Pişirmə

Pendir və göyərti ilə pide tort


Pendir və göyərti ilə pide pasta hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pita 3 ədəd.
  2. Sərt pendir 300 qr.
  3. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 400 qr.
  4. Şüyüd göyərti 1 dəstə
  5. Cəfəri 1 dəstə
  6. Xama (istənilən yağ tərkibi) 400 ml.
  7. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 200 ml.
  8. Kərə yağı 50 qr.
  9. Toyuq yumurtası 2 əd.
  10. Duz və istiot dadmaq üçün
  11. Quru otların qarışığı 2 çimdik
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Lövhə, Bıçaq, Kase, Pişirmə qabı, Qızartma, Pişirmə perqamenti (və ya folqa), Xörək

Pendir və göyərti ilə bir pide pasta hazırlamaq:

Addım 1: tort üçün çörək çörəkinin hazırlanması.

Lavaş təbəqələrini daha kiçik olanlara kəsdik, bişirəcəyiniz forma və ya çörək qabına tam uyğun gəlir. Bu mərhələdə bizim üçün işimizi asanlaşdırmaq üçün çox kəskin bir bıçaqdan istifadə etmək lazımdır və eyni zamanda bir parça karton və ya qalın kağız hazırlaya bilərsiniz.

Addım 2: tort üçün doldurulma hazırlayın.

Sərt pendiri incə bir qızartma qabda doğrayın və ayrı bir plaka qoyun. Qızardılmış pendirin yaxşıca çökməməsi üçün pendir soyuducuda yaxşıca dondurulmalıdır. Bir çəngəl ilə bir qabda kəsmik yoğurun, bir az duz edin və 2-3 yemək qaşığı xama əlavə edin. Tərkibi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Yaşıllıqları diqqətlə suda yuyuruq və incə doğrayırıq.

Addım 3: tortu düzəldin.

Bir qabda xama balansını südlə qarışdırın. Eyni yumurtalarda döyürük və məzmunu yenidən bir çəngəllə döyürük. Duz, istiot əlavə edib quru otlar qarışığı əlavə edin. Pişirmə vərəqini perqament və ya folqa ilə örtürük, sonra əridilmiş kərə yağı quru bir qızartma qabda və ya mikrodalğada tökülür və kalıbın bütün səthinə bərabər paylanır. Sonra, bir cəfəri çörəkdən götürün, xama, yumurta və süd qarışığına batırın və 5-10 saniyə dayanın. Sonra diqqətlə çıxarırıq və tavanın altına qoyuruq. Sonra, pide çörəyinin bütün səthi üzərində qızardılmış pendir paylayırıq. Bundan sonra kəsmikdən bir qat yayırıq və bolca göyərti ilə səpirik. Bütün bunlar yenə süd kütləsinə batırılmış pide ilə örtülmüşdür. Sonra yenidən doldurmağı qoyun. Və beləliklə, pide çörəyi və doldurma bitməyənə qədər pasta qatını qat-qat düzəldirik.

Addım 4: Məhsulumuzu bişirin.

Bitmiş pastanı üstünə grated pendirlə səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Pirojnanı şirəli bir qızıl rəngə qədər 10-15 dəqiqə qovurma qabına göndəririk. Tortu sobadan götürdükdən sonra onu bir az soyutmaq lazımdır və yalnız bundan sonra hissələrə bölün.

5-ci addım: pendir və göyərti ilə pie pasta xidmət edin.

Tortu isti formada vermək yaxşıdır. Ancaq soyuq, çox dadlı və şirəli olur. Soyudulmuş tortu mikrodalğalı sobada istiləşdirə və ya bir neçə dəqiqə sobaya göndərə bilərsiniz. Xama ilə bir pasta yemək və şəkərsiz çay içmək çox dadlıdır. Ləzzətli bir ləzzətə malikdir. Pirojnanın tutarlılığı belədir ki, yeməyin sadəcə ağzınızda əriyir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - "Heyecanlarınızı" sevən birisinizsə, doldurmağın qıvrılmış tərkib hissəsində mətbuatın köməyi ilə əzilmiş sarımsağı əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə pasta xüsusi bir dadı və ətri alacaq.

- - Pide çörəyinin islandığı bir qarışıq üçün xama əvəzinə qalın fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya yağ qatıqından istifadə edə bilərsiniz.

Pirojnanın səthinə küncüt toxumu və ya incə doğranmış göyərti səpmək olar.