Digər

Mavi Pendirli Super Veggie İsrail Couscous

Mavi Pendirli Super Veggie İsrail Couscous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mmmm Kremli mavi pendir və sarımsağın toxunuşu ona zəngin, dərin bir ləzzət verir.DAHA+Az-

1

(14.5 oz) tərəvəz bulyonu

1 1/2

bişməmiş İsrail kuskus fincanları

1

üzüm pomidoru, yarıya bölünmüşdür

1

portağal bolqar bibəri, kiçik ölçülü parçalara doğranmışdır

1

sarı bolqar bibəri, kiçik ölçülü parçalara kəsilmiş

2

qaşıq incə doğranmış qırmızı soğan

2

fincan təzə brokoli çiçəkləri

1/2

doğranmış mavi pendir

1

qaşıq ağ şərab sirkəsi

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Orta tencerede bulyonu bir qaynağa gətirin. İsrail kuskusunu qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin, örtün və 8-10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.

  • 2

    Bu vaxt böyük bir qarışdırıcı qabda pomidor, portağal bibəri, sarı bibər, qırmızı soğan və brokkoli qatlayın (bu qaydada - qarışdırmadan). Bişmiş İsrail kuskusunu üstünə tökün və 3 -cü addıma keçərkən oturun.

  • 3

    Kiçik bir tavada zeytun yağını qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər (1-2 dəqiqə) bəzən qarışdıraraq bişirin. Yağ və sarımsağı kuskus qarışığı ilə qarışdırıcı qaba tökün. Mavi pendir əlavə edin və bütün maddələri birləşdirmək üçün qarışdırın.

  • 4

    Ağ şərab sirkəsini tökün və duz və istiot səpin. Qarışdırmaq üçün atın.

  • 5

    İsti xidmət edin və ya xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Yay Yemək Tərifləri

Kartof salatı, ləzzətli salat, ızgara qarğıdalı və s.

İlə bağlı:

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copyTara Donne

Şəkil: Tara Donne & copyFood Network

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Virginia Willis & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Katrina Marcinowski

Fotoşəkil: Virginia Willis & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Fotoşəkil: Virginia Willis & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Yunhee Kim & copyYunhee Kim 2011

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Katrina Marcinowski

Fotonun müəllifi: The Younggrens & copy Müəlliflik hüququ: 2011 The Youngrens, Inc

Şəkil: Con Poulos & copyCon Poulos

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Jessica Brooks & surəti © 2016, Cooking Channel, LLC. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Virginia Willis & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Pomidor, Soğan və Xiyar Salatı

Meksika Qızardılmış Qarğıdalı

Brokoli salatı

Trisha bu bir salata bir çox dad və doku yığır. Brokkolini mayonez-sirkə qarışığı ilə örtmək, doğranmış donuz əti, soğan, kişmiş və günəbaxan toxumlarının yapışmasını təmin edir, buna görə də hər loxmada bir az duz, xırtıldayan və şirin olur.

Neelys'in Köhnə Moda Makaron Salatı

Dumanlı Kartof Salatı

Bu asan kartof salatı Guyun ən çox sevdiyi biridir. Kartofu hər tərəfdən 10 dəqiqə qızardaraq yeməyi dumanlı bir görünüş verin.

Rachaelin Bacon Kuşkonmaz Paketleri

Bocconcini ilə Bağlı Makaron

Bobby'nin Kremli Coleslaw

Giada ənginar və Pomidor Panzanella

Giada Üç rəngli Orzo

İnanın Zucchini Gratin

Oğlanın Qara Fasulye və Qarğıdalı Salatı

Sarımsaq və otlar qızardılmış şirin kartof

Üç Fasulyeli Salat

Xırtıldayan, ağardılmış yaşıl lobya bu parlaq yay salatında böyrək lobya və cannellinisin həssaslığını ödəmək üçün xırtıldayan əlavə edir.

Qızardılmış kartof salatı

Şirin Qarğıdalı Pudingi

Qızardılmış Ratatouille

Bu klassik Fransız yeməyi ızgaranız üçün hazırlanmışdır. Yaz tərəvəzləri yandırılır, doğranır və zeytun yağı, təzə otlar və sarımsaq ilə bəzədilir. Qızardılmış toyuq və ya donuz əti ilə bir tərəfə xidmət edin və ya ızgara çörəyin üzərinə doğrayın.

Sarımsaq Yağı, Təzə Əhəng və Cotija Pendirli Kobud Qovurulmuş Qarğıdalı

Bağ makaron salatı

Bişmiş Kartof Salatı

Qırmızı Kələm Slaw

Təraşlı Tərəvəz Salatı

Gözəl yay məhsulları əldə edildikdə, bəzən bişirmək üçün ən yaxşı yol, yaxşı deyil! Bu xam salat xırtıldayan, canlı və təzədir. Tərəvəzləri incə kağızla müalicə etmək üçün mandolini istifadə edin.

