik 12 düymlük bir dairə olmasını istəyirsiniz. Pizza forması xəmirin qalınlığı qədər vacib deyil.

Qrilini orta yüksək istiliyə qədər qızdırın. Izgara ızgarasının istilik mənbəyindən ən az 4 düym məsafədə olduğundan əmin olun.

Bir qabda pendirləri birləşdirin.

Xəmiri yumşaq bir şəkildə qaldırın və yırtmamaq üçün ehtiyatla ızgaranın qaynar nöqtəsinə çəkin. Xəmir dərhal qalxmağa başlayacaq. Alt tərəfin rəngini görmək üçün xəmirin kənarını diqqətlə qaldırın, bərabər qızıl qəhvəyi olmalıdır (bu təxminən 2 dəqiqə çəkməlidir).

Hamuru çevirin və ızgaranın kənarına və ya ızgaranın daha sərin bir yerinə qoyun. Xəmirin bişmiş tərəfini zeytun yağı ilə fırçalayın. Pendirin 1/6 hissəsini götürün və hamurun ən kənarına bərabər paylayın. Sonra, bir kaşığı, pizza üzərində dollop pomidor sousu ilə (8-10 qaşıq dolusu) sousu pizzanın bütün səthinə yaymaq istəmirsiniz. Pizza üzərinə 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı tökün və doğranmış cəfəri səpin.

Pizzanı diqqətlə ızgaranın qaynar hissəsinin kənarına sürüşdürün və dibi bərabər qızıl qəhvəyi olana qədər pizzanı döndərin. Bu 3 ilə 4 dəqiqə çəkməlidir. Pizzanı birbaşa atəşə qoymayın, çünki dibi pendir əriməzdən əvvəl yanacaq.


Qalereya

  • 2 xörək qaşığı bal
  • 3 stəkan isti su
  • 2 paket quru aktiv maya
  • 7 fincan çox məqsədli un, üstəlik tozdan təmizləmək üçün daha çox
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı, üstəgəl sürtmək üçün daha çox
  • 3 xörək qaşığı kosher duzu
  • 1/2 fincan çam fıstığı
  • 1/2 kiloluq İtalyan Fontina pendiri, xırda doğranmış (2 stəkan)
  • 1/2 fincan doğranmış qara Faslı zeytun
  • 2 stəkan pomidor sousu
  • 1/2 kilo mozzarella, iri parçalanmış (2 stəkan)
  • 1/2 fincan cırıq fesleğen yarpaqları
  • Çiləmə üçün Maldon duzu (Qeydə baxın)

Çox böyük bir qabda, bal həll olunana qədər suda qarışdırılır. Mayanı suyun üzərinə səpin və köpüklənənə qədər təxminən 8 dəqiqə dayana. Unu, 1/4 fincan zeytun yağı və duzu qarışdırılana qədər qarışdırın. Hamuru yüngülcə unlu bir səthə çevirin və hamarlanana qədər yoğurun. Hamuru yağlı bir qaba qoyun, plastik sarğı ilə örtün və təxminən 1 saat həcmdə ikiqat artana qədər isti yerdə saxlayın.

Unlu iş səthində xəmiri yumşaldın və 4 hissəyə kəsin. Hər parçanı top halına salın və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Hamur toplarını yağla ovuşdurun, plastiklə örtün və bir gecədə soyudun.

Qril yandırın. Kömürlər qızdırıldıqda, üçdə ikisini bir tərəfə itələyin ki, qızdırılsın, qalan kömürləri isə digər tərəfə yayılsın.

Kiçik bir dəmir tavada, təxminən 1 dəqiqə qoz-fındıq qızıl və ətirli olana qədər, tavanı silkələyərək, orta atəşdə çam fıstığını qızardın. Bütün doldurucu maddələri ızgaranın yanında yerləşdirin.

Yüngül yağlanmış bir iş səthində və ya təbəqə qabında 1 xəmir topunu nazik, təxminən formalı, 10 düymlük bir dairəyə sıxın. Qalan xəmir topları ilə təkrarlayın. Diqqətlə 1 xəmiri isti atəşə qoyun və ızgara altına bərkidin və qalxması asandır, təxminən 1 dəqiqə. Maşa istifadə edərək, qabığı orta istiliyə aparın və dibi qəhvəyi olana qədər və təxminən 2 dəqiqə daha qabarana qədər qızartmağa davam edin. Qabığı diqqətlə çevirin və təxminən 1 dəqiqə bişənə qədər qaynar atəşə qoyun.

