Digər

İsti Xaç Çörəkləri


Ləzzətli, şirin, kişmiş dolu çörəklər şəkərli bir şir ilə örtülmüşdür.DAHA+Az-

2 1/4

çay qaşığı aktiv quru maya

3

3 1/2 fincan Gold Medal ™ ağartılmamış çox məqsədli un

4

kaşığı kərə yağı, yumşaldılmış

3

çay qaşığı ədviyyatlar (darçın, hindistan cevizi, zəncəfil, qərənfil və/və ya bütün ədviyyat)

1

fincan kişmiş və/və ya qurudulmuş zoğal

1

yumurta yuma 1 x.q su ilə çalınır

1

şirəsi çay qaşığı süd + 3-4 osh qaşığı şəkər tozu və ya sır qalınlaşana qədər lazım olduğu qədər

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Bir qarışdırıcı qabda mayanı süddə həll edin və qarışıq köpüklənənə qədər beş dəqiqə oturun.

  • 2

    3 stəkan un, şəkər və ya bal, yağ, ədviyyat, duz və kişmiş/qarağat qarışığı əlavə edin. Kütləvi birləşmə ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

  • 3

    Hamur çəngəlini və ya əllərinizi istifadə edərək xəmiri təxminən 10 dəqiqə və ya hamur hamar və elastik olana qədər yoğurun. Xəmir çox ləkəli və ya yapışqan olarsa qalan unu əlavə edin. Xəmiri bir top halına salın, azca yağlanmış bir qaba qoyun, plastik sarğı ilə örtün və iki qat artana qədər təxminən 2 saat qalxın.

  • 4

    Yüksələn xəmiri yumşaldın və 16 bərabər hissəyə bölün, hər parçanı topa yuvarlayın. Xəmir parçalarını perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına və ya təxminən 1 düym aralığında bir çörək daşı üzərinə qoyun. Yemək spreyi ilə yüngülcə dumanlayın, plastik sarğı ilə örtün və 30-40 dəqiqə qalxın.

  • 5

    Bu vaxt sobanı 375 ° F -ə qədər qızdırın.

  • 6

    Çörəklərdən plastik sarğı çıxarın və təxminən 1/4 düym dərinliyində hər bir çörəyin üst hissələrini vurun. Çörəklərin üstlərini yumurta yuma ilə fırçalayın və təxminən 15 dəqiqə və ya dərin bir qızıl qəhvəyi qədər yandırın.

  • 7

    Hər bir çörəyin başında şirəli bir çarpaz şəkil çəkmədən əvvəl bir soyutma rafında tamamilə soyumağa icazə verin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Bütün həyatım boyu "Hot cross buns, hot cross buns ..." uşaq mahnısını ifa etsəm də, həyat yoldaşım bir neçə il əvvəl məktəbimizin yaxınlığındakı bir çörək fabrikində Hot Cross Çörəklər sifariş verəndə belə ilk əsl isti çörəyimi gördüm və daddım.

    Əslində mahnıdan kənarda var olduqlarını belə bilmirdim!

    İndi Hot Cross Çörəklərinin həqiqətən gerçək olduğunu və evdə öz versiyamı hazırladığımı bildiyimə görə əminəm ki, onlar əbədi olaraq uşaqlarımın mahnılarının və resept repertuarlarının bir hissəsi olacaqlar.

    Məncə, Hot Cross Buns qeyri -adi bir "çörek" növüdür. Heç dadmadığım kimi bir şey deyil. Onları ilk dəfə hazırladığım zaman ailəm şəhərdə idi və heç birimiz bu çörəklərin dadına bənzər başqa bir resept təyin edə bilmədik.

    Onlar ədviyyatlıdır ("isti" ədviyyatlı deyil, ədviyyatla doludur), çeynənir, amma sərt deyil və kişmiş, qarağat və üstündəki şəkərli şirənin yüngül xaçı çörəyə kifayət qədər şirinlik verir. Heç dadmadığınız bir şeyə bənzəyirlər, amma onları təkrar -təkrar sınamaq istəyəcəksiniz.

    Bu reseptdəki ədviyyatların miqdarı və çeşidi sizin zənginizdir-Mən bütün Hot Cross Bun uyğun darçın, hindistan cevizi və bibər dadlarının böyük bir pərəstişkarıyam. Ancaq o qədər sevilməyənlər üçün növləri və ölçüləri zövqünüzə uyğunlaşdırın.

