Digər

Sağlam qızardılmış kartof resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəzlər
  • Kartof
  • Kartof yan yeməklər
  • Qızardılmış kartof

Klassik qovurucunu bir az daha sağlam etmək düşündüyünüzdən daha asandır. Bu ləzzətli qızardılmış kartof, tam ləzzət üçün çoxlu təzə otlardan istifadə edir və Milad kimi xüsusi günlər üçün dadlı bir yeməkdir.

Bunu 105 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • 1/2 çay qaşığı acı bibər
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Soyulmuş və kub şəklində 4 böyük kartof

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Fırını 250 C / Qaza qədər qızdırın 9.
  2. Böyük bir qabda yağ, sarımsaq, fesleğen, rozmarin, cəfəri, acı bibər və duzu birləşdirin. Kartofu bərabər örtülənə qədər tökün. Kartofu bir təbəqədə qovurma qabına və ya çörək qabına qoyun.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızardın, kartof hər tərəfdən qəhvəyi olana qədər 20-30 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(195)

İngilis dilində rəylər (122)

Jillian tərəfindən

Dadlı - qızardılmış biftek yeməyini tərifləmək üçün sobada qovrulmuş kartof kimi bir şey yoxdur! Kim bilir ki, yalnız 1 osh qaşığı istifadə edərək bir şeyin dadına baxa bilər. zeytun yağı ilə ... Təzə otların qarışığı inanılmaz idi və qırmızı bibər lopalarının əlavə edilməsi ona gözəl bir "təpik" verdi. Bu gözəl bir garnitür! -17 İyul 2012

Sara Jo tərəfindən

Bu reseptdə əsas bişmiş kartofunuzun yerinə səkkiz qırmızı kartof istifadə etdim. Mən də bu reseptdə evdə qovrulmuş sarımsaqdan istifadə etdim və EVOO -nu sadəcə bir toxunuşla artırdım. Təxminən 45 dəqiqə ərzində 400* də mina yandırdım və üstündə gözəl bir qabıq var. Bunları adi ev qızardılmış kartofum üçün doldurma kimi xidmət etdim (pastırma yağı ilə çuqundan hazırlayıram) və oğlanlardan bəyəndiyimi düşünürdüm, baxmayaraq ki, onlardan bir az daha çox bəyəndim. Qalıq YOX.-18 Sent 2012

SLJ6 tərəfindən

Əlimdə təzə olmayan qurudulmuş otlar istifadə etməkdən başqa heç nə dəyişmədi .... qırmızı dərili tatters də istifadə etdim .... Çox yaxşı və ləzzətli .... bizimkilər xırtıldayanları sevirik, buna görə yemək vaxtı təxminən 400 dərəcə idi. bizim üçün təxminən 45 dəqiqədən bir saata qədər .... təşəkkürlər! -17 İyun 2012


Qızardılmış rozmarin kartofu

Bu rozmarin qovrulmuş kartofu zövqünüzə vurur! Aromatik rozmarin və sarımsaqla qovrulmuş dolğun körpə kartof, dadı o qədər heyrətləndiricidir ki, çöldən xırtıldır və ağzınızda yumşaq şəkildə əriyir.

Bu şirin, rozmarin qovrulmuş kartoflar bombadır. Onları daim ağzıma atmaqdan çəkinməli oldum. Şirniyyat yediyimi düşündüm (yemirəm). Amma ciddi şəkildə bu nə qədər yaxşı idi! ‘

İlk dəfə İngiltərədə tibb bacısı tələbəsi ikən qızardılmış kartof yeməkdən zövq alırdım. Kiçik qocalar evlərində gecə növbələrində işləyərdim, burada əsasən gecə növbəsində olan yeganə heyət mən idim.

Sakinləri yatağa qoyardım və xüsusi bir qocalar evində gecə işlərini görməyimi istədilər. Bu işlərdən biri qocalar evinin kənarındakı kiçik bir binada çamaşır yuyurdu. Qorxduğumu söyləmək çox az olardı. Dəhşətə gəldim, çünki səhər tezdən insanların keçdiyini eşidirdim.

Müəssisə bütün müasir təhlükəsizlik sistemləri ilə təhlükəsiz sayılmadı. Ürək döyüntüsüylə binanın içərisindən çox tez çıxardım. Mənim yeganə yoldaşım mülkdə yaşayan bir pişik idi.