Qabığı yenidən orta atəşə sürüşdürün və 1 stəkan doğranmış Fontina və hər biri 1/4 fincan zeytun və çam fıstığı əlavə edin. Izgaranı örtün və pendir əriyənə qədər bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Qızardılmış pizza dilimlərə kəsilmiş bir kəsmə taxtasına köçürün və xidmət edin. Başqa bir xəmir yuvarlayın və üstünə qalan Fontina, zeytun və çam fıstığı əlavə edin.

Hər iki tərəfdən başqa bir xəmir yuvarlayın. Orta atəşə sürün, 1 stəkan pomidor sousu ilə yayın və üzərinə 1 stəkan mozzarella əlavə edin. Qrilin üstünü örtün və pendir əriyənə qədər bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Pizza kəsmə taxtasına köçürün və üzərinə fesleğenin yarısını səpin. Pizza üzərinə Maldon duzu səpin, dilimlərə kəsin və xidmət edin. Qalan hamur, pomidor sousu, mozzarella, reyhan və duz ilə təkrarlayın.


Qızardılmış Margherita Pizza Necə Hazırlanır

Qızardılmış pizza, evdə əldə edə biləcəyimiz qədər Neapolitan üslublu pizzaya yaxındır (700F pizza sobası olmadan!) Qril qabığa inanılmaz bir şir, xırtıldayan və bəzi baloncuklar da verir – və Neapolitan tərzi pizza kimi, Yemək bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkir, bu da həftənin hər hansı bir gecəsində inanılmaz bir sürətli nahar edir. Hətta təzə, evdə hazırlanan pomodoro sousuna bir saatdan az müddətdə çatmaq olar! Hətta pomodoronu əvvəlcədən ikiqat partiyada hazırlaya və gələcək pizza gecələri üçün dondura bilərsiniz.

Bu xüsusi resept Margherita pizzası üçündür, ancaq topinqlərinizlə istədiyiniz qədər yaradıcı ola bilərsiniz, unutmayın ki, qabığı incədir və pizza tez bişirilir, buna görə daha azdır. Əlavə hiss etdiyiniz gecələr ənginar ürəkləri, burrata pendiri və trüf yağı əlavə etməyi tövsiyə edə bilərəmmi? Soyuducuya bir şüşə sauvignon blanc qoyun, çünki yanına gəlirəm.

Bu yuxu pizza ilə bağlı son məsləhətim, ızgaradan çıxanda pizzanın dayana biləcəyi bir tel ızgarasının olması və dərhal yeməyə hazır olmağınızdır (heç bir problem yoxdur, elə deyilmi?) İncə qabıqlı və isti pizza öz istilərində buxarlanmağa buraxılarsa bataqlaşın. Dərhal yeyə bilmirsinizsə, 200F sobada tel ızgarasına və ya birbaşa ızgaralara yığın.


Qızardılmış Tortilla Pizza Margherita

Pizza … bir ənənədir. Xırtıldayan, yalnız bir parça pomidor sousu və ərinmiş pendir ilə! Bəli, həftə sonları budur!

Pizza hər halda evimizdə bir ənənədir, dağlarda gəzintidən evə gəldikdən sonra illərdir hər şənbə gecəsi pizza yeyirdik. Yemək vərdişlərimizi dəyişdirdiyimiz üçün pizzanı buraxmağın ən çətin yolu oldu – Demək istəyirəm ki, heç bir şey onu əvəz edə bilməz! Bu günlərdə bizi ızgara bir Toyuq Sezar Salatı yeyərkən tapacaqsınız, amma hələ də ən sevdiyimiz pizza və#8211 Pizza Margherita ilə qeyd etmək istəyi var!

