Digər

Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash

Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thinkstock/iStockphoto

Qışqıran balığından başqa heç bir şey qışqırmır və göbələk, noxud, quşüzümü və balqabaq toxumu kimi digər mövsümi maddələrlə doldurulduqda soyuq havada ləzzətli bir yemək halına gəlir. Bu resept quinoanı içlik üçün əsas kimi istifadə edir və digərlərindən fərqli olaraq ləzzət yaratmaq üçün cilantro kimi unikal maddələr əlavə edir.

Qeydlər

Mattin reseptlərini daha çox oxumaq və kilerinizi necə daha yaxşı saxlaya biləcəyinizi öyrənmək üçün onun tətbiqini yükləyin Matt's Patnry.

Tərkibi

  • Yarım və toxumlu 1 böyük palamud balqabağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 sarı soğan, xırda doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/2 fincan doğranmış göbələk
  • 1/2 fincan noxud
  • 1/3 fincan qurudulmuş zoğal
  • 1/3 fincan balqabaq toxumu
  • 1/4 fincan doğranmış cilantro
  • Bir çimdik cayenne
  • Şirəsi sirkəsi
  • 2 stəkan bişmiş quinoa
  • Garnitür üçün doğranmış adaçayı

Porsiyalar 2

Xidmətə görə Kalori 779

Folat ekvivalenti (cəmi) 423μg100%

Riboflavin (B2) 0,4 mq 24,8%


Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash

Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash, tətil mövsümü və sonraları üçün mükəmməl sağlam bir şam yeməyidir. Ləzzətli bir quinoa və göbələk dolması ilə doldurulmuş və üstünə feta ilə doldurulmuş yumşaq palçıqlı balqabaq inanılmaz dərəcədə doyurucu və razıdır.

(Bu Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash resepti ilk olaraq 2011-ci ilin fevral ayında nəşr edilmiş, lakin 2017-ci ildə yeni fotoşəkillər və məzmunla yenilənmişdir.)

Soooo, kim hinduşka və içlik xəstəliyindən əziyyət çəkir? Mən əslində deyiləm! Düşünürəm ki, ömrümün sonuna qədər hər gün şirin kartof suflesi və eacute ilə hinduşka/içlik/kızılcık sousu olan sandviçlər yeyə bilərəm və mükəmməl xoşbəxt ola bilərəm. Ancaq təəssüf ki, artıq qalıqlarım rəsmən yox oldu və davam etmək məcburiyyətindəyəm.

Mən çalışır Bu bayram mövsümündə həddindən artıq təmkinli bir spiraldə ilişib qalmamaq üçün Miladdan bu günə qədər super sağlam yeməklər hazırlamağı əlimdən gələni edirəm. Məni tanıyırsansa, bilirsən ki, mən özümdən məhrum olacağım bir insan deyiləm və bir peçenye, burger və ya pizza diliminə heç vaxt "yox" deməyəcəyəm, yəni tərəvəzləri qablaşdırmağa çalışıram. və bacardığım zaman yaxşı şeylər.

Düzünü desəm, tətillərin ilin qalan hissəsindən daha çox həvəsli olduğunu hiss etmirəm, bunu tələb edən günlərdə bir az dəli oluram (partiyalar, desert reseptlərinin hazırlanması, şam yeməyi və s.) digər günlərdə sağlam gedin. Şükran günü partiyası yeməkləri ilə dolu uzun həftə sonundan sonra yeni həftəyə sağlam başlamağa hazıram.

Əslində Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash üçün bu resepti ilk dəfə 2011-ci ildə hazırladım, amma geri qayıtdım və bir az düzəltdim və fotoşəkilləri yenilədim. Kinoanın bu qədər uzun müddət qalmasının nə qədər zəhmli olduğunu danışa bilərikmi? Hər kəs ilk dəfə səhnəyə çıxanda bir növ moda yemək olduğunu düşünürdü, amma tezliklə sağlam, doyurucu və qidalı bir pəhriz saxlamağa dəyər olduğunu kəşf etdilər.


