Pişirmə

Haşhaş toxumu ilə puff


Xaşxaş toxumu ilə puff etmək üçün maddələr.

  1. Premium buğda unu 450 qram
  2. Kərə yağı və ya marqarin 150 qram
  3. İstənilən yağ tərkibli süd 100 qram
  4. Şəkər 50 qram
  5. Xəmir xaşxaş 50 qram
  6. Toyuq yumurtası 2 əd.
  7. Masa duzu 1/2 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi Puff pasta
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Böyük qab, Blender, yayma sancaq, Taxta lövhə, Pişirmə qabı, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Soyuducu, Mətbəx sobası və ya mikrodalğalı soba, Soba, Servis nömrəli və ya hissə

Xaşxaş toxumu ilə bişirmə qabları:

Addım 1: Şəkər, süd və duzu qarışdırın.

Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya kiçik bir qazanda sobada əridin. Şəkər (1 xörək qaşığı), süd və duzu qarışdırın, sonra ərinmiş yağ əlavə edin. Hamısını böyük bir qabda vahid bir tutarlılığa qarışdırın. Bu asanlıqla bir qarışdırıcı ilə edilə bilər.

Addım 2: Digər zəruri maddələr əlavə edin və hamur yoğurun.

Yumurtaları sabunlu bir həll ilə soyuq su axını altında yaxşıca yuyun. Yaranan homojen kütləyə un əlavə edin və içərisindəki yumurtaları parçalayın. Yaxşıca qarışdırın, əvvəlcə bir xörək qaşığı ilə, sonra əllərinizlə bir qabda, yoğurmağa başlayın, sonra xəmiri un ilə tozlanmış düz bir səthə qoyun və yoğurun, daim un səpin. Hamurun yuvarlanan bir pinlə yayılması lazımdır, sonra üç-dörd dəfə qatlanır, sonra yenidən yuvarlanır. Əməliyyatı bir neçə dəfə təkrarlayın.

Addım 3: soyudulmuş xəmiri haşhaş toxumu və şəkərlə səpin.

Qatlanan xəmiri təxminən bir müddət soyuducuya qoyun 30 ilə 40 dəqiqə. Bu vaxt qalan şəkər ayrı bir qabda haşhaş toxumu ilə yerdəyişməlidir. Xəmir soyudulduqda, soyuducudan çıxarılmalı, açılmalı və zəruri hallarda yuvarlanan bir pinlə yayılmalıdır. Hamuru şəkər və haşhaş toxumu ilə səpin.

Addım 4: Hamur rulonunu yuvarlayın.

Xaşxaş toxumu və şəkərlə səpilən xəmir içəriyə haşhaş-şəkər qarışığı ilə rulona yuvarlanmalıdır. Xəmirlə bişirərkən tavanı soyuducuya qoyun 10 - 15 dəqiqə. Sonra çıxarın və günəbaxan yağı və ya bir parça kərə yağı ilə fırçalayın.

Addım 5: rulonu parçalara ayırın və sobada bişirin.

Keskin bir bıçaqla kəsilmiş lövhədə rulonu təxminən 2,5 - 3 sm qalınlığında kəsin.Fırını qızdırın 200 dərəcəyə qədər. Hazırlanmış bişirmə vərəqində bir-birinə toxunmamaları üçün gələcək xaşxaş toxumları ilə bir neçə sıra qoyun. Üzərinə çuxur bişirin 15 - 20 dəqiqə.

Addım 6: xaşxaş toxumu qabığına xidmət edin.

Bu inanılmaz müalicə ümumiyyətlə böyük bir boşqabda verilir və ya dərhal adam başına bir neçə hissədən ibarətdir. Bu şirinliyi meyvə sularından jele və ya süd qədər istədiyiniz hər şeylə içə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörək qabını yağla yağlamamaq üçün üzərinə perqament kağızı və ya xüsusi çörək kağızı qoya bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu tədbir yeməyin kalori miqdarının və yağ tərkibinin azalmasına səbəb ola bilər.

- - Çay suyu ilə yuyulan yumurtaları quru bir parça və ya kağız dəsmal ilə silmək lazımdır və unutmayın ki, təzə yuyulmuş yumurta dərhal yemək üçün istifadə olunmalıdır. Onları onsuz da saxlaya bilməzsən, əks halda tez poza bilər.

- - Soyuducuda yerləşdirmək üçün xəmiri qatlamadan əvvəl təbəqə unla səpilir, sonra yapışqan filmlə sarılır və yalnız sonra qatlanır. Bu, xəmirin bir-birinə yapışmamasına kömək edəcəkdir. Puff pastası çox əlverişli bir maddədir, çünki soyuducuda uzun müddət xammal saxlanıla bilər.