Bu gün … pizza ‘ sürətli və asan ’ makiyaj əldə edir (əlbəttə ki, ər tərəfindən təsdiqlənmiş) – yalnız ızgara deyil, həm də qabıq üçün heç bir ənənəvi maya qaldırılmış xəmir yoxdur. Bir çox glutensiz və paleo pizza qabığını sınadıq və ya yalan danışmayacağam, bəziləri onları atdığım qədər pis oldum (və yaxşı mozzarella itkisinə yas tutdum). Hər dəfə köhnə (sizin üçün pis, amma dadlı) bir pizza hazırlayıram və hamımız çıxırıq. Amma … pizzanı həyatıma daha tez qaytarmaq üçün bir yol axtarırdım və budur! Qril üzərində hazırlanan (heç bir qarışıqlıq yoxdur) tez və asan və diyetinizə uyğun olan tortilla növündən istifadə edə bilərsiniz! Mən bu resepti şəxsən Paleo Kreplərim, düyü unu tortillaları və cücərmiş yazılı tortillalarla sınadım və hamısı əla çıxdı!

Bu, indiyə qədərki ən asan reseptdir və demək olar ki, bir resept deyil!

Seçdiyiniz tortilla üzərinə bir az marinara sousu çəkin, üstünə pendir seçiminizi əlavə edin (təzə mozzerallanı sevirəm) və qızardın.

İpucu: Pizzanı ızgaraya köçürmək üçün bir kəsmə taxtası istifadə edin. Diqqətlə ızgaranın üstünə sürüşdürün və bu qiymətli pendirin heç birini itirmək istəmirsiniz!

Soldakı fotoşəkil, paleo krep ilə hazırlanan tortilla pizza. Bunlar fantastik oldu və düşündüyümdən daha yaxşı oldu və kreplər dondurucuda hazır pizza üçün saxlanıla bilər! Sağdakı fotoşəkildəki pizza cücərmiş yazılı tortilla üzərində hazırlanır və paleo versiyasından bir az daha möhkəmdir.

Pizzadan daha amerikalı bir şey varmı? Yaxşı, bəlkə də alma pastası, amma çoxunun törəməsi olduğu üçün Amerika yeməklərinin nədən ibarət olduğunu dəqiq bilmirəm. Düşünürəm ki, niyə ‘Amerikan ’ yemək mədəniyyətini çox sevirəm! Pizzadan Tex Mex -ə qədər hər şey var və mən ondan daha çox zövq ala bilmədim! Orijinallığı sevmədiyim deyil, amma təəssüf ki, mətbəximdə İtalyan nənəm yoxdur (daha çox təəssüf ki, onların sirlərini öyrənməyi sevirəm).

Həyatınızda hazırladığınız ən asan pizzaya burada …!


Qril üzərində əsas Margherita Pizza

Dünən ızgarada pizza necə hazırlayacağımı yazdım. Bu gün, margherita pizza reseptini, bəlkə də oradakı ən əsas pizza kombinasiyasını, amma həqiqətən sevdiyim biri ilə bölüşmək istəyirəm. Pizza təmizləyiciləri üçün sadə margheritadan daha yaxşı bir şey yoxdur (kokteyl margaritası ilə qarışdırılmamalıyam ki, bu da mənim çoxlu əyləncələrimdən biridir).

Bütün bunlar pendir, sous və qabığa aiddir. Sevimli təzə mozzarella və keyfiyyətli sous ala bilərsiniz (və ya hər ikisini özünüz hazırlayın, amma mən heç bir İtalyan nənə deyiləm, buna görə də burada yemək şirkətlərinə dəstək olmaqdan xoşbəxtəm), amma orijinal İtalyan qabığını evdə təkrarlamaq çətin ola bilər. Zəhmli ızgaranızın yüksək temperaturlarının fərq yaratdığı yerlərdir, buna görə də sınamağı unutmayın. Nəticələri bəyənəcəksiniz. Vizual rəhbərliyə ehtiyacınız varsa, əlavə kömək üçün bu videoya baxın.

