Qəlyanaltılar

Pişmiş yumurta


Bibərdə xırdalanmış yumurta hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 3 əd.
  2. Bolqar bibəri 1 əd.
  3. Pendir (sərt) 30 qr.
  4. Tost çörəyi 3 dilim
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Qara bibər, dadmaq üçün yer
  7. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: bibər, yumurta
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Tost, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Qızartma, Xörək yeməyi

Bibərdə qızardılmış yumurta bişirmək:

Addım 1: Qızardılmış yumurtaları istiotda bişirin.

Əvvəlcə çan bibərini toxumdan təmizləmək və soyuq axan su altında yaxalamaq lazımdır. Sonra orta halqalara kəsmək lazımdır, təxminən 1,5-2 sm qalınlığındadaha çox deyil. Sonra, tostlu çörək bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir tostdan istifadə edə bilərik və ya sadəcə hər iki tərəfə bir tavada qızardırıq (yalnız bitki yağı ilə həddindən artıq yükləməyin, onunla birlikdə tavanı yüngülcə yağlamaq daha yaxşıdır). Bitki yağı tökdükdən sonra qızartmaq üçün orta istidə qoyduq və çan bibərinin üzüklərini qızardırıq. Üstdən (ortada) bir yumurtada sürürük, duz və istiot verməyi unutma. Təxminən 2 dəqiqə qızardın, sarısı bir az maye qalmalıdır. Sonra kəskin, lakin diqqətlə dönün və hələ də təxminən bir dəqiqə qızardın.

Addım 2: Yumurtaları istiotda bişirin.

Qızardılmış tostları düz bir xidmət qabına, üstünə bibərdə qızardılmış yumurta qoyun. Əvvəlcədən qızardılmış pendirlə çiləyin və təzə tərəvəz (və ya salat) ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumurtalarda maye sarısı sevmirsinizsə, onda təxminən bir dəqiqə daha qızartmalısınız.

- - Bir az zəngli bibər qalıbsa, ondan salat hazırlaya bilərsiniz.

- - Pendiri sarısın üstünə səpmək olar və yalnız sonra yumurtanı çevir.