Limon-Ot Vinaigrette və Təraş Romano və Qızardılmış Şam Fındıqlı Qovurulmuş Zucchini Salatı

Hind küçə qarğıdalı salatı

Sehrli qarğıdalı çörəyi

Fərqli bir şey sobada baş verir, bu zaman Cənubi klassikası bişirilir. Nəticə zəngin və qarderob mərkəzidir. Qarğıdalı çörəyini barbekü ilə xidmət edin - ya da vanil dondurma və bal damlatmaqla bir desert kimi.

Kremli Kartof və Prosciutto Salatı

Qızıl kişmiş ilə zəncəfil Coleslaw

Fıstıq sarğı ilə badımcan

Klassik Cənubi Makaron və Pendir

Qızardılmış şaftalı və pastırma salatı

Qızardılmış şaftalı və donuz əti bütün yay boyunca xidmət edəcəyiniz asan, şirin və ləzzətli bir yeməyi hazırlayır.

Deviled Yumurta Makaron Salatı

Makaron salatı və şeytan yumurtaları bir-birinə aiddir: Növbəti barbeküdə ən populyar hesab olun və ya bu qaymaqlı püresi ilə tökün.

Yaz Squash güveç

Cənub -qərbli makaron salatı

Qarğıdalı, tomatillos, qızardılmış bibər və qırmızı soğan, Bobby'nin 15 dəqiqəlik yay makaron salatında yumşaq orecchiette yatağının üzərində güclərini birləşdirir. Hamısını Cənub -Qərb qabiliyyəti üçün dumanlı chipotle sarğı ilə birlikdə atın.

Bal Xardal-Horseradish Soslu Kuşkonmaz və Pomidor Şişləri

Yaz qarğıdalı salatı

Mesa Grill Kartof Salatı

Bobbinin pərəstişkarı tərəfindən sevilən kartof salatı, çili tozu, əhəng suyu və kişniş kimi cəsarətli, cəlbedici dadlara malikdir.

Radicchio-Makaron Salatı

Karides və Feta ilə Orzo Salatı

Kartof və Kartof Salatı

Qızardılmış əhəng soğanları

BLT makaron salatı

Neelys'in Qızardılmış Yaşıl Pomidorları

Pastırma və Yumurta Kartof Salatı

Təzə qarğıdalı salatı

Kolbasa və Fesleğen Doldurulmuş Pomidor

Çili-Kireç Yağı və Cotija Pendiri ilə Cob-da Qızardılmış Qarğıdalı

Bobby's Alman Kartof Salatı

Evdə Ranch Geyinmə

Evdə ranch paltar hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır. Ree'nin ayran ranchasında təzə otlar və cayenne bibəri var və hər şeyin inanılmaz dadı var.

Mesa Qrilin Cənub -Qərbi Kartof Salatı

Badem Vinaigrette ilə Pomidor və Izgara Qarğıdalı Salatı

Daha yüngül Asiya əriştə salatı

Ree, balqabaq əriştə istifadə edərək, ləzzətli Asiyadan ilhamlanmış yeməyi yüngülləşdirir.

Makaron Salatı

İtalyan makaron salatı

Mavi Pendir-Bacon Vinaigrette ilə Guy's Grilled Romaine

Harunun Klassik Kartof Salatı

Limon-Pesto Soslu Makaron Salatı

Cole Slaw

Robert yalnız bir ovuc maddə ilə sadə saxlayır. Kıyılmış kələm və yerkökü klassik, şirin və dadlı, mayo əsaslı bir sarğı ilə bəzədilmişdir. Bu reseptdə kərəviz toxumlarını atmayın. Kiçik və mdash ləzzət alırlar, amma böyük ləzzət qatırlar!

Arugula və çiyələk salatı

Qızardılmış yay tərəvəzləri ilə Bobby'nin qızardılmış İsrail kouskus salatı

Karnabahar Düyü

Yüngül və sadə bir garnitür olan gül kələm düyü ilə masaya əlavə tərəvəzlər əlavə edin və yemək kartofunda nanə gül kələm çiçəkləri hazırlayın və bir tavada istilənin. Ayesha & rsquos versiyası soğan və badam tələb edir, ancaq əlinizdə olan qarışıqları əvəz edə bilərsiniz.

Marcela'nın Chipotle Baby Kartofu

Cob üzərindəki dumanlı qarğıdalı

Qızardılmış bibərli makaron salatı

Yaz Squash güveç

Sarı balqabaq asanlıqla diqqətdən kənarda qalır (gül kələm bütün diqqəti cəlb edir), ancaq pendir və kərə yağı ilə kraker əlavə edərək, onu bir barbekü və ya ləkə üçün mükəmməl bir yay güveçinə çevirə bilərsiniz.

Asiya əriştə salatı

Tapa biləcəyiniz ən böyük qabı alın, çünki Ree-nin 5 ulduzlu salatı tamamilə dadlı tərəvəz və əriştə ilə doludur. Bütün tərəvəzləri doğramaqla belə, bu göz oxşayan yeməyi evdə hazırlanan Asiyadan ilhamlanmış sousda və masada cəmi 30 dəqiqədə yeyə bilərsiniz.