Mənə tapşırılan başqa bir iş o gün veriləcək yeməklər üçün kartofu soymaq idi. Düzünü desəm, xatırladığım kimi, demək olar ki, hər gün kartof verirdilər və ya bəlkə də işlədiyim gecələrdən sonrakı günlər idi. İstirahət günlərində ziyarət etməli idim ki, xidmət etdilər, amma istirahət günlərində dostum Yvonne'yi ailəsi ilə birlikdə yemək üçün ziyarət etmək kimi əyləncəli işlərim var idi.

Yaxşı, Yvonne həmişə qovrulmuş kartofla xidmət edirdi (kartofdan uzaqlaşa bilmədim! Hahaha). Onun qızardılmış kartofu otlarla dadlı idi və çox dadlı idilər. Sevgili ailəsi ilə birlikdə qonaq olaraq oturduğumda özümü evdə çox hiss edirdim.


Qızardılmış Körpə Qırmızı Kartof

Sadəcə sarımsaq, rozmarin və kəklikotu ilə bişmiş bu Qızardılmış Körpə Qırmızı Kartof dadlı və asan bir garnitürdür. Doyurucu və dadlı bir yemək üçün biftek və ya toyuq ilə əla!

Qovurulmuş kartof qədər dadlı və təsəlli verən başqa bir çörək varmı? Çox əminəm ki, yoxdur. Bu Qızardılmış Körpə Qırmızı Kartofu keçən il Şükran Günü üçün hazırladım. Keçən il həyat yoldaşımla evdə qaldıq və iki nəfərlik Şükran Günü yeməyi yedik. Hava o həftə çox pis idi. Yadımdadır, bütün həftə sonu dəli kimi yağış yağdı. Mən danışıram, gəmi tikməyə başlamalıyıq-dəli tipi. Həftə sonu 8-9 düym arasında yağış yağdıq. Bütün il demək olar ki, yalnız yağış, yağış, yağış idi.

Hər halda, ikimiz ikən və ya bir neçə qonağımız olanda, Şükran günü üçün böyük miqdarda garnitürə ehtiyacımız yoxdur. Və yemək hazırladığım başqa bir şeylə hazırlaşmaq üçün həqiqətən sadə bir şey istəyirəm. Qovurma bişirməyə meylliyəm. Yoldaşımın ən çox sevdiyi yeməklərdən biridir və başqa şeylər edərkən çörək qabında bişirməyi çox sevirəm.

Qovurma bitməmişdən bir az əvvəl bu kartofu sobaya atdım. Təxminən otuz beş dəqiqədən sonra, qızardılmış ləzzətli soba ilə qovurduq. Belə möhtəşəm və sadə bir garnitür! Əlbəttə ki, bunları xüsusi bir hadisə üçün saxlamaq lazım deyil. İlin istənilən vaxtında dadlı bir garnitür hazırlayırlar! İki yemək üçün Şükran Günü üçün əla olacaq başqa bir dadlı və həqiqətən sadə garnitür, Kərə yağı və Sarımsaqlı Super Tender Yaşıl Fasulyəmdir.

Ən çox sevdiyiniz Şükran günü yeməyi nədir?


Mükəmməl qızardılmış kartof hazırlamaq üçün ən yaxşı məsləhətlər

Qalan kartoflar o qədər də xırtıldayan olmaya bilər, amma mükəmməl bir omletdə əzilir və ya əzilir və sonra bir neçə döyülmüş yumurta və ləzzətli baloncuk və cızıltı üçün atılmış qızardılmış şam yeməyi ilə orta istidə qızardılır. Ertəsi gün epik bir nahar üçün qalan qızardılmış şam yeməyi ilə də xidmət edə bilərsiniz - imkanlar sonsuzdur!

Mükəmməl qovrulmuş kartof hazırlamaq istəyirsinizsə, qaynadıqdan sonra kartoflarınızın quruduğundan əmin olmalısınız. Kartofu bir az parçalamaq üçün yaxşıca boşaldıqlarından və silkələdiklərindən əmin olun. Yaş kartof da xırtıldayan olmayacaq. Kartofunuzu da əlavə etməzdən əvvəl tepsidəki yağın isti olduğundan əmin olmaq istərdiniz.