    Ölçməyə kömək etmək üçün: Tarifimdəki miqdar, 3 çay qaşığı, sizə bir az da ədviyyatlı ətir verir, amma o qədər də böyük deyil. Qurudulmuş meyvələr, mənim fikrimcə, resept üçün vacibdir, ancaq kişmiş və qarağat istifadə etmək lazım deyil - şəkərli portağal və ya hətta quru ərik olan versiyaları sınamışam.

    Mətbəxinizdə bu resepti hazırladıqdan sonra, tanış uşaq mahnısının bir müddət başınızda qalmasına hazır olun! Hələ də zümzümə edirəm.

    Stephanie (aka Girl in Hamur) mətbəxdəki macəralarını bölüşmək üçün Tablespoon -a qatıldı. Stephanie'nin Tablespoon üzv profilinə baxın və Tablespoon -da öz şəxsi reseptlərini yoxlamağa davam edin!


Pasxa üçün ənənəvi isti çarpaz çörəklər necə hazırlanır

Çörəklər haqqında fikirlərim, demək olar ki, Sir Mix-a-Lot & aposs qədər güclüdür. İsti xəmir çörəklərinə gəldikdə, onları düzgün şəkildə istəyərəm və bu, əksər Amerika reseptləri ilə dərhal çətinliyə düşür. Bişmiş çörəklərin üstünə şaxtalı bir xaç çəksəniz, onlar sərin olmalıdır və onları yenidən qızdırsanız, bu don kürəcik bir qarışıqlığa əriyər.

Chef John & aposs Hot Cross Buns, çörək bişirməzdən əvvəl ənənəvi un və su qarışığı ilə boru düzəldir. Sizi reseptlə tanış edəcəyəm və yol boyunca məsləhətlərimi təklif edirəm ki, ən yaxşı qaynar çörək bişirə biləsiniz.

Hot Cross Buns nədir?

İsti çarpaz çörəklər, miflər doğrudursa, ən azı 1500 -cü illərə və bəlkə də bundan bir neçə əsr əvvələ gedən bir Pasxa ənənəsidir. Lenten pəhrizində icazə verilməyən, meyvə və ədviyyatlarla doldurulmuş və xaç işarəsi ilə işarələnmiş süd məhsulları ilə zənginləşdirilərək yemək o qədər zövq verir ki, Kraliça Elizabeth çörəklərin yalnız ikiyə satılacağı bir qaydaya ehtiyac duydum. dəfn üçün istisna olmaqla, il xaricində günlər. Qanunu aşmaq üçün (üsyançı çörəkçilər birləşir!), Hamı onları evdə bişirməyə başladı. Hələ də etməyə dəyər və yenə də diqqətəlayiq bir zövq.

Ənənəvi İsti Xaç Çörəkləri Necə Hazırlanır

Süd, yumurta və ədalətli miqdarda şəkərlə zənginləşdirilmiş şirin, yumşaq, çeynənən maya xəmir çörəyi. Mən xəmiri əllə hazırladım, həm də çörək maşınıma maddələr əlavə etdim və hər iki üsul da yaxşı nəticə verdi.

Ancaq romla isladılmış qarağat mənim ən çox sevdiyim əlavədir və mən isti ədviyyat qarışığı ilə oynadım. Bu çörəkləri mənim versiyam üçün istədiyiniz meyvə və ədviyyat kombinasiyası ilə dadlandıra bilərsiniz, qarağatı 2/3 fincan Candied Citrus Peel ilə əvəz etdim. Şəkərli qabıq artıq yumşaq və elastik olduğu üçün, reseptin tələb etdiyi romları islatdım. Meyvədən əldə edə biləcəyim hər pulu geri qaytarmağı xoşlayıram və evdə şəkərli qabığın mağazadan daha parlaq, daha təzə bir ləzzətə sahib olduğunu görürəm.

Qeyd: Qabığı bir gecədə qurutmuram və əlavə qurutma müddəti olmadan yapışqan, daha yumşaq bir quruluşa üstünlük verirəm. Otaq istiliyinə qədər soyuduqdan sonra xəmirə əlavə edə bilərsiniz. Əgər əvvəlcədən düzəldib soyuducunuza və ya dondurucuya qoymusunuzsa, daxil etməzdən əvvəl otaq istiliyinə gətirin (istəsəniz bir anda 5-10 saniyə mikrodalğalı sobada qızdıra bilərsiniz, əgər mənim kimi istəsəniz və çıxarmağı unutsanız) kifayət qədər erkən).