Xırtıldayan əriştə salatı

Ina, düyü sirkəsi, soya sousu, bal, zəncəfil və fıstıq yağından hazırlanan şirin bir sarğı ilə nazik spagetti qatlayır. Təzə tərəvəzlər açıq havada toplaşmaq üçün rəng və xırtıldayan əlavə edir.

Chimichurri ilə qızardılmış şirin kartof

Bu resept iki steakhouse favoritini - kartof və chimichurri sousunu - ət həvəskarlarının da sevəcəyi bir vegetarian əsasına birləşdirir. Burada ləzzətlə doyurmaq və mükəmməl zərif etmək üçün lövhələrə kəsdiyimiz, sous və ızgara ilə folqa paketlərə atdığımız dadlı şirin kartofları vurğulayırıq. Sürətin xoş bir şəkildə dəyişməsi üçün kartofu daha çox chimichurri olan bir plaka üzərinə xidmət edin.


Kuskuslu tərəvəzlər, yavaş şəkildə

Yəmən məhəlləsində jachnun, kubbeh, kuskus və humus da daxil olmaqla ən az dörd etnik qrupun qabaqcıl yeməklərindən ibarət geniş çeşidli menyuya sahib kiçik bir restoran var və#8212 və heç də üstün deyil. Bu necə ola bilər?

Ümumiyyətlə, hər ikisini də deyək ki, pad tay və suşi (və ya daha pis və#8212 şnitzel və suşi) təklif edən bir restorana girəndə hər ikisindən sifariş verməkdən şübhələnirəm. Burada, əslində, fərqli etnikləri qarışdıran və heç birini mənimsəmədən qabaqcıl yeməklər hazırlayan çoxlu “Asya ” restoranları tapa bilərsiniz.

Bizə kulinariya təcrübələrini vermək üçün çoxlu Taylı və ya Yaponiyalı olmaya bilər —, əyləncəli bir xəbərdə, hökumət, qaziləri əcnəbi işçiləri əvəz edəcəkləri ümidi ilə suşi aşpazları hazırlamağı təklif edir, amma çox şeyimiz var Yəmənlilərdən, Kürdlərdən, İraqlılardan, Şimali Afrikalılardan və Ərəblərdən bir neçəsini adlandırmaq olar. Bütün bu insanlar cəmiyyətin ayrılmaz hissəsidir və yeməkləri yerli kulinariya ənənəsinin ayrılmaz hissəsidir.

Bir amerikalı bir dəfə mənə İsraildə etnik yeməklərin çox olmadığını söyləmişdi. Bəli, əslində biz yalnız fərqli etniklərdən edirik.

Əslində, o nöqtəyə çatdıq ki, ənənəvi olaraq "etnik" yeməklərin heç biri artıq ekzotik deyil. Yəmən Məhəlləsindəki bir Tzarum (Yishkon 22, nahar üçün açıq, kosher ət) restoranının bütün bu yeməkləri təqdim etməsi və onları yaxşı etməsi təəccüblü deyil. Axı bu İsrail mətbəxinin əsasındakı qarışıqdır.

Hər halda, bu tip restoranların sirrlərindən biri də kənardan sifariş vermələridir və#8212 məhəllədəki müxtəlif təcrübəli aşpazlardan yemək alırlar.

Bütün bunlar əslində kuskus haqqında danışmaq üçün bir girişdir. Tzarum'un xidmət etdiyi bir çox yeməklər arasında kuskus və ya#8212 əsas yemək olaraq və ya garnitür olaraq 5 şekel üçün oğurlanır. Onları kimin üçün hazırladığını heç soruşmadım, amma əldə etdiyiniz xüsusi kremli dadı və ağızda əriməsi ilə əl işidir.

Əl işi ilə hazırlanan kuskus arasındakı işin miqdarını müqayisə edən yoxdur, ancaq əvvəlcədən satın alaraq makaronu sevirsoldan yuxarı), əl istehsalı versiyanın təravətini qaçırırsınız (sağdan yuxarı). Əlbətdə ki, görülən işlər nəzərə alınmaqla bir növ mükafat olmalıdır.

Mənə kuskus etməyi göstərdiyi üçün Zohara adlı bir qadına borc verməliyəm. Zohara gənc bir qız olaraq Mərakeşdən köçdü və indi öz qonaqpərvərlik işinə sahibdir və kənddəki evində Mərakeş-İsrail yeməkləri təqdim edir. İndi 60 yaşlarında, evlənəndən və valideynlərini 13 yaşında tərk etdikdən bəri kuskus hazırlayır. Təlimatları bir çox ev aşpazlarının qeyri -müəyyən qeyri -müəyyənliyi ilə xarakterizə olunurdu, amma kiminsə işini izləmək düzgün bir işin əvəzedicisidir. resept.

