Digər

Kələm çantaları


  • 200 qr hisə verilmiş qabırğa
  • 1 ədəd soğan
  • 2 yerkökü
  • 1 qırmızı kapia bibəri
  • 1/4 kərəviz kökü
  • 200 ml ev çantaları
  • 100 q tomat pastası
  • 1 ədəd ağ kələm
  • 1/2 qırmızı kələm
  • 1 şüyüd dəstəsi
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Kələm torbası:

Qazanda hisə verilmiş qabırğaları qaynadın. Yaranan köpüyü götürün. Soğan, yerkökü, kərəviz və bibər yuyulur, təmizlənir və kublara kəsilir. Ağ kələm və qırmızı kələm zolaqlara kəsilir. Yarım bişdikdə soğanı, sonra yerkökü, kərəviz və bibəri əlavə edin. Qaynasın. Qırmızı kələm əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra ağ kələm əlavə edin. Hamısı bişəndə ​​tomat pastası əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və nəhayət qaynadılmış borscht. Yaşıl şüyüd səpin və qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün və isterseniz acı bibər və ya sarımsaq mixəkləri ilə xidmət edin. Sarımsaq mixəklərini sevirəm.

Məsləhət saytları

1

Əvvəlcə qırmızı kələm qoyun və bir az daha qaynadın, daha güclü olsun


Oxşar reseptlər:

Başlıqlı ev çantası

Qara çovdar çörəyi və çiy çuğundurla hazırlanan huste (buğda kəpəyi) və qarğıdalı ilə ev borscht

Çuğundur borscht Radauti kimi

Dana və ağ lobya, soğan, yerkökü və ağartıcı ilə hazırlanan Radauti çuğunduru borscht

Rus tərəvəz çantası

Tərəvəz, ağartıcı və qaynadılmış lobya ilə hazırlanmış, cəfəri və yaşıl və dəfnə şüyüdündən hazırlanmış rus tərəvəz borsch.

Çuğundur ilə Ukrayna borscht

Çuğundur, mal əti, şirin kələm, kartof, bolqar bibəri, yerkökü, kərəviz, xama və hisə verilmiş qabırğalı Ukrayna borscht.


  • Donuz əti qarnında 0 ədəd böyük vetçina (1,2 kq)
  • 3-4 litr kələm suyu
  • 3 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2-3 yemək qaşığı bibər

Siçan (və ya donuz əti) ilə gözəl bir hamam parçası seçin və əgər çox böyükdürsə (mənimki kimi) iki kiçik parçaya kəsin. Onları bir qazana qoyun, kələm suyu, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.

* Əlinizdə turşu kələm suyu yoxdursa, onu duzlu suda qaynatmaq olar. 2 l suya 1 xörək qaşığı qaba duz əlavə edin.

Çəngəl asanlıqla daxil olana qədər hamanı qaynatın, artıq yox. Ətin qalınlığından asılı olaraq 25-40 dəqiqə çəkə bilər.

Sonra boşaltmaq və sərinləmək üçün taxta bir dibdən çıxarın.

Bu vaxt sarımsağı krem ​​halına gələnə qədər doğrayın və duz ilə qarışdırın. Jambon parçalarını bu qarışıqla yağlayın və 30 dəqiqə istirahət edin. Sonra sarımsağı çıxarın və bibər səpin.

Şiş çubuqla (üstsüz hissə) bişmiş hamanı kələm suyunda qazın və sonra mətbəx ipini qoyun.

Hamanı bağlayın və sonra başqa bir düyün bağlayın ki, asılsın.

Hamanı soyuqda (balkonda, kilerdə və s.) Asın və bir gecədə qurumağa buraxın.

Sonra soyuducuda bir neçə gün saxlaya bilərsiniz və ya daha çox iş görsəniz, dondura bilərsiniz. Yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Oruc reseptləri: Kələm torbaları

Kələm çantaları dən: kələm, borscht, cəfəri kökü, kartof, soğan, kərəviz, yerkökü, çuğundur, cəfəri, duz və yağ.

Tərkibi:

  • 1 kiçik kələm
  • 500 ml çanta
  • 1 cəfəri kökü
  • 2 kartof
  • 1 ədəd soğan
  • 1 kiçik kərəviz
  • 2 yerkökü
  • 1 kiçik çuğundur
  • 1 ağcaqayın
  • duz
  • yağ

Hazırlanma üsulu:

Soğanları və kökləri dilimlərə kəsin və yağ və bir az duz ilə suda qızardın. Yumşaldıqdan sonra su ilə söndürün (iki litr). Doğranmış kartof, qızardılmış çuğundur və dilimlənmiş kələm əlavə edin. Orta istilikdə qaynadək gətirin.

Tərəvəzlər bişirildikdə artıq bişirdiyiniz borscht qoyun. 5 dəqiqə qaynadın, sonra örtün və istiliyi söndürün. İsti və ya soyuq şəkildə xidmət edin, çünki bu qədər yaxşıdır.