Metod

Çörəklər üçün unu, duzu və qarışıq ədviyyatı böyük bir qarışdırıcı qaba süzün, sonra parmaklarınızın ucundan kərə yağı sürtün. Qarışığın ortasında bir quyu düzəldin, sonra şəkər, limon qabığı və maya əlavə edin. Yumurtanı döyün və isti süd ilə una əlavə edin. Yumşaq, elastik bir xəmir meydana gətirmək üçün qarışdırın.

Hamuru bir az unlu bir iş səthinə çevirin. Qarışıq qurudulmuş meyvələri yaxşıca birləşdirənə qədər xəmirin üzərinə çəkin. 5 dəqiqə və ya hamar və elastik olana qədər yüngülcə yoğurun.

Böyük, isti bir qarışdırıcı qabı kərə yağı ilə yağlayın. Hamuru bir top halına salın və hazırlanmış qaba qoyun, sonra təmiz bir dəsmal ilə örtün və sübut etmək üçün 1 saat isti bir yerə qoyun.

Kanıtlanmış xəmiri bir az unlu bir iş səthinə çevirin və xəmiri geri döyün. Yenidən top halına salın və qaba qayıdın, sonra yenidən dəsmal ilə örtün və qalxması üçün 30 dəqiqə daha kənara qoyun.

Hamuru bir az unlu bir iş səthinə çevirin və 12 bərabər hissəyə bölün. Hər bir parçanı bir topa yuvarlayın, sonra ovuclarınızı istifadə edərək bir az çörek şəklində düzəldin. Çörəkləri yenidən dəsmal ilə örtün və 5-10 dəqiqə istirahət etmək üçün kənara qoyun.

Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörəkləri tepsiyə köçürün. Tepsini çörəkçilik kağızına çox yumşaq bir şəkildə sarın, sonra böyük bir polietilen torbanın içinə qoyun (və ya az yağlanmış yapışqan filmlə örtün). Çantanın ucunu sıx bağlayın ki, heç bir hava daxil olmasın (istifadə olunarsa) və qalxması üçün 40 dəqiqə daha isti bir yerə qoyun. Fırını 240C/220C Fan/Qaz 8 -ə qədər qızdırın.

Bu vaxt, doldurmaq üçün düz unu 2 xörək qaşığı soyuq su ilə kifayət qədər qalın hamar bir pastaya qarışdırın (düzgün tutarlılığı əldə etmək üçün bir az az və ya çox su istifadə etməyiniz lazım ola bilər). Çörəklər qalxdıqda, polietilen torbanı və yağlı kağızı çıxarın. Un qarışığını bir boru torbasına (və ya bir küncdən çıxarılan plastik bir qida torbasına) qaşıqlayın və hər çörəyin üzərinə xaç çəkin.

Çörəkləri sobaya köçürün və 8-12 dəqiqə və ya solğun qızılı rəng alana qədər bişirin. Çörəkləri sobadan çıxardıqdan sonra isti qızıl şərbətlə fırçalayın, sonra tel ızgarada sərinləmək üçün kənara qoyun.

Resept İpuçları

Hamur üçün bütün ağ əvəzinə yarıya qədər kəpəkli və ya bişmiş un istifadə edə bilərsiniz, ancaq bir az əlavə süd və ya su əlavə etməyiniz lazım ola bilər. Təzə bir un istifadə edə bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, xəmir o qədər də yüksəlməyəcək və son nəticə bir qədər ağır ola bilər.

Doldurma üçün qarğıdalı unundan düyü ununa qədər hər hansı bir ağ rəngli un işləyəcək. İçinizdə olanı istifadə etməkdən çekinmeyin - yalnız pastanın kifayət qədər qalın olduğundan əmin olun (fərqli unlar fərqli miqdarda su udur).

Qızartmaq üçün qızıl şərbət və ya balınız yoxdursa, hər hansı bir şəkər siropu edəcək (agave şərbəti, ağcaqayın siropu və s.). Və ya 1 çay qaşığı dənəvər şəkərdən bir az isti suda həll etməyə çalışın.