Əl istehsalı kuskus, su və yağla qarışdırılmış irmikdən hazırlanır, bir neçə dəfə ağdan süzülür və təxminən bir saat çorba üzərində buxarlanır. Xüsusi avadanlıq və#8212 şəbəkə süzgəci və əsasən buxar səbəti olan ikiqat qazan olan kuskuser tələb olunur. Kuskusiya yerinə böyük bir qazanın üstünə qoyulmuş metal süzgəcdən və tülbentdən istifadə edə bilərsiniz. (Sevdiyiniz dəsmalınızı istifadə etməyin, ehtimal ki, sarı rəngə boyanacaq.)

Tülbentdə, yeməyə hazırdır:

Lakin, elek üçün bir əvəz tapmadım. Xoşbəxtlikdən, o qədər də bahalı və ya böyük deyil və yerli bazarlardakı bir çox mağaza onları 30 min şekelə satır. Dedi ki, tapa bilməsəniz, 3 millimetrlik kvadrat çuxurlu bir metal tor tapıb bunun yerinə istifadə edə bilərsiniz.

Bu resept çox şey edir, çünki əlavə etmək o qədər də çox iş deyil.

Təxminən 8 porsiya üçün:

  • 1 böyük soğan (Â ± 250 qram)
  • 2 yerkökü (Â ± 250 qram)
  • 2 balqabaq (± 500 qram)
  • 1 ədəd balqabaq balqabağı (Â ± 500 qram)
  • Yarım yarpaqlı Â ± 4 kərəviz sapı (Â ± 150 qram)
  • 2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
  • 1 çay qaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay qaşığı kimyon
  • qara bibər çimdik

(isteğe bağlı: Balqabaq, gül kələm və ya kartof kimi oxşar ləzzət profillərinə malik tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz.)

  • 1 kilo irmik (2,2 lirə)
  • 1 xörək qaşığı duz
  • Â ± 360 qram su, bölünmüş (təxminən 1,5 stəkan)
  • Â ± 180 qram bitki yağı, bölünmüş (təxminən 3/4 fincan)

Birincisi, şorbanı həm şorbanı, həm də kuskusu olan bir metal süzgəci tutacaq qədər böyük bir qazanda başlayın (8 litrlik bir quart qazan istifadə etdim).

Bütün tərəvəzləri doğrayın, orta atəşə qoyun və bir az yumşalmasına icazə verin. Duz və ədviyyat əlavə edin və üzərinə 2 litr su tökün. Bir qaynağa gətirin, sonra kuskusu üstə qoymağa hazır olana qədər alovu söndürün.

Kuskus hazırlayın: Sizə kuskus filtri (torun altında toru olan 3 millimetrlik kvadrat delikləri olan yuvarlaq bir səbət) və torun altına yerləşdiriləcək qədər böyük iki qab lazımdır.

İrmik və duzun təxminən 1/5 hissəsini bir qaba tökün. Təxminən 220 qram su (1 stəkan) və 120 qram (1/2 fincan) yağ ayırın. İrmik əlinizlə qarışdırılarkən, irmik qırıntıları əmələ gəlməyə başlayana qədər bu suyun bir hissəsini qaba tökün. Bir az da yağ tökün. Daha çox irmik əlavə edin və təkrarlayın. İşiniz bitdikdə, tam 220 qram su və 120 qram yağ əlavə etməlisiniz və irmik qarışığı xırda görünməlidir. Topaq varsa, parçalayın. (Sulu olarsa, birtəhər çox su əlavə etdiniz.)

Qırıntıları kuskus filtrinə tökün. Əlinizi qırıntıların arasından döndərin, topuqları parçalamaq üçün kuskus filtrdən ikinci qaba itələyin.

Metal süzgəcinizi çorba qabının üstünə qoyun, dibindən heç bir mayenin gəlmədiyini yoxlayın. Lazım gələrsə, əlavə mayeni çıxarın (şorba qaynadıqdan sonra əlavə oluna bilər). Süzgəcin içinə bir tül bezi qoyun.

Kuskusu tülbentə tökün və üstünə bir qapaq qoyun. Lazım gələrsə, tülbentin yanlarının alovun yaxınlığında olmadığından əmin olun. Kiçik bir alovda 15-20 dəqiqə bişirin, bu da kuskusdan buxarın süzülməsini görmək üçün kifayət qədər vaxt olmalıdır (yalnız süzgəcin kənarları ətrafında deyil).

İndi kuskusu yenidən süzün: Alovu söndürün və kuskusu filtrə tökün (qablardan birinin üstünə qoyun). Kuskusu yenidən filtrdən keçirtmək istəyirsən, amma çox isti olacaq və bir neçə dəqiqə soyudun və/və ya əlinizin əvəzinə bir spatula istifadə edin.

Qalan 140 qram (1/2 fincan) su və 60 qram (1/4 fincan) yağı kuskusa qarışdırın, əlinizlə qarışdırın və kuskus bişməmişdən əvvəl etdiyiniz kimi tədricən yağdırın (sərinləmək üçün istəyə bilərsiniz. bir az əvvəl). Kuskus gözəl və xırda görünməlidir.

