Pişirmə

Pendir Xırtıldayan peçenye


Pendir xırtıldayan peçenye hazırlamaq üçün maddələr

  1. Sərt pendir 150 qr.
  2. Premium buğda unu 100 qr.
  3. Toyuq yumurtası 1 əd.
  4. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 2 osh qaşığı. bir qaşıq
  5. Kərə yağı 50 qr.
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas TərkibiÇiy, Kərə yağı
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

İri qab, Mətbəx bıçağı, Kəsmə lövhəsi, Qatlanan pin, İncə qızartma, Soyuducu, Çörək bişirmə kağızı, Çörək bişirmə qabı, Yemək qabı, Cookie kesiciler, Yemək

Pendir xırtıldayan peçenye bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün marqarin deyil, təbii yağ istifadə etməlisiniz. İş ondadır ki, hazır ləzzətdə onun dadı çox hiss ediləcəkdir. Pişirməyə başlamazdan təxminən bir saat əvvəl, soyuducudan yağı çıxartmalısınız ki, istilənsin və yumşaq olsun. Sərt pendiri incə bir qızartma ilə doğrayın.

Addım 2: çerez xəmirini hazırlayın.

Yumşaq kərə yağını otaq temperaturunda az miqdarda süd ilə qarışdırırıq və homojen, qaymaqlı bir kütlə əldə etmək üçün qarışdırırıq. Sonra bütün maddələri qarışdırırıq: pendir, süd, süzülmüş un, yumurta, duz, dadmaq üçün istiot. Hamuru əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Sonra diametri 3 sm olan bir kolbasa şəklini veririk.Hazır məhsulu yapışqan filmlə örtüb soyuducuya qoyduq 20-30 dəqiqə.

Addım 3: Cookie formalaşdırılması

Qaraciyərinizə texnologiyası və son nəticəsi ilə bir neçə cəhətdən bir forma verə bilərsiniz. Xəmirimizi kolbasa şəklində kəskin bıçaqla təxminən 5 millimetr qalınlığında olan medalyonlara kəsə bilərsiniz. Hamuru yuvarlanan bir pinlə 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayaraq xüsusi çerez kəsicilərindən istifadə edərək müxtəlif rəqəmləri kəsə bilərsiniz. Xüsusilə uşaqların xoşladığı heyvanlar, çiçəklər və digər formalar ola bilər.

Addım 4: Cookie bişirin.

Bunu etmək üçün çərəzlərimizi çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin təxminən 200 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər. Bu müddət ərzində çerez gözəl bir qızıl rəng əldə edəcək və dadlı və xırtıldayan olacaq.

Addım 5: Xırtıldayan pendir peçenyelərinə xidmət edin.

Cookie-ləri kağıza bir az sərinləyin, sonra yeməyə verin. Gözəllik üçün sıx salfetlər və ya salat yarpaqları ilə örtülə bilər. Ləzzətli pendir biskvitləri şorba, çay və ya qəhvə, bir stəkan şərab və ya pivə ilə verilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Daha parlaq bir dad üçün çerez xəmirinə az miqdarda yağ xama əlavə edilə bilər.

- - Çörək bişirərkən peçenye qabına çox qoymayın, əks halda bitmiş yeməyin içində acı bir dad görünə bilər.

- - Ayrıca, pendir peçenyeləri də dərin qızardıla bilər. Bu vəziyyətdə hazırlıq səthə çıxdıqca təyin olunur. Belə bir qovurduqdan sonra, onu bir lavabonun və ya başqa bir qabın üstündə bir az torda tutmaq lazımdır ki, artıq yağ düzgün şəkildə axıdılsın. Nəzərə almaq lazımdır ki, bu hazırlıq üsulu daha yüksək kalorili və zərərlidir, çünki dərin qızartmaq üçün çox miqdarda bitki yağı istifadə olunur.