3 fərqli maya növü var və bunlardan hər hansı birini Hot Cross Buns etmək üçün istifadə edə bilərsiniz:

aktiv quru / quru maya İsti mayedə həll edildikdən sonra ən yaxşı istifadə edilən toz şəklində maya və sonra quru maddələrə qarışdırmadan əvvəl köpüklənmək üçün buraxılır (Çörək rulonlarında olduğu kimi)

ani maya / sürətli yüksələn maya (bu reseptdə istifadə olunur) – bu maya xəmirin daha sürətli qalxmasını təmin edir və əvvəlcə mayedə həll edilməsinə ehtiyac yoxdur, hər şeyi eyni anda qarışdırın.

təzə maya – blok şəklində gəlir, sadəcə parçalanır və mayedə həll olunur.


Ən Yaxşı İsti Xaç Çörəkləri

Ənənəvi olaraq Müqəddəs Cümə günü Lentin bitməsini qeyd etmək üçün yeyilən, içərisində qarağatla bəzədilmiş və üstünə buzlanma ilə yağdırılmış bu yumşaq və bir az ədviyyəli çörəklər Müqəddəs Həftəni müşahidə edən xristianlar üçün dərin dini əhəmiyyət kəsb edir. Ancaq isti çarpaz çörəklər ilin istənilən vaxtında yemək və yemək üçün bir müalicə ola bilər və onlar səhər yeməyi üçün idealdır.

İsti Xaç Çörəkləri Necə Hazırlanır

İsti ədviyyatları işıqlandırmaq üçün versiyamızı qarağat, darçın, hindistan cevizi və bir az limon qabığı ilə hazırlayırıq. Daha qaranlıq bir rulon üçün yumurtanı 2 xörək qaşığı su ilə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yumaq üçün daha yumşaq bir yumurta istifadə edə bilərsiniz, yalnız yumurta ağını istifadə edin. Pişirdikdən sonra, imza xaçı sadə bir şəkər tozu sirridir.

Bəzədikdən sonra, isti halda zövq ala və ya daha sonra yemək üçün hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. Bunlar 4 günə qədər otaq temperaturunda yaxşı saxlayacaq və yüngül bir qızartma onları yenidən mükəmməlliyə qaytaracaq. Daha uzun saxlama üçün rulonları bir qatlı plastik torbaya düzün və 3 aya qədər dondurucuya qoyun. (Dondurulduqdan sonra rulonlar qeyri -müəyyən qalacaq, lakin həm ləzzət, həm də toxuma keyfiyyəti uzun müddət əziyyət çəkməyə başlayacaq.)

Daha gözəl yaz reseptləri üçün 35+ asan Pasxa yeməyi fikirlərimizə baxın. Bu resepti sınayırsınızsa (və ümid edirik ki, bəyənəcəksiniz!), Aşağıda qiymətləndirin və necə bəyəndiyinizi bizə bildirin!


Ən yaxşı yumşaq isti çarpaz çörək resepti

Pasxa, bu yumşaq qaynar çörək reseptini hazırlamaq üçün mükəmməl vaxtdır, çünki bu Pasxa çörəkləri üçün ənənəvi vaxtdır. Bu dadlı baharatlı meyvə çörəkləri bütün il boyu zövq almaq üçün bir müalicə olsa da, onları hazırlamaq üçün bütün ili gözləmək əyləncəlidir.


Ən Yaxşı İsti Xaç Çörəkləri

Ənənəvi olaraq Müqəddəs Cümə günü Lentin bitməsini qeyd etmək üçün yeyilən, içərisində qarağatla bəzədilmiş və üstünə buzlanma ilə yağdırılmış bu yumşaq və bir az ədviyyəli çörəklər Müqəddəs Həftəni müşahidə edən xristianlar üçün dərin dini əhəmiyyət kəsb edir. Ancaq isti çarpaz çörəklər ilin istənilən vaxtında yemək və yemək üçün əla bir müalicə ola bilər və onlar səhər yeməyi üçün idealdır.

İsti Çörək Çörəkləri Necə Hazırlanır

İsti ədviyyatları parlaqlaşdırmaq üçün versiyamızı qarağat, darçın, hindistan cevizi və bir az limon qabığı ilə hazırlayırıq. Daha qaranlıq bir rulon üçün yumurtanı 2 xörək qaşığı su ilə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yumaq üçün daha yumşaq bir yumurta istifadə edə bilərsiniz, yalnız yumurta ağını istifadə edin. Pişirdikdən sonra, imza xaçı sadə bir şəkər tozu sirridir.