Kuskusu yenidən tülbentə tökün, örtün və alovu yenidən yandırın.

Başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Kuskusu yenidən filtrə tökün və heç bir yığın olmadığından əmin olun. Yenidən 15-20 dəqiqə bişirmək üçün pendir örtüyünə qoyun.

Kuskusunuz topaqlıdırsa, xidmət etməzdən əvvəl yenidən filtrdən keçirə bilərsiniz. Buna baxmayaraq bunu lazım görmədim.


Mavi Pendirli Super Veggie İsrail Couscous - Reseptlər

İsrail Salatı, Heirloom Pomidor və Ispanaq-Ot Pesto ilə

6 stəkan təzə körpə ispanaq, dolu

2 fincan İsrail kuskus (12 unsiya), (inci makaron da deyilir)

½ fincan sızma zeytun yağı, üstəgəl çiskin üçün

½ fincan təzə doğranmış Parmigiano-Reggiano pendiri

3 xörək qaşığı limon suyu

½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

8 unsiya kiçik dondurulmuş noxud

1/2 orta düymlük pomidor*, 1/2 düymlük (1 sm) kəsilmiş

1/2 düymlük (1 sm) kəsilmiş 4 orta sarı və ya narıncı yadigar pomidor*

dəniz duzu və təzə qara bibər, dadmaq üçün

1. Böyük bir duzlu su tenceresini bir qaynağa gətirin. 6 fincan ispanaq əlavə edin və 10 saniyə ağartın. Təzə otlar əlavə edin və dərhal yivli bir qaşıq ilə ispanaq-ot qarışığını süzgəcə köçürün. Pişirməyi dayandırmaq üçün soyuq suyun altında durulayın, sonra boşaltın.

2. Su qaynana qədər gözləyin, sonra kuskus əlavə edin və bəzən qarışdıraraq al dente qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Kuskusu boşaltın və böyük bir çörək qabına yayın. Zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin və yığılmaması üçün atın. Kiçik noxud əlavə edin və yenidən atın. Kuskus-noxud qarışığını otaq temperaturuna qədər soyudun.

3. Kiçik bir tavada, çam fıstığını orta istilikdə qızardın, təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sərinləsin.

4. Ispanaq-ot qarışığından artıq suyu sıxıb qaba doğrayın. Qida prosessoru qabına köçürün. Çam fıstığı, sarımsaq, pendir, limon qabığı, limon suyu, dəniz duzu, bibər və zeytun yağı əlavə edin və qarışıq kifayət qədər hamar olana qədər emal edin. Çox qalınsa, kuskusa qarışacaq bir tutarlılıq əldə etmək üçün bir az su əlavə edin. Lazım olduğu qədər daha çox dəniz duzu və bibər ilə dadın və mövsümü əlavə edin.

5. Kuskus və noxudu böyük bir xidmət qabına köçürün və pestonun bir hissəsini qarışdırın (pestonun hamısına ehtiyacınız olmaya bilər - təxminən yarısı ilə başlayın və bir pizza və ya pide pizza bazası üçün qalan hər şeyi istifadə edərək dadına əlavə edin, bir sandviç yayıldıqda və ya hətta bir az krostini üzərinə bir az keçi pendiri səpə və bu pestodan bir kukla əlavə edə bilərsiniz, ləzzətli!) Pomidorları yumşaq bir şəkildə qatlayın. Təzə otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.

Əgər yaddaqalan pomidorunuz yoxdursa, hər növ yaz pomidoru bunu edəcək, yalnız istixana baqqal çeşidi deyil, yetişmiş şirəli pomidor istifadə etməyinizə əmin olun.


Resept Xülasəsi

  • 2 ¾ fincan su, bölünmüş
  • 2 stəkan bişməmiş kuskus
  • ½ fincan kişmiş
  • 1 ½ yemək qaşığı zeytun yağı
  • 1 ½ fincan təzə qulançar ucu və parçaları
  • ½ fincan nazik dilimlənmiş yaşıl soğan
  • ⅓ fincan doğranmış yerkökü
  • 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı ağ şəkər
  • 1 ½ çay qaşığı köri tozu
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil kökü
  • ¾ çay qaşığı duz
  • 3 unsiya doğranmış mavi pendir
  • ¼ fincan günəbaxan ləpəsi

Bir qazanda 1 3/4 fincan su qaynadın. Qarışdırarkən yavaş -yavaş qaynar suya kuskus və kişmiş tökün. Tencereye bir qapaq qoyun, istiliyi minimuma endirin və kuskus suyun çox hissəsini 8-10 dəqiqə udana qədər bişirin.

Tencereyi istidən çıxarın və kuskus qalan suyu təxminən 5 dəqiqə daha udana qədər bir kənara qoyun. Çəngəl ilə kuskus.

Zeytun yağını bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın. Kuşkonmaz, yaşıl soğan və yerkökü qaynar yağda yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın.