Kalori azaltmağa çalışırsınızsa və ya daha sağlam olmaq istəyirsinizsə, daha sağlam bir seçim üçün standart yağ və ya qaz yağını dəyişdirməyi məsləhət görürük. Hindistancevizi yağı, fıstıq yağı və günəbaxan yağı yaxşı bir seçimdir, lakin zeytun yağı daha sağlam yağlardan biri hesab olunur. Tamamilə təbii bir seçim axtarırsınızsa, kartofu ət şirələrində qovurmaq irəliyə gedən yoldur.

Qovurulmuş kartofu həqiqətən xırtıldayan etmək üçün necə

Bizim üsul qızardılmış kartofunuzu gözəl və xırtıldayan hala gətirməlidir, lakin uğursuz bir hiylə üsulu üçün qovurmadan əvvəl üstünə bir az polenta səpin.


Qidalanma Etiketini Göstərin Qidalanma Etiketi
Qidalanma faktları
Porsiyon: 4 (1 1/4 fincan)
Xidmət başına məbləğ
Kalori 234
Gündəlik Dəyər*
Ümumi yağ 7 q 9%
Doymuş yağ 1 q 5%
Xolesterol 0 mg 0%
Natrium 304mg 13%
Ümumi karbohidrat 40 qr 15%
Pəhriz lifi 5 q 18%
Ümumi şəkər 2 q
0g Əlavə Şəkər daxildir 0%
Protein 5 q
D vitamini 0 mcg 0%
Kalsium 27 mq 2%
Dəmir 2 mq 11%
Kalium 955 mq 20%
*Gündəlik Qiymət (DV), bir pəhrizdə bir qidanın gündəlik pəhrizə nə qədər qatqı təmin etdiyini söyləyir. Ümumi qidalanma məsləhətləri üçün gündə 2000 kalori istifadə olunur.

Biftek, qovurma, pirzola, quş əti və dəniz məhsulları üçün mükəmməl bir yoldaş olan ürəkaçan bir garnitür. Tərkibləri oxuduqca, demək olar ki, kartof və rozmarinin dadlı ətrini hiss edə bilərsiniz.

Ən yaxşısı, bu yemək sizin üçün yaxşıdır. Kartof nişastalı olsa da, bu, onları sağlamlıq vəziyyətinə gətirmir. Sadəcə xidmətinizin ölçüsünü izləməlisiniz. Kartof C vitamini, kalsium, maqnezium, kalium, folat və lifin yaxşı mənbəyidir və demək olar ki, yağsızdır. Bu reseptdə az miqdarda ürəyiniz üçün faydalı olan bir az zeytun yağı istifadə olunur. Nişastalı qidalarınız boşqabınızın təxminən dörddə birini tutmalı, yaşıl və rəngarəng tərəvəzlər və bir protein mənbəyi üçün çox yer buraxmalıdır.


Daha Sağlam İtalyan Qovurma

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Açıqlama siyasətimi oxuyun.

Daha Sağlam İtalyan Pot Roast, chuck qovurma, sarımsaq, bolqar bibəri və pomidor kimi doyurucu maddələrlə soyuq gecələr üçün mükəmməl bir ətirli çəngəl-qızardılmış qızardır.

Bu şam yeməyi ailənizin yeni favoritlərindən biri olacaq. Eynilə Marinarada toyuq köftəsi, bu qazan qovurma resepti, həddindən artıq natrium və kalori sevdiyiniz bütün tatlarla klassik İtalyan yeməyindən zövq almağa imkan verir.

SAĞLAM İTALYAN TƏDBİBİ

Bu qovurma hər dəfə payız-tünd tenderdən çıxır. Böyük bir ailəni qidalandırmaq üçün mükəmməl ürək sağlamlığı italyan tərzi yeməkdir. Donuz ətini tərəvəz və ədviyyatla bişirməzdən əvvəl əvvəlcə Hollandiya sobasında yüngülcə qızardın. Bu, ətin sobada yumşalmasına imkan verir, buna görə şirəli və ağız sulu olur.

Pot Roast -ın bir çox üstün cəhətlərindən biri, hər cür tərəflərlə xidmət edilən dadlı dadıdır. Yumurta əriştə üzərinə verməyə çalışın, Rotisserie qovrulmuş kartof, kartof püresi və ya şirin kartof. Hollandiya sobasına kartof və yerkökü kimi digər maddələr də əlavə edə bilərsiniz. Sos bişdikdən sonra kartof və ya əriştə üzərində mükəmməl olacaq bir tutarlılığa qədər qaynayacaq. Yeməyin daha az karbonhidratlı olması üçün cəhd edin Karnabahar püresi kartof yerinə.