& # 8211 bir ölkə qazı,
-1 təzə kələm,
-2-3 soğan,
-2 yerkökü,
-2 cəfəri kökü,
-1 yaban otu kökü,
-1 çay qaşığı duz,
-1 çay qaşığı maggi tərəvəz ləzzətinin sirri,
-1 qırmızı bolqar bibəri,
-500 ml. Ölkə çantası,
-2-3 xörək qaşığı tomat pastası,
-1 çay qaşığı yer bibəri.

Qazı yuyun, xırda doğrayın və qaynadın, üzərinə ət, doğranmış kələm, doğranmış soğan, bolqar bibəri, cəfəri, doğranmış havuç və cəfəri, istiot əlavə edin və dadın sirrini əzin. Tencereyi lazımi istidə qaynadın, bişirildikdə çörək borscht, tomat pastası və bir ovuc turşu maydanoz əlavə edin. Daha çox duza ehtiyacınız varsa, daha çox əlavə edin, sonra bir -iki saniyə qaynadın və ocağı söndürün.

Bu video şəbəkəsini də sınayın


Şüyüd ilə şirin kələm borscht

maddələr

  • 1 kiçik baş kələm
  • 3 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 stəkan düyü
  • 1 dəstə şüyüd
  • 1 litr borscht
  • dadmaq üçün duz və istiot

Kələm və şüyüd borscht necə hazırlanır

Solmuş kələm yarpaqlarını səthdən çıxarın. Kələm yuyun və sonra kiçik parçalara kəsin (sədaqət).

Balqabağı soyun və suyu sıxın. Və ya əllə doğrayın, kiçik kublar. Soğanı soyun və incə doğrayın.

Soğanı bir az yağ və su ilə bərkidin. Yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin. Havuç əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha buraxın. Su ilə söndürün və kələm qoyun.

Kələm demək olar ki, yumşalana qədər bir qaynadək gətirin. Seçilmiş və yuyulmuş düyü əlavə edin.

İndi yuyulmuş və incə doğranmış şüyüd quyruqlarını əlavə edin. Kuyruklardan da istifadə etsəniz, borscht xüsusi bir ətirə sahib olacaq.

Şorba bişirildikdə, turş borş tökün. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın, sonra ocağı söndürün. Borscht üzərinə incə doğranmış şüyüd səpin.

Kələm borsch isti verilir, amma otaq temperaturunda da yaxşıdır. Oruc tutmadığınız günlərdə krem ​​də əlavə edə bilərsiniz.

Şorbanı çörək və ya polenta ilə yeyə bilərsiniz.

Çuğundur borscht da istifadə edilə bilər ki, bu da ona cazibədar qırmızı rəng verir. Və ya ağ kələm yerinə qırmızı kələmdən çox yaxşı istifadə edə bilərsiniz.

1. Maurice Messegue, Dereotu, Yaşıllar - 90% geri ödənilən dərmanlar, Venera Nəşriyyatı, Buxarest, 1999, s. 12-14
2. Maurice Messegue, şüyüd ilə şirin kələm borscht, Yaşıllar - 90% geri ödənilən dərmanlar, Venera Nəşriyyatı, Buxarest, 1999, s.59

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyi məsləhət görürük. Klassik tibbi müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Kələm çantaları

Kələm yuyulub qurudulduqdan sonra zolaqlara kəsilir. Soğanı soyun və doğrayın.

Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Kartof da yuyulur və təmizlənir, daha böyük dilimlərə və ya istədiyiniz kimi kəsilir.

3 xörək qaşığı bitki yağı ilə qalın divarları olan bir qazan qoyun (ideal olaraq çaydan istifadə edin). Soğanı əlavə edin və yalnız bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra kələm əlavə edin və orta istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Havuçu başqa 3 dəqiqə izləyin.

Kartofu təxminən 1,5-2 litr qaynadılmış su ilə birlikdə qazana əlavə edin. Dəfnə yarpaqlarını qoyun və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Bir az qarışdırın və orta istilikdə, qapağın altında, demək olar ki, hazır olana qədər buraxın.

Şorba demək olar ki, hazır olduqda, cəfəri və tomat pastası əlavə edin və qaynana qədər odda saxlayın.

Sonda turş borscht və ya limon suyunu tökün, qaynadın və istiliyi söndürün.


Düyü ilə balıq borscht resepti üçün maddələr

  • 2 kq balıq (baş və quyruq)
  • borsch
  • doğranmış soğan
  • bir parça qurudulmuş acı bibər
  • 2 xörək qaşığı qalın pomidor suyu
  • 50 qr yaxşı yuyulmuş düyü
  • yaşıl Lovage
  • 1 yerkökü
  • 1 bolqar bibəri
  • duz

Düyü ilə balıq borschtunu necə hazırlaya bilərəm?

Hələ də düyü ilə balıq borschtunun necə hazırlanacağını oxuya bilərsiniz və ya aşağıda tapa bilərsiniz video resepti, hər şeyi addım -addım necə etdiyimi görün. & # 128578

Soğan, acı bibər, yerkökü qoyacağımız 3 litr su qaynadın. Digər köklərdən də istifadə edə bilərsiniz: kərəviz, cəfəri, cəfəri.

Tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə qədər qaynadın.

Tərəvəz bişirildikdə düyü əlavə edin və qazanı qapaq ilə örtün. Hər şeyi başqa 10-20 dəqiqə qaynatın.

İndi təxminən bir kaşığı duz əlavə edin. Bulyonu da qoyduq.

Hər şey qaynadıqda balığı əlavə edin. Hər şeyi 10 dəqiqə qaynatın, sonra balığı yoxlayın.

Borscht əlavə edin və balıq bişənə qədər qaynadın. Qaynadıqdan sonra dadın və daha çox duza və ya borşa ehtiyacınız olub olmadığını görün.

Balıq bişirildikdə, ocağı söndürün və üzərinə göyərti səpin.

Düyü ilə balıq borscht hazırdır. Borscht balığımız var, bol miqdarda, bir çox tərəvəz və düyü ilə suyu, tamamilə gözəl bir borscht.

Mən də sınamağı məsləhət görürəm digər balıq reseptləri blogumdan aşağıdakı şəkilə tıklayaraq Dobrogean balıq ovu reseptini görə bilərsiniz.

Balıq borscht üçün video reseptini aşağıda tapa bilərsiniz:


Kələm şorbası sadə oruc və ya pəhriz resepti

Ət olmadan oruclu kələm şorbası necə hazırlanır? Əllərimi ürəyimlə söyləyirəm ki, pomidorlu bu şirin və turş kələm şorbası ət olmasa da çox dadlıdır. Kəklikotu ona xüsusi bir ətir verir və içindəki tərəvəz və göyərti çox xoş bir dad verir. Kəklikotu sevmirsinizsə, qurudulmuş və ya təzə şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Şirin kələm ilə yaxşı gedir!

Ət və siqaret həvəskarları üçün artıq nəşr etdirmişik Transilvaniya kələm şorbasının (lucskos & # 8211 lucicos) & # 8211 reseptini burada tapa bilərsiniz.

Oruc zamanı və ya daha yüngül bir şey yemək istədiyiniz günlərdə ətsiz şirin kələm şorbasının reseptini məsləhət görürəm. Tez bişirilir, buna görə maksimum bir saat ərzində masaya əyləşə bilərsiniz. İçinə 2-3 kartof və ya 100 qr düyü qoya bilərsiniz, amma əlavə kalori (karbohidratlar) əlavə etmək istəmədim. Pomidor suyu ilə əlavə edirəm amma sonunda bir az kələm və ya hətta borscht qoya bilərsiniz.

İstəyirsinizsə, sonunda keçə bilərsiniz (və ya qarışdırıcıdan əvvəl). Uşaqlar böyük məmnuniyyətlə yeyəcəklər!

Ayrıca tərəvəz şorbası və # 8211 sadə oruc resepti (vegan) tövsiyə edirik. (resept burada).

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. 8 porsiya kələm şorbası (3,5 l & # 8211 4 L qazan).


İstədiyinizə görə şorba, gündə bir neçə dəfə və düyü, tərəvəz ilə bütöv olmaq idealdır.

Biz yedik Tərəvəz ilə düyü salatı günorta və axşam. Və bir çox şorba & # 128578.

Rejim hazırdır və heç də çətin deyildi. Nə vaxt ac olsaq, bir az şorba hazırladığımız şorba yeyirdik. Nə qədər çox şorba yeyirsinizsə, bir o qədər arıqlayırsınız. Şorba mənfi kalori ehtiva edir və arıqlamağa, limfa kanallarını detoksifikasiya etməyə və təmizləməyə çox kömək edir.

Hər yeməkdən sonra böyük bir stəkan su içmək məsləhətdir.

Səhər qəhvəyə icazə verilir.

Hər gün 30 dəqiqə idman etmək, ən azından sürətli bir gəzinti etmək yaxşıdır. Pilləyə minmişəm, ya da çölə çıxıb şəhəri gəzmişəm.

Bu həftənin sonunda mən 4,2 kiloqram, ərim isə 8 kiloqram arıqladım. Kişilər daha asan arıqlayır.

Müalicənin əvvəlində özümü ölçdüm və belimdən 4 santimetr, ərim isə 7 santimetr arıqladım. Artıq özümüzü çox yüngül hiss edirik.

İlk 2-3 gündə qorxmamaq üçün çox tez-tez idrar edəcəksiniz. Çox yaxşıdır, çünki bədəndən suyu çıxarır. İlk 3 gündə aldadıb bu müalicəni düzgün saxlamasanız, 2-3 kiloqram arıqlaya bilərsiniz.

Bu müalicə istədiyiniz qədər təkrarlana bilər, 2 həftəlik müalicəni saxlaya bilərsiniz. Kəskin deyil və qida və liflə zəngindir.

Nəticələrdən məmnunuq, çünki çox yaxşıdır.

Dünəndən bəri Rina pəhrizinə başladım. Reseptlər və pəhrizin ətraflı təsviri ilə geri qayıdacağam.


Video: XIRT-XIRT KƏLƏM TURŞUSU. СОЛЕНИЙ КАПУСТА (Yanvar 2022).