Böyük bir qabda sirkə, şəkər, köri tozu, zəncəfil və duzu qarışdırın, şəkər sirkədə tamamilə həll olunana qədər kuskus qarışığı, qulançar qarışığı, mavi pendir və günəbaxan dənələri əlavə edin. Ləpələr qarışıq boyunca bərabər paylanana qədər qarışığı yumşaq bir şəkildə qatlayın.


Sağlam yan yemək reseptləri

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

& copyFood stilisti: Jamie Kimm Prop Stilist: Marina Malchin

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copyTara Donne

Şəkil: Tara Donne & copyFood Network

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Fotoqrafiyası

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Tara Donne & copyTara Donne

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Yunhee Kim & copyYunhee Kim 2011

& copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Fotoşəkil: Christopher Testani

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Yunhee Kim & copy2011, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

& copyFood Stilist: Simon Andrews Prop Stilist: Marcus Hay

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Stephen Johnson & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Con Poulos & copy2010. Con Poulos Fotoqrafiyası

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Quinoa Salatı

Hasselback Şirin Kartof

Sağlam Karnabahar Düyü

Karnabahar müxtəlif formalarda parlaya bilər. Bu resept, çiçəkləri sağlam, az karbohidratlı bir çörək halına gətirməyin nə qədər sadə olduğunu göstərir.

Tarragon və Pea Shoots ilə noxud salatı

Alexin təzə, yaşıl salatı, incə noxud tumurcuqları ilə örtülmüş üç növ noxud (təzə qabıqlı yaşıl noxud, üstəgəl qar və şəkər) ilə bahar bayramıdır. Tərxun və şirə sirkəsi ilə hazırlanmış yüngül bir sarğı ilə hər şeyi atın.

Giada Aralıq dənizi Farro Salatı

İnanın Mərakeş Kuskusu

Çılpaq ayaqlı Contessanın çam fıstığı və qarağat ilə bəzədilmiş Mərakeşdən ilhamlanmış kuskusu əzbər öyrənmək istədiyiniz reseptlərdən biridir.

Narlı Qozlu Superfood Ispanaqlı Salat

Yaşıl Fasulye Gremolata

İna tavaya evdə hazırlanmış Gremolata əlavə etməzdən əvvəl ağardılmış yaşıl lobya zeytun yağında qızdırır. Limon qabığı, qızardılmış Parmesan, doğranmış sarımsaq və cəfəri də daxil olmaqla, Gremolata -da ənənəvi ləzzətlərdən istifadə edir.


Ispanaq və keçi pendirli sufle

Yumşaq keçi pendiri bir çox yaşıl tərəvəzin mükəmməl yoldaşıdır, lakin ispanaqla necə oturduğuna dair bu cütlüyü digərlərindən üstün tutan bir şey var. Bibərli yaşıl yarpaqlardan ibarət sadə bir yan salat ilə xidmət edin.

8 xidmət edir
Qabları yağlamaq üçün yumşaldılmış kərə yağı
500 qr körpə ispanaq, yuyulur
Duz və qara bibər
3 xörək qaşığı zeytun yağı (və ya kərə yağı)
1 ədəd banan soğanı, soyulmuş və incə doğranmışdır
2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
40 qr sadə un
Bir çimdik cayenne bibəri və ya dadmaq üçün
250 ml yarı yağsız süd
200 q yumşaq keçi pendiri
2 osh qaşığı incə doğranmış parmesan
4 böyük yumurta, ayrılır

1 Fırını 200C/400F/qaz işarəsinə qədər qızdırın 6. Yuxarı vuruşlar istifadə edərək, yağı ilə 8 ramekins, 150ml tutun. Onları bir çörək qabına qoyun, 15 dəqiqə soyudun, sonra başqa bir kərə yağı ilə təkrarlayın.

2 Böyük bir tavanı orta istilikdə qoyun. İsti olduqda ispanaq və mövsümü əlavə edin. Yarpaqlar solana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın, lazım olduqda kiçik bir su sıçraması əlavə edin. Böyük bir qabın üstünə qoyulmuş süzgəcdən keçirin. Bir az sərinləyin, sonra ispanağı təmiz bir dəsmal ilə sarın və artıq nəmdən sıxın. İncə doğrayın və kənara qoyun.

3 Orta bir tencerede zeytun yağını qızdırın və soğan və sarımsağı əlavə edin. Orta istilikdə 4-6 dəqiqə yumşalana qədər qarışdırın. Un və cayenne bibərini əlavə edin və aşağı istilikdə 3-4 dəqiqə qarışdırın. Tədricən südü çırpın. Qaynadın və qarışıq qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha qarışdırın.

4 Böyük bir qaba köçürün və bir az sərinləyin. Keçi pendirini qarışığa doğrayın, sonra parmesan əlavə edin, qarışdırın və qarışdırın. Ispanaq və yumurta sarısını qarışdırın. Kənara yığmaq.