Bu qazanı az karbohidratlı və natriumlu qızartmaq üçün bu resept qırmızı şərab istifadə etməkdənsə aşağı sodyum mal əti suyu tələb edir. Qırmızı şərab daha çox şəkərə malik olduğundan, karbohidratlar və kalorilər baxımından daha yüksəkdir, bu da yeməyi Keto dostu edir. Daha sadə bulyon bu resepti daha ucuz edir. Pot Roast reseptini yüngülləşdirmək üçün qızardılmış yağdan artıq yağları kəsdiyinizə əmin olun. Bunu etməyinizə əmin olaraq yeməyiniz daha az doymuş yağ əldə edəcək.

Qovurma qabını da bişirə bilərsiniz, sonra artıq yağın bərkiməsi üçün soyuducuda bir gecədə buraxın. Ertəsi gün bir qızartma qabının üzərindəki bərkimiş yağları götürüb yenidən qızdırın. Qovurma yenə də eyni dərəcədə incə, ətirli və ləzzətli olacaq!

Qovurmaqdan daha yağsız ət istifadə etmək istəyirsinizsə, yuvarlaq kəsilmiş mal ətindən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu, daha sərt bir ətdir və son nəticə o qədər də yumşaq olmayacaq.

POT KÖRTÜSÜ PİŞİRMƏK ÜÇÜN DAHA ÇOX YOLLAR

Crockpot Pot Roast

Yavaş ocaq reseptləri, uzun bir günün sonunda qovurmağı hazırlamaq üçün əla bir yoldur. Yavaş Ocaq Qovurmaq üçün. Qızartma qabını həmişəki kimi qızardın. Ət qızardıqdan sonra yavaş ocaqda bulyon və digər maddələrlə birləşdirin. Pot Roastı aşağı istilikdə 8 saat bişirin və Crock Pot Roastdan zövq alın!

Ani Qazan Qovurma

Instant Pot Pot Roast etmək üçün ani qazanınıza zeytun yağı əlavə edərək sote etmək və mal ətini hər tərəfdən qızartmaqla başlayın. Bulyonu, pomidor sosunu və digər maddələri dərhal qazana əlavə edin. Tencereyi bir saat təzyiq ocağına qoyun. Pişirmə bitdikdən sonra valfi buraxın və 10 dəqiqə oturun. Sonra Pot Roastı ani qazandan çıxarın və zövq alın!


Parmaklı kartofu necə bişirmək olar?

Qovurma, mənim fikrimcə, kartof bişirərkən ən yaxşı yoldur. Onlardan bir üstünlüyü odur ki, çox tez qovrulur.

Kartofu nə qədər qovurmaq olar

Tava əvvəlcədən isidilməsi bu reseptdə əsas elementdir. Kartofun bərabər qızardılmasına kömək edir və bir az vaxta qənaət edir. Sonra kənardan xırtıldayanadək qovurun və bıçağın ucu ilə asanlıqla deşin. Xarici hissə hələ də bir qədər möhkəm olacaq. Təxminən 20 dəqiqə ərzində bişirilməlidir

Əvvəlcə reseptim dilimlənmiş sarımsağı tələb edirdi (şəkillərdə göstərildiyi kimi), amma qovrulmanın sonunda sarımsağın bir hissəsinin yandırılması ilə nəticələndiyini gördüm. Mən reseptimi bütün soyulmamış sarımsaq mixəklərini çağırmaq üçün uyğunlaşdırdım.


Doğru məbləğ … və Yazın … of Rosemary

Bir dəfə hər dəfə qovrulmuş qırmızı kartofumu göz qabağına atmağı dayandırmaq qərarına gəldim və tez bir garnitür hazırlamaq üçün reseptimi yazdım ki, sizinlə paylaşım … tam olaraq nə qədər rozmarin yerində mükəmməl idi. Çox gülməlidir, çünki mən hərdən bəzilərini iki dəfə düşünmədən və ya narahat etmədən atırdım.

Beləliklə, bu gün sizin üçün aldığım resept, ailəmin ən çox sevdiyimiz maddələr olduğuna qərar verdi. Olduqca bibariya ilə, olduqca bibariya irəli.