Zoğal və Feta ilə Quinoa Doldurulmuş Acorn Squash

Antioksidanlarla zəngin giləmeyvə, İsveçrə pazı və 100% tam taxıl ilə doludur, bu vegetarian əsas sizi məmnun etmək üçün kifayət qədər ağırdır. ürəyinizə də xeyir.

kiçik acorn balqabağı (təxminən 4 1/2 lbs.)

orta soğan, incə doğranmışdır

mixək sarımsaq, incə doğranmışdır

kiçik dəstə İsveçrə pazı, sapları atılır, yarpaqları təxminən doğranır (təxminən 6 stəkan)

Xidmət etmək üçün qırılmış feta pendiri

  1. Çörək qabını sobaya qoyun və sobanı 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabaqdan, hər bir ucundan 1/2 düym kəsin, sonra hər birini ortasından yarıya qədər kəsin (bu, düz durmalarına kömək edəcək) qaşığı çıxarın və toxumları atın. Balqabağı 1 xörək qaşığı yağla ovuşdurun və hər hissəsinə 1/4 çay qaşığı əlavə edin. Çörəkçilik təbəqəsinə düzün və 25-30 dəqiqə yumşalana qədər boş tərəfi aşağı salın.
  2. Bu arada, 3-4 litrlik bir tencerede, qalan 2 xörək qaşığı yağı ortada qızdırın. Soğan və 1/2 çay qaşığı hər duz və istiot əlavə edin. Tez -tez qarışdıraraq 7 dəqiqə bişirin. Sarımsağı qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin.
  3. Kinoa əlavə edin və üzərinə tökün, sonra kəklikotu və 2 stəkan su ilə örtün, 10 dəqiqə əlavə edin. Qarğıdalı qaynadın, örtün, 5 dəqiqə qarışdırın.
  4. İstidən çıxarın İsveçrə pazı quinoanın üstünə qoyun və qabı təmiz bir dəsmal ilə örtün, sonra qapaqla örtün. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  5. Balqabağı boşqablara, içi boş tərəfləri yuxarıya köçürün. Şorbanı quinoaya qatlayın, sonra balqabağı yarıya bölün. İstəsəniz feta ilə üstə qoyun.

Qidalanma məlumatı (xidmət başına): Təxminən 260 kalori, 5 q protein, 49 q karbohidratlar, 7 q yağ (1 q doymuş), 10 q lif, 255 mq sodyum.


Quinoa Dolması Acorn Squash

Squash mövsümü sürətlə gedir və biz müxtəlif növlərlə təcrübə aparmağı və həftəlik rotasiyamıza əlavə etməyi sevirik. Bitki mənşəli balqabağı vegetarian dostu və təsəlliverici bir yemək istəyərkən mükəmməl olan bu qida ilə dolu reseptlə yeməli bir qaba çevirin. Asan montaj üçün dolumu əvvəlcədən hazırlayın.

Tərkibi

  • 2 ədəd acorn balqabağı
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 2 budaq kərəviz, doğranmış
  • 1 armud, soyulmuş, doğranmış
  • 1 xurma, doğranmış (varsa)
  • 1/2 şirin soğan, doğranmışdır
  • 2 fincan bişmiş quinoa
  • 1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
  • 2 çay qaşığı limon suyu
  • 1/2 fincan doğranmış gouda pendiri

Təlimatlar

  1. Fırını 400F -ə qədər qızdırın.
  2. Acorn balqabağını yarıya bölün və toxumları çıxarın. 1 çay qaşığı ilə fırçalayın. zeytun yağı və duz və istiot əlavə edin. Çörək qabına qoyun və 30-40 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.
  3. Balqabaq bişirilərkən 1 çay qaşığı qızdırın. orta istilikdə tavada zeytun yağı. Kərəviz, armud, xurma və soğanı 10 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər bişirin.
  4. Bişmiş quinoa, ağcaqayın siropu və limon suyunu sous qabına əlavə edin və 2-3 dəqiqə qarışdırın.
  5. Qarışığı bişmiş acorn balqabağı yarıya bölün. Üstünə pendir əlavə edin və əlavə 7-10 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər bişirin.
Qidalanma Məlumatı:

Bu resepti siz etdinizmi?