5 Yumurtanın ağını təmiz bir qabda elektrikli çırpma ilə döyün, möhkəm zirvələr yaradın, sonra ispanaq və pendir qarışığına yumşaq bir şəkildə qatılıncaya qədər qatlayın. Qarışığı hazırlanmış ramekinlərə tökün və böyük hava ciblərindən qurtulmaq üçün iş səthinə yumşaq bir şəkildə vurun. Kiçik bir bıçağın ucunu hər birinin kənarından keçirin.

6 Üzərində qızıl qəhvəyi olana qədər 13-15 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin.
Gordon Ramsay'ın Sağlam İştahı (Quadrille)


Tərkibi

Pinot Noir Sousu:
2 çay qaşığı. zeytun yağı
4 oz. göbələk bəzəkləri
4 oz. yerkökü, dilimlənmiş
3 oz. kərəviz, dilimlənmiş
2 oz. soğan, dilimlənmiş
2 dəfnə yarpağı
3 kəklikotu budağı
11 və 2 çay qaşığı. qara bibər
3 stəkan pinot noir və ya quru qırmızı şərab
3 stəkan dem-glace
2 1 & frasl4 stəkan toyuq suyu
5 tarragon budağı

Pomidor mürəbbəsi:
6 oz. günəbaxanda qurudulmuş pomidor, yağla dolu
1 və 2 çay qaşığı. zeytun yağı
1 osh qaşığı. kıyılmış soğan
1 çay qaşığı. doğranmış sarımsaq
1 və 2 çay qaşığı. doğranmış tərxun

Kuskus Risotto:
3 osh qaşığı. zeytun yağı
1 və 3 stəkan doğranmış soğan
1 və 3 stəkan doğranmış şüyüd
1 lb., 3 oz. İsrail kuskus
2 osh qaşığı çili pastası
3 3 & frasl4 stəkan toyuq suyu
Dadmaq üçün duz və istiot
4 oz. pastırma, doğranmış
8 oz. balqabaq, doğranmış
4 oz. qarğıdalı dənələri
2 oz. soğan, doğranmış
1 osh qaşığı. sarımsaq, doğranmış
2 1 & frasl4 stəkan quru ağ şərab
8 oz. pomidor, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır
1 & frasl3 fincan doğranmış tarhun
11 & frasl8 stəkan ağır krem
6 oz. göy Pendir

Kiçik Tender:
24 (6 oz.) Mal əti çiyinli qızardılmış qovurma
Dadmaq üçün duz və istiot
Zeytun yağı, lazım olduğu qədər
24 tərxun budağı


Şərh yaz

Şərh əlavə etmək üçün daxil olmalısınız, qoşulmaq üçün bura daxil olun.

7 şərh

& surəti Annabel Langbein Media 2013 - 2021. Bütün dünya hüquqları qorunur

Yaradıcılığınızı kəşf etməyin, təbiətlə əlaqə qurmağın və mövsüm boyu yemək və gülüşün paylaşılmasının sadə zövqlərindən zövq alaraq Sərbəst Həyat Həyatını necə yaşayacağınızı kəşf edin.

VIP təkliflər alın və əla yemək məzmunu əldə edin və iPad Air 2 qazana bilərsiniz!

Getməzdən əvvəl Annabelin kitabı haqqında haradan eşitdiyinizi söyləyin:

Təəssüf ki, brauzeriniz pop -upı blok etdi, Kitabı Almaq üçün aşağıdakı linkdən istifadə edin


Toyuq daxil olmayan 21 yüksək proteinli şam yeməyi

Toyuq sevmədiyimiz üçün deyil. Edirik. Həmişə yeyirik.

Yemək üçün toyuqdan bir fasilə lazım olanda, başqa protein seçimləriniz nələrdir? Narahat olmayın - hinduşka, donuz əti, biftek, dəniz məhsulları, süd, baklagiller və quinoa kimi çoxlu ət, vegetarian və hətta vegan mənbələri var.

Beləliklə, "yüksək protein" olaraq nəyi hesab edirik? Ortalama bir kişinin gündəlik 56-91 qram, qadınların isə 46-75 qram istehlak etməsi tövsiyə olunur. Bu, yüksək proteinli bir yeməyin hər porsiyaya təxminən 20 qram daxil olması deməkdir.

Burada bir protein yumruğunu yığan 21 resept var.

1. Türkiyə quinoa dolması bolqar bibəri

Pinterest -də paylaşın: Eva üçün sevgi və yemək

Həm hinduşka, həm də quinoa qarışdıqda, yeməyinizdə heç bir protein çatışmazlığı olmayacağını bilirsiniz. Oh, hər bir xidmətin üstünə səxavətli bir pendir səpilməsi də var ki, bu da onları ciddi şəkildə doldurulmuş bibər halına gətirir.

