Salatlar

"Böhran Əleyhinə" salatı


"Böhran" salatının hazırlanması üçün maddələr

"Böhran əleyhinə" salatı hazırlayan maddələr:

  1. Karides böyük və orta (tercihen soyulmuş) 2 ovuc
  2. Salat bir neçə parça buraxır
  3. Sarımsaq 1 mixək
  4. Cəfəri bir neçə iynə
  5. Əhəng və ya limon 1 ədəd
  6. Qırmızı kürü 2-4 çay qaşığı

Sos üçün:

  1. Mayonez "Provence" 1 xörək qaşığı
  2. 35% yağlı qaymaq 3 xörək qaşığı
  3. Zövqünüzə görə göyərti (cırtdan, cəfəri və şüyüd)
  4. Bir çimdik duz
  5. Şəkər çimdik
  6. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın

Dekorasiya üçün:

  1. Albalı pomidoru bir neçə parça
  2. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  3. Bitki yağı 1-2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Xörək qaşığı, Çay qaşığı, Qızartma qabı, Taxta spatula, Pişirici, Xidmət boşqab

"Böhran əleyhinə" salatası:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Tava orta istiliyə qoyun, sonra bitki yağı əlavə edin, sonra incə doğranmış sarımsaq mixək. Bir az qarışdırın, amma sarımsağın qaralmasına imkan verməyin. Ətirini hiss edən kimi dərhal soyulmuş karides əlavə edin. Taxta bir spatula ilə qarışdırın. Bu zaman, cəfəri incə doğrayın və tavaya da əlavə edin. Əhəng və ya limonu soyuq axan suyun altında yuyun, sonra yarısına kəsin və yarım sitrusun suyunu bir tavaya sıxın. Bibər bir az bişirin, sonra yaxşıca qarışdırın. Bütün maye buxarlanana qədər hər şeyi qızardın. Bir neçə dəqiqədən çox deyil.

Addım 2: Sousu hazırlayın.

Sousu hazırlamaq üçün ayrı bir təmiz qabda mayonez və krem ​​qarışdırın, sonra istiot, şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaşılları incə doğrayın və sousa əlavə edin. Sonra bir qarışdırıcıda və ya qarışdırıcıda yaxşıca döyün. Həddindən artıq hallarda, əgər varsa, bir çırpıntıdan istifadə edin.

Addım 3: Salatanı bəzəyin.

Başlamaq üçün, kahı yarpaqlarını axan su altında yaxşıca yuyun, sonra mətbəx dəsmal ilə qurutun. Bir neçə xidmət boşqabına qoyun. Karidesləri üstünə otlar və sarımsaq qoyun. Bişmiş sousun üzərinə tökün. Duzlu suda yumurta qaynadın, soyun və bir neçə dilimə kəsin. İndi onları bir plaka qoyun. Pomidorları yaxşı yuyun, tamamilə bir plaka qoyun və ya yarıya bölün. Qırmızı kürü gözəl qoyun!

Addım 4: Böhran Əleyhinə Salataya xidmət edin.

Salatanı bir az dəmləyin 15-20 dəqiqəvə xidmət edin. Bu salat soyuq şəkildə verilir, dəvət olunmamış qonaqları qarşılamaq üçün mükəmməldir, çünki hazırlamaq çətin deyil və uzun müddət deyil. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumurta qaynadarkən onlara bir çay qaşığı duz əlavə edin, sonra yemək zamanı qabıq yanmayacaq. Və qaynadıqdan sonra onları soyuq suyun altına qoyun ki, qabıq yumurtadan uzaqlaşsın.

- - Bu salat da bayram süfrəsində verilə bilər.

- - Albalı pomidorları adi pomidorla əvəz etmək olar, yalnız xidmət edərkən onları mümkün qədər kiçik, 4-6 dilimə kəsin. Toyuq yumurtaları da bildirçin yumurtaları ilə əvəz edilə bilər.

- - Sos üçün ənənəvi resept, istəsəniz bir az da dəyişə bilərsiniz. Məsələn, əgər biriniz yoxdursa, mayonez və ya krem ​​istifadə etməyin.