İnstaqramda @health.family.project etiketləyin və ya istifadə edin #Sağlam Ailə Layihəsi bizimlə bölüşmək üçün!

Müəllif haqqında

Grace Vilches

Sağlam yemək və rəqəmsal marketinq ehtirası ilə Grace, Produce for Kids komandası ilə mükəmməl uyğunluğunu tapdı. Floridanın cənubunda yaşayan Grace, Mayamidə ləzzətli Kuba yeməkləri və ailə sevgisi ilə böyüdü. Grace, ortaqlarının məhsullarını və markalarını canlandırmaq üçün çalışan uşaqlar üçün evdə hazırlanan video istehsal gurusudur. Ən son qida meyllərini, Uşaqlar üçün ən son məhsullar haqqında promosyonları və yemək hazırlama fikirlərini paylaşan "Uşaqlar üçün məhsullar" adlı Instagram Hekayəsində tez -tez Grace görəcəksiniz. İşləmədikdə əri və mini Avstraliyalı çoban Ollie ilə ən yeni yemək yerlərini axtarır.


1 ədəd acorn balqabağı
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 fincan bişmiş quinoa
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 kiçik sarı soğan, incə doğranmışdır
6 baş soğan, incə dilimlə kəsilmişdir
2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
1/4 fincan doğranmış Parmesan pendiri
1/4 fincan doğranmış möhkəm keçi pendiri
1 xörək qaşığı təzə limon suyu

1. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın.
2. Acorn balqabağını ucundan aşağıya doğru yarıya bölün. Bir qaşıq istifadə edərək toxumları çıxarın və atın. İki ədəd balqabağı bir çörək qabına qoyun.
3. Kərə yağı yarıya bölün və hər bir kərə yağı balqabağın ortasına qoyun. Duz və istiot əlavə edin.
4. Balqabağın dibinin yanmamasını təmin etmək üçün çörək qabının altına 1 stəkan su əlavə edin.
5. Balqabağı sobaya qoyun və balqabağın içi çəngəl yumşalana qədər 60-70 dəqiqə qızardın.
6. Böyük bir tavada zeytun yağını orta yüksək atəşə əlavə edin. Soğanı şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın və boşaldın. Sarımsağı əlavə edin və qızardın və 1 dəqiqə daha dəmləyin. Sarımsağı əlavə edin və birlikdə qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın.
7. Soğan qarışığını duz və istiotla ədviyyat edin və bişmiş quinoa, doğranmış Parmesan pendiri və limon suyunu əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və lazım olduqda ədviyyatı düzəldin.
8. Quinoa qarışığının yarısını hər bir balqabaq boşluğuna qoyun. Üzərinə doğranmış sərt keçi pendiri səpin.
9. Balqabağı təxminən 5 dəqiqə sobaya qoyun, keçi pendiri bir az əriyənə qədər.
10. Fırından çıxarın və dərhal xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 4 kiçik palamud balqabağı, yarıya bölünür və toxumları çıxarılır
  • 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Kobud duz və təzə bibər
  • 1 stəkan quinoa, yuyulur
  • 1/2 fincan doğranmış təzə cəfəri
  • 1/2 fincan feta, əzilmiş
  • 1/2 fincan qovrulmuş, duzlu püstə, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • Qırmızı bibər qabığını çimdik

Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabağı 2 xörək qaşığı yağla fırçalayın və duz və istiot əlavə edin. Qovurulmuş tərəfi 2 çörək qabına yumşalana və karamelizə olunana qədər 15-20 dəqiqə kəsin.