Bəzədikdən sonra, isti halda zövq ala və ya daha sonra yemək üçün hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. Bunlar otaq temperaturunda 4 günə qədər yaxşı saxlayacaq və yüngül bir qızartma onları yenidən mükəmməlliyə qaytaracaq. Daha uzun saxlama üçün rulonları bir qapaqlı plastik torbaya düzün və 3 aya qədər dondurucuya qoyun. (Dondurulduqdan sonra rulonlar qeyri -müəyyən qalacaq, lakin həm ləzzət, həm də toxuma keyfiyyəti uzun müddət əziyyət çəkməyə başlayacaq.)

Daha gözəl yaz reseptləri üçün 35+ asan Pasxa yeməyi fikirlərimizə baxın. Bu resepti sınayırsınızsa (və ümid edirik ki, bəyənəcəksiniz!), Aşağıda qiymətləndirin və necə bəyəndiyinizi bizə bildirin!


Meyvə, Meyvəsiz, yoxsa Şokolad?

Bu reseptdən bəyəndiyim şey çox yönlü olmasıdır. Bir çox zövqə uyğunlaşdırıla bilər. Şəxsən mən isti çörəklərimdəki meyvələri sevirəm, amma çox adam bəyənmir. Bunun əvəzinə meyvəsiz və ya şokolad seçirlər.

Hər üç variantı əhatə edirəm, bu resept dörd çörək və ya altı mini hazırlayır. Kiçik bir toplu reseptdir, buna görə hər kəsi xoşbəxt etmək üçün müxtəlif növlərdən bir neçə dəstə hazırlaya bilərsiniz. 12 çörək hazırlayan standart uzun reseptdən fərqli olaraq.


Tərkibi Əvəzetmə

Aktiv quru maya ilə əvəz edə bilərsiniz:

  • Ani maya - 1 2/3 çay qaşığı (birbaşa una əlavə edilə bilər, yoxlamaya ehtiyac yoxdur).
  • Təzə maya - yoxlamaya ehtiyac var
  1. 17,5 qram təzə maya
  2. 1 blok (0,6 unsiya ölçüsü)
  3. 1/3 blok (2 unsiya ölçüsü) təzə maya.

Oğlum, Desmond, bu reseptə əlavə edilən kişmiş və ədviyyat yeməyi sevmir. Onları hər zaman seçdi. Eynilə, zövq seçimləriniz fərqli olarsa, içindəki ədviyyat və kişmişi nə qədər dadmaq istəyiniz sizə bağlıdır.

Üzüm/qarağat əvəz edə bilərsiniz:

  • Qurudulmuş zoğal - Eyni dərəcədə şirindirlər və dadı kişmişə bənzəyir.
  • Şokolad və ya Ağ Şokoladlı Cips - Çörəyinizdə meyvə sevən deyilsinizsə, ən yaxşı əvəzedicidir.
  • Fındıq - Çörəyinizə bir az xəmir əlavə etmək istəyirsinizsə.
  • Təzə Meyvələr - ən çox sevdiyim əlavələr portağal, armud, alma və ya mangodur.

Asan İsti Çörək Çörəkləri Necə Hazırlanır

Maya yoxdur, yoğurma yoxdur, yüksəlmir, sadəcə Cümə günü sizi xoşbəxt edəcək çox sadə bir resept.

Fırını qabınızdakı peçenye üzərində yazılan temperatura qədər əvvəlcədən qızdırın.

Perqament kağızını 9 və 21513 nömrəli çörək qabına qoyaraq başlayın.

Ləkəli biskvitləri ortada ayırmaq asandır. Üst qatın təxminən 2/3 hissəsini geri çəkin.

Orta təbəqəni bir az əridilmiş kərə yağı ilə ovuşdurun.

Sonra ortada təxminən 6-8 qaldırma qoyun.

Biskviti tavaya qoyun.

Bütün peçenyelərinizi kərə yağı və kişmiş ilə içdikdə içərisinə bir az balqabaqlı pasta ədviyyatı səpin.

Hər biskvitin üstünü bükün və qablaşdırma qaydalarına uyğun olaraq bişirin.

Biskvitlər bişirilərkən, portağal pudrasını üstə qarışdırın! Toz şəkərinizi bir qaba qoyun və şirəyə çevriləcək qədər portağal suyu əlavə edin. Bizimki təxminən 2 osh qaşığı götürdü.

Çörəkləriniz qızıl qəhvəyi olduqda sobadan çıxarın.