İstədiyiniz kimi rozmarini yuxarı və ya aşağıya endirərək istədiyiniz kimi dəyişə bilərsiniz.

Xüsusilə bu resepti bir neçə dəfə hazırladıqdan sonra, ehtimal ki, sizin üçün uyğun olan rozmarin miqdarını sadəcə “eyeball ”

Çox vacib olsa da!Qurudulmuş almaq üçün əmin olun, əzik rozmarin (bu kimi), yox bütöv rozmarin. Bəlkə də bu yalnız mənimdir, amma bu reseptə görə, daha uzun "rozmarin" parçalarını gəmirməyi sevmirəm.


Qovurulmuş tərəvəzlər bizim üçün əsas qidadır. Nə qədər sadə olduqlarını və nə qədər təmizliyə ehtiyac duyduqlarını sevirəm. Biz artıq#Inspired Taste -də müxtəlif qovrulmuş tərəvəz yeməklərini paylaşmışıq, lakin bu aşağı tərkibli qovrulmuş kartof resepti hər iki sevdiyimiz siyahıda mütləq yüksəkdir. Tərkibi miqdarı olan tam resept aşağıdakı reseptdə tapılmışdır, amma icazə verin buradakı prosesi tez bir zamanda sizə izah edim.

İsti bir soba ilə başlayırıq. Tüklü, incə mərkəzləri olan mükəmməl qızıl qəhvəyi qızardılmış kartof istəyirsinizsə, gözəl bir isti soba ən yaxşısıdır.

Kartofu 425 dərəcə Fahrenheitdə qızardıram və ya təxminən 220 dərəcə Selsi. Fırınınız qızmağa meyllidirsə və ya konveksiya ayarı (fan ayarı) istifadə edirsinizsə, temperaturu 400 dərəcə Fahrenheit və ya təxminən 205 dərəcəyə endirməyi düşünə bilərsiniz.

425 dərəcə Fahrenheitdə, kartofun qovrulması iyirmi beş-otuz beş dəqiqə çəkəcək. Bu, əlbəttə ki, kartofu nə qədər böyük ölçüdə kəsdiyinizə bağlıdır. Mən ümumiyyətlə 1 düymlük parçalara ayırıram.

Bu reseptdə hər cür kartof işləyəcək, amma mənim favoritlərim Yukon Gold kartofları, kartof və körpə (və ya Yeni) kartoflardır. Kartof salatı hazırlayarkən də bu növlərə üstünlük veririk. Kartof bişirməyə nisbətən daha kremlidir və içərisində daha yağlıdır.

Baharata gəlincə, duz, istiot və bir az hisə verilmiş bibərdən yapışırıq. Əgər bibər ilə çox bişirməmisinizsə, başlamağınızı məsləhət görürəm. Tüstü və şirinlik əlavə edən tünd qırmızı ədviyyatdır.

Bu kartoflar həqiqətən bizim üçün əsas qidadır. Ən yaxşı sobada qovrulmuş kartof hazırlamaq üçün daha bir neçə ipucu (və bir neçə xatırlatma).


Aquafaba, noxud qutusunda olan mayedir. Noxud istifadə edərkən, yağsız qovrulmuş kartof və vegan çörəkçilik kimi hər cür reseptdə istifadə edin. Yaxşı bir şəkildə donur, buna görə də bir banka açarsanız və aquafabaya ehtiyacınız yoxdursa, daha sonra saxlaya bilərsiniz.

Bu da çox asan bir prosesdir. Videomu izləyin, amma kartofu bir az qaynadın, qurudun və buxarla qurudun, sonra aquafabanın üstünə çiləyin və irmik səpin. Kifayət qədər yaxşıca silkələyin, sonra qızardın. Çevirin, bir az daha qızardın, sonra yeyin!

Kobudlaşdırma prosesin vacib bir hissəsidir. Aquafaba, yumşaq kartof və irmikdən gözəl bir şəkildə örtülüb yapışan və xırtıldayan bir bulamaç yaradır. Bütün mükəmməl qovrulmuş kartoflar olduğu kimi onları da şanlı şəkildə qızıl rəngə çevirir!


Videoya baxın: Salmon ve kartof qızartması Sağlam bişirilmə (Dekabr 2021).