Bu vaxt kiçik bir qazanda quinoa və 2 stəkan su qaynadın. İstiliyi azaldın və yumşalana və su udulana qədər örtün, təxminən 15 dəqiqə. Sərinləyin, sonra çəngəl ilə tökün. Böyük bir qabda quinoa, cəfəri, feta, fıstıq, qalan 2 xörək qaşığı yağ və sirkəni birləşdirin. Duz və qırmızı bibər lopaları ilə mövsüm edin. Doldurmağı balqabağa bölün.


Resept Xüsusiyyətləri:

Beləliklə, bu yeməyin detallarını pozaq. Bir növ risottoya bənzəyən quinoa, göbələk, sarımsaq və parmesandan ibarət umami ilə zəngin bir qarışığımız var. (Oxuyun: ləzzətli bir onurğa ilə çox zəngin və kremlidir.)

Bu xəyalpərəst kombo, daha çox Parm ilə bəzədilmiş və zəngin balzam ilə bitmiş qovrulmuş acorn balqabağının içərisindədir. Qarnir olaraq təzə otlar və nar arilsini də əlavə etməyi sevirəm. Otlar ona təzə bir görünüş verir və ilin ilin bu vaxtında nar çox gözəldir.

Bu birləşmə hər bir ısırığın şirin, duzlu, ləzzətli və umami ləzzətlərini əhatə edən bir partlayış olmasını təmin edir.


Resept: Veggie Quinoa ilə doldurulmuş Acorn Squash

Payız aylarında acorn balqabağının kiçik boşluqlarını doldurmağa meylli olan daha çox ənənəvi içlikləri sevsəm də, bu balqabağın daha ləzzətli tərəfini araşdırmağa kömək edə bilmədim. Bir çox doldurma, hindistan cevizi və bibər kimi zəngin ədviyyatlarla vurğulanan bir az şirin istiqamətdə gedir. Hələ bir az isti tərəfdə olduğu üçün, bol tərəvəz və daha şirin bir ləzzət profili ilə doldurmağı bir az daha yüngül tutmağın yaxşı olacağını düşündüm.

Nəticə fantastik idi! Sarımsaq və bitki "sousu" ndakı quinoa və tərəvəzlər, acorn balqabağının bir az qozlu şirinliyini gözəl bir şəkildə ifa etdilər, adətən daha şirin dolmalarla doludur. Reseptdə qeyd etdiyim tərəvəzlərdən istifadə edə və ya ən çox sevdiyiniz tərəvəzlərə ata bilərsiniz. Əlinizdə bir az pepitas və ya badam olsaydı, oradakıları əlavə toxuma üçün atardım, buna görə də 'varsa' istifadə edin! Təqdimat mövzusunda da çox gözəldir, palçıqlı balqabaq mükəmməl xidmət edən "qab" hazırlayır.

Bu reseptin ən yaxşı tərəfi, əlbəttə ki, aşağı, aşağı qiymət etiketidir. Bu olduqca doyurucu bir yeməkdir və bunu iki porsiya verdiyimi sadalasam da, balqabağınız kifayət qədər böyükdürsə, yəqin ki, eyni qiymətə dörd xidmət edə bilərsiniz. Ətrafında gəzmək üçün mütləq kifayət qədər çox doldurma var, onu da ertəsi gün öz başına xidmət edə bilərsiniz. İnanın, bunu bu həftə etdim və inanılmaz bir iş yeməyi hazırladım!). Kinoa pərəstişkarı deyilsən? Bu yeməyi hazırladığım kimi kuskusla dəyişdirin və getməyiniz yaxşıdır. Resepti yoxlayaq!