İndi onları qarışdırdığımız narıncı şir ilə fırçalamağa hazır olmalısınız.

Biskvitlərin bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin.

Sonra çerezinizin buzlanmasını götürə və biskvitlərin üstündən keçə bilərsiniz.

Hər satırın ortasından aşağıya enən 2 sətirlə başlayın.

Xaçlar yaratmaq üçün hər cərgədə başqa bir buzlanma xətti düzəldin.

Dərhal bunlara xidmət edin! Ailəniz artıq isti çörəklərin isti kişmişindən və ədviyyat dadından zövq almadan istifadə edə bilər!

İsti çarpaz çörəkləri dostluğa bağlayan köhnə bir İrlandiya qafiyəsi var:

“Yarı sənin üçün, yarısı mənim üçün,
Aramızda ikimiz yaxşı niyyətimiz olacaq ”

Simvolik Müqəddəs Həftə və Pasxa Kılavuzu, Pasxa hekayəsinin əsl mənasına işarə edən əyləncəli və ənənəvi reseptlərlə doludur. Burada daha çox məlumat əldə edin.


Qaynar Xaç Çörəkləri necə hazırlanır

1. Əvvəlcə mayanı çiçəkləyin. İsti suya qarışdırın (100 ° F-dən çox deyil!), Bir çay qaşığı şəkər əlavə edin və qalın və köpüklü görünənə qədər 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

2. Kərə yağı əritmək üçün südü və yağı 100 ° F -yə qədər qızdırın, sonra şəkərlə qarışdırın. Çiçəklənmiş maya qarışığını əlavə edin, sonra quru maddələrlə stend mikserinizin qabına əlavə edin.

3. Hamurun qarışdırıcıda 5-10 dəqiqə yoğrulması lazımdır, hamarlanana qədər. Lazım gələrsə, bir az yapışqan bir xəmir topu halına gələnə qədər, kaşığı ilə daha çox un əlavə edin.

Kassanı plastik sarğı ilə örtün və təxminən 1 saat ikiqat artana qədər otaq temperaturunda oturun.

4. İlk yüksəlişdən sonra, xəmiri qabdan çıxarın və qalın bir düzbucaqlı halına salın (əgər təbii daş və ya Kvars deyilsə, iş masanızın üzərinə un qoyun).

Üzümləri xəmirin üzərinə səpin, sonra xəmirin üzərinə qatlayın və qurudulmuş meyvələri bərabər paylamaq üçün bir neçə dəfə yoğurun. (Meyvəni yalnız ilk yüksəlişdən sonra əlavə edirik, çünki maya böyüməsini maneə törədə bilər, buna görə çörəkləriniz daha yumşaq və tüklü olacaq.)

Xəmiri qabınıza qoyun, yenidən plastik sarğı ilə örtün və ölçüsü iki dəfə artana qədər yenidən otaq temperaturunda oturun. Bu, yerləşdiyiniz yerdən, otaq temperaturundan və istifadə olunan maddələrdən asılı olaraq 30-60 dəqiqə çəkəcək.

5. Xəmiriniz hazır olduqdan sonra onu yumşaldın və 12 bərabər hissəyə kəsin. Onları möhkəm toplara yuvarlayın, sonra üst yuvarlaq və hamar olduğundan əmin olmaq üçün alt dikişi sıxın.

6. Onları 9 və#21513 düymlük bir tavaya qoyun. Tencerenin dibini yüngülcə yağlamaq istəyərsiniz, ancaq tərəfləri yağlamayın və çörək bişirmə zamanı tamamilə qalxması üçün tavanın yanlarını yuxarı qaldırın.

Tencereyi plastik bir sarğı ilə örtün və rulonların şişməsinə qədər təxminən 30-60 dəqiqə daha qalxmasına icazə verin.

7. Rulonlarınızı şişənə qədər və üstündə dərin qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Onları çıxarın və dərhal şir ilə fırçalayın (şirəsi üçün portağal suyu və şəkər pudrası 1-2 dəqiqə rəngi aydın olana qədər bişirin).

Rulonların işlənməsi üçün kifayət qədər sərin olana qədər tavada dincəlməsinə icazə verin, sonra bütün rulon lövhəsini çıxarın və bir tel çarxda soyumağa icazə verin.


Videoya baxın: Կադրեր Արցախի արևելյան սահմանից տեսանյութը Bars Media-ի (Noyabr 2021).