Digər

Zəncəfil ilə albalı mürəbbəsi - yaz incəlikləri


  • 2,5 kq albalı
  • 1,5 kq şəkər
  • 2 vanil
  • dörddə bir çay qaşığı zəncəfil tozu

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Zəncəfil ilə albalı mürəbbəsi - yay zərifliyi:


Albalı yuyulur və toxum çıxarılır. Onları şəkərlə atəşə qoyun və "qalınlaşana" qədər bişirin. Yəni bir plaka üzərinə bir damla mürəbbə qoysan və 2-3 dəqiqədən sonra axmazsa hazırdır. Bu 2-3 saat çəkə bilər, bu müddət ərzində çeynəyirik ki, qazanın dibinə yapışmasın, xüsusən də sona doğru. Cem soyuduqdan sonra da sərtləşir, buna görə də görünüşünə aldanmayın, amma daha yaxşı sınayın.Zəncəfil demək olar ki, hazır olduqda əlavə olunur.
Mürəbbəni qapağı aşağı çevirib təmiz bankalara qoyun, təxminən. 15 dəqiqə, beləliklə qapağı sterilizasiya edin.
Əsas odur ki, qoruyucu maddələr qoymuruq və buna baxmayaraq çox qaynadılır, bir neçə il yaxşı saxlayır.
Əlavə olaraq .... LƏZZƏTLİ !!! ... və xüsusi zövq verən zəncəfildən bir az ədviyyatlıdır.


Video: Albali murebbesinin hazirlanmasi (Yanvar 2022).