Gregg's Quinoa, Cranberries və Swiss Chard ilə Doldurulmuş Acorn Squash

Təsdiqlənmiş, yun rəngli bir ət yeyən bir tərəvəz yeməyinin bütün zamanların ən sevimli yeməyi olduğunu iddia etməyə başladığında, bir şeyə meyl etdiyimi bildiyim zaman budur. Bunu ərim Gregg üçün hazırladım və o, tamamilə üstünə getdi. (Xeyr, Gregg bunu hazırladığım üçün əla olduğunu söyləyəcək adamlardan deyil. O, vicdanlı bir yemək tənqidçisidir.) Tərəvəzdən qaçan bir çox insanın bu yeməyə meyl etdiyini gördüm. Rəngarəng olması və ya öz qabında olması səbəbindən ola bilər, amma düşünürəm ki, doyurucu dad yemək üçün rahatlıq gətirir. Squash üçün çox şey var. Həzm etmək asandır və xərçəngdən əziyyət çəkən hər kəs üçün bir xeyir halına gətirən çoxlu xüsusiyyətlərə malikdir. Squash da hər cür gözəl doldurulmalar üçün təbii bir gəmidir. Balqabağı qovurma əhvalınız yoxdursa, bu quinoa pilafı tək başına dadlı bir yemək hazırlayır.


Hazırlanması və Pişirmə

İlk vəzifəniz balqabaq bişirməkdir və bu olduqca asan bir prosesdir. Yalnız sobanı 350 ° -ə qədər qızdırın. Acorn balqabağınızı götürün və bıçaqla dəridən bir neçə deşik çəkin. Mikrodalğalı sobaya təxminən 3-4 dəqiqə qoyun. Bu yumşalmağa kömək edəcək və kəsilməsini asanlaşdıracaq.

Balqabağı yarıya bölün və toxumları çıxarmağa davam edin. Üzü aşağıya perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 30-45 dəqiqə bişirin. Çəngəl yumşaldıqdan sonra sobadan çıxarın.

Bu vaxt digər maddələri ayrıca bişirin. Soğanı yağ əvəzinə suda qızardaraq başlayın. Ədviyyatlarınızı əlavə edin və balqabağınız bitdikdə içlik hazır olacaq. Siz də bişmiş quinoanı hazırlayacaqsınız.

Quinoa -dan ilhamlanan daha bir neçə reseptə nəzər salın:

Acorn balqabağını sobadan çıxardıqdan sonra onu bişirmək üçün kifayət qədər soyuduqdan sonra bir balqabağı götürün, doğrayın və ədviyyatlı soğana əlavə edin. Bişmiş quinoa, kişmiş və qoz -fındıq əlavə edərək davam edin.

Onları doldurduqdan sonra yenidən örtmək və bişirmək lazımdır. Doldurulmuş balqabağı folqa ilə örtün və 30 dəqiqəyə qədər və ya yaxşıca qızdırılana qədər bişirin.

Çox adam təkrarlanan menyusuna acorn squash əlavə etmir. Bəlkə də mağazalarda hazırlamağın və ya tapmağın çox çətin olduğunu düşünürlər, amma əslində olduqca sadədir. Dadlı dadmaqla yanaşı, bədəninizə faydalarla yüklənir.

Acorn squash ilə bişirməyə yeni başlamısınızsa, yetişmiş bir balqabağı necə seçəcəyinizə əmin ola bilməzsiniz. Yetişmiş balqabağın necə seçiləcəyini göstərən bir video əlavə etdim. Əlavə olaraq, bir ağcaqayın balqabağının xarici görünüşü çox çətin olduğu üçün çox diqqətli olmalısınız.

287

Bir ağcaqayın balqabağının necə kəsiləcəyini göstərən əla bir video budur, dilim tələb edən digər reseptlər üçün istifadə etsəniz bu faydalı olacaq.

Balqabağı "əsas yeməyiniz" etmək məcburiyyətində deyilsiniz, həm də müşayiət olunan garnitür kimi mükəmməl işləyir.

Bunun üçün aşağıdakı şərhlərdə rəylərinizi eşitmək çox xoşuma gəlir Quinoa ilə doldurulmuş Acorn Squash resept! Bir şəkliniz varsa, Facebook səhifəmdə yerləşdirin, hashtag istifadə edərək məni etiketləyin #bitkiyə əsaslanan bişirmə başlığınızda və mən qaçırmayacağam!

Bu resept Plantricious Sertifikatlıdır
çünki aşağıdakı təlimatlara cavab verir.