Qəlyanaltılar

Snack Cake "Ət Labirinti"


"Ət Labirint" qəlyanaltı tortunun hazırlanması üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 500 qr.
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Soğan (soğan) 1 ədəd.
  4. Pendir 200 qr.
  5. Xama (15%) 200 q.
  6. Un (buğda) 1 stəkan
  7. Yaşıllar 1 dəstə şüyüd
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün bibər
  10. Sarımsaq 3 cloves
  11. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə qabı, Ətçəkən, Çanaq, Mətbəx bıçağı, Kəsmə taxtası, Xörək yeməyi

"Ət Labirinti" qəlyanaltı tortu bişirmək:

Addım 1: Kıyılmış toyuq bişirin.

Toyuq əti çox incə və yumşaqdır. Toyuq filetosunu götürün və axan suyun altında yuyun, ixtiyari parçalara kəsin və bir ət dəyirmanından keçin. Kiçik bir ət dəyirmanı istifadə edərək soğanı soyun və doğrayın. Kıyılmış ət, bibər əlavə edin və üzərinə iki yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Yaşılları (şüyüd) incə doğrayın. Sarımsağın qabığını soyun və keçirin. Dayaz bir qabda pendiri ovuşdurun (mən rusca bilirəm), xama, otlar, sarımsaq, duz, istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Üzərinə bir az pendir qoyun.

Addım 3: Bir qəlyanaltı tort ət labirentini hazırlayın.

Kıyılmış ətə un əlavə edin, qarışdırın. Bitki yağı tökdükdən sonra tavanı qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq. İki yemək qaşığı doğranmış ətini un ilə yayırıq, bir dairə təşkil edirik və hər iki tərəfə qovururuq. Beləliklə, bütün doldurmaları qızardın. Bundan sonra dörd hissəyə kəsdiyimiz təxminən 4-5 ət pancake olmalıdır. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. Pancake zolaqlarını doldurma ilə yağlayın və bir spiralə sarın. Dəyirmi bir forma alın, bitki yağı ilə yağlayın və ortaya çıxan pancake dairəsini yayın. Üstünə grated pendir səpin və sobaya qoyun. Təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Addım 4: qəlyanaltı tort ətinin labirentinə xidmət edin.

20 dəqiqədən sonra tortu sobadan çıxarın, sərinləyin və bölünmüş parçalara kəsin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Az vaxtınız varsa, hazır qiymə ətini ala bilərsiniz və sadəcə əlavə edib yumurta əlavə edə bilərsiniz.

- - Doldurmaya bir az muskat əlavə edə bilərsiniz.

- - Tort müstəqil bir yemək və ya qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilər. Aperitif olaraq ağ şərab uyğun gəlir.