Digərləri

A la köftə


Bir la köftə hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pita 3 vərəq
  2. Kıyılmış ət (donuz əti, mal əti) 500 q
  3. Soğan 2 əd.
  4. Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, cilantro) 1 filial
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Dadmaq üçün paprika
  8. Yağlama üçün bitki yağı
  9. Xama 0,5 stəkan
  10. Pomidor pastası 0,5 stəkan
  11. Su (bulyon) 1 stəkan
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Donuz əti, Çörək
  • 3-5 hissə

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yemək qaşığı, Blender, Plitələr, Şüşə, Soba, Qovurma qabı və ya stewpan

Bir la köftə bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Dediyim kimi, hazırlıq çox sadədir və prosesdə heç bir problem yaranmamalıdır. Kıyılmış ət haqqında bir az - hazır kıyılmış ətdən istifadə edirsinizsə, dondurucudan çıxarın və əriməyə vaxt verin. Bir ət parçasından doğranmış ət hazırlasanız, əvvəlcə filmləri və yağları çıxarın və ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Bir neçə növ ətin qarışığı bu reseptdə istifadə etdiyim kimi ən yaxşısıdır, məsələn, donuz əti və mal əti. Soğan və göyərti axan su ilə yuyulmalı və doğranmışdır - qiyməli ətin daha da ləzzətli olması üçün bunun hamısı lazımdır. Buna görə, soğanı doğrayırıq və ya bir qarışdırıcıda doğrayırıq və göyərtələri vərəqələrlə ayırırıq və incə bir bıçaqla kəsirik, qayçı ilə kəsə bilərsiniz. İndi sadalananların hamısını birləşdirəcəyik, dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edəcəyik və tənbəl köftələr üçün əla aromatik bir yeməyi alacağıq.

Addım 2: sousu bir la köftə üçün hazırlayın.

Sousu niyə başlamaq lazımdır? Çünki içərimizdə tənbəl köftələrimizi çıxaracağıq və sonradan bişirməkdən yayınmamaq üçün dərhal bunu etməliyik, xüsusən yalnız 2-3 dəqiqə çəkdiyindən. Dərin bir plaka içərisində xama və tomat pastası qarışdırın, dadına duz və ədviyyat əlavə edin. Sos çox qalındır, buna görə onu bulyon və ya sadəcə isti su ilə seyreltməlisiniz. Sousu bir çəngəl ilə qarışdırın, biraz çırpın və bir kənara qoyun, artıq hazırdır!

Addım 3: Bir la köftə bişirin.

İndi əyləncə başlayır. Pitanı alırıq və tam uzunluğuna yerləşdiririk. Bir qaşıq istifadə edərək, hər tərəfdən kıyılmış ət ilə bərabər yağlayın. Sonra pide çörəyini bir samanla yuvarladıq və bir neçə dəqiqə gözlədik və daha yumşaldı. Bundan sonra kiçik dairələrə - köftələrə kəsmək çox asan olacaq. Bir köftə yandırılmaması üçün tavanı və ya stewpananı bitki yağı ilə yağlayırıq və sonra kəsilmiş yerlə birlikdə bir-birimizə sıx bir şəkildə yayırıq. Tənbəl köftələri xama və pomidor sousu ilə tökün və stewpanı ocağa qoyun. Yanğını yavaşlatmaq üçün azaldın, stewpanı bir qapaq ilə örtün və xəmiri 25 dəqiqə bişirin, sonra sobanı söndürün və yeməyi qapaq altında başqa 10 dəqiqə saxlayın. İstiliyi buraxmamaq üçün qapağın altına baxmayın!

Addım 4: Bitmiş bir köftəyə xidmət edin.

Bu gözəl yeməyin əlavə souslara və ədviyyatlara ehtiyacı yoxdur - onsuz da hər şey var! İsti olaraq xidmət edin, tənbəl köftələri yıxılmamaq üçün yumşaq bir şəkildə çıxarın. Bitmiş köftələri grated pendirlə səpmək olar və ya dərhal dadmağa başlaya bilərsiniz. Hər halda - Bon iştahı!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Daha çox ədviyyat üçün qiyməkqa bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Və ya daha incə qaymaqlı bir dad verin və krem ​​və ya süddə isladılmış ağ çörək pulpası ilə yüngülcə düzəldin.

- - Bir la köftə üçün xama və pomidor sousu xama və sarımsaq və ya ən yaxşı bəyəndiyiniz bir ilə əvəz edilə bilər.

- - La köftəyə yalnız sousu deyil, soğan və yerkökü də bişirmək olar, bu köftələrdə bişmiş və xidmət edilir.

- - Tənbəl köftələr üçün qiymə ətinə göbələk, pendir və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Kompozisiya istəyinizə görə dəyişdirilə bilər və yeni zövqlər əldə etmək üçün mütləq istifadə etməyə dəyər.