Xidmət başına protein: 36 qram

2. Parmesan ilə kələm və hinduşka sosis

İsti bir salat haqqında daha çox uyğun bir yemək kimi hiss edən bir şey var və bu, hinduşka kolbasası sayəsində xüsusilə doludur. Üstəlik, böyük bir kələm pərəstişkarı deyilsinizsə, kolbasa, ədviyyat və Parmesan talaşlarının göyərti dadını bəyənəcəksiniz.

Xidmət başına protein: 32 qram

3. Makaron sousu ilə 5 tərkibli spagetti balqabağı

Mağazada satın alınan marinara sousu və konservləşdirilmiş pomidor, bu makaron yeməyini bir araya gətirməyə imkan verir. Qızardılmış soğan, yer üzü hinduşka və qurudulmuş otlar sousa zənginlik qatır.

Əriştə istəyini təmin etmək üçün qovrulmuş spagetti balqabağına qoyun.

Xidmət başına protein: 28 qram

4. Türkiyə marinara doldurulmuş portobello göbələyi

Doldurulmuş bibər sizin işiniz deyilsə, bunun əvəzinə İtalyan əsilli hinduşka qarışığını portobello qapaqlarına qoymağa çalışın. Şərablar digər tərəvəzlərlə müqayisədə əslində təəccüblü bir protein mənbəyidir.

Torpaqlı, ətli göbələk broyler altında sous və pendirlə qarşılaşdıqda ... bəli, bu barədə danışırıq.

Xidmət başına protein: 26 qram

5. Tex-Mex avokado salsa ilə doldurulmuş balqabaq

Başqa bir super doldurulma tərəvəz, balqabaq Meksika ədviyyatlı hinduşka və salsa ilə doldurmaq üçün əyləncəli gəmilər hazırlayır. Bütün sevdiyiniz əlavələrlə doldurun və daha az karbohidratlı taco kimi düşünün.

Xidmət başına protein (2 gəmi): 27 qram (təxmin edilən)

6. Mavi pendir və qırmızı şərab vinaigrette ilə qızardılmış biftek və şaftalı salatı

Biftek və şaftalı açıq bir uyğunluq deyil, ancaq yazda ızgara salat üçün ləzzətli bir qarışıq hazırlayırlar. Ispanaqın üstünə yığılmış və pecans və mavi pendir ilə bəzədilmiş birləşmə sizi hər loxma ilə təəccübləndirəcək.

Xidmət başına protein: 27 qram

7. Folqa ilə qızardılmış tərəvəzli xardal donuz əti

Marine edilmiş donuz əti bişirmək təxminən 12 dəqiqə çəkir. Bu vaxt folqa tərəvəz paketləri ızgaranı paylaşır və ət istirahət edərkən bişirməyə davam edir. Blogger, çedar pendiri ilə isti brokkoli və balqabağa başçılıq edir. Yum.

İpucu: Tərəvəz paketlərini açarkən diqqətli olun. Folqa içərisində bişirərkən şirələrini buraxdıqda buxar yaradır. Və buxar isti!

Xidmət başına protein: 33 qram

8. Susam mal əti

Yağın, şəkərin və natriumun bir hissəsi olan, nazik yan bifteklə hazırlanan Çin yeməklərindən zövq alın. 20 dəqiqədən az müddətdə hazır olur, çatdırılmadan daha sürətlidir.

Xidmət başına protein: 26 qram

9. Limon otu Tayland donuz əti qaynadılır

Aromatik limon otu, zəncəfil, arpacıq və balıq sousu bu tərəvəzlə doldurulmuş qızartmaqdan ləzzət alır. Yerkökü və balqabağı əriştə kimi etmək üçün onları spiral halına salmağı sevirik. Soyuducunuzdakı hər şeylə yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz - yaşıl, sarı və ya qırmızı bibər və ya noxud bişirin.

Donuz əti sousu udur və tərəvəzlərlə qarışdırılır və biz "Tay yeməyini evdə bu qədər yaxşı etdiyinə inanmıram!" Düşüncəsini yeyirik.

Xidmət başına protein: 27 qram

10. Sağlam və asan mal əti fajitaları

Hər kəs fajitaları sevir-qaynar dəmir tavada qızardılmış biftek, soğan və bibər. Restoranlarda başınızı döndərir, evdə də bişirə bilərsiniz. Bu resept biftekə kimyon və bibər tozu yaxşı bir tökmə verir.

Əti əritməyi unutmusunuzsa, dilimləri necə kəsəcəyinizə dair məsləhətlər verəcəyik.

Xidmət başına protein: 30.5 qram

11. Balsamik qovrulmuş donuz əti

Bu, qonaqlara layiq olan bistro tərzində tez hazırlanan bir yeməkdir. Əvvəlcə donuz ətini doğrayın, sonra şirin-turş balsamik sirkə sousunda qovurun.

Soused ispanaq kimi sadə bir tərəfi ilə xidmət edin. Bu yeməyi bişmiş şirin kartofla birləşdirərək daha da ürəkaçan hala gətirdiyimiz məlumdur.


Videoya baxın: Pearl Couscous with Tuna and Avocado. Everyday Gourmet S6 E81 (BiləR 2022).