Digər

Ət rulonu


Çörəyi süddə isladın, sonra yaxşıca boşaltın və kıyılmış ət, doğranmış sarımsaq, yumurta, xardal və bulyonla qarışdırın, sonra duz, istiot və acı bibər pastası ilə dadmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

Donuz dilimlərini bir plastik təbəqənin üzərinə bir -birinin yanına qoyun, sonra yuxarıda göstərilən kompozisiyanın bir hissəsini qoyun və yuvarlayın, tərkibi sərtləşdirmək üçün əldə etdiyimiz silindrini bir az dondurucuya qoyduq və sonra rulonu asanlıqla bağlayırıq.

Rulonu sobada hazır şəkildə bişiririk.Qalan köftələri də hazırladım, sobada da bişirdim.


Quzu ilə 12 Pasxa resepti

Ən böyük xristian dini bayramı olan Qiyamət möcüzəsi tezliklə qeyd olunacaq. Bu münasibətlə, ilin ən uzun orucundan sonra, bir çoxları hadisəni kulinariya baxımından şirəli yeməklərlə, əksəriyyəti də quzu ətiylə qeyd edirlər. Pasxa yeməyinizi təşkil etməyinizə və ailənizə və qonaqlarınıza ən uyğun quzu torlarını seçməyinizə kömək etmək üçün sizə bəzi fikirlər də veririk.


Toyuq döşü ilə ət rulonu

Soyuq qəlyanaltı və ya tərəvəz garnitürü ilə əsas yemək kimi xidmət edə biləcəyiniz ləzzətli bir rulon. Ət rulonunun klassik versiyasından bir az fərqlidir, bunun səbəbini görəcəksiniz :).

  • 800 qr qarışıq qiymə
  • 1 toyuq göğsü (təxminən 400 q)
  • 1 mart ras
  • 2 yumurta
  • 2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
  • 4 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil tozu
  • 1 çay qaşığı magiran
  • 1 doğranmış pırasa (yaşıl soğan ilə əvəz edə bilərsiniz)
  • duz bibəri
  • isteğe bağlı (məsləhət görürəm) bir neçə dilim hisə verilmiş donuz əti

1. Bütün maddələri (toyuq göğsü istisna olmaqla) bir qaba qoyun və yaxşı qarışdırın.

2. Bir çörəkçilik tepsisinde (tort) donuz dilimlərini bir -birinin yanına qoyun (qoymadım çünki qoymadım amma qoymanızı məsləhət görürəm).

3. Kompozisiyanın yarısını, sonra ortasına toyuq döşünü qoyun, yüngülcə basın və kompozisiyanın digər yarısını qoyun.

4. Rulonu bir saat yarım 180 qr temperaturda bişirin.

5. Bir az soyumağa icazə verin, sonra bir plaka üzərinə çevirin.

Kartof və ya tərəvəz garnitürü ilə soyuq iştahaaçan və ya isti xidmət edin.

Resept www. coolinarika .com təşəkkürlər.

İpucu: Toyuq döşü donuz əti ilə əvəz edilə bilər.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Qaraciyər doldurulması ilə toyuq rulonu

Addım 1: Ağı yuyacaqsınız və çəkiclə vuracaqsınız (şnitzellərdə olduğu kimi)
Addım 2: Qaraciyəri yuyacaqsınız və sonra suyu boşaltacaqsınız
Addım 3. Göbələkləri incə doğrayın
Addım 4: Pendiri doğrayacaqsınız
Addım 5: Sarımsağı təmizləyib əzəcəksiniz
Adım 6: Bir tavaya 3 xörək qaşığı zeytun yağı qoyacaqsınız və qaraciyərləri və göbələkləri ora qoyacaqsınız. 2-3 dəqiqə bişirmələrinə icazə verəcəksiniz
Addım 7: Üzərinə şərab, yarısı & bdquoverdets de Provence & quot, c & acircteva bibər noxudu, duz əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtdükdən sonra başqa 5 dəqiqə atəşə qoyun. Bu qarışıq şərab miqdarında azalana qədər odda qalmalıdır (şərabın təxminən 2/3 hissəsi azalmalıdır). Bu maddələri istidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bundan sonra qaraciyəri və qaynadılmış ispanağı doğrayın
Addım 8: Fırını 200 dərəcəyə çevirin
Addım 9: Toyuq / hindi filetosunu bir plastik sarğı üzərinə yayın və qaraciyər, göbələk, ispanaq və pendirlə doldurmağa başlayın. Bir rulon almaq üçün rulonu yuvarlayın və əti diş çubuqları ilə bərkidin
Addım 10: Rulonu sarımsaqla, qalan zeytun yağı ilə, duzla, istiotla, qalan & bdquoierburi de Provence & quot ilə yağlayacaqsınız.
Addım 11: Rulonu alüminium folqa içərisinə qoyub sobaya qoyacaqsınız, bir az su ilə qaba qoymadan əvvəl.
Addım 12: Rulon sobada təxminən 40-45 dəqiqə qalacaq və dilimləməzdən əvvəl soyumasına icazə verəcəksiniz. Hər hansı bir bəzək ilə xidmət edə bilərsiniz


Video: Əti Pambıq Kimi Yumşaq, Super Ləzzətli Yemək Resepti Ət Yeməkləri (Noyabr 2021).