  • Tərkibi
  • Mağazadan pizza xəmiri alıb – 1 lb.
  • Un – 1/4 - 1/2 fincan
  • Yemək yağı – 1/4 fincan – 1/2 fincan
  • Təzə mozzarella, incə dilimlənmiş – 8 oz.
  • Fesleğen yarpaqları və qırmızı bibər qabığı – xidmət üçün
  1. Pizza xəmir – Pişirmədən 30 dəqiqə əvvəl pizza xəmirini soyuducudan çıxarın. Hamuru yarıya bölün, unla örtün və ən azı 30 dəqiqə istirahət edin.
  1. İş səthinizi (tezgah və ya böyük kəsmə lövhəsi) un halına salın və hamuru rulonla yayın ki, qalın olsun 1/4 və#8243
  2. Qrilinizi yandırın və ızgaralarınızı təmizləməyi və yağlamağı unutmayın, 500 dərəcəyə qədər qızdırın.
  3. Xəmirin bir tərəfinə yağ tökün və üzü aşağıya doğru qızardın. Qrilinizin qapağını bağlayın və 2 dəqiqə qızardın.
  4. Xəmiri ızgaradan çıxarın və ızgara tərəfini pomidor sousu ilə fırçalayın, sonra üzərinə pendir əlavə edin. Pendir köpüklənənə qədər xəmirin digər tərəfi qızılı və xırtıldayanadək başqa 3-4 dəqiqə (örtülü) ızgaranın üzərinə qoyun. Fesleğen yarpaqları və qırmızı bibər ləpələri ilə isti xidmət edin.

Pizza tutqunluğum haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün bu yazını burada oxuduğunuzdan əmin olun.


Qızardılmış Margherita Pizza resepti

Bu yaza qədər dostlarımın bloglarında oxumağa başlayanda ızgara pizza eşitməmişdim. MyBlogSpark və General Mills tərəfindən Pillsbury Pizza Qabığından istifadə edərək özüm bişirməyə etiraz edənə qədər bu bişirmə texnikasından bir az əmin idim. Pizza ızgarada bişirmək qabığa daha canlı bir toxuma verir, həm də çox sürətlidir! Başdan sona on beş dəqiqədə Magherita Pizza hazırlaya bildim və çox dadlı idi. Resept çox sadədir və evdə gurme pizza hazırlamağımıza imkan verir.

  • 1 Pillsbury soyuducu pizza qabığı
  • 2 ədəd orta ölçülü Roma pomidoru, dilimlənmiş
  • 2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (və ya daha az dadmaq üçün)
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 fincan premium Margherita makaron sousu
  • 12 böyük təzə reyhan yarpağı, doğranmışdır
  • 1 stəkan Parmesan pendiri
  • 1 stəkan Mozzarella pendiri
  1. Yapışmayan bişirmə spreyi ilə püskürən alüminium folqa parçasına pizza xəmirini yayın. Hamuru zeytun yağı ilə fırçalayın və üzərinə makaron sousu əlavə edin. Kıyılmış sarımsağı pizzanın üzərinə bərabər yaydırın və Parmesan pendiri səpin. Pizza üzərinə dilimlənmiş pomidor qoyun və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Üstünə parçalanmış fesleğen yarpaqları və Mozzarella pendiri əlavə edin. Alüminium folqa diqqətlə ızgaranın üzərinə qoyulur. Qapağı ızgaranın üzərinə qoyun və pizza qabığının yanmadığından əmin olmaq üçün vaxtaşırı yoxlayaraq beş -səkkiz dəqiqə bişirin. Qrildən çıxarın, dilimləyin və xidmət edin.

Pizza hazırlamaq üçün bir neçə tövsiyəm var:

Asanlıqla çıxarılması üçün pizzanı yapışmayan bişirmə spreyi ilə örtülmüş alüminium folqa parçasına yerləşdirdiyinizə əmin olun
Hamurun eyni qalınlığa malik olduğundan əmin olun, yoxsa fərqli nisbətlərdə bişiriləcək və dibinin bir hissəsi yanacaq

Heç ızgarada pizza hazırlamısınızmı? Nə cür etdin? Necə oldu?

Pam bir ana, səyyah, ev heyvanı və yarı evdə hazırlanan şirniyyat sevgilisidir. Yemək bişirmədikcə evdəki desertləri sevir. Sadəcə southernmom (at) yahoo (dot) com ünvanına e -poçt göndərin.


Videoya baxın: How to Make NEAPOLITAN PIZZA DOUGH like a World Best Pizza Chef (Noyabr 2021).